一種大豆油的制作方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種大豆油的制作方法，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率3％?5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明專利技術(shù)的有益效果如下：通過(guò)加入黑加侖精油，補(bǔ)充了對(duì)有人體有益處的γ?亞麻酸,保證了人體的營(yíng)養(yǎng)的攝取，有利于增強(qiáng)人體的免疫能力，加強(qiáng)了人體的身體素質(zhì)，同時(shí)還包含了大豆的營(yíng)養(yǎng)精華，保證了人體的健康。

Method for producing soybean oil

The invention discloses a method for producing soybean oil, which comprises the following steps: a drying, drying of soybean, control the moisture content of 3% B to 5%; leather, soybean crushing into the crushing machine to clothing, and then transferred to the seed processing machine, under the action of wind underwear and seeds separation, to remove the skin of soybean kernels, to clothing rate is above 85%; C will go after frying, stir frying pot leather soybean; D will, after frying products into the expeller pressed out of crude oil; E, oil refining, crude oil will be made after precipitation of decolorization and removal of acid, refined peanut oil. Compared with the prior art, the invention has the advantages that: by adding black currant oil, added to the human body beneficial gamma linolenic acid, ensure human nutrition, enhance human immunity, enhance the body's physical quality, but also includes the nutritional essence of soybean, guarantee the health of the human body.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種大豆油的制作方法
本專利技術(shù)涉及食品
，具體為一種大豆油的制作方法。
技術(shù)介紹
目前人們經(jīng)常吃的普通大豆油是由大豆單一原料制成，大豆含亞麻酸、亞油酸，但它不含γ-亞麻酸(GLA)，化學(xué)名稱為：全順式6.9.12-十八碳三烯酸能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，具有明顯的降低膽固醇功效，其效力為亞油酸的163倍，γ-亞麻酸(GLA)是人體必需脂肪酸，在體內(nèi)能被代謝成二高-γ-亞麻酸(DGLA)或花生四烯酸(AA)，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為前列腺素(PCS)和白三烯(LT)。γ-亞麻酸(GLA)和其系列代謝物在體內(nèi)免疫系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)中都具有廣泛的生理效應(yīng)。如果必需脂肪酸在人體缺乏會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)有關(guān)功能失調(diào)，炎癥性障礙，以及和血液循環(huán)系統(tǒng)異常。會(huì)導(dǎo)致心腦血管疾病等等。但普通的大豆油中不含有對(duì)人體有溢的γ-亞麻酸。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有γ-亞麻酸大豆油的制作方法。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種大豆油的制作方法，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率3％-5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；f,調(diào)和配比,1000克大豆油加入黑加侖精油6-9克，將兩種油合并在一起攪拌均勻沉淀48小時(shí)，再精濾為成品營(yíng)養(yǎng)調(diào)合大豆油。優(yōu)選的，所述精油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酸值≤2.50％-3.00％，過(guò)氧化值≤0.25％。優(yōu)選的，所述黑加侖精油是用黑加侖種子用榨油機(jī)榨出毛油，再將毛油制成精油，其方法采用普通大豆油毛油制成精油的方法相同。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)的有益效果如下：通過(guò)加入黑加侖精油，補(bǔ)充了對(duì)有人體有益處的γ-亞麻酸,保證了人體的營(yíng)養(yǎng)的攝取，有利于增強(qiáng)人體的免疫能力，加強(qiáng)了人體的身體素質(zhì)，同時(shí)還包含了大豆的營(yíng)養(yǎng)精華，保證了人體的健康。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本專利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本專利技術(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本專利技術(shù)保護(hù)的范圍。實(shí)施例一、一種大豆油的制作方法，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；f,調(diào)和配比,1000克大豆油加入黑加侖精油9克，精油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酸值≤2.50％-3.00％，過(guò)氧化值≤0.25％,黑加侖精油是用黑加侖種子用榨油機(jī)榨出毛油，再將毛油制成精油，其方法采用普通大豆油毛油制成精油的方法相同,將兩種油合并在一起攪拌均勻沉淀48小時(shí)，再精濾為成品營(yíng)養(yǎng)調(diào)合大豆油。實(shí)施例二、一種大豆油的制作方法，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；f,調(diào)和配比,1000克大豆油加入黑加侖精油6克，精油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)酸值≤2.50％-3.00％，過(guò)氧化值≤0.25％,黑加侖精油是用黑加侖種子用榨油機(jī)榨出毛油，再將毛油制成精油，其方法采用普通大豆油毛油制成精油的方法相同,將兩種油合并在一起攪拌均勻沉淀48小時(shí)，再精濾為成品營(yíng)養(yǎng)調(diào)合大豆油。盡管已經(jīng)示出和描述了本專利技術(shù)的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本專利技術(shù)的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本專利技術(shù)的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種大豆油的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率3％?5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；f,調(diào)和配比,1000克大豆油加入黑加侖精油6?9克，將兩種油合并在一起攪拌均勻沉淀48小時(shí)，再精濾為成品營(yíng)養(yǎng)調(diào)合大豆油。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種大豆油的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：a晾曬，對(duì)大豆進(jìn)行晾曬，控制含水率3％-5％；b去皮衣，大豆放入破碎機(jī)中破碎去衣，再轉(zhuǎn)入種子加工車中，在風(fēng)力作用下使內(nèi)衣與籽仁分離，得脫除皮的大豆仁，去衣率為85％以上；c炒制，將去皮衣后的大豆入鍋炒制；d，將炒制后的產(chǎn)品放入螺旋榨油機(jī)壓榨出毛油；e，精煉成油，將毛油沉淀后脫色、脫酸、精煉后制成花生油；f,調(diào)和配比,1000克大豆油...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陸開云，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：陸開云，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽,34