一種油炸設(shè)備制造技術(shù)

本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)涉及一種油炸設(shè)備，屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域；所述的油炸設(shè)備主要包括機(jī)體、限位臺(tái)、過(guò)濾網(wǎng)、加熱盤(pán)、排油管、止油閥、固定板、支撐板、定位銷(xiāo)、提升箱、收線輪、帶輪I、拉線、掛鉤、電機(jī)、帶輪II、滑板、防濺板、齒條、齒輪箱、轉(zhuǎn)軸、齒輪、手輪、支腿、行走輪架、行走輪；本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)采用防濺板與電動(dòng)添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會(huì)被高溫食用油燙傷，同時(shí)，采用電動(dòng)添加待炸食品，省時(shí)省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。而且，本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)具有良好的過(guò)濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^(guò)程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，排油時(shí)不會(huì)造成堵塞。此外，本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備移動(dòng)，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。

A frying device

The utility model relates to a frying device, belonging to the field of food processing equipment; frying equipment comprising a body, a limit, filter, heating plate, discharge pipe, check valve, a fixed plate, a support plate, a positioning pin, lift box, take-up pulley, pulley, pull hook, I II, motor, pulley, slider, splash plate, rack, gear box, rotating shaft, gear, wheel, leg, walking wheel frame, walking wheels; the utility model adopts a splash plate and add to electric fried food with the use, to ensure that employees will not be high temperature cooking oil burns, at the same time, the to add electric fried food, saving time, reducing the burden of staff. Moreover, the utility model has a good filter device, which can separate the food fragments produced from the frying process and the edible oil, and can not cause blockage when the oil is discharged. In addition, the utility model adopts a retractable walking wheel, which can not only facilitate the movement of the equipment, but also meet the requirement of the load bearing of the equipment, and is safe and convenient.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種油炸設(shè)備
本技術(shù)屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，具體地說(shuō)，涉及一種油炸設(shè)備。
技術(shù)介紹
