The invention discloses a mango noodles, by weight prepared: Mango 7.5, wheat flour 70, corn flour 20, 6 samples of edible salt, edible alkali 4, 10 parts of drinking water; the noodles look pale yellowish orange, smooth and delicious, sweet. Is a new type of noodles with health care function.
【技術實現步驟摘要】
一種芒果面條
本專利技術屬于食品
，涉及一種面條，具體涉及一種芒果面條。
技術介紹
面條是人們經常食用的面類食品，目前，現有的面條主要是小麥面粉里加入食鹽和食用堿，口味單一，不能滿足人們日益增長的生活需求的提高，因此為了滿足人們多口味、高營養的需求，研制一種新口味的面條成為一種必須。
技術實現思路
針對上述現有技術的不足，本專利技術要解決的技術問題是提供一種新的面條品種，具體是提供一種芒果面條；本專利技術的具體技術方案是：芒果7.5份，小麥粉70份，玉米粉20份，食用鹽6份，食用堿4份，飲用水10份；備制方法：(1)將芒果清洗干凈，去皮切成小塊，然后加適量水送到打漿機中打漿，得芒果漿液；(2)將芒果漿液與小麥淀粉、玉米粉、食用鹽、食用堿、飲用水混合，送入和面機中和面，得面團；(3)將面團用自動制面機壓延；（4)再用切斷機切成同一長度；(5)在煮面機中煮成熟面，水洗瀝干；(6)稱重、封裝。本專利技術的面條外觀呈淡橙色，爽滑可口，微甜，是一種具有保健作用的新型面條。
【技術保護點】
一種芒果面條，其特征是：芒果7.5份，小麥粉70份，玉米粉20份，食用鹽6份，食用堿4份，飲用水10份。
【技術特征摘要】
1.一種芒果面條，其特征是：芒果7.5份，小麥粉70份...
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