一種滋補酒制造技術

本發明專利技術公開了一種滋補酒，該酒選用鹿胎、枸杞子、熟地黃、人參為主要原料依據藥酒的制作方法及藥酒的制作規則，采用獨特配方精制而成，在保證藥的有效成分基礎上，將日常飲用和醫療保健融合在一起。（*該技術在2016年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種酒，尤指一種以鹿胎、枸杞子、熟地黃、人參為主要成份的強身壯體的滋補酒。中藥制劑中的酒劑，又名藥酒，系指藥物用白酒浸提而成的澄明液體。我國古代春秋戰國時期《五十二病方》中已有多種藥酒應用，明代偉大的醫學家李時珍所著《本草綱目》中也有幾十種有關滋補酒的配方及研制方法。由于酒具有行血、易于發散、容易吸收增長藥效的特性，所以長期以來，已有不少藥酒問市。藥酒強調其治療作用，其藥含量高，藥味大，故不易被一般人所接受，尤其是想滋補保健的人們也只有接受其它方法。本專利技術的目的在于提供一種滋補酒，又稱之“全鹿補酒”，該酒是依據藥酒的制作方法及藥酒的制作規則，采用獨特配方精制而成，在保證藥的有效成份基礎上，將日常飲用和醫療保健融合在一起。本專利技術所提供的滋補酒中各種藥材其配比為組份 配比(重量份表示)優選配比(重量份表示)鹿胎 800-1200份 1000份枸杞子300-600份 450份熟地黃300-500份 400份人參 140-150份150份本專利技術所提供的滋補酒其生產工藝為(1)將梅花鹿鹿胎及胎盤清除殘肉及油脂，清洗，按所述配方稱重放入容器中，然后加入10000份白酒密閉浸漬，浸漬期為15天，浸漬期內每天加溫兩次，每次浸漬液溫度達到35-40℃，浸漬期內每天攪動兩次；(2)按所述配比稱取枸杞子、人參、熟地黃，篩選、清洗后放入烘干箱內于60-80℃下干燥；(3)將干燥后的枸杞、人參、熟地黃碎成小塊，加入10000份的白酒浸漬，浸漬期為15天；浸漬期內每天加溫兩次，每次使浸漬液溫度達到35-40℃，浸漬期內每天攪動2次；(4)浸漬完畢后，壓渣過濾取集浸液；(5)將浸漬鹿胎的浸液經過濾后放入密閉容器中水浴加溫至沸騰，待冷卻后過濾收集；(6)將過濾收集的浸液分別用泵打入儲液罐中；(7)稱取鹿胎浸液10mL、枸杞子等浸液10mL、白酒80mL，混合即可。本專利技術所提供的此種滋補酒是在研究《本草綱目》、《本經逢原》、《中藥大詞典》等書中有關鹿、鹿胎入藥治病及滋補養身的資料及古今醫方的基礎上，提出的一種具獨特配方集滋補保健飲用于一體的酒?！侗静菥V目》邵氏言，鹿之一身皆益人，或煮，或蒸，或脯。鹿得天地之氣最全，鹿性補，補陽益精，大壯元陽，其胎純陽未散宜補養天真，具有益腎壯陽，補虛生精，治療一切虛損之功效；用麇鹿合膏又不若用鹿胎，用大鹿為全鹿者誤，鹿胎即全鹿。鹿胎煮汁宜入酒、本專利技術即選用吉林長白山野生放養的梅花鹿之鮮鹿胎。鹿胎經現代研究發現其含有水、醇溶物質及灰分，其中灰分中含人體中所需的微量元素鈣、磷、鎂等。方中人參大補元氣，補肺脾之氣虛，助正氣健旺，有益氣而生精血之功，熟地黃味甘微苦，微溫無毒，其功效為填骨髓，通血脈，補五臟。枸杞子、熟地黃《本草綱目》載為枸杞酒配方皆有補氣助陽養血益陰之效，人參、枸杞子等與鹿胎合用皆為補養天真，補虛生精，大補元氣，益腎壯陽之良藥，在補養先后之功的同時，又具有養血、益陽的功效，實為滋益少火之良劑。本專利技術即是在基于祖國醫藥學的理論，在依據有關傳統醫學配方的基礎上集古今醫方精髓，結合酒具有行血易發散、容易吸收、助長藥效的特性結合國人飲酒的習慣，提出了此種配方獨特的滋補酒。本酒選用吉林長白山天然放養的梅花鹿的鮮鹿胎為主要原料，配以天然名貴的中藥材，佐以精釀純糧酒，采用傳統工藝精制而成。本專利技術的滋補酒其特點是既含有豐富的營養物質又保留酒的醇香，口味獨具一格，在飲酒的同時又起到滋補保健的功效，是一種值得推薦的佳品。本專利技術所提供的滋補酒經天津市食品衛生監督檢驗所檢驗證明，該酒其毒理學檢測結果為大鼠、小鼠LD50＞15g/kg，按《食品安全性毒理學評價程序》屬于無毒。該酒其成份分析結果為第一批 第二批 第三批感官三批樣品均呈淡琥珀色，具有醇香味。