靈芝酒的配方及其釀造新工藝組成比例

本發明專利技術公開了一種靈芝酒的配方及其釀造工藝。它是由紅高粱、糯米、靈芝菌絲體及靈芝酵母劑按一定重量配比，經兩級多次發酵，燒釀結合聯產靈芝燒酒、靈芝藥酒、靈芝保健酒及靈芝飲料等多種產品。它具有充分利用酒糟，產品連續多樣，其經濟效益是僅采用單一燒酒工藝的幾十倍，原料廣泛易得，成本低，工藝簡單，生產周期短等優越效果。適合各類酒廠、飲料廠采用。（*該技術在2013年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種靈芝酒的配方，其特征是采用紅高粱、糯米、靈芝菌絲體及靈芝酵母劑，其前三種原料配比按１∶１∶２，靈芝酵母劑用量是糧食總量的２. ８投加。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：田希文，
申請(專利權)人：田希文，
類型：發明
國別省市：51[中國|四川]