一種豬保健飼料的制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種豬保健飼料的制備方法，該方法包括以下步驟：(1)將牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹與豬基礎(chǔ)飼料混合均勻，再向其中加入黃酒酒糟，獲得混合物；(2)將所述混合物進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)粉碎、制粒，得到豬保健飼料。本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)在基礎(chǔ)飼料中添加牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蠶蛹，并以黃酒酒糟為發(fā)酵劑進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，獲得了具有富含功效性活性物質(zhì)、適口性好、安全性高的豬保健飼料，顯著提高了豬的攝食量，并促使豬消除亞健康狀態(tài)，并由亞健康狀態(tài)轉(zhuǎn)向健康狀態(tài)，從而顯著提高豬的生產(chǎn)性能。

Method for preparing pig health care feed

The invention discloses a preparation method of pig health feed, the method comprises the following steps: (1) the oregano whole grass, cinnamon, clove bud, pupa and pig feed mixed evenly, and then added to the Yellow Wine lees, obtain the mixture; (2) the mixture of solid fermentation, the fermentation is finished after crushing, granulating, pig feed and health care. The present invention by adding oregano whole grass, cinnamon, clove buds and pupa in the basal diet, and to Yellow Wine lees as fermentation agent for solid fermentation, obtained with high efficacy of active substances, good palatability, high safety and health pig feed, pigs significantly increased food intake, and to promote the elimination of pigs the sub-health state, and by the sub-health state to healthy state, thereby significantly improving the production performance of pigs.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種豬保健飼料的制備方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及畜牧領(lǐng)域，具體涉及一種豬保健飼料的制備方法。
技術(shù)介紹
動(dòng)物生活在自然環(huán)境中，時(shí)刻會(huì)受到各種致病因子攻擊，而動(dòng)物機(jī)體也每時(shí)每刻在調(diào)動(dòng)抗病機(jī)制。因此，動(dòng)物絕對(duì)健康的是少數(shù)(約15％)，處于疾病狀態(tài)的也是少數(shù)(約10％)，大部分情況(約75％)是亞健康狀態(tài)。亞健康狀態(tài)可能朝兩個(gè)方向轉(zhuǎn)化：一是朝著健康方向轉(zhuǎn)化；當(dāng)抗病力不變但致病力弱，或致病力強(qiáng)但抗病力更強(qiáng)時(shí)，動(dòng)物則越來(lái)越健康；二是朝著疾病方向轉(zhuǎn)化；當(dāng)致病力大于抗病力，臨床癥狀就會(huì)轉(zhuǎn)化為疾病。研發(fā)具有保健功效的飼料是開(kāi)展動(dòng)物健康養(yǎng)殖、促使動(dòng)物生理狀態(tài)由亞健康轉(zhuǎn)向健康方向的有效途徑。保健飼料又稱(chēng)為功能性飼料，類(lèi)似人的保健食品或健康食品，具有提高免疫力、調(diào)理腸道生理、抗應(yīng)激、促進(jìn)攝食和生長(zhǎng)等特定功能。富含功效性天然產(chǎn)物的中藥材是保健飼料中功效性成分的重要來(lái)源。牛至全草(Origanumvulgare，別名小葉薄荷)所含揮發(fā)油主要有對(duì)-聚傘花素、香荊芥酚、麝香草酚、香葉乙酸酯等，富含抗超氧化物岐化酶，抗氧化功能非常強(qiáng)。牛至味辛，性微溫，具有清暑解表、利尿、促進(jìn)食欲、改善消化、去痰、抗菌等功效。肉桂皮(CinnamomumcassiaPresl)所含揮發(fā)油主要有桂皮醛、乙酸桂皮酯、桂皮酸乙酯、苯甲酸芐酯、苯甲醛、香豆精、β-蓽澄茄烯、菖蒲烯、β-欖香烯、原兒茶酸、反式桂皮酸等，具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、除積冷、通血脈等功效，能夠幫助動(dòng)物抗應(yīng)激。