甘蔗葉抗氧化物的提取方法及其應用技術

本發明專利技術公開了一種甘蔗葉抗氧化物的提取方法及其應用。該甘蔗葉抗氧化物的制備方法包括如下步驟：乙醇～水提取；濃縮、回收溶劑；干燥。本發明專利技術還公開了甘蔗葉抗氧化物在制備食品、藥物及化工產品中的應用。本發明專利技術提取方法成本低、能滿足不同使用者的要求。本發明專利技術甘蔗葉抗氧化物產品可廣泛應用于食品、藥物、化妝品及化工行業，對于提高蔗農收入、加快廣大產糖區的經濟發展具有重要意義。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種甘蔗葉抗氧化物的提取方法及其應用。
技術介紹
抗氧化物在食品、醫藥、化妝品等工業中有著廣泛應用。人工合成抗氧化物主要包括丁羥基茴香醚(BHA)、二丁羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)和沒食子酸丙酯(PG)等，這些抗氧化物具有價格低廉、分散性好、性能穩定的特點，但由于人們擔心人工合成抗氧化物存在安全性問題，世界各國對人工合成抗氧化物的使用要求越來越嚴格，影響了這類抗氧化物的使用。天然抗氧化物包括鼠尾草提取物、甘草提取物、天然維生素E、茶多酚、植酸鈉、磷脂等四十余種，均來自天然動植物的提取物，安全性高，是當前抗氧化物研究的熱點。但天然抗氧化物的原料受到地域限制，天然抗氧化物的開發必須根據本國的特點進行。我國目前批準使用的天然抗氧化物主要有茶多酚、植酸鈉、甘草提取物、磷脂等。甘蔗(Saccharum sinensisRoxb)又稱薯蔗、干蔗，為多年生草本植物，我國廣東、廣西、福建、臺灣、海南、江西等省區均有大量栽培，年產甘蔗約6960萬噸，其中蔗葉產量約400萬噸。甘蔗的主要用途是利用蔗莖中所含糖分，生產蔗糖，或直接用作水果鮮食，而蔗葉除部分被用作燃料和牲畜飼料外，大部分被丟棄或用于回田。實際上甘蔗葉含有大量黃酮和多酚類等具有抗氧化活性的物質，將這類物質提出并加以回收利用，可以生產具有抗氧化、抗衰老功能的保健品原料或用于食品保鮮。由于甘蔗葉長期用作飼料，未見不良反應，可見其食用安全性很高，因此利用甘蔗葉生產甘蔗葉抗氧化物，具有廣闊的應用前景，目前還未見有生產甘蔗葉抗氧化物的報道。
技術實現思路
為了解決上述現有技術中存在的不足之處，本專利技術的首要目的在于提供一種甘蔗葉抗氧化物的提取方法。該提取方法簡單高效、成本低廉、潔凈環保、適合大規模工業化生產。本專利技術的首要目的通過如下技術方案實現所述甘蔗葉抗氧化物的提取方法，包括如下步驟①乙醇～水熱回流提取蔗葉干燥、破碎，用按重量百分比計20～40％的乙醇水溶液提取；②真空濃縮、回收溶劑真空濃縮回收溶劑乙醇，分離沉淀；得甘蔗葉抗氧化物濃縮液；③干燥將甘蔗葉抗氧化物濃縮液干燥，制得甘蔗葉抗氧化物粗品。所述步驟①中特別優選蔗葉∶乙醇水溶液按重量比計約為1∶20；步驟②真空濃縮至濃縮液體積為料液體積的1/12左右。為了更好地實現本專利技術，步驟②中濃縮液采用正丁醇兩次萃取黃酮類物質，真空濃縮回收正丁醇，得甘蔗葉抗氧化物浸膏；在甘蔗葉抗氧化物浸膏中加入水，充分分散，經過干燥，制成甘蔗葉抗氧化物精粉。所述步驟②中分離沉淀采用板框過濾或離心分離方法；所述干燥采用噴霧干燥或冷凍干燥；所述第一次萃取濃縮液與正丁醇的重量比為1∶1；第二次萃取濃縮液與正丁醇的重量比為1∶0.75；在甘蔗葉抗氧化物浸膏中加入約20倍重量的水，所述回收的溶劑乙醇和回收的溶劑正丁醇可重復用于提取甘蔗葉抗氧化物。本專利技術的另一目的在于提供上述甘蔗葉抗氧化物在制備食品、化工產品及藥物等中的應用，以達到變廢為寶、充分利用資源的目的。為了驗證由本專利技術的方法提取得的產品的抗氧化能力，專利技術人對從甘蔗葉中獲得的抗氧化物產品進行了以下幾方面的檢測a)甘蔗葉抗氧化物的總黃酮含量以蘆丁為標準品，測定甘蔗葉抗氧化物粗品及甘蔗葉抗氧化物精粉中黃酮類物質的含量，見表1。表1 兩種甘蔗葉抗氧化物的黃酮類物質含量 b)采用DPPH(二苯基苦基苯肼自由基)方法，研究了不同濃度的兩種甘蔗葉抗氧化物溶液的清除自由基能力，換算成甘蔗葉抗氧化物質量，則0.026mg、0.052mg、0.104mg、0.156mg甘蔗葉抗氧化物粗品及0.011mg、0.022mg、0.044mg、0.088mg、0.11mg甘蔗葉抗氧化物精粉的清除自由基能力見圖2。