一種黑雞樅菌多糖提取制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)涉及黑雞樅菌多糖提取制備加工技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種黑雞樅菌多糖提取制備方法。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種黑雞樅菌多糖提取的步驟和工藝條件：1、將新鮮黑雞樅菌洗凈，按黑雞樅菌與水的質(zhì)量比為1∶5??1∶15加水，破碎、調(diào)漿；2、用稀鹽酸調(diào)節(jié)體系pH至5?8，在密閉容器中110?130℃蒸煮0.5?2小時(shí)，低溫冷卻至室內(nèi)溫度；3、進(jìn)行離心分離得到黑雞樅菌粗多糖溶液；4、用乙醇純化處理，進(jìn)行離心分離，干燥即得到黑雞樅菌多糖，以質(zhì)量百分比計(jì)，黑雞樅菌多糖得率為20.3％?26.1％。黑雞樅菌含有豐富的真菌多糖，具有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用，是天然綠色保健食品。它應(yīng)用的領(lǐng)域十分廣闊，可以應(yīng)用到食品、飲料、保健品及藥品中，是難得的藥食同源的食用菌品種。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種黑雞樅菌多糖提取制備方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及黑雞樅菌多糖提取制備加工
，具體是一種黑雞樅菌多糖提取制備方法。
技術(shù)介紹
黑雞樅菌是一種寄生于白蟻窩周?chē)寥乐袠O特殊的一種大型真菌，黑雞樅菌菌蓋上部為黑灰色，菌肉及內(nèi)摺色澤潔白，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香四溢，口感清脆，是著名的野生食用菌，屬于中國(guó)四大名菌之一。黑雞樅菌含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。黑雞樅菌性平味甘，有補(bǔ)益腸胃、療痔止血、益胃、清神、治痔等功效，可治脾虛納呆、消化不良、痔瘡出血等癥。黑雞樅菌含有豐富的真菌多糖，具有增強(qiáng)人體免疫力、調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用，是天然綠色保健食品。它應(yīng)用的領(lǐng)域十分廣闊，可以應(yīng)用到食品、飲料、保健品及藥品中，是難得的藥食同源的食用菌品種。多糖的提取要根據(jù)多糖的存在形式及提取部位不同而采用不同的提取方法。總的來(lái)看，傳統(tǒng)的酸提、堿提、熱水浸提等方法雖然都是提取多糖的經(jīng)典方法，但熱水浸提法時(shí)間長(zhǎng)、效率低；堿提法所得的多糖溶液粘度太大，過(guò)濾困難，且對(duì)多糖的立體旋光活性結(jié)構(gòu)有一定破壞作用，影響其生理活性；酸提法同樣可能對(duì)多糖成分有一定破壞作用，且對(duì)容器的腐蝕性較大。因此，探索更為高效、經(jīng)濟(jì)、可靠的提取方法具有現(xiàn)實(shí)意義。采用中性條件下高溫處理將會(huì)有利于其糖類(lèi)物質(zhì)的溶出和分離，從而提高多糖的提取率。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專(zhuān)利技術(shù)的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種對(duì)黑雞樅菌多糖提取快捷、易于操作的黑雞樅菌多糖的制備方法，使黑雞樅菌所含多糖的活性成分能夠充分釋放出來(lái)，最大程度提高黑雞樅菌多糖提取率。本專(zhuān)利技術(shù)將新鮮黑雞樅菌，洗凈瀝干，按比例加水、破碎、打漿，用稀鹽酸調(diào)節(jié)體系pH，高溫蒸煮，然后低溫冷卻至室內(nèi)溫度，其后進(jìn)行分離，即得到黑雞樅菌粗多糖溶液，再進(jìn)一步進(jìn)行純化處理、干燥即得到黑雞樅菌多糖。本專(zhuān)利技術(shù)的目的通過(guò)如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種黑雞樅菌多糖提取制備方法，包括如下步驟和工藝條件：1、將新鮮黑雞樅菌洗凈，按黑雞樅菌與水的質(zhì)量比為1∶5--1∶15加水，破碎、調(diào)漿；2、用稀鹽酸調(diào)節(jié)體系pH至5-8，在密閉容器中110-130℃蒸煮0.5-2小時(shí)，低溫冷卻至室內(nèi)溫度；3、進(jìn)行離心分離得到黑雞樅菌粗多糖溶液；4、用乙醇純化處理，進(jìn)行離心分離，干燥即得到黑雞樅菌多糖，以質(zhì)量百分比計(jì)，黑雞樅菌多糖得率為20.3％-26.1％。為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)本專(zhuān)利技術(shù)目的，所述乙醇純化處理是先用5倍體積的質(zhì)量濃度為99.6％的乙醇純化處理，然后再用3倍體積質(zhì)量濃度為85％的乙醇純化處理。所述干燥優(yōu)選為真空冷凍干燥。所述密閉容器優(yōu)選為耐高溫高壓的密閉容器。所述的蒸煮時(shí)間優(yōu)選為2-3小時(shí)。所述蒸煮的溫度優(yōu)選為120-130℃。