甲醇(g/100ml)0.010.010.01雜醇油(g/100ml) 0.010.020.01氰化物(mg/kg)＜1 ＜1 ＜1鉛(以pb計， ＜1 ＜1 ＜1mg/kg)錳(以Mn計， ＜1 ＜1 ＜1mg/kg)人參皂甙 陽性實施例1將梅花鹿鹿胎及胎盤清除殘肉及油脂，清洗，稱取800克放入容器中，加入10000mL白酒密閉浸漬15天，每天加溫兩次，每次均使浸漬液溫度達35-40℃，浸漬期內每天攪動2次；稱取篩選的枸杞子300克、人參140克，熟地黃300克，清洗后放入70℃的烘箱中干燥；將干燥后的枸杞子、人參、熟地黃粉成小塊，放入容器中同時加入10000mL白酒浸漬15天，浸漬期內每天加溫兩次，每次均使浸漬液溫度達35-40℃，浸漬期內每天攪動2次；浸漬完畢后壓渣過濾收集浸液，將鹿胎的浸漬濾液放入密閉容器中水浴加熱至沸，冷卻后過濾收集；配制時，量取鹿胎浸液10mL，枸杞子等浸液10mL，白酒80mL混合即可。實施例2具體生產及配制方法與實施例1相同，所不同的是選用的鹿胎為1200克、枸杞子600克、熟地黃500克、人參150克。實施例3具體生產及配制方法與實施例1相同，所不同的是選用的鹿胎為1000克、枸杞子450克、熟地黃400克、人參150克。權利要求1.一種滋補酒，其中，該酒中的藥材其配比為組份 配比(重量份表示)鹿胎 800-1200份；枸杞子300-600份；熟地黃300-500份；人參 140-150份；生產工藝為(1)將梅花鹿鹿胎及胎盤清除殘肉及油脂，清洗，按所述配方稱重放入容器中，然后加入10000份白酒密閉浸漬，浸漬期為15天，浸漬期內每天加溫兩次，每次浸漬液溫度達到35-40℃，浸漬期內每天攪動兩次；(2)按所述配比稱取枸杞子、人參、熟地黃，篩選、清洗后放入烘干箱內于60-80℃下干燥；(3)將干燥后的枸杞、人參、熟地黃碎成小塊，加10000份的白酒浸漬，浸漬期為15天；浸漬期內每天加溫兩次，每次使浸漬液溫度達到35-40℃，浸漬期內每天攪動2次；(4)浸漬完畢后，壓渣過濾取集浸液；(5)將浸漬鹿胎的浸液經過濾后放入密閉容器中水浴加溫至沸騰，待冷卻后過濾收集；(6)將過濾收集的浸液分別用泵打入儲液罐中；(7)稱取鹿胎浸液10mL、枸杞子等浸液10mL、白酒80mL，混合即可。2.權利要求1所述的滋補酒，其中，所述的藥材其配比為組份配比(重量份表示)鹿胎1000份；枸杞子 450份；熟地黃 400份；人參150份。全文摘要本專利技術公開了一種滋補酒，該酒選用鹿胎、枸杞子、熟地黃、人參為主要原料依據藥酒的制作方法及藥酒的制作規則，采用獨特配方精制而成，在保證藥的有效成分基礎上，將日常飲用和醫療保健融合在一起。文檔編號C12G3/04GK1134296SQ96100039公開日1996年10月30日 申請日期1996年1月10日 優先權日1996年1月10日專利技術者曹立成 申請人:曹立成本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種滋補酒，其中，該酒中的藥材其配比為：組份 配比（重量份表示）鹿胎 ８００－１２００份；枸杞子 ３００－６００份；熟地黃 ３００－５００份；人參 １４０－１５０份；生產工藝為：（１）將梅花鹿鹿胎及胎盤清除殘肉及 油脂，清洗，按所述配方稱重放入容器中，然后加入１００００份白酒密閉浸漬，浸漬期為１５天，浸漬期內每天加溫兩次，每次浸漬液溫度達到３５－４０℃，浸漬期內每天攪動兩次；（２）按所述配比稱取枸杞子、人參、熟地黃，篩選、清洗后放入烘干箱內于６０ －８０℃下干燥；（３）將干燥后的枸杞、人參、熟地黃碎成小塊，加入１００００份的白酒浸漬浸漬期為１５天；浸漬期內每天加溫兩次，每次使浸漬液溫度達到３５－４０℃，浸漬期內每天攪動２次；（４）浸漬完畢后，壓渣過濾取集浸液；（５）將浸漬 鹿胎的浸液經過濾后放入密閉容器中水浴加溫至沸騰，待冷卻后過濾收集；（６）將過濾收集的浸液分別用泵打入儲液罐中；（７）稱取鹿胎浸液１０ｍＬ、枸杞子等浸液１０ｍＬ、白酒８０ｍＬ，混合即可。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：曹立成，
申請(專利權)人：曹立成，
類型：發明
國別省市：12[中國|天津]