絞股藍磁化保健酒及其制取方法技術

本發明專利技術所述為絞股藍磁化保健酒及其制取方法，該保健酒包括有干燥無雜的絞股藍根、高粱、玉米、大麥、凈水、曲菌、酶母菌、食用香精。其制取方法簡單，成本低廉，其一年四季均適合于男、女、老、少飲用。其除了具有一般酒的功能外，還具有醫療之作用，是一種人們廣為飲用的低度保健酒。（*該技術在2017年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本專利技術所述為，尤其是涉及到一種適于男、女、老、少一年四季廣為飲用的保健酒及其制取方法。在現有的供人們飲用的酒類中，絕大部分適合于男士們冬季飲用，而老、少、及女士們飲用較少。這些酒在夏季飲用時，除使人們感到頭痛頭暈等不適之外，而且往往容易引起醉酒，對人體的健康非常不利。特別是老、少及女士們飲用最明顯于身體的損害，而起不到更多的醫療保健功能。本專利技術的目的在于克服現有酒類所存在的不足，而提供一種不僅在冬季使男士們飲用，而且使男、女、老、少，一年四季僅皆為暢飲之后，除有舒筋活血、解除疲勞之外，還具有營養保健醫療功能的保健酒。本專利技術所述膠股藍磁化保健酒的成份包括有干燥無雜的膠股藍根、高粱、玉米、大麥、凈水，其成份重量配比為干燥無雜的膠股藍根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麥5-15％、凈水350-450市斤。本專利技術所述膠股藍磁化保健酒的制取步驟為根據所要制取的膠股藍磁化酒的數量，接其成分重量配比，分別制備干燥無雜的膠股藍根，高粱、玉米和凈水；將凈水倒入蒸鍋內加熱60℃，把干燥無雜的膠股藍根、高粱、玉米、大麥混合一起用紛碎機紛碎后拌勾；置入蒸鍋內拌勾10分鐘，加火蒸煮沸30分鐘，糊化冷卻至60℃；加麥曲(按原料總量的11-15％)拌勾，保持溫度50-55℃糖化30分鐘；再冷卻至20℃左右，加入酵母菌(按原料總重量的1％)；拌勾后倒入發酵缸，(發酵缸內先放置三塊永久磁鐵)進行磁化至5-7天，此間溫度保持在32-34℃之內。把發酵料倒入鍋內蒸餾，應制取酒頭及酒尾；將蒸餾的磁化酒按技術要求標準分別勾兌成30℃左右的低度酒，入缸封閉貯存；將缸內放置四塊高強磁鐵進行1-3天磁化；將第二次磁化酒進行調香勾兌；食用香精成份配比為已酸乙脂3市斤(以下按市斤計)、乳酸乙脂2.5、乙酸乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、雙乙酰1.5、乙縮醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、檸檬酸0.2、異戌醇1、正丙醇0.5、異丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1噸重的第二次磁化酒多次充分拌勾后，再倒入放有四塊強磁鐵的缸內封閉貯存，磁化5-7天，過濾、灌裝。本專利技術所述膠股藍磁化保健灑，不但是男女老少一年四季飲用后可以舒筋活血、解除疲勞，并且有防癌治病等保健醫療功能。因此該飲酒是供人們在日常生活中可廣為飲用的保健酒。本專利技術所述膠股藍磁化保健酒的成份包括有膠股藍、高粱、玉米、大麥、凈水、其成份重量配比為干燥無雜膠股藍根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麥5-15％、凈水350-450市斤。該保健酒成份重量配比可以在上述范圍內選取，其中最佳配比方案有如干燥無雜膠股藍5％，高粱65％、玉米20％、大麥10％、凈水400市斤。