速食飯棒及其生產設備制造技術

本發明專利技術公開了一種速食飯棒及其生產設備，速食飯棒包括煮熟后的米飯與菜肴混合后經擠壓形成的柱狀飯棒和塑膜包裝外殼，包裝外殼的兩端均設有鋸齒型撕口的一字型封口端，包裝外殼的背面中線縱縫為熱壓合成的平滑封口邊。生產設備包括機架及飯棒擠出總成、飯棒切斷總成和包裝總成，包裝總成包括沿機架長度方向依次設置的送膜裝置、成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置，飯棒切斷總成位于飯棒擠出總成的后方，送膜裝置位于飯棒擠出總成和飯棒切斷總成下方。將米飯注入擠壓成棒型后輸出至包裝膜上，棒型的米飯隨包裝膜運動至飯棒切斷總成處切斷后再經成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置依次作用后生產出速食飯棒，實現生產過程自動化。

Instant rice stick and its producing equipment

The invention discloses an instant rice stick and its production equipment, including the instant rice stick extrusion forming the columnar rod rice cooked with Steamed Rice dishes after mixing and plastic packaging shell, two packaging shell is provided with a shaped zigzag tear mouth sealing side, on the back of the centerline packaging shell smooth seam the synthesis of hot pressing edge. The production equipment comprises a machine frame and a rice stick extrusion assembly, rice stick cutting assembly and packaging assembly and packaging assembly comprises a film feeding device, arranged successively along the length direction of the frame forming device, end sealing device and cutting device, cutting rice rod assembly is arranged on the rice stick extrusion assembly behind the film feeding in the rice stick extrusion device assembly and rice stick cutting assembly. The Steamed Rice injection extrusion output to the packaging film after the bar, bar type Steamed Rice with packaging film movement to the rice stick cutting assembly cut after forming device, effect of end sealing device and the cutting device are produced after eating speed stick, realizing automatic production process.

