一種循環濾渣免清洗油炸鍋制造技術

本實用新型專利技術公開了一種循環濾渣免清洗油炸鍋，它解決了現有技術中粘附在油炸鍋底上的殘渣很難被過濾掉的問題，能夠沖刷掉鍋底的油渣且沒有死角；或阻擋油炸鍋中的油渣沉淀粘附到鍋底上，從而達到鍋底永久無殘渣的效果；其技術方案為：包括高壓油泵、過濾器和油炸鍋本體，所述的油炸鍋本體包括油炸鍋桶壁和設于油炸鍋桶壁底部的錐形鍋底，所述的油炸鍋桶壁與錐形鍋底之間留有縫隙，在所述的縫隙處設有三角形環鍋底通道；所述的高壓油泵的油泵出口通過高壓管路與三角形環鍋底通道連通，所述的三角形環鍋底通道的底部設有出渣口，所述的出渣口通過出渣管路與過濾器連通。

A non cleaning frying pan with circulating slag

The utility model discloses a circulating filter residue cleaning free frying pan, which solves the problem of adhesion in the prior art, the bottom of the pan fried residue was difficult to filter out the problem, can wash away the oil pot and no dead; or a pot of fried oil barrier precipitation adhered to the bottom of the pot, so as to reach the bottom without permanent the effect of the slag; the technical scheme is that includes high pressure oil pump, filter and a frying pan body, wherein the body comprises a frying pan frying pan and a frying pan conical barrel wall at the bottom of the boiler barrel wall, there is a gap in the frying pan and bucket wall between the conical bottom, bottom triangular ring channel is arranged in the gap at the outlet of the high pressure pump; the oil pump connected by high-pressure pipeline and the bottom triangle ring channel, triangle bottom ring channel is arranged on the bottom of the slag outlet, the slag of the The mouth is connected with the filter through the slag outlet pipe.

