一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法技術

一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，涉及茶葉加工加工技術領域，通過收集揉捻之后的茶葉，進行表面噴水后，逐級升溫干燥，炒制鍋炒制，陽光房曬制后，即可。本發明專利技術的有益效果是：本發明專利技術實現了茶葉肉年后，多種干燥方式的齊聚，通過先烘干的方式，進行茶葉的逐級去水，逐級升溫不僅不會造成茶葉茶香的流失，而且還不會造成茶葉機理受損，炒制的方式起到對茶葉的迅速干燥，更加快捷，通過高溫曬制之后，可以充分的干燥，效果顯著。

【技術實現步驟摘要】
一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法
本專利技術涉及茶葉加工加工
，具體涉及一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法。
技術介紹
中國歷史上有很長的飲茶紀錄，已經無法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時代是有說法的。并且也可以找到證據顯示，確實在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其他地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。茶葉是我國不可或缺的一種產物，茶葉的制備加工也是我國目前較為盛行的一種傳統行業，茶葉在加工時，需要進行采摘、殺青、揉捻、發醇、干燥等幾大步驟，在實際的加工中，茶葉干燥時茶葉生產中，最為重要的步驟之一，其關乎到茶葉制備后的實際口感及營養，但是在目前而言，茶葉加工中，在進行干燥方法并不科學，不僅干燥的不夠徹底，同時還可能在操作過程中造成茶葉實際的養分流失。
技術實現思路
：本專利技術所要解決的技術問題在于提供一種干燥方法科學規范，工藝簡單，效果顯著的新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法。本專利技術所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現：一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，其特征在于，包括以下步驟：1)將經過揉捻后的茶葉全部收集后，放入震動篩內，震動打撒，然后統一平鋪于一網板上，備用；2)取用一噴霧罐，在罐內加入冷卻后的白開水，然后將上述步驟1中的網板上茶葉進行整體噴水霧處理，噴水以茶葉表面不產生下落的水滴為宜；3)將上述噴水處理后的茶葉帶網板一起置放于烘干機中，首先調節烘干機內溫度為35-40℃，烘干2-3h；4)待上述步驟3烘干結束后，將烘干機溫度調節至45-55℃，再次烘干6-8h；5)待上述步驟4烘干結束后，將烘干機溫度調節至60-68℃，持續烘干直至茶葉含水率為25-30％后，取出靜置直至，恢復室溫后，備用；6)將上述步驟5處理后的茶葉，全部放入炒制機中，進行高溫翻炒，炒制茶葉含水率為5-7％后，取出冷卻備用；7)將上述步驟6處理后的茶葉取出，平鋪于晾曬板上，置放于無塵陽光房內，進行曬制2-3天后，即可。上述步驟3、4和5中的茶葉在進行烘干的過程中，每隔30-40min進行一次茶葉翻拌；本專利技術的有益效果是：本專利技術實現了茶葉肉年后，多種干燥方式的齊聚，通過先烘干的方式，進行茶葉的逐級去水，逐級升溫不僅不會造成茶葉茶香的流失，而且還不會造成茶葉機理受損，炒制的方式起到對茶葉的迅速干燥，更加快捷，通過高溫曬制之后，可以充分的干燥，效果顯著。具體實施方式為了使本專利技術實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本專利技術。