近年來(lái),隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展,油炸食品已廣泛涉及兒童食品、快餐食品、肉灌食品、速凍食品、微波食品和面食制品等諸多領(lǐng)域。食品油炸技術(shù)不斷提高，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，油炸設(shè)備也隨之朝著工廠化、系列化和智能化方向發(fā)展。在油炸過(guò)程中，不僅要保證食品的質(zhì)量，更要保證工作人員能夠安全的進(jìn)行操作。在油炸過(guò)程中，由于食用油的加熱溫度較高，容易燙傷工作人員，而現(xiàn)有的油炸設(shè)備沒(méi)有良好的保護(hù)裝置，高溫的食用油會(huì)濺到工作人員身體上而燙傷工作人員。而且，油炸過(guò)程中食品碎片會(huì)沉積到油炸倉(cāng)的底部，造成排油堵塞不暢。此外，現(xiàn)有的油炸設(shè)備多需要人工進(jìn)行添加待炸食品，增加工作人員的負(fù)擔(dān)。因此，有必要對(duì)現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，使得油炸設(shè)備結(jié)構(gòu)完善，保證工作人員的人身安全。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了克服
技術(shù)介紹
中存在的問(wèn)題，本技術(shù)提供了一種油炸設(shè)備，對(duì)現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，本技術(shù)能夠防止油炸過(guò)程中高溫食用油濺到工作人員身上，避免食用油燙傷工作人員。而且，本技術(shù)能夠?qū)⒂驼ㄟ^(guò)程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時(shí)不會(huì)造成堵塞。此外，無(wú)需人工將待炸食品放入油炸倉(cāng)中，既能防止食用油燙傷工作人員，而且省時(shí)省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。為達(dá)到上述目的，本技術(shù)是按如下技術(shù)方案實(shí)施的：所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體、限位臺(tái)、過(guò)濾網(wǎng)、加熱盤(pán)、排油管、止油閥、固定板、支撐板、定位銷(xiāo)、提升箱、收線輪、帶輪I、拉線、掛鉤、電機(jī)、帶輪II、滑板、防濺板、齒條、齒輪箱、轉(zhuǎn)軸、齒輪、手輪、支腿、行走輪架、行走輪；所述的機(jī)體內(nèi)部開(kāi)設(shè)有油炸倉(cāng)，油炸倉(cāng)兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺(tái)，限位臺(tái)上設(shè)置有可承重的過(guò)濾網(wǎng)，油炸倉(cāng)的底部設(shè)置有加熱盤(pán)，加熱盤(pán)與外部電源電連接，所述的機(jī)體左側(cè)設(shè)置有排油管，排油管上設(shè)置有止油閥，排油管的右端穿過(guò)機(jī)體左側(cè)并與油炸倉(cāng)的底部連通；所述的機(jī)體頂部?jī)蓚?cè)各設(shè)置有兩塊固定板，兩塊固定板之間鉸接有支撐板且支撐板與兩塊固定板通過(guò)定位銷(xiāo)定位，支撐板頂部焊接有提升箱，提升箱內(nèi)安裝有收線輪，收線輪通過(guò)轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I連接，所述的拉線纏繞設(shè)置在收線輪上，拉線的下端穿過(guò)提升箱的底部與掛鉤連接，所述的電機(jī)設(shè)置在提升箱的外側(cè)，電機(jī)上設(shè)置有帶輪II，帶輪I和帶輪II通過(guò)皮帶連接；所述的機(jī)體前側(cè)兩端對(duì)稱(chēng)設(shè)置有滑板，兩塊滑板上分別開(kāi)設(shè)有滑槽，兩個(gè)滑槽之間滑動(dòng)設(shè)置有防濺板，防濺板的兩側(cè)分別設(shè)置有齒條，所述的齒輪箱設(shè)置在滑板的前側(cè)，齒輪箱內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有兩個(gè)與齒條相匹配的齒輪，齒輪與齒條嚙合連接，轉(zhuǎn)軸的右端穿過(guò)齒輪箱的右側(cè)并與手輪連接；所述的機(jī)體底部通過(guò)四個(gè)支腿撐離地面，支腿上開(kāi)設(shè)有弧形槽，行走輪架鉸接在支腿上且行走輪架上開(kāi)設(shè)有方形槽，方形槽與弧形槽之間通過(guò)帶墊片的螺栓連接，行走輪架的下部設(shè)置有行走輪。進(jìn)一步，所述防濺板為透明塑料板。進(jìn)一步，所述的掛鉤底部并排設(shè)置有兩個(gè)弧形鐵鉤。本技術(shù)的有益效果：本技術(shù)對(duì)現(xiàn)有的油炸設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)，采用防濺板與電動(dòng)添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會(huì)被高溫食用油燙傷，同時(shí)，采用電動(dòng)添加待炸食品，省時(shí)省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。而且，本技術(shù)具有良好的過(guò)濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^(guò)程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時(shí)不會(huì)造成堵塞。