相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本專(zhuān)利技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)和有益效果：1、本專(zhuān)利技術(shù)方法在超出100℃的高溫下蒸煮有利于多糖的浸出，密閉的環(huán)境下進(jìn)行，沒(méi)有溶劑的揮發(fā)，溫度的提高可以適度引起糖苷鍵的斷裂且不會(huì)改變黑雞樅菌多糖的化學(xué)結(jié)構(gòu)，因此可溶性多糖含量可以得到顯著提高，以質(zhì)量百分比計(jì)，黑雞樅菌多糖得率為20.3％-26.1％。是綠色環(huán)保型多糖提取技術(shù)。2、本專(zhuān)利技術(shù)方法相對(duì)傳統(tǒng)的熱水浸提技術(shù)，其提取時(shí)間短，減少了雜質(zhì)成分的溶出，提高有效成分的得取率，得到的黑雞樅菌多糖色澤淺，溶解性好，可以有效的與到食品、保健品以及醫(yī)藥用品相融合。(3)由于采摘后的黑雞樅菌需要加工處理，產(chǎn)生了一些如菌根等廢棄物，對(duì)于黑雞樅菌廢棄物的開(kāi)發(fā)應(yīng)用目前國(guó)內(nèi)還是空白，這是一種資源上的極大浪費(fèi)。本專(zhuān)利技術(shù)方法提高黑雞樅菌廢棄物的附加值，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域空白。具體實(shí)施方式以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例1黑雞樅菌鮮品：200g水：1200g，放置容器內(nèi)進(jìn)行破碎，打漿。稀鹽酸質(zhì)量濃度為0.6％，進(jìn)行pH調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)至6.0。然后放置到高壓反應(yīng)釜中蒸煮2h，溫度不大于130℃。然后進(jìn)行離心分離，轉(zhuǎn)速保持在9000g，然后進(jìn)行低溫冷卻至室內(nèi)溫度，得到粗多糖溶液。對(duì)粗多糖溶液進(jìn)行乙醇純化處理，具體做法是用5倍體積的質(zhì)量濃度為99.6％的乙醇純化處理，然后再用4倍體積的質(zhì)量濃度為85％的乙醇純化處理，轉(zhuǎn)速保持在6000g，進(jìn)行離心分離，真空冷凍干燥即得到黑雞樅菌多糖26.5g。取真空冷凍干燥得到的黑雞樅菌多糖20mg，置于300mL容器瓶中注入水至所需高度，充分?jǐn)嚢钃u勻，取黑雞樅菌多糖與水的混合液2.0mL放置于試管中，注入水至3.0mL，取苯酚液2.0mL，質(zhì)量濃度為7％，與濃硫酸6.0mL注入其中，放置12分鐘，充分?jǐn)嚢钃u勻，在正常的室內(nèi)溫度下放置30分鐘，與蒸餾水對(duì)照，在500nm處測(cè)吸光值，計(jì)算出黑雞樅菌多糖含量為14.44％。實(shí)施例2黑雞樅菌根：200g水：3000g，放置容器內(nèi)進(jìn)行破碎，打漿。取溶液0.6％NaOH，進(jìn)行pH調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)至9.0。然后放置到高壓反應(yīng)釜中蒸煮0.6h，溫度不大于130℃。然后進(jìn)行離心分離，轉(zhuǎn)速保持在6000g，然后進(jìn)行低溫冷卻至室內(nèi)溫度，得到粗多糖溶液。對(duì)粗多糖溶液進(jìn)行乙醇純化處理，具體做法是用5倍體積的質(zhì)量濃度為99.6％的乙醇純化處理，然后再用4倍體積的質(zhì)量濃度為85％的乙醇純化處理，轉(zhuǎn)速保持在6000g，進(jìn)行離心分離，真空冷凍干燥即得到黑雞樅菌多糖25.1g。取真空冷凍干燥得到的黑雞樅菌多糖20mg，置于300mL容器瓶中注入水至所需高度，充分?jǐn)嚢钃u勻，取黑雞樅菌多糖與水的混合液2.0mL放置于試管中，注入水至3.0mL，取苯酚液2.0mL，質(zhì)量濃度為7％，與濃硫酸6.0mL注入其中，放置12分鐘，充分?jǐn)嚢钃u勻，在正常的室內(nèi)溫度下放置30分鐘，與蒸餾水對(duì)照，在500nm處測(cè)吸光值，計(jì)算出黑雞樅菌多糖含量為14.42％。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種黑雞樅菌多糖提取制備方法，其特征在于，它由如下重量份數(shù)的原料制成：黑雞樅菌鮮品：200g?水：1200g。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種黑雞樅菌多糖提取制備方法，其特征在于，它由如下重量份數(shù)的原料制成：黑雞樅菌鮮品：200g水：1200g。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述，它由如下重量份數(shù)的原料制成：黑雞樅菌根：200g水：3000g。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述，其特征在于，黑雞樅菌與水的質(zhì)量比為...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：金耀輝，曲淑敏，金艷麗，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：金珠滿江農(nóng)業(yè)有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：北京,11