一種在線過濾免清洗油炸流水線制造技術

本實用新型專利技術公開了一種在線過濾免清洗油炸流水線，它解決了現有技術中存在油炸流水線刮渣存在死角的問題，具有刮渣沒有死角、免清洗、食用油油溫均勻的效果；其技術方案為：包括依次連接的油槽、雙聯過濾器、高溫齒輪泵和導熱油換熱器，設于所述油槽上的油炸線出油口和油炸線進油口分別與雙聯過濾器和導熱油換熱器連通并形成回路；所述的油槽的底部設有刮渣凹槽，所述的刮渣凹槽的兩側設有方形通道，所述的方形通道的底部與刮渣凹槽的頂部平齊，所述的方形通道與油槽兩側的油槽側壁之間留有縫隙。

An on-line filtration free frying pipeline

The utility model discloses an online free cleaning filter which solves the frying, frying slag scraping the presence of dead the problems existing in the prior art, a slag scraping is not dead, no clean, uniform effect of edible oil temperature; the technical proposal is that which are connected with the oil tank, double filter, high temperature gear pump and oil heat exchanger, which is arranged on the oil tank of the oil outlet line fried and fried line inlet respectively with double filter and heat conducting oil heat exchanger is connected to form a loop; the oil groove is arranged at the bottom of the slag scraping groove, the slag scraping groove are arranged on both sides of the square channel, square channel is arranged on the bottom of the groove and the top slag scraping flush, there is a gap between the side wall of oil tank and oil groove on both sides of the square channel of the.