此外，本技術(shù)采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備的移動(dòng)，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。附圖說(shuō)明圖1為本技術(shù)立體圖；圖2為本技術(shù)局部剖視圖；圖3為本技術(shù)半剖示意圖；圖4為本技術(shù)A部位局部放大圖；圖5為本技術(shù)B部位局部放大圖；圖6為本技術(shù)C部位局部放大圖；圖7為本技術(shù)掛鉤結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，1-機(jī)體、2-油炸倉(cāng)、3-限位臺(tái)、4-過(guò)濾網(wǎng)、5-加熱盤(pán)、6-排油管、7-止油閥、8-固定板、9-支撐板、10-定位銷(xiāo)、11-提升箱、12-收線輪、13-帶輪I、14-拉線、15-掛鉤、16-電機(jī)、17-帶輪II、18-滑板、19-滑槽、20-防濺板、21-齒條、22-齒輪箱、23-轉(zhuǎn)軸、24-齒輪、25-手輪、26-支腿、27-弧形槽、28-行走輪架、29-方形槽、30-行走輪。具體實(shí)施方式為了使本技術(shù)的目的、技術(shù)方案和有益效果更加清楚，下面將結(jié)合附圖，對(duì)本技術(shù)的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明，以方便技術(shù)人員理解。如圖1-7所示，所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體1、限位臺(tái)3、過(guò)濾網(wǎng)4、加熱盤(pán)5、排油管6、止油閥7、固定板8、支撐板9、定位銷(xiāo)10、提升箱11、收線輪12、帶輪I13、拉線14、掛鉤15、電機(jī)16、帶輪II17、滑板18、防濺板20、齒條21、齒輪箱22、轉(zhuǎn)軸23、齒輪24、手輪25、支腿26、行走輪架28、行走輪30。所述的機(jī)體1內(nèi)部開(kāi)設(shè)有油炸倉(cāng)2，油炸倉(cāng)2兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺(tái)3，限位臺(tái)3上設(shè)置有可承重的過(guò)濾網(wǎng)4，油炸倉(cāng)2的底部設(shè)置有加熱盤(pán)5，加熱盤(pán)5與外部電源電連接，所述的機(jī)體1左側(cè)設(shè)置有排油管6，排油管6上設(shè)置有止油閥7，排油管6的右端穿過(guò)機(jī)體1左側(cè)并與油炸倉(cāng)2的底部連通，本技術(shù)具有良好的過(guò)濾裝置，能夠?qū)⒂驼ㄟ^(guò)程中產(chǎn)生的食品碎片與食用油分離，在排油時(shí)不會(huì)造成堵塞。所述的機(jī)體1頂部?jī)蓚?cè)各設(shè)置有兩塊固定板8，兩塊固定板8之間鉸接有支撐板9且支撐板9與兩塊固定板8通過(guò)定位銷(xiāo)10定位，支撐板9頂部焊接有提升箱11，提升箱11內(nèi)安裝有收線輪12，收線輪12通過(guò)轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I13連接，所述的拉線14纏繞設(shè)置在收線輪12上，拉線14的下端穿過(guò)提升箱11的底部與掛鉤15連接，優(yōu)選地，掛鉤15底部并排設(shè)置有兩個(gè)弧形鐵鉤，防止添加待炸制品時(shí)盛放框打翻而造成油炸制品的損失。所述的電機(jī)16設(shè)置在提升箱11的外側(cè)，電機(jī)16上設(shè)置有帶輪II17，帶輪I13和帶輪II17通過(guò)皮帶連接。在無(wú)需使用設(shè)備時(shí)，可將支撐板9連同提升箱11和電機(jī)1收納至機(jī)體1的頂部，減小占地面積。所述的機(jī)體1前側(cè)兩端對(duì)稱(chēng)設(shè)置有滑板18，兩塊滑板18上分別開(kāi)設(shè)有滑槽19，兩個(gè)滑槽19之間滑動(dòng)設(shè)置有防濺板20，優(yōu)選地，所述的防濺板20為透明塑料板，在油炸過(guò)程中，工作人員可透過(guò)防濺板20觀察油炸情況，同時(shí)又能表面食用油燙傷工作人員。防濺板20的兩側(cè)分別設(shè)置有齒條21，所述的齒輪箱22設(shè)置在滑板18的前側(cè)，齒輪箱22內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸23，轉(zhuǎn)軸23上設(shè)置有兩個(gè)與齒條21相匹配的齒輪24，齒輪24與齒條21嚙合連接，轉(zhuǎn)軸23的右端穿過(guò)齒輪箱22的右側(cè)并與手輪25連接，采用防濺板20與電動(dòng)添加待炸食品配合使用，保證工作人員不會(huì)被高溫食用油燙傷，同時(shí)，采用電動(dòng)添加待炸食品，省時(shí)省力，減輕工作人員負(fù)擔(dān)。