丁香花蕾(Syzygiumaromaticum(L.)Merr.EtPerry)所含揮發(fā)油主要有丁香油酸、乙酰丁香油酸、丁香烯、甲基正戊酮、甲基正庚酮、香莢蘭醛等成分，可緩解腹部氣脹，增加胃液分泌，增強(qiáng)消化能力，減輕惡心嘔吐，水煎劑對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等有抑制作用。丁香花蕾具有芳香健胃、抑菌和驅(qū)蟲(chóng)功效。蠶蛹富含蛋白質(zhì)、脂肪油，其中主要成分有不飽和脂肪酸、甘油醋，少量卵磷脂、淄醇、脂溶性維生素等。蠶蛹是體弱、病后、老人及產(chǎn)婦產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，富含功效性活性物質(zhì)，可有效提高白細(xì)胞水平，從而提高免疫力。除了優(yōu)化添加中藥材，發(fā)酵也是增加飼料中功效成分、消減飼料中不安全因素、提升飼料品質(zhì)的重要途徑。采用液態(tài)發(fā)酵技術(shù)制備發(fā)酵飼料已在生豬養(yǎng)殖中取得成效，如降低腸道中病原菌數(shù)量、減少腸道疾病發(fā)生等。但液態(tài)發(fā)酵飼料的應(yīng)用也存在諸多問(wèn)題，如部分游離氨基酸的發(fā)酵損耗以及液態(tài)飼料的單位營(yíng)養(yǎng)成分濃度較固態(tài)飼料低等。相對(duì)液態(tài)發(fā)酵，固態(tài)發(fā)酵在可操作性、成本、性?xún)r(jià)比方面存在諸多優(yōu)勢(shì)。采用好氧固態(tài)發(fā)酵手段處理豆粕、棉籽粕、菜籽粕等植物蛋白原料已取得成效。飼料原料中大分子物質(zhì)(淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等)在發(fā)酵過(guò)程中轉(zhuǎn)化為利于動(dòng)物腸道吸收的小分子物質(zhì)，并可有效消減發(fā)酵物料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì)，如活性肽、寡糖、醇類(lèi)等，有助于改善動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡，與常規(guī)飼料相比，優(yōu)勢(shì)明顯。健康養(yǎng)殖是今后畜牧業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，因此，研發(fā)保健飼料是開(kāi)展動(dòng)物健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專(zhuān)利技術(shù)提供了一種豬保健飼料的制備方法，該方法制備的豬保健飼料不僅富含功效性活性物質(zhì)、適口性好、安全性高，而且能夠提高豬的攝食量及其生產(chǎn)性能。一種豬保健飼料的制備方法，包括以下步驟：(1)將牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹與豬基礎(chǔ)飼料混合均勻，再向其中加入黃酒酒糟，獲得混合物；(2)將所述混合物進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)粉碎、制粒，得到豬保健飼料。上述牛至全草具有清暑解表、利尿、促進(jìn)食欲、改善消化、去痰、抗菌等功效；肉桂皮具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、除積冷、通血脈等功效，能夠幫助動(dòng)物抗應(yīng)激；丁香花蕾具有芳香健胃、抑菌和驅(qū)蟲(chóng)功效；而蠶蛹能夠提高動(dòng)物免疫力。所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蠶蛹均粉碎成1～2cm長(zhǎng)度或1cm×1cm見(jiàn)方，再與豬基礎(chǔ)飼料混合。黃酒酒糟是以淀粉質(zhì)原料發(fā)酵黃酒后的副產(chǎn)物。黃酒酒糟中含有高密度酵母，以及未被完全利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括絕大部分蛋白、脂肪、鈣、磷等，及其種類(lèi)豐富的酵母發(fā)酵產(chǎn)物。將黃酒酒糟添加到飼料中能夠增殖飼料中的酵母并消減飼料中的霉菌，產(chǎn)生豐富的功效性物質(zhì)，使飼料整體具有酒糟風(fēng)味，從而改善飼料的適口性，促進(jìn)動(dòng)物攝食，并提升飼料品質(zhì)、保障安全性。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，向豬基礎(chǔ)飼料中加入黃酒酒糟進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，不僅能夠有效利用酒糟中未被利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能夠更好地分解釋放牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蠶蛹中的營(yíng)養(yǎng)成分，提高豬的攝食量和健康水平，進(jìn)而提高豬的生產(chǎn)性能。作為優(yōu)選，以1000kg的豬基礎(chǔ)飼料計(jì)，所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹的添加量依次為：10～15kg，10～15kg，10～15kg，10～15kg。更優(yōu)選，以1000kg的豬基礎(chǔ)飼料計(jì)，所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹的添加量依次為：12～13kg，12～13kg，12～13kg，12～13kg。豬基礎(chǔ)飼料中具體組分的選擇和用量不僅影響牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蠶蛹的藥理功效，同樣也會(huì)影響固態(tài)發(fā)酵效果。