一種酒糟制備魚飼料的方法技術

本發明專利技術涉及一種酒糟制備魚飼料的方法，其包括：將玉米渣和小麥分別煮熟；將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按比例混勻后壓制成酒糟魚飼料毛坯；將單向排氣閥集成在內包裝袋上，外包裝袋設置通氣孔；將酒糟魚飼料毛坯裝入內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經巴氏滅菌，然后裝入外包裝袋并封口，經倉儲、物流配送和貨架期發酵醇化后即為高蛋白酒糟魚飼料。本發明專利技術將酒糟魚飼料的發酵醇化工序設置在倉儲、物流配送和貨架期，內外包裝不僅是包裝物，還是小型化的生產裝置，縮短了生產周期，節約了基建投資，降低了生產成本，提高了產品的醇香和對魚類的誘食性，產品能作為廣大釣友釣大魚的誘魚窩料和爆炸餌。

Method for preparing fish feed by distillers' grains

The invention relates to a method for preparing fish feed, distiller's grains includes corn and wheat residue respectively cooked; with lees lees liquid and cooked corn residue, cooked wheat, corn powder, puffed corn powder, according to the proportion of mixed koji pressed into wine lees feed will be blank; a one-way exhaust valve integrated packaging bags, packaging bags are arranged through holes; the wine lees feed into blank bags, sealed with hot pressing vacuum packaging machine, pasteurized, and then packed into the outer packing bag and seal, the warehousing, logistics and distribution and shelf life is high after alcohol fermentation wine lees protein feed. The fermentation process of alcoholization wine lees feed set in warehousing, logistics and distribution and shelf life, is not only the internal and external packaging packaging, production equipment or miniaturization, shorten the production cycle, saving construction investment, reduce production costs, improve product flavor and palatability of fish products, can induce fish nest material and explosion as the fishing for fish bait.

