四季配套滋補酒制造技術

本發明專利技術公開了一種采用傳統的“君、臣、佐、使”配伍原則，四季配套的調配式滋補酒，是以純天然中藥材和小曲酒為原料，運用浸漬法處理，分別制造出四種色彩各異、功效不同的基礎酒劑，使用者可以根據自身的身體狀況和需求心理自行混合調配飲用，本發明專利技術具有元素豐富、功效顯著，色澤清亮、重純味正，春綠、夏紅、秋黃、冬黑之特點，是一種新型的調配式保健滋補酒。（*該技術在2018年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食品工業，特別是一種采用傳統的“君、臣、佐、使”配伍原則四季配套的調配式滋補酒。酒，在我國已有數千年的歷史。而飲用泡過藥的酒，已成為人們增強體質、祛病強身的一種常用的有效方法。現代醫學研究表明，用酒浸藥，能將藥物的有效成分溶解出來，使人體更易于吸收，加之酒性善行，能宣通血脈，所以還能借以引導藥物的效能達到需要治療的部位，從而提高藥效。藥理實驗發現，健康人飲用得當能增加肌體的免疫力，精力充沛，減少疾病的發生。近年來，各大商店、飯店、酒店，少則幾種、多則幾十種功能各異的藥酒正在形成一個巨大的消費市場，說明越來越多的人對藥酒開始有了新的認識和需求。從國內外當前生活用藥酒的制作總體思路和結構看，幾乎都是采用“單方制”，即將多種藥材混在一起浸泡而成。其口感、觀感都給人以有喝“藥”的感覺。另外，其功效也難免單一和籠統，針對的幾乎都是一種(類)具體的病癥，因而無法對人體形成綜合性的調節、滋補作用。本專利技術的目的在于，運用傳統的“整體、平衡”中醫藥科學理論，結合現代醫學、醫學心理學和社會心理學新思想為指導，具體用純天然中藥材和小曲酒為主要原料，分季節選用不同的藥材分別制成四種色、香、味、性各異，各自具有“清、養、潤、補”四種功效適于春、夏、秋、冬，四季調配使用的滋補酒，飲用者即可根據自身的需要單獨選用，或者混合調配使用的組合式新型調配酒。本專利技術的目的是這樣實現的本專利技術產品的組成成份及質量百分比是A、春劑型基礎酒三七花0.02薄荷0.01 木瓜0.016蟬脫0.05 生姜0.01 綠豆0.005川芎0.005 甲魚膽0.0004～0.001冰糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡至100％B、夏劑型基礎酒黨參0.05 藏青果0.016 川紅花0.016酸棗仁0.005 百花蛇舌草0.005 藿香0.005赤芍0.01 蓮子心0.005 紅糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡到100％C、秋劑型基礎酒鮮檸檬0.05菊花0.012麥冬0.02冬蟲夏草0.01 川貝0.01 山藥0.016桔梗0.005 藏紅花0.005 飴糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡至100％D、冬劑型基礎酒紅參0.03 鹿茸0.01海馬0.012龍眼肉0.012破故紙0.0015 蜂王漿0.01 熟地0.02蛤蚧0.016 蜂糖0.016～0.02加60度小曲酒平衡至100％本專利技術的設計指導思想是，利用純天然藥材為主要原料，不需任何食品添加劑、防腐劑、色素和香精。內含元素豐富，其功效顯著，色澤清亮，香純味正，因此極易被廣大人士所接受。本專利技術與其它藥酒相比，有兩大獨特之處。其一組方獨特。本專利技術的四種基礎酒劑皆采用傳統的“君、臣、佐、使”配伍原則，因此對人體分別能起到清、養、潤、補的功效。在春劑型基礎酒中，君藥為三七花，三七花為五加科植物人參三七的花，其中含五加皂甙A、B，能作用于人體循環系統，具有平肝、降壓的作用。臣藥為木瓜、薄荷、佐藥為蟬蛻、生姜、川芎、綠豆，使藥為甲魚膽共奏祛風除痰，養血通絡之效，概言之，對人體形成一種“養”的功效。夏劑型基酒中，君藥為黨參。黨參為桔梗科植物黨參的根，其中含有微量生物堿、淀粉、葡萄糖等多種化學成份，能降低血壓。《本草逢原》中記載具有清肺、除煩渴作用。臣藥藏青果、川紅花，佐藥為酸棗仁、藿香、百花蛇舌草、赤芍，使藥為蓬子心共奏清熱利咽，降火寧神之效，概言之，對人體形成一種“清”的功效。秋劑型基礎酒中，君藥為檸檬。