c)甘蔗葉抗氧化物抗氧化性檢測采用亞油酸實驗方法，分別研究了不同濃度的兩種甘蔗葉抗氧化物溶液的抗氧化能力，換算成甘蔗葉抗氧化物質量，則0.026mg、0.052mg、0.104×10-5mg、0.156mg甘蔗葉抗氧化物粗品及0.022mg、0.044mg、0.088mg、0.110mg、0.154mg甘蔗葉抗氧化物精粉的抗亞油酸氧化的能力見圖3。d)甘蔗葉抗氧化物防止大豆油氧化能力的檢測采用油脂保存實驗，研究了不同添加量的甘蔗葉抗氧化物精粉的防止大豆油氧化的能力，結果見圖4。綜上所述，甘蔗葉抗氧化物具有很強的清除自由基能力及防止油脂氧化的能力，是一種很理想的天然抗氧化物，可廣泛應用于食品、藥物、化妝品及化工行業，開發這種有應用前景的抗氧化物對促進廣大蔗糖產區的經濟發展無疑具有重要意義。本專利技術與現有技術相比，具有以下優點和有益效果本專利技術采用的提取劑為乙醇-水溶液，萃取劑為正丁醇，均為安全無毒的溶劑，溶劑的極性適中，既防止了蔗葉中的葉綠素等雜質的大量提出，又充分提取出了黃酮類成分，通過減壓回收，大部分乙醇和正丁醇都可以再利用，保證了整個生產過程安全、環保、高效，適合大規模生產。本專利技術甘蔗葉抗氧化物粗品及甘蔗葉抗氧化物精粉的生產方法，達到了降低成本的目的、能夠滿足不同使用者的要求。甘蔗葉抗氧化物產品可廣泛應用于食品、藥物、化妝品及化工行業，對于提高蔗農收入、加快廣大產糖區的經濟發展具有重要意義。附圖說明圖1為本專利技術的工藝流程圖；圖2為甘蔗葉抗氧化物清除DPPH效果圖；圖3為甘蔗葉抗氧化物抗亞油酸氧化能力圖；圖4為不同添加量的甘蔗葉抗氧化物精粉對貯藏大豆油過氧化值的影響圖。具體實施例方式下面結合附圖和實施例，對本專利技術作進一步詳細說明。實施例一甘蔗葉抗氧化物的提取(噴霧干燥法)如圖1工藝流程圖所示①乙醇～水熱回流提取20kg蔗葉干燥、破碎至10目左右，用400L 30％的乙醇水溶液加熱回流2h提取，采用板框壓濾過濾除雜，得蔗葉乙醇提取液362L；②濃縮、回收溶劑真空濃縮(真空度0.09Mpa、溫度60℃～70℃)回收乙醇至濃縮液體積30L，采用離心分離方法分離沉淀；得濃縮液30L；③噴霧干燥將15L甘蔗葉抗氧化物濃縮液噴霧干燥，制得甘蔗葉抗氧化物粗品0.52kg；④萃取另取濃縮液15L，依次加入15L正丁醇和12L正丁醇兩次萃取黃酮類物質，合并正丁醇相，真空濃縮(真空度0.09Mpa、溫度80℃～90℃)減壓回收正丁醇，得甘蔗葉抗氧化物浸膏；甘蔗葉抗氧化物浸膏0.38kg；轉溶于8L水中，充分混合，制成懸濁液；⑤噴霧干燥將懸濁液噴霧干燥，制成甘蔗葉抗氧化物精粉0.29kg。實施例二甘蔗葉抗氧化物的提取(冷凍干燥法)①乙醇～水熱回流提取200g蔗葉干燥、破碎至10目左右，用4L 30％的乙醇-水溶液加熱回流2h提取，采用離心分離除雜，得蔗葉乙醇提取液3.62L；②濃縮、回收溶劑真空濃縮(真空度0.09Mpa、溫度60℃～70℃)回收乙醇至濃縮液體積0.30L，采用板框過濾方法分離沉淀；得濃縮液約0.30L；③冷凍干燥將0.15L甘蔗葉抗氧化物濃縮液冷凍干燥，制得甘蔗葉抗氧化物粗品5.5g；④萃取另取濃縮液0.15L，依次加入0.15L正丁醇和0.12L正丁醇兩次萃取黃酮類物質，合并正丁醇相，真空濃縮(真空度0.09Mpa、溫度80℃～90℃)減壓回收正丁醇，得甘蔗葉抗氧化物浸膏；甘蔗葉抗氧化物浸膏4.1g轉溶于0.08L水中，充分混合，制成懸濁液；⑤冷凍干燥將懸濁液冷凍干本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種甘蔗葉抗氧化物的提取方法，其特征在于包括如下步驟：①乙醇～水熱回流提取：蔗葉干燥、破碎，用按重量百分比計２０～４０％的乙醇水溶液提取；②真空濃縮、回收溶劑：真空濃縮回收溶劑乙醇，分離沉淀；得甘蔗葉抗氧化物濃縮液； ③干燥：將甘蔗葉抗氧化物濃縮液干燥，制得甘蔗葉抗氧化物粗品。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳建中，歐仕益，汪勇，李愛軍，
申請(專利權)人：暨南大學，
類型：發明
國別省市：81[中國|廣州]