一種阿膠糕的制作方法技術(shù)

一種阿膠糕的制作方法；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)包括一、組分配比：阿膠300g，黑豆200g，黃酒150ml，核桃仁100g，紅棗100g，冰糖100g，平底鍋一只；二、制作方法：（1）阿膠打成粉末浸入黃酒中攪拌融化（2）黑豆炒熟后同紅棗冰糖打成粉末（3）核桃仁用小火炒熟（4）在平底鍋中薄薄刷一層香油，將阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪拌，熬制30分鐘后可加入少量的水（5）加入冰糖繼續(xù)熬制呈濃稠狀態(tài)（6）加入核桃仁攪拌（7）將黑豆紅棗放入攪拌熬制至半固體狀態(tài)；（8）關(guān)火將阿膠放入冰箱冷藏后放入保鮮膜中制成長(zhǎng)方體；（9）將阿膠糕切成均勻小片放進(jìn)保鮮盒中密封放進(jìn)冰箱冷藏即可；三、服用方法：直接食用，一天一片即可。

Method for making donkey hide gelatin cake

A method of making gelatin cake; the invention comprises a group, distribution ratio: gelatin 300g, black 200g, Yellow Wine 150ml 100g 100g, walnut, red dates, rock sugar 100g, a pan; two, production methods: (1) gelatin into powder immersion Yellow Wine stirring melt (2) fried black beans with red dates sugar into powder (3) walnut with small fire fry (4) in the pan thin brush a layer of sesame oil, stirring into gelatin will Yellow Wine boil with small fire pot, boil 30 minutes after adding a small amount of water (5) to join the rock candy stewed was thick condensed state (6) add walnut stir (7) black beans red dates into stirring brewed to semi solid state; (8) to turn off the fire will be placed in the refrigerator after the gelatin film is made into a cuboid; (9) will be cut into uniform pieces into the gelatin cake box sealing in fridge Cold storage can be; three, take the method: direct consumption, one tablet a day.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種阿膠糕的制作方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及一種補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的點(diǎn)心，確切的說(shuō)公開(kāi)了一種養(yǎng)生糕點(diǎn)的制作方法。
技術(shù)介紹
阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮，精簡(jiǎn)濃縮后制成固體膠，自古以來(lái)便是補(bǔ)血圣藥，滋補(bǔ)上品，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥等功效。李時(shí)珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，阿膠具有益智健腦、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨以及提高免疫力等功效，但并不是所有人都適宜服用阿膠。新做出的阿膠有“火毒”不適宜服用，且有些體質(zhì)的人吃了之后可能會(huì)上火，阿膠滋膩，有妨礙脾胃消化的功能，因此在服用阿膠的時(shí)候需格外謹(jǐn)慎，不能直接食用。阿膠雖好，但服用時(shí)有諸多要注意的地方，而阿膠糕的制作在發(fā)揮阿膠原有滋補(bǔ)價(jià)值的基礎(chǔ)之上更是中和了純阿膠中一些激烈的藥性，使得老少咸宜，藥性溫和，更是制作方便并能直接使用，方便美味。