【技術實現步驟摘要】
一種在線過濾免清洗油炸流水線
本技術涉及一種油炸流水線，尤其涉及一種在線過濾免清洗油炸流水線。
技術介紹
目前的油炸流水線基本都具備在線循環過濾，采用油槽底部刮渣技術。但是，現有油炸線食用油循環都是油炸線的一頭為進口，另一頭為出口簡單的橫向流動，這種方式的缺陷是進口一頭的油溫很高，而出口一頭的油溫很低，且油的流速太大，容易使所炸產品產生漂移現象，使所炸產品成色不均勻，口感不一致等情況。由于現有刮渣鏈帶刮板的寬度和油槽寬度一樣，油槽底是一個很寬很長的平面，在焊接加工后會出現很多凹凸不平，因此會使刮板和油槽底接觸不是那么緊密，出現刮不到的死角。綜上所述，現有技術中對于如何解決油炸流水線中油槽底部刮渣、循環過濾不徹底和油溫不均勻的問題，尚缺乏有效的解決方案。
技術實現思路
為了克服現有技術的不足，本技術提供了一種在線過濾免清洗油炸流水線，其具有刮渣沒有死角、免清洗、食用油油溫均勻的效果。本技術采用下述技術方案：一種在線過濾免清洗油炸流水線，包括依次連接的油槽、雙聯過濾器、高溫齒輪泵和導熱油換熱器，設于所述油槽上的油炸線出油口和油炸線進油口分別與雙聯過濾器和導熱油換熱器連通并形成回路；所述的油槽的底部設有刮渣凹槽，所述的刮渣凹槽的兩側設有方形通道，所述的方形通道的底部與刮渣凹槽的頂部平齊，所述的方形通道與油槽兩側的油槽側壁之間留有縫隙。進一步的，所述的刮渣凹槽和方形通道通過折彎機一次沖壓成型，能夠保證刮渣凹槽的平整度，使刮渣網帶與刮渣凹槽無縫隙接觸。進一步的，所述的刮渣凹槽與兩側的方形通道形成倒凸型結構。進一步的，所述的刮渣凹槽中設有刮渣網帶，刮渣網帶的高度不能高于刮渣凹槽的頂端。進一步的，所述的刮渣網帶的寬度為油槽寬度的三分之一，能夠保證刮渣凹槽更平整，使刮渣板與刮渣凹槽達到最緊密接觸，保證刮渣沒有死角。進一步的，所述的刮渣網帶的上部與刮渣凹槽的頂部平齊。進一步的，所述的方形通道的頂部與油槽側壁的外部焊接在一起。進一步的，所述的油炸線進油口通過管道與方形通道連通。進一步的，所述的油槽的上部設有油炸網帶，所述的油炸網帶的上部設有油煙蓋，所述的油炸網帶通過液壓升降裝置控制升降。與現有技術相比，本技術的有益效果是：(1)本技術的刮渣網帶為油槽寬度的三分之一，方形通道和刮渣凹槽均用折彎機一次沖壓成型，保證刮渣凹槽的平整度，使刮渣網帶與刮渣凹槽無縫隙接觸，保證刮渣沒有死角；(2)本技術的食用油進入方形通道后在壓力的作用下從縫隙中噴出，既沖刷了油槽底部的殘渣又不會使食用油殘渣落到油槽底部，起到永久免清洗的效果；且食用油從縫隙中均勻流出，保證油炸線上每部分的油溫都是均勻的。附圖說明構成本申請的一部分的說明書附圖用來提供對本申請的進一步理解，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構成對本申請的不當限定。圖1為本技術的結構示意圖；圖2為本技術的刮渣凹槽的內部結構示意圖；其中，1-油槽，2-刮渣凹槽，3-油炸網帶，4-油煙蓋，5-液壓升降裝置，6-油炸線出油口，7-雙聯過濾器，8-高溫齒輪泵，9-導熱油換熱器，10-油炸線進油口，11-縫隙，12-方形通道，13-油槽側壁。具體實施方式應該指出，以下詳細說明都是例示性的，旨在對本申請提供進一步的說明。除非另有指明，本文使用的所有技術和科學術語具有與本申請所屬
的普通技術人員通常理解的相同含義。需要注意的是，這里所使用的術語僅是為了描述具體實施方式，而非意圖限制根據本申請的示例性實施方式。如在這里所使用的，除非上下文另外明確指出，否則單數形式也意圖包括復數形式，此外，還應當理解的是，當在本說明書中使用術語“包含”和/或“包括”時，其指明存在特征、步驟、操作、器件、組件和/或它們的組合。正如
技術介紹
所介紹的，現有技術中存在油炸流水線刮渣存在死角的不足，為了解決如上的技術問題，本申請提出了一種在線過濾免清洗油炸流水線。本申請的一種典型的實施方式中，如圖1-圖2所示，提供了一種在線過濾免清洗油炸流水線，包括油槽1、雙聯過濾器7、高溫齒輪泵8和導熱油換熱器9，所述的油槽1、雙聯過濾器7、高溫齒輪泵8和導熱油換熱器9依次連接形成回路。所述的油槽1的一端設有油炸線進油口10，油槽1的側面靠近另一端處設有油炸線出油口6，所述的油炸線進油口10與導熱油換熱器9連通，所述油槽1上的油炸線出油口6與雙聯過濾器7連通，所述的導熱油換熱器9與雙聯過濾器7之間連接有高壓齒輪泵8。所述的油槽1的底部設有刮渣凹槽2，所述的刮渣凹槽2的兩側設有方形通道12，所述的方形通道12的開口側朝向刮渣凹槽2內部；所述的方形通道12的底部與刮渣凹槽2的頂部平齊，所述的方形通道12與油槽兩側的油槽側壁13之間留有均勻的縫隙11。所述的刮渣凹槽2和方形通道12通過折彎機一次沖壓成型，能夠保證刮渣凹槽2的平整度，使刮渣網帶與刮渣凹槽2無縫隙接觸。所述的刮渣凹槽2與兩側的方形通道12形成倒凸型結構。所述的刮渣凹槽2的中設有刮渣網帶。所述的刮渣網帶的寬度為油槽1寬度的三分之一，能夠保證刮渣凹槽2更平整，使刮渣板與刮渣凹槽2達到最緊密接觸，保證刮渣沒有死角。所述的刮渣網帶的上部與刮渣凹槽2的頂部平齊。所述的方形通道12的頂部與油槽側壁13的外部焊接在一起。兩個方形通道12中均設有進油管道，兩個進油管道的入口為油炸線進油口10，出口連接至同一管道，通過此管道連接至導熱油換熱器9。所述的油槽1的上部設有油炸網帶3，所述的油炸網帶3的上部設有油煙蓋4，所述的油炸網帶3通過設于油煙蓋4中的液壓升降裝置5控制升降，所述的液壓升降裝置5的結構與現有油炸流水線中的相同，在此不再贅述。本申請的工作原理為：高溫齒輪泵8抽過來的高壓高溫食用油，進入兩側的方形通道12后在壓力的作用下會順著油槽1底部的縫隙11噴出，這樣既沖刷了油槽1底部的殘渣又不會讓食用油中的殘渣落到油槽1底上。油槽1底光亮如新，起到了永久不用清洗的效果；食用油從縫隙11中均勻流出，使油炸線上的每部分油溫都是均勻的。兩側縫隙11吹過來的食用油和油渣在中間會合后，油渣掉入刮渣凹槽2中被刮渣網帶刮走，中間會合后的食用油只能從中間形成向上的油流經過油炸網帶進入油炸網帶的產品上，對產品進行油炸。油炸完成后的食用油從油炸網帶上部的管道進入導熱油換熱器9和雙聯過濾器7，最后再進入油炸線進油口10，如此不間斷循環，進行過濾、換熱、油炸、清洗、刮渣等一系列作業。以上所述僅為本申請的優選實施例而已，并不用于限制本申請，對于本領域的技術人員來說，本申請可以有各種更改和變化。凡在本申請的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本申請的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種在線過濾免清洗油炸流水線，其特征在于，包括依次連接的油槽、雙聯過濾器、高溫齒輪泵和導熱油換熱器，設于所述油槽上的油炸線出油口和油炸線進油口分別與雙聯過濾器和導熱油換熱器連通并形成回路；所述的油槽的底部設有刮渣凹槽，所述的刮渣凹槽的兩側設有方形通道，所述的方形通道的底部與刮渣凹槽的頂部平齊，所述的方形通道與油槽兩側的油槽側壁之間留有縫隙。

【技術特征摘要】
1.一種在線過濾免清洗油炸流水線，其特征在于，包括依次連接的油槽、雙聯過濾器、高溫齒輪泵和導熱油換熱器，設于所述油槽上的油炸線出油口和油炸線進油口分別與雙聯過濾器和導熱油換熱器連通并形成回路；所述的油槽的底部設有刮渣凹槽，所述的刮渣凹槽的兩側設有方形通道，所述的方形通道的底部與刮渣凹槽的頂部平齊，所述的方形通道與油槽兩側的油槽側壁之間留有縫隙。2.根據權利要求1所述的一種在線過濾免清洗油炸流水線，其特征在于，所述的刮渣凹槽和方形通道通過折彎機一次沖壓成型。3.根據權利要求1所述的一種在線過濾免清洗油炸流水線，其特征在于，所述的刮渣凹槽與兩側的方形通道形成倒凸型結構。4.根據權利要求1所述的一種在線過濾免清洗油炸流水線，其特征在于，所...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張培森，
申請(專利權)人：張培森，
類型：新型
國別省市：山東,37