【技術實現步驟摘要】
一種循環濾渣免清洗油炸鍋
本技術涉及一種油炸鍋，尤其涉及一種循環濾渣免清洗油炸鍋。
技術介紹
目前現有油炸鍋過濾裝置都是高壓油泵出口即油炸鍋循環管道進油口設置在油炸鍋的中部或者上部，這種循環過濾方式，只能過濾油炸鍋中懸浮的殘渣，但是有一部分沉到鍋底粘附在鍋底上的油泥性殘渣很難被抽走過濾掉，且隨著時間的推移，鍋底的殘渣也會不斷加厚增長，不但會使油質變壞，酸價升高，嚴重的會堆積接觸到加熱裝置，影響到熱傳導，所以必須定時抽干油炸鍋中的食用油，對沉淀到鍋底的油渣進行人工清理，這種方法既費工、又費時。綜上所述，現有技術中對于如何充分過濾掉油炸鍋中的殘渣問題，尚缺乏有效的解決方案。
技術實現思路
為了克服現有技術的不足，本技術提供了一種循環濾渣免清洗油炸鍋，食用油在錐形鍋底內形成一個不間斷的流動油層，從而沖刷掉鍋底的油渣，且沒有死角；能夠阻擋油炸鍋中的油渣沉淀粘附到鍋底上，從而達到鍋底永久無殘渣的效果。本技術采用下述技術方案：一種循環濾渣免清洗油炸鍋，包括高壓油泵、過濾器和油炸鍋本體，所述的油炸鍋本體包括油炸鍋桶壁和設于油炸鍋桶壁底部的錐形鍋底，所述的油炸鍋桶壁與錐形鍋底之間留有縫隙，在所述的縫隙處設有三角形環鍋底通道；所述的高壓油泵的油泵出口通過高壓管路與三角形環鍋底通道連通，所述的三角形環鍋底通道的底部設有出渣口，所述的出渣口通過出渣管路與過濾器連通。進一步的，所述的三角形環鍋底通道與油炸鍋桶壁、錐形鍋底焊接在一起。進一步的，所述的油炸鍋桶壁內設有油炸筐，所述的油炸筐中設有攪拌裝置，所述的油炸筐的底部設有加熱裝置。進一步的，所述的攪拌裝置包括攪拌器電機、傳動軸和葉片，所述的攪拌器電機連接傳動軸，所述的傳動軸上設有葉片。進一步的，所述的傳動軸包括傳動軸I和傳動軸II，所述的傳動軸I和傳動軸II的一端通過錐齒輪連接，所述的傳動軸I的另一端通過減速器與攪拌器電機連接，所述的傳動軸II的另一端通過差速裝置連接葉片。進一步的，所述的葉片上設有均勻分布的孔。進一步的，所述的過濾器的底部與高壓油泵通過管路連通，所述的過濾器的一側通過管路與出渣管路連通。進一步的，所述的高壓管路與高壓油泵的連接處設有閥門，所述的高壓管路與三角形環鍋底通道的連接處設有閥門。進一步的，所述的油炸鍋桶壁為圓柱形。進一步的，所述的油炸鍋桶壁的外徑小于錐形鍋底的外徑。與現有技術相比，本技術的有益效果是：從高壓油泵出口進入到三角形環形通道內的食用油沿著油炸鍋桶壁與錐形鍋底的縫隙均勻不斷的流向錐形鍋底底部的出渣口進入到過濾器內，食用油在錐形鍋底形成一個不間斷的流動油層，從而沖刷掉鍋底的油渣，且沒有任何一點死角，或者阻擋油炸鍋中的油渣沉淀粘附到鍋底上，從而達到鍋底永久無殘渣的效果。附圖說明構成本申請的一部分的說明書附圖用來提供對本申請的進一步理解，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構成對本申請的不當限定。圖1為本技術的結構示意圖；其中，1-高壓油泵，2-高壓管路，3-過濾器，4-攪拌器電機，5-傳動軸I，6-差速裝置，7-傳動軸II，8-葉片，9-油炸筐，10-油炸鍋桶壁，11-三角形環鍋底通道，12-錐形鍋底，13-加熱裝置，14-出渣管路。具體實施方式應該指出，以下詳細說明都是例示性的，旨在對本申請提供進一步的說明。除非另有指明，本文使用的所有技術和科學術語具有與本申請所屬
的普通技術人員通常理解的相同含義。需要注意的是，這里所使用的術語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據本申請的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數形式也意圖包括復數形式，此外，還應當理解的是，當在本說明書中使用術語“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、器件、組件和/或它們的組合。正如
技術介紹
所介紹的，現有技術中存在粘附在油炸鍋底上的殘渣很難被過濾掉的不足，為了解決如上的技術問題，本申請提出了一種循環濾渣免清洗油炸鍋。本申請的一種典型的實施方式中，如圖1所示，提供了一種循環濾渣免清洗油炸鍋，包括高壓油泵1、過濾器3和油炸鍋本體，所述的油炸鍋本體包括油炸鍋桶壁10和設于油炸鍋桶壁10底部的錐形鍋底12，所述的油炸鍋桶壁10與錐形鍋底12之間留有縫隙。在所述的縫隙處設有三角形環鍋底通道11；所述的高壓油泵1的油泵出口通過高壓管路2與三角形環鍋底通道11連通，所述的三角形環鍋底通道11的底部設有出渣口，所述的出渣口通過出渣管路14與過濾器3連通。所述的三角形環鍋底通道11的截面呈三角形，所述的三角形環鍋底通道11與油炸鍋桶壁10、錐形鍋底12焊接在一起，即三角形環鍋底通道11的下端與錐形鍋底12的頂部焊接在一起，上端與油炸鍋桶壁10的外側高于縫隙處焊接在一起。三角形環鍋底通道11的形成過程為：油炸鍋桶壁10與錐形鍋底12加工焊接時留有一定的縫隙，然后用一圈圓形不銹鋼板在油炸鍋桶壁10的外側與錐形鍋底12外端焊接起來，形成一個沿錐形鍋底12縫隙均勻的三角形環鍋底通道11。所述的油炸鍋桶壁10內設有油炸筐9，所述的油炸筐9中設有攪拌裝置，所述的油炸筐9的底部設有加熱裝置13，其中，所述的加熱裝置13采用現有油炸鍋的加熱方式相同，因此不再贅述。所述的攪拌裝置包括攪拌器電機4、傳動軸和葉片8，所述的攪拌器電機4連接傳動軸，所述的傳動軸上設有葉片8。所述的傳動軸包括傳動軸I5和傳動軸II7，所述的傳動軸I5的右端和傳動軸II7的上端均設有錐齒輪，錐齒輪嚙合在一起；所述的傳動軸I5的左端通過減速器與攪拌器電機4連接，所述的傳動軸II7的下端通過差速裝置6連接葉片8，所述的差速裝置6采用齒輪差速器。所述的葉片8上設有均勻分布的孔。所述的過濾器3的底部與高壓油泵1通過管路連通，所述的過濾器3的一側通過管路與出渣管路14連通。所述的高壓管路2與高壓油泵1的連接處設有閥門，所述的高壓管路2與三角形環鍋底通道11的連接處設有閥門。所述的油炸鍋桶壁10為圓柱形。所述的油炸鍋桶壁10的外徑小于錐形鍋底12的外徑。本申請的工作原理為：高壓油泵1的出口即油炸鍋進油口連接到三角形環鍋底通道11內，從高壓油泵1的出口進入到三角形環形通道11內的具有一定壓力的食用油就會沿著油炸鍋桶壁10與錐形鍋底12的縫隙均勻不斷的流向錐形鍋底12底部的出渣口進入到過濾器3內，食用油在錐形鍋底12內形成一個不間斷的流動油層，從而沖刷掉鍋底的油渣，且沒有任何一點死角，或者阻擋油炸鍋中的油渣沉淀粘附到鍋底上，從而達到鍋底永久無殘渣的效果。以上所述僅為本申請的優選實施例而已，并不用于限制本申請，對于本領域的技術人員來說，本申請可以有各種更改和變化。凡在本申請的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本申請的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種循環濾渣免清洗油炸鍋，其特征在于，包括高壓油泵、過濾器和油炸鍋本體，所述的油炸鍋本體包括油炸鍋桶壁和設于油炸鍋桶壁底部的錐形鍋底，所述的油炸鍋桶壁與錐形鍋底之間留有縫隙，在所述的縫隙處設有三角形環鍋底通道；所述的高壓油泵的油泵出口通過高壓管路與三角形環鍋底通道連通，所述的三角形環鍋底通道的底部設有出渣口，所述的出渣口通過出渣管路與過濾器連通。

