一種蛋雞種蛋的保存方法技術

本發明專利技術主要涉及養殖技術領域，公開了一種蛋雞種蛋的保存方法，包括：種蛋選擇、種蛋淋洗、種蛋噴膜；方法簡單，便于操作，使蛋雞種蛋的保存時間延長至18~20天，孵化率達到90.8%，經濟收入提高16.8%；將新鮮種蛋置于鏤空蛋板上，噴灑淋洗液，清洗種蛋表面的污物，抑菌抗菌，避免病原微生物感染，增加營養成分，保持胚胎活性，淋洗液富含鈣質，能夠增加蛋殼厚度，并且噴灑時將大頭朝下，噴灑后大頭朝上，使大頭快速干燥，避免淋洗液直接沖擊大頭，保持氣囊的收縮性和完整性，延長種蛋的保存時間；向種蛋上噴灑保護液，殺滅種蛋表面的病菌，在種蛋表面形成保護膜，使蛋黃進行休眠，保留較多的營養成分和較高的活性，延長保存時間。

Method for preserving egg laying in laying hens

The present invention relates to the technical field of aquaculture, discloses a method, a kind of egg laying hens preserved eggs, including egg egg washing, spraying film; the method is simple, easy to operate, the hens egg preservation time is extended to 18~20 days, the hatching rate reached 90.8%, the economic income will increase 16.8%; fresh egg egg into the hollow plate, spraying eluent, cleaning the dirt on the surface of the egg, antibacterial, prevent infection of pathogenic microorganisms, increase nutrition, maintain embryonic activity, the eluent is rich in calcium, can increase the thickness of the shell, and the spray upside down, after spraying on the upside, the bulk of fast drying to avoid the impact of leacheate, head directly, remain in contraction and integrity of the airbag, prolong the storage time of hatching eggs; spray protection liquid to the egg, the egg's surface to kill bacteria, in kind Forming protective film on egg surface, keeping egg yolk dormant, retaining more nutrients and higher activity, prolonging storage time.