【技術實現步驟摘要】
一種酒糟制備魚飼料的方法
本專利技術屬于飼料制備領域，尤其涉及一種酒糟制備魚飼料的方法。
技術介紹
酒糟，又名紅糟、酒醅糟等，是大米、玉米、小麥、高梁等釀酒后剩余的殘渣。因制酒原料及方法不同，成分亦有所不同，粗蛋白含量可達到25％左右，約高出玉米蛋白含量的2～3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌、賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸等，因其尚殘存相當量的乙醇，所以有較大的酒香味。此外，我國釣魚人口已達2億以上，其中約三分之一喜歡在自然和養殖水域野釣鯉魚、草魚、青魚等大型魚類，誘魚聚魚的窩料需求量非常大。酒糟做窩釣大魚是釣友公開的秘密。據相關單位統計，全國釣大魚的年酒糟需求量約在200萬噸以上。我國白酒產地主要集中在四川和貴州交界的地區，白酒產量很大，酒糟相應產量也很大。如何利用酒糟中含有高達25％左右的粗蛋白以及多種微量元素、維生素、酵母菌、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和尚殘存的乙醇已成為各大酒企和各級環保主管部門亟待解決的問題。究其原因主要有以下幾點：1、用于牛或其它動物做飼料，很難配套青飼料，導致牛或其它動物養殖規模難以擴大。2、酒糟含水率高達40％～50％，不僅物流成本高，還有拋灑滴漏造成環境污染的問題。3、由于含水率高，干燥處理成本高，限制了其進一步的加工利用。4、我國地域廣闊，無論是養魚戶還是釣魚人大都遠離白酒產區，受酒糟貯存、運輸及相應成本限制，廣大養魚戶和釣魚人需要酒糟無法買到。公開號為CN104171718A的專利申請公開了用于魚飼料的啤酒糟加工方法，該方法將啤酒濕糟進行蒸煮、發酵、壓濾，烘干和制粒，從而制得顆粒型魚飼料，是較為傳統的加工方法，基建投資大，生產人員多，成本相對較高，生產周期較長。公開號為CN106036194A的專利申請公開了一種酒糟制備魚飼料和釣魚窩料的方法，該方法將酒糟、麥麩、米糠、玉米磣和粘結劑經攪拌均化、浸潤、蒸發控水、成球/團、高溫閃速固結及殺菌后制成魚飼料。所制得的酒糟魚飼料球團遇水即開始溶散，麥麩、米糠及部分細小酒糟漂浮在水體中，較大的酒糟和玉米磣沉入水底，成為立體飼料，不同水層的半成魚和成魚均可輕松吸食。是大型淡水魚的優質廉價飼料和廣大釣友釣大魚的做窩誘魚料。該方法存在的問題，也是基建投資大，生產人員多，成本相對較高，生產周期較長。
技術實現思路
針對現有技術之不足，本專利技術提供了一種酒糟制備魚飼料的方法，其包括以下步驟：(1)將玉米渣和小麥分別煮熟；(2)將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按1：0.05～0.15：0.05～0.15：0.05～0.25：0.05～0.15：0.005～0.008的質量比混勻后壓制成酒糟魚飼料毛坯；(3)將開啟壓力為2～8mbar，關閉壓力小于或等于2mbar的單向排氣閥集成在塑料內包裝袋上，塑料外包裝袋設置有至少一個直徑4～6mm的通氣孔；(4)將所述酒糟魚飼料毛坯裝入帶單向排氣閥的內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經30～60min、68～70℃巴氏滅菌，除去內包裝袋表面殘留的水分后即裝入外包裝袋并封口，經倉儲、物流配送和貨架期三個階段發酵醇化后即為高蛋白酒糟魚飼料。根據一個優選實施方式，所述帶有酒糟液的酒糟為自然瀝干的蒸餾酒酒糟，含水率40％～50％。根據一個優選實施方式，所述帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲混合后含水率為33％～45％。根據一個優選實施方式，所述酒糟魚飼料毛坯呈長25～300mm×寬25～250mm×厚25～50mm的塊狀或直徑為25～60mm的球狀。根據一個優選實施方式，所述單向排氣閥通過粘接或者熱塑的方式集成在所述內包裝袋上。根據一個優選實施方式，所述倉儲、物流配送和貨架期三個階段的時間不小于20天，優選地為一個月左右。本專利技術與現有技術相比具有以下有益效果：1、本專利技術將帶有酒糟液的酒糟資源化與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按比例混勻后壓制成塊狀或球狀裝入帶單向排氣閥的內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經巴氏滅菌，再將外包裝袋包裝封口，經倉儲、物流配送和貨架期發酵醇化即為高蛋白酒糟魚飼料。也就是說，本專利技術將發酵醇化工序設置在倉儲、物流配送和貨架期。內外包裝不僅是包裝物，還是小型化的生產裝置。隨著發酵醇化時間的增長，醇化酯香效果越來越好，由于巴氏滅菌和帶單向排氣閥的真空包裝，尤其是酒糟魚飼料內含乙醇的作用，在不添加防腐劑的情況下，其保質期也超過12個月，既簡化了加工程序，降低了土建和設備投資，減少生產人員，大大縮短了生產周期，降低了生產成本，又提高了產品的醇香和對魚類的誘食性，成為淡水魚的優質飼料，更是廣大釣友釣大魚的做窩誘魚利器和爆炸鉤餌料，也為白酒企業酒糟綜合利用開辟了新的途徑和方法。