【技術特征摘要】
1.一種循環濾渣免清洗油炸鍋，其特征在于，包括高壓油泵、過濾器和油炸鍋本體，所述的油炸鍋本體包括油炸鍋桶壁和設于油炸鍋桶壁底部的錐形鍋底，所述的油炸鍋桶壁與錐形鍋底之間留有縫隙，在所述的縫隙處設有三角形環鍋底通道；所述的高壓油泵的油泵出口通過高壓管路與三角形環鍋底通道連通，所述的三角形環鍋底通道的底部設有出渣口，所述的出渣口通過出渣管路與過濾器連通。2.根據權利要求1所述的一種循環濾渣免清洗油炸鍋，其特征在于，所述的三角形環鍋底通道與油炸鍋桶壁、錐形鍋底焊接在一起。3.根據權利要求1所述的一種循環濾渣免清洗油炸鍋，其特征在于，所述的油炸鍋桶壁內設有油炸筐，所述的油炸筐中設有攪拌裝置，所述的油炸筐的底部設有加熱裝置。4.根據權利要求3所述的一種循環濾渣免清洗油炸鍋，其特征在于，所述的攪拌裝置包括攪拌器電機、傳動軸和葉片，所述的攪拌器電機連接傳動軸，所述的傳動軸上設有葉片。5.根據權利要求4所述的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張培森，
申請(專利權)人：張培森，
類型：新型
國別省市：山東,37