【技術實現步驟摘要】
一種蛋雞種蛋的保存方法
本專利技術主要涉及養殖
，尤其涉及一種蛋雞種蛋的保存方法。
技術介紹
蛋雞，指飼養起來專門生蛋以供應蛋只的雞，跟肉用雞不同，雞蛋是飼養蛋雞的主要收入來源。雞蛋的營養豐富，含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人們喜愛的食物之一。隨著雞蛋需求量的逐漸增加，蛋雞的需求量也在不斷增加，但是目前蛋雞種蛋的保存時間最多為12天，10~12天時種蛋的孵化率就會明顯降低，只能達到60~65%，如若種蛋不能及時孵化，就會產生很大的經濟損失，因此，需要一種有效的蛋雞種蛋的保存方法來延長蛋雞種蛋的保存時間。
技術實現思路
為了彌補已有技術的缺陷，本專利技術的目的是提供一種蛋雞種蛋的保存方法。一種蛋雞種蛋的保存方法，包括以下步驟：（1）種蛋選擇：選擇色澤均勻、大小勻稱、表面光潔的當天產出的新鮮蛋雞種蛋，蛋形指數為0.76~0.78，得種蛋；（2）種蛋淋洗：將種蛋大頭朝下，使淋洗液慢慢流至大頭，置于鏤空蛋板上，向蛋板上噴灑淋洗液，按種蛋重量計，每次噴灑量為10~12ml/kg，每隔5~7小時噴灑一次，連續噴灑3~4次，將種蛋翻轉，大頭朝上，靜置3~4天，使大頭快速干燥，避免淋洗液直接沖擊大頭，避免大量的液體快速滲入蛋殼，保持氣囊的收縮性和完整性，延長種蛋的保存時間，得淋洗種蛋；（3）種蛋噴膜：向淋洗種蛋上均勻噴灑種蛋保護液，殺滅種蛋表面的病菌，在種蛋表面形成保護膜，減少種蛋內水分的散發，使蛋黃進行休眠，保留較多的營養成分和較高的活性，延長保存時間，按種蛋重量計，噴灑量為18~20ml/kg，噴灑后4~6小時，將種蛋置于溫度為12~14℃、濕度為82~84%的環境中進行保存，得保存種蛋。所述步驟（2）的淋洗液，溫度為12~14℃，質量濃度為0.2~0.4%，由以下重量份的原料制成：碳酸氫鈉22~24、天冬氨酸鈣13~15、紅車軸草提取物3.7~3.9、大麥芽提取物2.2~2.4、大黃素1.6~1.8，將碳酸氫鈉加入水中，加熱至55~60℃，攪拌至完全溶解，加入剩下的所有原料，保溫，于32~34kHz超聲20~25分鐘，得淋洗液，清洗種蛋表面的污物，抑菌抗菌，避免病原微生物感染，增加營養成分，保持胚胎活性，淋洗液的pH為7.7~7.9，富含鈣質，能夠增加蛋殼厚度，避免破碎，減少種蛋內水分蒸發和營養成分的消耗。所述的紅車軸草提取物，是將紅車軸草洗凈，粉碎至80~100目，加入紅車軸草重量12~14倍量的水，于126~128℃蒸煮30~35分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量100~120倍量的冷水，加熱煮沸至體積為原來的1/10，過濾，合并所有濾液，加熱濃縮至含水量為5~7%，得紅車軸草提取物。所述的大麥芽提取物，是將大麥芽洗凈，加入大麥芽重量80~100倍量的水，加熱濃縮至體積為原來的1/10，冷卻至40~45℃，加入葡萄酒酵母，混合均勻，使活菌數為108~109CFU/ml，于21~23℃發酵6~7天，過濾，向濾渣中加入濾渣重量120~140倍量的沸水，加熱煮沸至體積為原來的1/15，過濾，合并所有濾液，烘干至含水量為6~8%，得大麥芽提取物。所述步驟（3）的保護液，由以下重量份的原料制成：海藻糖26~28、D-核糖17~19、沙棘籽油3~5、谷胱甘肽2.3~2.5、異丙嗪0.7~0.9，將沙棘籽油加入沙棘籽油體積2~3倍量的無水酒精中，攪拌至完全混勻，得無水酒精混合液，將剩下的原料加入水中，使原料的質量濃度為1.4~1.6%，攪拌至混勻，得水溶液，將無水酒精混合液加入水溶液中，于44~46℃，28~30kHz超聲15~20分鐘，得保護液，降低種蛋內各成分的氧化，延緩胚胎衰老，保持較高的孵化率。所述步驟（3）的保存，每4~5層種蛋為一組，每組種蛋的間隙為3~5cm，保存時種蛋之間保留足夠的空間，使空氣流通，保持氣囊的調節作用，1~3天，大頭朝下，4天及以后，大頭朝上，使蛋黃始終位于種蛋的中心位置，保持蛋黃膜的彈性和保護作用。所述蛋雞種蛋的保存方法，得到的蛋雞種蛋。所述種蛋的孵化方法，孵化前將種蛋置于體積分數為1.3~1.5%的酸酸溶液浸泡6~8分鐘，溫度為28~30℃，清除蛋殼表面的保護膜，同時較高的溫度能夠加快種蛋胚胎蘇醒，接觸休眠，縮短孵化時間，取出后置于孵化機進行孵化。本專利技術的優點是：本專利技術提供的一種蛋雞種蛋的保存方法，方法簡單，便于操作，使蛋雞種蛋的保存時間延長至18~20天，孵化率達到90.8%，明顯提高養殖效率，經濟收入提高16.8%；將新鮮種蛋置于鏤空蛋板上，噴灑淋洗液，清洗種蛋表面的污物，抑菌抗菌，避免病原微生物感染，增加營養成分，保持胚胎活性，淋洗液的pH為7.7~7.9，富含鈣質，能夠增加蛋殼厚度，避免破碎，減少種蛋內水分蒸發和營養成分的消耗，并且噴灑時將大頭朝下，使淋洗液慢慢流至大頭，噴灑后將大頭朝上，使大頭快速干燥，避免淋洗液直接沖擊大頭，避免大量的液體快速滲入蛋殼，保持氣囊的收縮性和完整性，延長種蛋的保存時間；向種蛋上噴灑保護液，殺滅種蛋表面的病菌，在種蛋表面形成保護膜，減少種蛋內水分的散發，使蛋黃進行休眠，保留較多的營養成分和較高的活性，延長保存時間；保存時種蛋之間保留足夠的空間，使空氣流通，保持氣囊的調節作用，1~3天，大頭朝下，4天及以后，大頭朝上，使蛋黃始終位于種蛋的中心位置，保持蛋黃膜的彈性和保護作用，而且保護液的pH為7.4~7.6，能夠降低種蛋內各成分的氧化，延緩胚胎衰老，保持較高的孵化率；保存的種蛋孵化前于較高溫度的醋酸溶液中進行浸泡，清除蛋殼表面的保護膜，同時較高的溫度能夠加快種蛋胚胎蘇醒，接觸休眠，縮短孵化時間。具體實施方式下面用具體實施例說明本專利技術。實施例1一種蛋雞種蛋的保存方法，包括以下步驟：（1）種蛋選擇：選擇色澤均勻、大小勻稱、表面光潔的當天產出的新鮮蛋雞種蛋，蛋形指數為0.76~0.78，得種蛋；（2）種蛋淋洗：將種蛋大頭朝下，使淋洗液慢慢流至大頭，置于鏤空蛋板上，向蛋板上噴灑淋洗液，按種蛋重量計，每次噴灑量為10ml/kg，每隔5小時噴灑一次，連續噴灑3次，將種蛋翻轉，大頭朝上，靜置3天，使大頭快速干燥，避免淋洗液直接沖擊大頭，避免大量的液體快速滲入蛋殼，保持氣囊的收縮性和完整性，延長種蛋的保存時間，得淋洗種蛋；（3）種蛋噴膜：向淋洗種蛋上均勻噴灑種蛋保護液，殺滅種蛋表面的病菌，在種蛋表面形成保護膜，減少種蛋內水分的散發，使蛋黃進行休眠，保留較多的營養成分和較高的活性，延長保存時間，按種蛋重量計，噴灑量為18ml/kg，噴灑后4小時，將種蛋置于溫度為12℃、濕度為82%的環境中進行保存，得保存種蛋。所述步驟（2）的淋洗液，溫度為12℃，質量濃度為0.2%，由以下重量份的原料制成：碳酸氫鈉22、天冬氨酸鈣13、紅車軸草提取物3.7、大麥芽提取物2.2、大黃素1.6，將碳酸氫鈉加入水中，加熱至55~60℃，攪拌至完全溶解，加入剩下的所有原料，保溫，于32kHz超聲20分鐘，得淋洗液，清洗種蛋表面的污物，抑菌抗菌，避免病原微生物感染，增加營養成分，保持胚胎活性，淋洗液的pH為7.7~7.9，富含鈣質，能夠增加蛋殼厚度，避免破碎，減少種蛋內水分蒸發和營養成分的消耗。所述本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）種蛋選擇：選擇色澤均勻、大小勻稱、表面光潔的當天產出的新鮮蛋雞種蛋，蛋形指數為0.76~0.78，得種蛋；（2）種蛋淋洗：將種蛋大頭朝下，置于鏤空蛋板上，向蛋板上噴灑淋洗液，按種蛋重量計，每次噴灑量為10~12ml/kg，每隔5~7小時噴灑一次，連續噴灑3~4次，將種蛋翻轉，大頭朝上，靜置3~4天，得淋洗種蛋；（3）種蛋噴膜：向淋洗種蛋上均勻噴灑種蛋保護液，按種蛋重量計，噴灑量為18~20ml/kg，噴灑后4~6小時，將種蛋置于溫度為12~14℃、濕度為82~84%的環境中進行保存，得保存種蛋。

