一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁，其特征在于：它是由下列重量份數的原料制成：桔紅心白菜40-70份、山藥20-40份、人參葉10-25份、杜鵑花3-10份、佛手瓜5-15份、蛇莓5-20份。制作方法包含如下工序：A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山藥、人參葉、杜鵑花、佛手瓜、蛇莓經過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80℃下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；C、將上述混合好的漿液中加入其質量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質，然后再加入總質量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質量比十分之一的果膠酶和纖維酶；D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。

【技術實現步驟摘要】
一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁及其制備方法
本專利技術涉及一種食品飲品領域，尤其涉及一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁。
技術介紹
桔紅心白菜新品種填補了國內紅心白菜的空白，是一種科技含量高，高營養成份、食用一種蔬菜能同時攝取兩種蔬菜營養成份，受到了廣大消費者的歡迎，經檢測桔紅心白菜中胡蘿卜素含量是普通白菜的4.5倍，維生素C的含量是普通白菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。 目前，市場上的蔬菜汁及相關飲品只是起到一種口味調節和烹飪添加調料，對填補身體營養、能量補充和身體機能調節保健的產品較少，并且沒有以桔紅心白菜為主要原料的相關飲品，不能滿足市場需求。所以，市場上非常需要一種具有補氣益肺功效，并且容易保存，有益人體的桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種具有補氣益肺的功效，并且容易保存，能長時間保存湯料口感與鮮味一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁。 為了實現本專利技術的目的，本專利技術是通過以下技術方案實現的:一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山藥20-40份、人參葉10-25份、杜鵑花3-10份、佛手瓜5_15份、蛇莓5_20份。 所述主原料優選的重量份數是:桔紅心白菜60份、山藥30份、人參葉20份、杜匿$花5份、佛手瓜10份、蛇莓15份。 其制作工藝包含如下工序:A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山藥、人參葉、杜鵑花、佛手瓜、蛇莓經過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；C、將上述混合好的漿液中加入其質量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質，然后再加入總質量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質量比十分之一的果膠酶和纖維酶；D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。 在主原料中，桔紅心白菜含有大量的胡蘿卜素、維生素C和糖，可有效快速調節人體所需營養，增加人體所需能量；山藥有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎；人參葉補氣，益肺，祛暑，生津；用于氣虛咳嗽，暑熱煩躁，津傷口渴，頭目不清，四肢倦乏；杜鵑花酸、甘，溫；活血，調經，祛風濕；用于月經不調，經閉，崩漏，跌打損傷，風濕痛，吐血，衄血；佛手瓜具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用；蛇莓清熱，涼血，消腫，解毒；治熱病，驚癇，咳嗽，吐血，咽喉腫痛，痢疾，癰腫，疔瘡，蛇蟲咬傷，湯火傷。 本專利技術的蔬果汁味道鮮美，符合廣大民眾的口味，食用具有清淡口味，緩解油膩口感，增加食欲。本專利技術是利用桔紅心白菜的高營養價值，配以具有滋補身體的中藥，以及含有高維生素和纖維素的水果，達到補氣益肺效果，增加人體吸收能力，調節人體機能，補充人體所需能量，增加營養，增強人體體質。 本專利技術的工藝特點:1、選擇原料科學，生產工藝先進，其產品味道鮮美、方便存放；2、產品中不添加香料及防腐劑，保持原料本身的風味和營養成份，易被人體吸收；3、原料來源廣泛，加工藝線路短，產品易加工制造。 【具體實施方式】:實施例1一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山藥20-40份、人參葉10-25份、杜鵑花3_10份、佛手瓜5_15份、蛇毒5-20份。 所述主原料優選的重量份數是:桔紅心白菜60份、山藥30份、人參葉20份、杜鵑花5份、佛手瓜10份、蛇莓15份。 其制作工藝包含如下工序:A、將上述主要原料中桔紅心白菜、山藥、人參葉、杜鵑花、佛手瓜、蛇莓經過精細挑選后，進行清洗，清洗后在80°C下烘干10-20分鐘，將其中的水分含量干燥至90-95%，B、將上述干燥好的原料分別研磨成漿，將漿液按照上述重量配比混合攪勻；C、將上述混合好的漿液中加入其質量3倍的純凈水攪勻，然后過濾去除雜質，然后再加入總質量比三分之一的蔗糖脂肪酸酯羧、總質量比五分之一的甲基纖維素鈉、總質量比十分之一的果膠酶和纖維酶；D、將上述混合后的所有原料，除菌抽真空包裝。本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁，其特征在于:它是由下列重量份數的主原料制成:桔紅心白菜40-70份、山藥20-40份、人參葉10-25份、杜鵑花3_10份、佛手瓜5_15份、蛇莓5-20份。2.根據權利要求1一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁，其特征在于:所述主原料優選的重量份數是:桔紅心白菜60份、山藥30份、人參葉20份、杜鵑花5份、佛手瓜10份、蛇莓15份。3.根據權利要求1所述的一種桔紅心白菜補氣益肺蔬果汁的制備方法，其特征在于:包含如下工序: A、將...

【專利技術屬性】
技術研發人員：安娜，孟凡忠，
申請(專利權)人：哈爾濱綠園蔬菜種植加工專業合作社，
類型：發明
國別省市：