2、本專利技術的酒糟魚飼料為25～300mm×寬25～250mm×厚25～50mm的塊狀或直徑為25～60mm的球狀，比重大于1，非常便于拋投。入水后快速沉入水底，逐漸溶散，比重較大的酒糟、玉米渣、麥粒沉于水底，比重較輕的酒糟和谷物粉緩慢向上漂浮、擴散，成為立體飼料。便于不同水層魚類吸食。尤其是作為廣大釣友釣大魚的做窩誘魚料，準確的拋投能確保窩料集中布撒，便于準確定點垂釣。3、本專利技術以酒糟為主要原料，由于酒糟中粗蛋白含量可達到25％左右，約高出玉米蛋白含量的2～3倍，所以酒糟魚飼料的粗蛋白含量高于其它以谷物為主要原料的魚飼料，是名符其實的高蛋白魚飼料。4、本專利技術能最大限度地保證酒糟和酒糟液中所有營養成分不流失，無需添加防腐劑，且生產過程無廢氣、廢水和固體廢棄物外排，節能又環保。附圖說明圖1是本專利技術的工藝流程圖。具體實施方式為使本專利技術實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本專利技術的附圖，對本專利技術的技術方案進行更加清楚、完整的描述，顯然，所描述的具體實施方式是本專利技術的一部分，而不是全部。基于本專利技術的內容，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施方案，都屬于本專利技術保護的范圍。如圖1所示，本專利技術的酒糟制備魚飼料的方法包括以下步驟：(1)將玉米渣和小麥分別煮熟。(2)將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按1：0.05～0.15：0.05～0.15：0.05～0.25：0.05～0.15：0.005～0.008的質量比混勻后壓制成長25～300mm×寬25～250mm×厚25～50mm的塊狀或直徑為25～60mm的球狀，成為酒糟魚飼料毛坯。具體地，將玉米破碎并篩分獲得的較粗的顆粒即是玉米渣，也稱玉米糝。煮熟的玉米渣和小麥是鯉魚、草魚、青魚、鯽魚、武昌魚等魚類喜食的餌料，在酒糟魚飼料中添加煮熟的玉米渣和小麥能夠進一步增加其營養成分和誘食性，同時也起到增加混合后原料比重的目的。由于酒糟中含有比重較輕的物質，即便在含水率45％～50％的情況下，拋入水中也會漂浮在水面。添加煮熟的玉米渣和小麥后，使其混合料比重大于1，可以沉入水底。谷物粉主要起到調節水分的作用，膨化玉米粉起到粘結劑的作用，因酒糟的成分和含水率不同，其添加比例也有所不同，同時也增加酒糟魚飼料的營養成分。谷物共分為三大類：一是禾谷類，包括稻類(秈稻、粳稻、糥稻)、麥類(小麥、大麥、燕麥、黑麥)、玉米、高粱、粟、黍、黃米、蕎麥等；二本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種酒糟制備魚飼料的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：(1)將玉米渣和小麥分別煮熟；(2)將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按1：0.05～0.15：0.05～0.15：0.05～0.25：0.05～0.15：0.005～0.008的質量比混勻后壓制成酒糟魚飼料毛坯；(3)將開啟壓力為2～8mbar，關閉壓力小于或等于2mbar的單向排氣閥集成在塑料內包裝袋上，塑料外包裝袋設置有至少一個直徑4～6mm的通氣孔；(4)將所述酒糟魚飼料毛坯裝入帶單向排氣閥的內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經30～60min、68～70℃巴氏滅菌，除去內包裝袋表面殘留的水分后即裝入外包裝袋并封口，經倉儲、物流配送和貨架期三個階段發酵醇化后即為高蛋白酒糟魚飼料。

【技術特征摘要】
1.一種酒糟制備魚飼料的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：(1)將玉米渣和小麥分別煮熟；(2)將帶有酒糟液的酒糟與煮熟的玉米渣、煮熟的小麥、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按1：0.05～0.15：0.05～0.15：0.05～0.25：0.05～0.15：0.005～0.008的質量比混勻后壓制成酒糟魚飼料毛坯；(3)將開啟壓力為2～8mbar，關閉壓力小于或等于2mbar的單向排氣閥集成在塑料內包裝袋上，塑料外包裝袋設置有至少一個直徑4～6mm的通氣孔；(4)將所述酒糟魚飼料毛坯裝入帶單向排氣閥的內包裝袋，用真空包裝機熱壓封口，經30～60min、68～70℃巴氏滅菌，除去內包裝袋表面殘留的水分后即裝入外包裝袋并封口，經倉儲、物流配送和貨架期三個階段發酵醇化后即為高蛋白酒糟魚...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃鈺雪，朱書辰，
申請(專利權)人：四川新磷環保技術有限公司，
類型：發明
國別省市：四川,51