所述的機(jī)體1底部通過(guò)四個(gè)支腿26撐離地面，支腿26上開(kāi)設(shè)有弧形槽27，行走輪架28鉸接在支腿26上且行走輪架28上開(kāi)設(shè)有方形槽29，方形槽29與弧形槽27之間通過(guò)帶墊片的螺栓連接，行走輪架28的下部設(shè)置有行走輪30，由于油炸設(shè)備采用電動(dòng)進(jìn)行添加待炸食品，提升重量較大，因此，要求支腿26接地承重較大，采用可收放式行走輪，既能方便設(shè)備的移動(dòng)，更能滿足設(shè)備的承重要求，安全便捷。本技術(shù)的工作過(guò)程：在使用本技術(shù)進(jìn)行油炸時(shí)，使用行走輪30將機(jī)體1滑動(dòng)到油炸區(qū)域，到達(dá)油炸區(qū)域后，松開(kāi)行走輪架28上的螺栓，將行走輪架28旋轉(zhuǎn)至與機(jī)體1底部平行的位置，用支腿26接地支撐，將油放本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體、限位臺(tái)、過(guò)濾網(wǎng)、加熱盤(pán)、排油管、止油閥、固定板、支撐板、定位銷(xiāo)、提升箱、收線輪、帶輪I、拉線、掛鉤、電機(jī)、帶輪II、滑板、防濺板、齒條、齒輪箱、轉(zhuǎn)軸、齒輪、手輪、支腿、行走輪架、行走輪；所述的機(jī)體內(nèi)部開(kāi)設(shè)有油炸倉(cāng)，油炸倉(cāng)兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺(tái)，限位臺(tái)上設(shè)置有可承重的過(guò)濾網(wǎng)，油炸倉(cāng)的底部設(shè)置有加熱盤(pán)，加熱盤(pán)與外部電源電連接，所述的機(jī)體左側(cè)設(shè)置有排油管，排油管上設(shè)置有止油閥，排油管的右端穿過(guò)機(jī)體左側(cè)并與油炸倉(cāng)的底部連通；所述的機(jī)體頂部?jī)蓚?cè)各設(shè)置有兩塊固定板，兩塊固定板之間鉸接有支撐板且支撐板與兩塊固定板通過(guò)定位銷(xiāo)定位，支撐板頂部焊接有提升箱，提升箱內(nèi)安裝有收線輪，收線輪通過(guò)轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I連接，所述的拉線纏繞設(shè)置在收線輪上，拉線的下端穿過(guò)提升箱的底部與掛鉤連接，所述的電機(jī)設(shè)置在提升箱的外側(cè)，電機(jī)上設(shè)置有帶輪II，帶輪I和帶輪II通過(guò)皮帶連接；所述的機(jī)體前側(cè)兩端對(duì)稱(chēng)設(shè)置有滑板，兩塊滑板上分別開(kāi)設(shè)有滑槽，兩個(gè)滑槽之間滑動(dòng)設(shè)置有防濺板，防濺板的兩側(cè)分別設(shè)置有齒條，所述的齒輪箱設(shè)置在滑板的前側(cè)，齒輪箱內(nèi)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)置有兩個(gè)與齒條相匹配的齒輪，齒輪與齒條嚙合連接，轉(zhuǎn)軸的右端穿過(guò)齒輪箱的右側(cè)并與手輪連接；所述的機(jī)體底部通過(guò)四個(gè)支腿撐離地面，支腿上開(kāi)設(shè)有弧形槽，行走輪架鉸接在支腿上且行走輪架上開(kāi)設(shè)有方形槽，方形槽與弧形槽之間通過(guò)帶墊片的螺栓連接，行走輪架的下部設(shè)置有行走輪。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述的油炸設(shè)備包括機(jī)體、限位臺(tái)、過(guò)濾網(wǎng)、加熱盤(pán)、排油管、止油閥、固定板、支撐板、定位銷(xiāo)、提升箱、收線輪、帶輪I、拉線、掛鉤、電機(jī)、帶輪II、滑板、防濺板、齒條、齒輪箱、轉(zhuǎn)軸、齒輪、手輪、支腿、行走輪架、行走輪；所述的機(jī)體內(nèi)部開(kāi)設(shè)有油炸倉(cāng)，油炸倉(cāng)兩側(cè)內(nèi)壁上分別設(shè)置有限位臺(tái)，限位臺(tái)上設(shè)置有可承重的過(guò)濾網(wǎng)，油炸倉(cāng)的底部設(shè)置有加熱盤(pán)，加熱盤(pán)與外部電源電連接，所述的機(jī)體左側(cè)設(shè)置有排油管，排油管上設(shè)置有止油閥，排油管的右端穿過(guò)機(jī)體左側(cè)并與油炸倉(cāng)的底部連通；所述的機(jī)體頂部?jī)蓚?cè)各設(shè)置有兩塊固定板，兩塊固定板之間鉸接有支撐板且支撐板與兩塊固定板通過(guò)定位銷(xiāo)定位，支撐板頂部焊接有提升箱，提升箱內(nèi)安裝有收線輪，收線輪通過(guò)轉(zhuǎn)軸與其前側(cè)的帶輪I連接，所述的拉線纏繞設(shè)置在收線輪上，拉線的下端穿...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：徐志強(qiáng)，陶雄松，普岳紅，范江平，王雪峰，王桂瑛，廖國(guó)周，和勁松，肖智超，谷大海，程志斌，葛長(zhǎng)榮，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，
類(lèi)型：新型
國(guó)別省市：云南,53