一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線制造技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車(chē)以及驅(qū)動(dòng)傳送車(chē)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述傳送車(chē)上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線還設(shè)置有用于觀察烘干室和煙熏室的監(jiān)控室和監(jiān)控系統(tǒng)。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)的便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線能夠?qū)崿F(xiàn)熏肉的自動(dòng)化批量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，且更加環(huán)保安全。

Bacon production line convenient for monitoring

The invention discloses a method for monitoring meat production lines, including the transfer orbit and set the transport vehicle on a transfer and driving mechanism of conveying car moving, the transport vehicle is provided with a hanger for hanging the bacon, the conveying track is also provided with a spray chamber, a drying room and smoke room, the drying room and the smoke chamber are closed chamber, the spray chamber is provided with a plurality of nozzles, the drying chamber is provided with an electric heating device, the smoke chamber is arranged at the bottom of the smoke system between the spray chamber and the drying chamber and the smoke chamber closed Unicom, the ease of monitoring the bacon the production line is used to observe the drying room and the smoke chamber control room and monitoring system. The convenient bacon production line of the invention can realize automatic batch production of bacon, and has high production efficiency and more environmental protection safety.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線
本專(zhuān)利技術(shù)涉及一種熏肉加工設(shè)備，具體涉及一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線。
技術(shù)介紹
現(xiàn)有有熏肉生產(chǎn)其生產(chǎn)工藝為洗凈切塊、腌制、熏考，整個(gè)過(guò)程基本都靠人工操作，效率低下，并且在熏烤過(guò)程中有大量的煙塵，對(duì)環(huán)境有較大的污染，其通常采用的設(shè)備如2012200556339公開(kāi)的一種熏肉器，其包括箱體、合頁(yè)、箱門(mén)、開(kāi)口、加熱發(fā)煙鍋、支撐塊、帶孔隔火板、帶孔擱物板、煙囪，加熱發(fā)煙鍋上面的支撐塊上設(shè)置有帶孔隔火板，帶孔隔火板上面的支撐塊上設(shè)置有帶孔擱物板，箱體頂部設(shè)置有煙囪；箱體的左右兩邊設(shè)置有箱門(mén)；該熏肉器難以實(shí)現(xiàn)工業(yè)化批量生產(chǎn)，并且也無(wú)法達(dá)到環(huán)保要求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
有鑒于此，本專(zhuān)利技術(shù)的目的在于提供一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，其克服了現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，能夠批量生產(chǎn)熏肉，效率較高。為達(dá)到上述目的，本專(zhuān)利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車(chē)以及驅(qū)動(dòng)傳送車(chē)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述傳送車(chē)上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線還設(shè)置有用于觀察烘干室和煙熏室的監(jiān)控室和監(jiān)控系統(tǒng)。進(jìn)一步，所述傳送車(chē)上的懸掛架為多層懸掛架，所述多層懸掛架上設(shè)置有若干個(gè)掛鉤。進(jìn)一步，所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在傳送軌道上的小車(chē)牽引機(jī)構(gòu)和設(shè)置在傳送軌道一側(cè)的伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)牽引機(jī)構(gòu)動(dòng)作。進(jìn)一步，所述噴淋室的頂部和側(cè)面均設(shè)置有噴頭，所述噴頭與外部的供水管路聯(lián)通，所述供水管路上設(shè)置有增壓泵。進(jìn)一步，所述煙熏室的內(nèi)壁采用耐火材料制成，所述煙熏室的外壁采用保溫材料制成。本專(zhuān)利技術(shù)的有益效果在于：本專(zhuān)利技術(shù)的便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線能夠?qū)崿F(xiàn)熏肉的自動(dòng)化批量生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，且更加環(huán)保安全。附圖說(shuō)明為了使本專(zhuān)利技術(shù)的目的、技術(shù)方案和有益效果更加清楚，本專(zhuān)利技術(shù)提供如下附圖進(jìn)行說(shuō)明：圖1為本專(zhuān)利技術(shù)結(jié)構(gòu)示意圖。具體實(shí)施方式下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)作進(jìn)一步說(shuō)明，以使本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以更好的理解本專(zhuān)利技術(shù)并能予以實(shí)施，但所舉實(shí)施例不作為對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)的限定。如圖所示，一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車(chē)1以及驅(qū)動(dòng)傳送車(chē)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述傳送車(chē)上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室2、烘干室3和煙熏室4，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置11，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)5，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通。本實(shí)施例中，所述傳送車(chē)上的懸掛架為多層懸掛架，所述多層懸掛架上設(shè)置有若干個(gè)掛鉤，所述動(dòng)力機(jī)構(gòu)包括設(shè)置在傳送軌道上的小車(chē)牽引機(jī)構(gòu)和設(shè)置在傳送軌道一側(cè)的伺服電機(jī)，所述伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)牽引機(jī)構(gòu)動(dòng)作。本實(shí)施例中，所述噴淋室的頂部和側(cè)面均設(shè)置有噴頭，所述噴頭與外部的供水管路聯(lián)通，所述供水管路上設(shè)置有增壓泵。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車(chē)以及驅(qū)動(dòng)傳送車(chē)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述傳送車(chē)上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，其特征在于：所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線還設(shè)置有用于觀察烘干室和煙熏室的監(jiān)控室和監(jiān)控系統(tǒng)。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，包括傳送軌道和設(shè)置在傳送軌道上的傳送車(chē)以及驅(qū)動(dòng)傳送車(chē)移動(dòng)的動(dòng)力機(jī)構(gòu)，所述傳送車(chē)上設(shè)置有用于懸掛熏肉的懸掛架，其特征在于：所述傳送軌道上還設(shè)置有噴淋室、烘干室和煙熏室，所述烘干室和煙熏室均為密閉室，所述噴淋室內(nèi)設(shè)置有多個(gè)噴頭，所述烘干室內(nèi)設(shè)置有電加熱裝置，所述煙熏室底部設(shè)置有煙熏系統(tǒng)，所述噴淋室、烘干室和煙熏室之間密閉聯(lián)通，所述便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線還設(shè)置有用于觀察烘干室和煙熏室的監(jiān)控室和監(jiān)控系統(tǒng)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的便于監(jiān)控的臘肉生產(chǎn)線，其特征在于：所述傳送車(chē)上...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：黃翼，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：重慶市榮牧食品有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：重慶,50