一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置制造方法及圖紙
【技術實現步驟摘要】
一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置
本技術屬于釀酒加工
，具體涉及一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置。
技術介紹
目前廣泛使用的釀酒設備及工藝均適用于大型工業化企業，近幾年的設備和工藝的改進也是針對這種大型工業化生產中的工藝改進的。這種大型工業化釀酒工藝中使用的設備較多，價格昂貴，占地面積較大，制造成本高，不適用于小型化釀酒的需要?，F有的小型釀酒設備為一個蒸餾塔，在蒸餾塔內填滿酒醅后加熱蒸餾塔的底部，汽態酒水從蒸餾塔逸出，該加熱蒸餾方式熱效率底，能耗大。因此研制一種熱效率高，且適用于小型化釀酒的裝置是解決上述問題的關鍵。
技術實現思路
本技術旨在提供一種使用方便、高釀酒效率高的具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置。本技術的目的是這樣實現的：包括加熱爐，所述加熱爐上設置圓柱形的蒸餾鍋，蒸餾鍋自內向外同軸心線設有燃燒室、熱水室和酒醅室，使燃燒室、熱水室和酒醅室呈同心圓結構設置，燃燒室的頂部設有隔層，酒醅室設有蓋子，蓋子把燃燒室、熱水室罩住，使蓋子與隔層之間形成一個排汽通道，所述燃燒室的頂部設有排煙管，排煙管穿出酒醅室的蓋子，所述熱水室的底部設有排水管，熱水室上的部設有進水管，所述酒醅室的底部設有排糟管，酒醅室頂部的蓋子上設有排汽口，排汽口連通排汽通道，導汽管一端連接排汽口，另一端連接冷凝器。有益效果：本技術操作方便靈活、使用安全，制造成本低，熱效率高、能耗低，能有效提高釀酒效率，降低成本，且適用人群廣泛，利于推廣使用。附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖中標號：1~加熱爐，2~蒸餾鍋，3~燃燒室，4~熱水室，5~酒醅室，6~蓋子，7~隔層，8~進料口，9~排汽通...
【技術保護點】
一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置，包括加熱爐（1），其特征在于：所述加熱爐（1）上設置圓柱形的蒸餾鍋（2），蒸餾鍋（2）自內向外同軸心線設有燃燒室（3）、熱水室（4）和酒醅室（5），使燃燒室（3）、熱水室（4）和酒醅室（5）呈同心圓結構設置，燃燒室（3）的頂部設有隔層（7），酒醅室（5）設有蓋子（6），蓋子（6）把燃燒室（3）、熱水室（4）罩住，使蓋子（6）與隔層（7）之間形成一個排汽通道（9），所述燃燒室（3）的頂部設有排煙管（10），排煙管（10）穿出酒醅室（5）的蓋子（6），所述熱水室（4）的底部設有排水管（11），熱水室（4）上的部設有進水管（12），所述酒醅室（5）的底部設有排糟管（13），酒醅室（5）頂部的蓋子（6）上設有排汽口（15），排汽口（15）連通排汽通道（9），導汽管（14）一端連接排汽口（15），另一端連接冷凝器（18）。
【技術特征摘要】
1.一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置，包括加熱爐（1），其特征在于：所述加熱爐（1）上設置圓柱形的蒸餾鍋（2），蒸餾鍋（2）自內向外同軸心線設有燃燒室（3）、熱水室（4）和酒醅室（5），使燃燒室（3）、熱水室（4）和酒醅室（5）呈同心圓結構設置，燃燒室（3）的頂部設有隔層（7），酒醅室（5）設有蓋子（6），蓋子（6）把燃燒室（3）、熱水室（4）罩住，使蓋子（6）與隔層（7）之間形成一個排汽通道（9），所述燃燒室（3）的頂部設有排煙管（10），排煙管（10）穿出酒醅室（5）的蓋子（6），所述熱水室（4）的底部設有排水管（11），熱水室（4）上的部設有進水管（12），所述酒醅室（5）的底部設有排糟管（13），酒醅室（5）頂部的蓋子（6）上設有排汽口（15），排汽口（15）連通排汽通道（9），導汽管（14）一端連接排汽口（15），另一端連接冷凝器（18）。2.根據權利要求1所述的具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置，其特征在于：所述的燃燒室（3）的內壁自下而上均勻或不均勻設有若干換熱管（16），各個換熱管（16）的兩端分別...
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