作為優(yōu)選，所述豬基礎(chǔ)飼料的組分為：黃酒酒糟作為發(fā)酵劑，在發(fā)酵中能夠增加飼料中的酵母數(shù)量，并消除飼料中的霉菌，提高飼料品質(zhì)、安全性和適口性。作為優(yōu)選，所述黃酒酒糟的添加量為50～55kg，黃酒酒糟中酵母的密度≥109cfu/g。足夠的酵母起始密度是保障固態(tài)發(fā)酵成功進(jìn)行的關(guān)鍵因素之一。進(jìn)一步地，步驟(2)中，所述固態(tài)發(fā)酵的溫度為24～32℃，時(shí)間為45～50h，且每隔12h翻料一次。適宜的溫度和足夠的發(fā)酵時(shí)間，以及定時(shí)翻料以保障飼料內(nèi)部有充分的氧氣供應(yīng)，確保固態(tài)發(fā)酵成功進(jìn)行。進(jìn)一步地，步驟(2)中，所述混合物的鋪設(shè)厚度為4～6cm，利于固態(tài)發(fā)酵，減少霉菌數(shù)量。適宜的料厚能夠保障飼料內(nèi)部有充分的氧氣供應(yīng)，太薄不經(jīng)濟(jì)，太厚則通氣不足而導(dǎo)致飼料內(nèi)部氧氣供應(yīng)不足。作為優(yōu)選，步驟(2)中，固態(tài)發(fā)酵前向混合物中添加水，所述水的添加量為混合物質(zhì)量的20～30％。適宜的水量是酵母增殖所必需的，水量不足導(dǎo)致酵母增殖速度慢，水量過(guò)多則飼料中孔隙度不足從而氧氣不足，同樣導(dǎo)致酵母增殖速度慢，且雜菌容易污染。作為優(yōu)選，步驟(2)中，所述制粒的溫度為75～85℃。該溫度下飼料得到熟化，豬攝食時(shí)營(yíng)養(yǎng)利用更加充分，還能起到巴氏殺菌作用。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專(zhuān)利技術(shù)具有以下有益效果：(1)本專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)在基礎(chǔ)飼料中添加牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾和蠶蛹，并以黃酒酒糟為發(fā)酵劑進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，獲得了具有富含功效性活性物質(zhì)、適口性好、安全性高的豬保健飼料，顯著提高了豬的攝食量，并促使豬消除亞健康狀態(tài)，并由亞健康狀態(tài)轉(zhuǎn)向健康狀態(tài)，從而顯著提高豬的生產(chǎn)性能。(2)本專(zhuān)利技術(shù)制備方法簡(jiǎn)單，制備獲得的產(chǎn)品質(zhì)量高，利于推廣。具體實(shí)施方式以下實(shí)施例和對(duì)比例中，若無(wú)特殊說(shuō)明，牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹均為常規(guī)藥用材料，為普通市售產(chǎn)品。霉菌和酵母計(jì)數(shù)測(cè)定方法采用“食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品微生物學(xué)檢驗(yàn)-霉菌和酵母計(jì)數(shù)(GB4789.15-2016)”實(shí)施例1一種豬保健飼料的制備方法，具體步驟如下：(1)將豬基礎(chǔ)飼料(以每噸計(jì)，玉米450kg，麩皮350kg，大豆60kg，菜籽餅80kg，魚(yú)粉40kg，沸石粉10kg，粗鹽10kg)與牛至全草10kg、肉桂皮10kg、丁香花蕾10kg、蠶蛹10kg混合均勻，再向其中添加本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種豬保健飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹與豬基礎(chǔ)飼料混合均勻，再向其中加入黃酒酒糟，獲得混合物；(2)將所述混合物進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)粉碎、制粒，得到豬保健飼料。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種豬保健飼料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹與豬基礎(chǔ)飼料混合均勻，再向其中加入黃酒酒糟，獲得混合物；(2)將所述混合物進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)粉碎、制粒，得到豬保健飼料。2.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以1000kg的豬基礎(chǔ)飼料計(jì)，所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹的添加量依次為：10～15kg，10～15kg，10～15kg，10～15kg。3.如權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，以1000kg的豬基礎(chǔ)飼料計(jì)，所述牛至全草、肉桂皮、丁香花蕾、蠶蛹的添加量依次為：12～13kg，12～13kg，12～13kg，12～13kg。4.如權(quán)利要求2或3所...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：邱亦亦，金迅，丁麗娜，阮暉，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：浙江大學(xué)，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：浙江,33