實施例1一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，包括以下步驟：1)將經過揉捻后的茶葉全部收集后，放入震動篩內，震動打撒，然后統一平鋪于一網板上，備用；2)取用一噴霧罐，在罐內加入冷卻后的白開水，然后將上述步驟1中的網板上茶葉進行整體噴水霧處理，噴水以茶葉表面不產生下落的水滴為宜；3)將上述噴水處理后的茶葉帶網板一起置放于烘干機中，首先調節烘干機內溫度為40℃，烘干3h；4)待上述步驟3烘干結束后，將烘干機溫度調節至55℃，再次烘干8h；5)待上述步驟4烘干結束后，將烘干機溫度調節至68℃，持續烘干直至茶葉含水率為30％后，取出靜置直至，恢復室溫后，備用；6)將上述步驟5處理后的茶葉，全部放入炒制機中，進行高溫翻炒，炒制茶葉含水率為7％后，取出冷卻備用；7)將上述步驟6處理后的茶葉取出，平鋪于晾曬板上，置放于無塵陽光房內，進行曬制3天后，即可。實施例2一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，包括以下步驟：1)將經過揉捻后的茶葉全部收集后，放入震動篩內，震動打撒，然后統一平鋪于一網板上，備用；2)取用一噴霧罐，在罐內加入冷卻后的白開水，然后將上述步驟1中的網板上茶葉進行整體噴水霧處理，噴水以茶葉表面不產生下落的水滴為宜；3)將上述噴水處理后的茶葉帶網板一起置放于烘干機中，首先調節烘干機內溫度為35℃，烘干2h；4)待上述步驟3烘干結束后，將烘干機溫度調節至45℃，再次烘干6h；5)待上述步驟4烘干結束后，將烘干機溫度調節至60℃，持續烘干直至茶葉含水率為25％后，取出靜置直至，恢復室溫后，備用；6)將上述步驟5處理后的茶葉，全部放入炒制機中，進行高溫翻炒，炒制茶葉含水率為5％后，取出冷卻備用；7)將上述步驟6處理后的茶葉取出，平鋪于晾曬板上，置放于無塵陽光房內，進行曬制2天后，即可。以上顯示和描述了本專利技術的基本原理和主要特征和本專利技術的優點。本行業的技術人員應該了解，本專利技術不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本專利技術的原理，在不脫離本專利技術精神和范圍的前提下，本專利技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本專利技術范圍內。本專利技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，其特征在于，包括以下步驟：1)將經過揉捻后的茶葉全部收集后，放入震動篩內，震動打撒，然后統一平鋪于一網板上，備用；2)取用一噴霧罐，在罐內加入冷卻后的白開水，然后將上述步驟1中的網板上茶葉進行整體噴水霧處理，噴水以茶葉表面不產生下落的水滴為宜；3)將上述噴水處理后的茶葉帶網板一起置放于烘干機中，首先調節烘干機內溫度為35?40℃，烘干2?3h；4)待上述步驟3烘干結束后，將烘干機溫度調節至45?55℃，再次烘干6?8h；5)待上述步驟4烘干結束后，將烘干機溫度調節至60?68℃，持續烘干直至茶葉含水率為25?30％后，取出靜置直至，恢復室溫后，備用；6)將上述步驟5處理后的茶葉，全部放入炒制機中，進行高溫翻炒，炒制茶葉含水率為5?7％后，取出冷卻備用；7)將上述步驟6處理后的茶葉取出，平鋪于晾曬板上，置放于無塵陽光房內，進行曬制2?3天后，即可。

【技術特征摘要】
1.一種新鮮茶葉制備時復合干燥的技術方法，其特征在于，包括以下步驟：1)將經過揉捻后的茶葉全部收集后，放入震動篩內，震動打撒，然后統一平鋪于一網板上，備用；2)取用一噴霧罐，在罐內加入冷卻后的白開水，然后將上述步驟1中的網板上茶葉進行整體噴水霧處理，噴水以茶葉表面不產生下落的水滴為宜；3)將上述噴水處理后的茶葉帶網板一起置放于烘干機中，首先調節烘干機內溫度為35-40℃，烘干2-3h；4)待上述步驟3烘干結束后，將烘干機溫度調節至45-55℃，再次烘干6-8h；5)待上述...

【專利技術屬性】
技術研發人員：韓仁甲，孫鋒，洪日華，吳漢平，洪新華，胡強勝，
申請(專利權)人：安徽省石臺縣日新茶葉實業有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽,34