【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術是一種從茶葉中有效地提取天然抗氧化劑-茶多酚的制備方法。當前世界上所用的抗氧化劑有天然和人工合成兩大類，天然的由于提取工藝復雜，價格昂貴而難以普及使用，人工合成的有的具有毒性，而茶葉天然抗氧化劑-茶多酚卻具備了安全、無毒、抗氧化效果好等優點。然而，目前國內外現有的從茶葉中提取天然抗氧化劑的制備方法，均存在著工藝復雜、成本高、得率低、有效成份含量低、脫咖啡堿性程度差甚至抗氧化性能差等缺點，因而不能適應工業化大生產的需要。如日本公開特許公報昭59-166585，昭59-45385，昭61-13085等所提供的方法都在不同程度上存在著以上缺點。為了使茶葉天然抗氧化劑能夠在國內外盡快地普及使用，取得良好的經濟效益和社會效益，本專利技術提供一種克服上述缺點，工藝簡單，成本低廉且提取率和有效成份含量均高的制備技術。本專利技術工藝流程如附圖所示，主要包括沸水提取、過濾、沉淀、酸化、萃取、分離、脫溶和干燥等工藝。本專利技術的任務是通過下述方式來完成的。在提取液中加入能使茶多酚沉淀的可溶性無機鹽，如氯化鋁、硫酸鋅、氯化鋇、氯化鈣等，根據性能及其價格低廉的特點，氯化鈣為最佳選擇。再用弱堿性溶液，如碳酸氫鈉溶液、碳酸鈉溶液，氨水調PH至中性或弱堿性，使茶多酚沉淀完全，離心分離沉淀，在沉淀中加入強酸或中強酸至沉淀完全溶解，制得的酸化液，再用等體積的乙酸乙酯萃取，分離后保留萃取相，脫去溶劑，經真空干燥脫水即可得制率為7.5-8.5%，有效含量＞98%的近于白色的粗晶態茶葉天然抗氧化劑-茶多酚。本專利技術與國內外現有技術相比，具有下列優點1、工藝簡單，操作方便，成本低...
【技術保護點】
一種從茶葉中提取天然抗氧化劑－茶多酚的制備方法，工藝包括沸水提取、沉淀、酸化萃取、脫溶及干燥，其特征在于提取液中加入能使茶多酚沉淀的可溶性無機鹽，用弱堿性溶液調ＰＨ至中性或弱堿性，分離沉淀后，在沉淀中加入強酸或中強酸至沉淀完全溶解，制得酸化液，再用乙酸乙酯萃取，經脫溶、干燥制得粗晶態茶葉天然抗氧劑－茶多酚。
【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】
【專利技術屬性】
技術研發人員：葛宜掌，趙本鈞，
申請(專利權)人：煤炭科學研究總院合肥研究所，
類型：發明
國別省市：34[中國|安徽]
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