【技術實現步驟摘要】
速食飯棒及其生產設備
本專利技術涉及一種速食品及其加工設備，尤其涉及一種速食飯棒及其生產設備。
技術介紹
中國是13億人口的大國，米和面是民眾的兩大主食，且以米飯為主食的人口占多數。隨著社會的發展，人們生活節奏越來越快，速食食品成為人們生活中極其重要的食品之一。但是現有的速食食品主要以面食為主，人們研發出了各種各樣的方便面，而速食米飯的種類則相對較少，目前市面上的速食米飯也是以盒裝飯為主，有以微波加熱的，也有自帶熱源的，這些品種的盒飯和套餐給人們帶來了一定的快捷與方便，但也存在不少的缺陷：一是不利于規模化大批量生產；二是不便于密封保存，產品不便于保鮮、防塵和防變質；三是包裝繁復過度，不便于交通運輸；四是形成白色污染，影響環境衛生；目前一直沒有一種像泡面一樣完全機械化大規模量產、包裝極簡、只需熱水泡熱即可食用且獲取方便價廉物美的米飯品種。為了解決上述問題，專利技術人曾于2008年1月6日提出了申請號為200820052103.2的專利《棒狀快餐米飯》，但是該專利有重大的缺陷，不能實施。該專利設計借用火腿腸鋁絲扣機為棒飯端部封口，但到石家莊曉進機械廠考察后發覺，該機械有4個方面不適合用于棒飯扎口：1.雖同是塑膜筒外殼，火腿腸是勻質細膩膏狀體，鋁扣能完全擠壓密封端口，而棒飯是米飯與固形菜肴混合體，肉品菜蔬都有堅韌纖維，鋁扣如扎其上不能斷切的露頭纖維是細菌的天然通道；2.剝去鋁扣封頭后棒飯半圓端部形狀可能會給食用者帶來不雅聯想，這在我手工制作樣品征求意見時反映突出；3.鋸齒撕口置于縱縫邊上使用時不方便，縱縫邊留寬了不美觀，留窄了再切齒易漏氣；4.火腿腸扎扣機廠價24萬/臺，要用于棒飯機配套，則需改裝，其試制費用必然不菲。除扎口問題外，米飯粘結成團無流動性、飯粒施加外力移動則會變形成米膏等物理難題很難攻破，使棒飯速食品生產線一直難產。最主要的是一個機械化生產的產品必須與機械設備同時研制才會成功，就像雞與蛋是同時進化一樣，這是一個深刻的教訓。試錯是人類一切活動的屬性，也是一切成功的基礎，尤其在專利技術創造的過程中表現突出。近年戶外活動增、高鐵運力增大、自駕游普及，市場對于最簡易、方便、衛生、安全、易復熱的速食米飯的需求更為強烈；專利技術人經數年潛心研制、歷諸多困難、失敗，完成了速食棒飯全自動生產線樣機及升級換代的棒飯實品，其技術成熟，達到專利申報的要求。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種便于大規模生產且密封性好的速食飯棒及其生產設備。本專利技術提供的這種速食飯棒，它包括煮熟后的米飯與菜肴混合后經擠壓形成的柱狀飯棒和塑膜包裝外殼，包裝外殼的兩端均設有鋸齒型撕口的一字型封口端，包裝外殼的背面中線縱縫為熱壓合成的平滑封口邊。本專利技術還提供了一種速食飯棒生產設備，它包括機架以及設置于機架上的飯棒擠出總成、飯棒切斷總成和包裝總成，包裝總成包括沿機架長度方向依次設置的送膜裝置、成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置，飯棒切斷總成位于飯棒擠出總成的后方，送膜裝置位于飯棒擠出總成和飯棒切斷總成的下方將包裝膜送至飯棒擠出總成的出口處接收等待飯棒；煮熟的米飯注入擠壓機內擠壓成棒型后輸出至包裝膜上，棒型的米飯隨包裝膜運動至飯棒切斷總成處切斷后再經過成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置依次作用包裝成型。所述飯棒擠出總成包括驅動裝置、錐筒和位于錐筒內的擠出螺桿，錐筒上設有入料斗，擠出螺桿同軸連接于驅動裝置的輸出軸上，擠出螺桿為直徑自驅動端向飯棒出口端遞減的變徑變距螺桿、其相鄰兩圈螺紋之間的容積相等。所述錐筒側面的入料斗外設有錐形的光面導入輥，光面導入輥的錐面上設有集料斗、上端外設有從動齒輪，從動齒輪的中心連接有攪拌軸，其下部U型卡，送膜裝置輸送的包裝膜經U型卡作用后形成U型包裝膜；所述驅動裝置為減速電機，減速電機的輸出軸上設有帶動從動齒輪運動的主動齒輪；飯棒擠出總成通過回轉支承連接于機架上。所述飯棒切斷總成包括底層平臺、二層平臺、立柱和設置于立柱上能夠沿立柱上下運動的切斷機構，切斷機構包括減速電機和連接于其輸出軸上的鋼絲鋸繩輪，鋼絲鋸繩輪外裝有鋼絲鋸，底層平臺包括縱向滑軌和縱向滑臺，二層平臺包括橫向滑軌和橫向滑臺，二層平臺疊加可使飯棒切斷總成整體能完成縱橫方向的往復移動，二層平臺上設置有能夠升降的用于清洗鋼絲鋸的水槽。所述成型封邊裝置為熱合裝置，它包括左右兩條截面為圓弧形長條組成的成形通道、電機以及通過該電機驅動的底運輸帶、同步夾送帶、熱合帶、熱合壓力輪和包裝膜拖拽輪；底運輸帶沿機架長度方向布置其帶面與機架的頂面平行；同步夾送帶包括布置于成形通道兩側的左同步夾送帶和右同步夾送帶，兩同步夾送帶的帶面與底運輸帶的帶面垂直、相鄰帶面之間的間距匹配于飯棒的直徑；熱合帶包括布置于同步夾送帶上方的左熱合帶和右熱合帶，兩熱合帶的帶面與底運輸帶的帶面垂直，兩熱合帶內均設有發熱體和勻熱體，發熱體位于勻熱體的上游，包裝膜先經過發熱體加熱再經過勻熱體均熱；熱合壓力輪和包裝膜拖拽輪均有相切設置的一對，切線位于底運輸帶的寬度方向中心面上，熱合壓力輪位于熱合帶的后方，包裝膜拖拽輪位于同步夾送帶的后方。所述成型封邊裝置還包括設置于機架上位于所述熱合壓力輪和所述包裝膜拖拽輪之間的修邊裝置，修邊裝置包括設置于底運輸帶一側的固定切刀和設置于另一側的電機、往復軸、滑動座和活動切刀，滑動座包括滑軌、滑塊和刀片安裝座，滑動座通過滑軌設置于機架上，刀片安裝座通過連桿與往復軸相連，往復軸通過軸套與電機的輸出軸相連將輸出軸的轉動轉化為刀片安裝座的平動；所述成型封邊裝置還包括設置于同步夾送帶前方的導入座，導入座包括關于所述底運輸帶對稱布置的左導入塊和右導入塊，兩導入塊頂面的近同步夾送帶端向內延伸形成包裝膜進入縫使包裝膜的兩邊成豎直態進入熱合帶內。所述端部封口裝置的豎直方向為長、短兩組滑道，每組滑道均有左、右兩條滑軌組成，中部由連接板相連；長滑道的水平中線上下分別裝有雙軸氣缸，氣缸活塞桿的頭部裝有銅質發熱體；短滑道的水平中線上下也均安裝有雙軸氣缸，該處氣缸活塞桿的頭部設有夾條；長滑道的連接板固定于水平方向氣缸的缸體內側，短滑道的連接板固定于氣缸的軸端。所述切齒裝置包括固定于機架上的豎支架和相向布置于豎支架兩端的雙軸氣缸，兩個雙軸氣缸的活塞桿外均連接有鋸齒切刀。所述送膜裝置包括卷筒和若干轉向輥軸，其中一轉向輥軸通過同步帶與同步夾送帶的帶輪相連，卷筒上設有一對錐形螺母用于包裝膜定位，一錐形螺母外設有頂針座和頂針手柄，另一錐形螺母外設有阻尼器。本專利技術提供的這種設備在使用過程中通過將煮熟的米飯注入擠壓機內擠壓成棒型后輸出至包裝膜上，棒型的米飯隨包裝膜運動至飯棒切斷總成處切斷后再經過成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置依次作用后包裝成型本專利技術提出的這種速食飯棒，這種速食飯棒的兩端形成帶有鋸齒型撕口的一字型封口端，利于保證密封性，同時便于進行大規模的生產制作，利于產品的推廣。附圖說明圖1為本優選實施例中速食飯棒的主視示意圖。圖2為本專利技術中速食飯棒生產設備一個優選實施例的主視示意圖。圖3為本優選實施例的俯視示意圖。圖4為本優選實施例中擠壓機的俯視放大示意圖。圖5為本優選實施例中折斷總成的主視放大示意圖。圖6為本優選實施例中成型封邊裝置的主視放大示意圖。圖7為本優選實施例中成型封邊裝置的俯視放大示意圖。圖8為圖7本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種速食飯棒，其特征在于：它包括煮熟后的米飯與菜肴混合后經擠壓形成的柱狀飯棒和塑膜包裝外殼，包裝外殼的兩端均設有鋸齒型撕口的一字型封口端，包裝外殼的背面中線縱縫為熱壓合成的平滑封口邊。

