一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，包括有下列原料所組成：甘蔗液、蓮子和水的磨漿、香精和水，其特征是：按其重量百分比的原料為：甘蔗液20%、蓮子與水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%，以上原料經(jīng)過清洗、壓榨、碾磨、復(fù)配、攪拌、冷凍干燥、包裝，即得本產(chǎn)品。本發(fā)明專利技術(shù)所得到的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品的有益效果是：原料來源豐富、易得，加工制造簡(jiǎn)便，成本低廉，制成的產(chǎn)品甘甜好喝，營(yíng)養(yǎng)豐富，是中老年人和未成年人，特別是病后初愈的人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。

Nutritive health-care beverage of cane and lotus seeds

The invention discloses a nutritional health drink a sugar cane and lotus seed, which comprises the following raw materials: Sugarcane liquid, lotus seeds and water grinding, essence and water, which is characterized by its weight percentage of raw materials: sugarcane juice 20%, lotus and water pulp 20%, flavor 0.1%, water 59.9% the above raw material, after cleaning, crushing, grinding, mixing, stirring, drying, packaging, and obtaining the product. The beneficial effects of nutrition health care drink a sugar cane and lotus seeds produced by the invention is: the abundant sources of raw materials, easy processing, easy manufacture, low cost, products made of sweet drink, rich in nutrition, in the elderly and minors, especially the illness of the people nutrition tonic.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品
本專利技術(shù)涉及保健營(yíng)養(yǎng)品技術(shù)制備領(lǐng)域，尤其是涉及一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品。
技術(shù)介紹
甘蔗汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱作果中佳品，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá)12%，甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥，有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥，甘蔗含糖多，甘蔗糖類有抑制癌細(xì)胞的作用。蓮子為睡蓮科植物蓮的干燥成熟種子，富含鈣、磷、鉀、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙蓮子等物質(zhì)，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。在現(xiàn)實(shí)生活中，吃甘蔗有渣，非常費(fèi)牙；蓮子有外殼和蓮衣，食用不便，對(duì)于中老年人、未成年人、特別是病后初愈的人們來說，更加麻煩。然后甘蔗和杏仁又是這一類人最需要滋補(bǔ)的一種營(yíng)養(yǎng)品，目前市場(chǎng)上又沒有把這兩種組合在一起的營(yíng)養(yǎng)品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的就是為了解決上述技術(shù)的不足而設(shè)計(jì)的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)采用了如下技術(shù)方案：一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，包括有下列原料所組成：甘蔗液、蓮子和水的磨漿、香精和水。所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，按其重量百分比原料為：甘蔗液20%、蓮子和水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%。所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，經(jīng)過以下制作工藝步驟：⑴將鮮甘蔗清洗干凈，然后用壓榨機(jī)壓榨、過濾，得到甘蔗液；⑵將蓮子和水按1∶10的比例用碾磨機(jī)碾磨、過濾，得到蓮子和水的磨漿；⑶按重量百分比進(jìn)行復(fù)配：甘蔗液20%、蓮子和水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%，得到復(fù)配液；⑷將步驟⑶得到復(fù)配液用攪拌機(jī)攪拌均勻；⑸將步驟⑷攪拌均勻的復(fù)配液經(jīng)-2℃預(yù)凍1小時(shí)，然后在-20℃以下的條件下繼續(xù)冷凍4小時(shí)，最后將冷凍好的復(fù)配液送入凍干機(jī)中真空冷凍干燥，所述的真空冷凍干燥是指控制溫度-54℃以下，真空度達(dá)到4mtorr以下，進(jìn)行凍干18小時(shí)，使復(fù)配液中的水份由冰的狀態(tài)升華為水汽排出，使復(fù)配液含水量小于1%，真空包裝，即得甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品。本專利技術(shù)所得到的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品的有益效果是：原料來源豐富、易得，加工制造簡(jiǎn)便，成本低廉，制成的產(chǎn)品甘甜好喝，營(yíng)養(yǎng)豐富，是中老年人和未成年人，特別是病后初愈的人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。具體實(shí)施方式下面通過實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步的描述。實(shí)施例1一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，包括有下列原料所組成：甘蔗液、蓮子和水的磨漿、香精和水。所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，按其重量百分比原料為：甘蔗液20%、蓮子和水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%。所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，經(jīng)過以下制作工藝步驟：⑴將鮮甘蔗清洗干凈，然后用壓榨機(jī)壓榨、過濾，得到甘蔗液；⑵將蓮子和水按1∶10的比例用碾磨機(jī)碾磨、過濾，得到蓮子和水的磨漿；⑶按重量百分比進(jìn)行復(fù)配：甘蔗液20%、蓮子和水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%，得到復(fù)配液；⑷將步驟⑶得到復(fù)配液用攪拌機(jī)攪拌均勻；⑸將步驟⑷攪拌均勻的復(fù)配液經(jīng)-2℃預(yù)凍1小時(shí)，然后在-20℃以下的條件下繼續(xù)冷凍4小時(shí)，最后將冷凍好的復(fù)配液送入凍干機(jī)中真空冷凍干燥，所述的真空冷凍干燥是指控制溫度-54℃以下，真空度達(dá)到4mtorr以下，進(jìn)行凍干18小時(shí)，使復(fù)配液中的水份由冰的狀態(tài)升華為水汽排出，使復(fù)配液含水量小于1%，真空包裝，即得甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品。本專利技術(shù)所得到的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品的有益效果是：原料來源豐富、易得，加工制造簡(jiǎn)便，成本低廉，制成的產(chǎn)品甘甜好喝，營(yíng)養(yǎng)豐富，是中老年人和未成年人，特別是病后初愈的人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本專利技術(shù)的構(gòu)思作舉例說明。本專利技術(shù)所屬
的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本專利技術(shù)的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，包括有下列原料所組成：甘蔗液、蓮子和水的磨漿、香精和水。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，包括有下列原料所組成：甘蔗液、蓮子和水的磨漿、香精和水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，按其重量百分比原料為：甘蔗液20%、蓮子和水的磨漿20%、香精0.1％、水59.9%。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的一種甘蔗和蓮子的營(yíng)養(yǎng)保健飲品，其特征是，經(jīng)過以下制作工藝步驟：⑴將鮮甘蔗清洗干凈，然后用壓榨機(jī)壓榨、過濾，得到甘蔗液；⑵將蓮子和水按1∶10的比例用碾磨機(jī)碾磨、過濾，得到蓮子和水的磨漿；⑶按重...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：倪建華，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：倪建華，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：浙江,33