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專(zhuān)利技術(shù)就是為廣大消費(fèi)者提供了一種簡(jiǎn)單易做、補(bǔ)血滋陰的阿膠糕；本專(zhuān)利技術(shù)包括：組分配比、制作及使用方法；一、組分配比：阿膠300g，黑豆200g，黃酒150ml，核桃仁100g，紅棗100g，冰糖100g，平底鍋一只；二、制作方法：（1）將阿膠打成粉末浸泡入黃酒中攪拌融化（2）將黑豆炒熟后連同紅棗冰糖一起打成粉末（3）將準(zhǔn)備好的核桃仁用小火炒熟（4）在平底鍋中薄薄刷一層香油，將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪拌，熬制30分鐘后可加入少量的水（5）在鍋中加入打成粉末的冰糖繼續(xù)熬制直到鍋中的阿膠呈濃稠狀態(tài)（6）在鍋中加入炒熟的核桃仁繼續(xù)攪拌（7）將打成粉末的黑豆紅棗放入鍋中繼續(xù)攪拌熬制至半固體狀態(tài)；（8）關(guān)火將阿膠放入冰箱冷藏后放入保鮮膜中壓制成長(zhǎng)方體；（9）將壓制好的阿膠糕切成均勻的小片放進(jìn)干凈的保鮮盒中密封之后放進(jìn)冰箱冷藏即可；三、服用方法：直接食用，一天一片即可。該阿膠糕原材料簡(jiǎn)單實(shí)惠，制作步驟簡(jiǎn)單衛(wèi)生，存儲(chǔ)方便，食用起來(lái)不僅味道甘甜還能夠補(bǔ)血益氣、健腦益智，是廣大年輕人不錯(cuò)的選擇。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)的特征做進(jìn)一步說(shuō)明。實(shí)施例，按照上述組分配比準(zhǔn)備好原材料，將阿膠、黑豆、紅棗以及冰糖磨成粉之后，用黃酒熬成本產(chǎn)品，在制作的過(guò)程中注意煸炒核桃時(shí)要用小火，且注意不要將核桃炒碎，這樣才能夠最大限度的保留原材料中所包含的營(yíng)養(yǎng)成分。熬好的阿膠膏一定要密封放入冰箱中冷藏，不然會(huì)破壞阿膠糕的形狀，取用不方便。本產(chǎn)品經(jīng)多個(gè)志愿者實(shí)際食用，2~3個(gè)星期后初見(jiàn)效果，95%的食用者面色紅潤(rùn)，因工作壓力而產(chǎn)生的貧血、面色蒼白、精神緊張等癥狀得到較大改善，皮膚也變得光滑細(xì)膩，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用更能調(diào)理身心，健腦益智。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種阿膠糕的制作方法；本專(zhuān)利技術(shù)包括：組分配比、制作及使用方法；一、組分配比：阿膠300g，黑豆200g，黃酒150ml，核桃仁100g，紅棗100g，冰糖100g，平底鍋一只；二、制作方法：（1）將阿膠打成粉末浸泡入黃酒中攪拌融化（2）將黑豆炒熟后連同紅棗冰糖一起打成粉末（3）將準(zhǔn)備好的核桃仁用小火炒熟（4）在平底鍋中薄薄刷一層香油，將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪拌，熬制30分鐘后可加入少量的水（5）在鍋中加入打成粉末的冰糖繼續(xù)熬制直到鍋中的阿膠呈濃稠狀態(tài)（6）在鍋中加入炒熟的核桃仁繼續(xù)攪拌（7）將打成粉末的黑豆紅棗放入鍋中繼續(xù)攪拌熬制至半固體狀態(tài)；（8）關(guān)火將阿膠放入冰箱冷藏后放入保鮮膜中壓制成長(zhǎng)方體；（9）將壓制好的阿膠糕切成均勻的小片放進(jìn)干凈的保鮮盒中密封之后放進(jìn)冰箱冷藏即可；三、服用方法：直接食用，一天一片即可。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種阿膠糕的制作方法；本發(fā)明包括：組分配比、制作及使用方法；一、組分配比：阿膠300g，黑豆200g，黃酒150ml，核桃仁100g，紅棗100g，冰糖100g，平底鍋一只；二、制作方法：（1）將阿膠打成粉末浸泡入黃酒中攪拌融化（2）將黑豆炒熟后連同紅棗冰糖一起打成粉末（3）將準(zhǔn)備好的核桃仁用小火炒熟（4）在平底鍋中薄薄刷一層香油，將融化好的阿膠黃酒倒入鍋中用小火邊熬邊攪拌，熬制30分鐘后可加入少量的水（5）在鍋中加入打成粉末的冰糖繼續(xù)熬制直到鍋中的阿膠呈濃稠狀態(tài)（6）在鍋中加入炒熟...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：徐州久思鄉(xiāng)食品有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：江蘇,32