【技術特征摘要】
1.一種速食飯棒，其特征在于：它包括煮熟后的米飯與菜肴混合后經擠壓形成的柱狀飯棒和塑膜包裝外殼，包裝外殼的兩端均設有鋸齒型撕口的一字型封口端，包裝外殼的背面中線縱縫為熱壓合成的平滑封口邊。2.一種速食飯棒生產設備，其特征在于：它包括機架以及設置于機架上的飯棒擠出總成、飯棒切斷總成和包裝總成，包裝總成包括沿機架長度方向依次設置的送膜裝置、成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置，飯棒切斷總成位于飯棒擠出總成的后方，送膜裝置位于飯棒擠出總成和飯棒切斷總成的下方將包裝膜送至飯棒擠出總成的出口處接收等待飯棒；煮熟的米飯注入擠壓機內擠壓成棒型后輸出至包裝膜上，棒型的米飯隨包裝膜運動至飯棒切斷總成處切斷后再經過成型封邊裝置、端部封口裝置和切齒裝置依次作用包裝成型。3.根據權利要求2所述的速食飯棒生產設備，其特征在于：所述飯棒擠出總成包括驅動裝置、錐筒和位于錐筒內的擠出螺桿，錐筒上設有入料斗，擠出螺桿同軸連接于驅動裝置的輸出軸上，擠出螺桿為直徑自驅動端向飯棒出口端遞減的變徑變距螺桿、其相鄰兩圈螺紋之間的容積相等。4.根據權利要求3所述的速食飯棒生產設備，其特征在于：所述錐筒側面的入料斗外設有錐形的光面導入輥，光面導入輥的錐面上設有集料斗、上端外設有從動齒輪，從動齒輪的中心連接有攪拌軸，其下部U型卡，送膜裝置輸送的包裝膜經U型卡作用后形成U型包裝膜；所述驅動裝置為減速電機，減速電機的輸出軸上設有帶動從動齒輪運動的主動齒輪；飯棒擠出總成通過回轉支承連接于機架上。5.根據權利要求2所述的速食飯棒生產設備，其特征在于：所述飯棒切斷總成包括底層平臺、二層平臺、立柱和設置于立柱上能夠沿立柱上下運動的切斷機構，切斷機構包括減速電機和連接于其輸出軸上的鋼絲鋸繩輪，鋼絲鋸繩輪外裝有鋼絲鋸，底層平臺包括縱向滑軌和縱向滑臺，二層平臺包括橫向滑軌和橫向滑臺，二層平臺疊加可使飯棒切斷總成整體能完成縱橫方向的往復移動，二層平臺上設置有能夠升降的用于清洗鋼絲鋸的水槽。6.根據權利要求2所述的速食飯棒生產設備，其特征在于：所述成型封邊裝置為熱合裝置，它包括左右兩條截面為圓弧形長條組成的成形通道、電機以及通過該電機驅動的底運輸帶、同步夾送帶、熱合帶、熱合壓力輪和包裝膜拖拽輪；底運輸...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黃志堅，
申請(專利權)人：黃志堅，
類型：發明
國別省市：湖南,43