檸檬為蕓香利植物檸檬的果實，其中含有維生素B1、B2、C、菸酸、鈣等成分，能增強人體免疫力，在《綱目拾遺》中記載，它能下氣和胃。臣藥為菊花、麥冬，佐藥為冬蟲夏草、川貝、山藥、桔梗，使藥為藏紅花共奏開宣肺氣、滋陰潤燥之效。概言之，對人體形成一種“潤”的功效。冬劑型基礎酒中，君藥為紅參。紅參為五加利植物人參的根，含人參皂甙多種元素，能加強大腦皮層的興奮過程，增強肌體對各種有害刺激的防御能力，并能刺激內分泌系統，在《本草匯言》中記載“人參，補氣生血、養精養神之藥也”。臣藥為鹿茸、海馬，佐藥為龍眼肉、破故紙、蜂王漿、熟地，使藥為蛤蚧共奏益氣攝精、助陽固脫之效。概言之，對人體形成一種“補”的功效。其二，本專利技術采用的是分季浸泡，調配飲用的方法。這樣，能減輕因多種藥材不分節候混合浸泡所帶來的不良副作用，并克服了一般滋補藥酒功能單一的弊端，因而能使更多的人有更大的選擇余地，針對人體的差異性，充分發揮“養、清、潤、補”的不同功效和綜合平衡的作用。此外，本專利技術還注意并實現了酒的色彩這一視覺因素給人在飲酒過程中帶來的影響，從“天人合一”這一人與自然的協調觀出發，使本專利技術“春、夏、秋、冬”四種基礎酒呈現出春綠、夏紅、秋黃、冬黑，與四季相符的顏色，此由給飲酒者帶來極大的引力與樂趣。下面給出具體實施例方式A、制取春劑型基礎酒按組成成份及配比，分別取三七花0.02克、薄荷0.01克、木瓜0.016克、蟬脫0.05克、生姜0.01克、綠豆0.005克、川芎0.005克、甲魚膽0.0008克放于瓶中，加入60度小曲酒99.89克，在20℃浸泡30天，再每三天搖動一次，加入0.015克冰糖，浸泡7天后過濾即得透亮的酒液。B、同樣道理，按組成成份及配比，同樣方法，制取夏劑型基礎酒，秋劑型基礎酒和冬劑型基礎酒，夏劑型基礎酒和冬劑型基礎酒制取過程中浸泡溫度為30℃，秋劑型基礎酒制取過程中浸泡溫度為20℃。本專利技術四種基礎酒，既可分別飲用，也可根據需要，任意調配使用。本專利技術設計概念新穎，構思巧妙，滋補效果好，色、香、味、性俱佳，且具有“清、養、潤、補”功效，飲用方法獨特是一種理想的保健滋補酒。權利要求1.一種四季配套滋補酒，其特征在于由春劑型基礎酒、夏劑型基礎酒、秋劑型基礎酒、冬劑型基礎酒組成，單獨飲用或任意比例調配飲用。2.根據權利要求1所述的四季配套滋補酒，其特征在于其組成成份及質量百分比是A、春劑型基礎酒三七花0.02薄荷0.01木瓜0.016蟬脫0.05 生姜0.01綠豆0.005川芎0.005 甲魚膽0.0004～0.001冰糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡至100％B、夏劑型基礎酒黨參0.05 藏青果0.016 川紅花0.016酸棗仁0.005 百花蛇舌草0.005 藿香0.005赤芍0.01 蓮子心0.005 紅糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡到100％C、秋劑型基礎酒鮮檸檬0.05 菊花0.012 麥冬0.02冬蟲夏草0.01 川貝0.01山藥0.016桔梗0.005 藏紅花0.005 飴糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡至100％D、冬劑型基礎酒紅參0.03 鹿茸0.01海馬0.012 龍眼肉0.012破故紙0.0015 蜂王漿0.01熟地0.02蛤蚧0.016 蜂糖0.01～0.02加60度小曲酒平衡至100％。3.根據權利要求1或2所述的四季配套滋補酒，其特征在于春劑型基礎酒為綠色，夏劑型基礎酒為紅色，科劑型基礎酒為黃色，冬劑型基礎酒為黑色。全文摘要本專利技術公開了一種采用傳統的“君、臣、佐、使”配伍原則,四季配套的調配式滋補酒,是以純天然中藥材和小曲酒為原料,運用浸漬法處理,分別制造出四種色彩各異、功效不同的基礎酒劑,本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種四季配套滋補酒，其特征在于：由春劑型基礎酒、夏劑型基礎酒、秋劑型基礎酒、冬劑型基礎酒組成，單獨飲用或任意比例調配飲用。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：衛異，
申請(專利權)人：衛異，
類型：發明
國別省市：51[中國|四川]