【技術特征摘要】
1.一種蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）種蛋選擇：選擇色澤均勻、大小勻稱、表面光潔的當天產出的新鮮蛋雞種蛋，蛋形指數為0.76~0.78，得種蛋；（2）種蛋淋洗：將種蛋大頭朝下，置于鏤空蛋板上，向蛋板上噴灑淋洗液，按種蛋重量計，每次噴灑量為10~12ml/kg，每隔5~7小時噴灑一次，連續噴灑3~4次，將種蛋翻轉，大頭朝上，靜置3~4天，得淋洗種蛋；（3）種蛋噴膜：向淋洗種蛋上均勻噴灑種蛋保護液，按種蛋重量計，噴灑量為18~20ml/kg，噴灑后4~6小時，將種蛋置于溫度為12~14℃、濕度為82~84%的環境中進行保存，得保存種蛋。2.根據權利要求1所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述步驟（2）的淋洗液，溫度為12~14℃，質量濃度為0.2~0.4%，由以下重量份的原料制成：碳酸氫鈉22~24、天冬氨酸鈣13~15、紅車軸草提取物3.7~3.9、大麥芽提取物2.2~2.4、大黃素1.6~1.8，將碳酸氫鈉加入水中，加熱至55~60℃，攪拌至完全溶解，加入剩下的所有原料，保溫，于32~34kHz超聲20~25分鐘，得淋洗液。3.根據權利要求2所述蛋雞種蛋的保存方法，其特征在于，所述的紅車軸草提取物，是將紅車軸草洗凈，粉碎至80~100目，加入紅車軸草重量12~14倍量的水，于126~128℃蒸煮30~35分鐘，過濾，向濾渣中加入濾渣重量100~120倍量的冷水，加熱煮沸至體積為原來的1/10，過濾，合并所有濾液，加熱濃縮至含水量為5~7%，得紅...

【專利技術屬性】
技術研發人員：徐飛，
申請(專利權)人：樅陽縣恒祥生態農業有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽,34