The invention discloses a method for identifying the quality of citric acid, which belongs to the technical field of the production of food additives, which comprises the following steps: S1, observe the shape of the raw material, citric acid; S2 reagent bottles, wash liquid taking tube; S3, citric acid solution of 30ml reagent bottle, adding hydrochloric acid; S4, the 50ml of the solution, and then adding copper sulfate solution with hydrochloric acid; S5, wet platinum wire burning to colorless in colorless flame; S6, dipped in S3 solution with combustion flame colorless in step 5; citric acid quality identification method of this invention, food additive products meet quality standards, process simple identification the staff, working environment and good working conditions.
【技術實現步驟摘要】
一種檸檬酸質量鑒別方法
本專利技術涉及食品添加劑生產
，特別是涉及一種檸檬酸質量鑒別方法。
技術介紹
檸檬酸是食品添加劑復配膨松劑中的必不可少的成分，由于食品添加劑涉及飲食安全等問題，其成分和質量要求都非常高，因此在將檸檬酸加入復配膨松劑之前需要對檸檬酸的質量進行鑒別，現有的工藝方案和流程，工藝方法復雜，鑒別的準確程度低，一旦由于檸檬酸的質量問題而導致復配膨松劑產品質量不合格，就會產生巨大的經濟損失，傳統方法鑒別效率低，其中使用到的一些化學試劑可能對工人造成身體的傷害。
技術實現思路
本專利技術的目的就是為了克服傳統方法鑒別效率低、準確程度低、對工人的身體傷害大的缺陷，設計了一種檸檬酸質量鑒別方法，工藝方法簡單，鑒別效率高，對工人傷害小。本專利技術所要求解決的技術問題可以通過以下技術方案來實現：一種檸檬酸質量鑒別方法，包括如下步驟：S1、觀察檸檬酸原料形狀；S2、洗凈試劑瓶、取液管等；S3、取檸檬酸試液30ml注入試劑瓶，加入鹽酸；S4、取上述試液50ml，再加入硫酸銅溶液；S5、用鹽酸濕潤鉑絲，在無色火焰上灼燒至無色；S6、蘸取S3的試液少許，在步驟5的無色火焰中燃燒；所述步驟1原料為白色或微黃色纖維狀粉末。所述步驟3試液中產生白色沉淀。所述步驟4中試液中產生絨毛狀淡藍色沉淀。所述步驟6的火焰即呈鮮黃色。由于采用了以上技術方案，本專利技術具有如下優點：本專利技術所公開的檸檬酸質量鑒別方法，直接采用在試劑瓶中加入試劑，觀察原料性狀的改變判斷檸檬酸質量合格與否，工藝方法簡單，而且產品質量符合要求，該鑒別方法鑒別效率高，員工工作環境和工作條件好，對工人傷害小...
【技術保護點】
一種檸檬酸質量鑒別方法，其特征在于，包括如下步驟：S1、觀察檸檬酸原料形狀；S2、洗凈試劑瓶、取液管等；S3、取檸檬酸試液30ml注入試劑瓶，加入鹽酸；S4、取上述試液50ml，再加入硫酸銅溶液，產生絨毛狀淡藍色沉淀；S5、用鹽酸濕潤鉑絲，在無色火焰上灼燒至無色；S6、蘸取S3的試液少許，在步驟5的無色火焰中燃燒后，呈鮮黃色。
【技術特征摘要】
1.一種檸檬酸質量鑒別方法，其特征在于，包括如下步驟：S1、觀察檸檬酸原料形狀；S2、洗凈試劑瓶、取液管等；S3、取檸檬酸試液30ml注入試劑瓶，加入鹽酸；S4、取上述試液50ml，再加入硫酸銅溶液，產生絨毛狀淡藍色沉淀；S5、用鹽酸濕潤鉑絲，在無色火焰上灼...
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