本專利技術所述膠股藍磁化保健酒制取的主要步驟包括1、根據所要制取的膠股藍磁化酒的數量，按其成份重量配比，分別制備干燥無雜的膠股藍根、高粱、玉米、大麥和凈水；2、凈水倒入蒸鍋內加熱至60℃；3、把干燥無雜的膠股藍根、高粱、玉米、大麥混合在一起用紛碎機紛碎后拌勾；4、置入蒸鍋內拌勾10分鐘，加溫蒸煮沸30分鐘，糊化冷卻至60℃；5、加麥曲(按原料總重量的11-15％)拌勾，保持溫度50-55℃，糖化30分鐘；6、再冷卻至28℃左右，加入酵母菌(按原料總重量的1％)，拌勾后倒入發酵缸(發酵缸內先放置三塊永久磁鐵)進行第一次磁化至5-7天，此間溫度保持在32-34℃之內；7、把發酵后的料倒入蒸鍋蒸餾，通過冷卻器制取酒頭及酒尾；將蒸餾出的第一次磁化酒按技術要求標準分別勾兌成30℃左右的低度酒，入灌、封閉、貯存；將灌內放置四塊高強磁鐵進行第二次磁化，磁化時間1-3天；8、將第二次磁化酒進行調香勾兌，調香勾兌用的食用香精成份配比為乙酸乙脂3市斤(以下均按市斤計)、乳酸乙脂2.5、乙酸乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、雙乙酰1.5、乙縮醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、檸檬酸0.2、異戍醇1、正丙醇0.5、異丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1噸重的第二次磁化酒；多次充分拌勾后，再倒入放有四塊強磁鐵的灌內密封、貯存，進行第三次磁化5-7天；然后過濾、灌裝。經過上述三次磁化處理后的酒，不但是男士們冬季飲用的保健酒，而且是男、女、老、少一年四季暢飲后舒筋活血、解除疲勞、消炎治痛、強壯人體外，又對腎炎、膀胱炎、膽囊炎、膽結石有治療作用；能降血脂、抗動脈硬化、抗血栓；增強人體免疫力；長久飲用還能對廣普性癌癥有醫療作用。本專利技術所述膠股藍磁化保健酒的典型臨床病例如下一位61歲男性患者，右上腹經常痛疼，經醫生檢查為膽結石，服用本專利技術絞股藍磁化保健酒半個月，病情明顯好轉，飲用三個月后病情痊愈。一位51歲女患者，有頭疼頭暈史，說話不清，已達十年之久、經醫生多次復診為腦血栓病；服用膠股藍磁化保健酒1月后好轉、血壓基本正常；服用4個月后，頭腦清醒、說話流利，還能上街買菜，康復正常。一位48歲男性病人，腰背常年痛疼，醫生確診為慢性腎炎，服用該保健酒七天明顯有效，服用1個月后痛疼完全消除。一位13歲男性中學生，小便時痛疼，下腹慢痛，經醫生診斷為膀胱炎；服用本保健酒三瓶，半個月后康復。權利要求1.膠股藍磁化保健酒，包括有干燥無雜膠股藍根，其特征是該保健酒中還包括有高粱、玉米、大麥、凈水、曲菌、酵母菌、食用香精。2.根據權利要求1所述膠股藍磁化保健酒，其特征是該成份重量配比為干燥無雜膠股藍根4-6％、高粱60-70％、玉米15-25％、大麥5-15％、曲菌11-15％、酵母菌1％、凈水350-450市斤，食用香精(接重量成份配比勾兌)。3.根據權利要求2所述膠股藍磁化保健酒、其特征是該保健酒的成份重量配比為干燥無雜的膠股藍根5％、高粱65％、玉米20％、大麥10％、曲菌11-15％、酵母菌1％、凈水400市斤。4.根據權利要求3所述膠股藍磁化保健酒，其特征是該保健酒調香勾兌食用香精的成份重量配比為已酸乙脂3市斤(以下按市斤計)、乳酸乙脂2.5、乙酸、乙脂2、丁酸乙脂1、丙酸乙脂0.5、戌酸乙脂0.3、庚酸乙脂0.2、辛酸乙脂0.2、乙酸1.5、已酸1、乳酸0.5、丁酸0.4、雙乙酰1.5、乙縮醛0.5、乙醛0.5、特曲香精1、2.3-丁二醇0.2、氨基酸0.3、檸檬酸0.2、異戌醇1、正丙醇0.5、異丁醇0.3、丙三醇1；以上重量配比可以加入1噸重的第二次磁化酒。5.權利要求1-3之一所述膠股藍磁化保健酒的制取方法、其步驟為(1)根據所要制取的膠股藍磁化保健酒的數量，按其成份重量配比，分別制備干燥無雜的膠股藍根、高粱、玉米、大麥、凈水、曲菌、酵母菌、食用香精。(2)將膠股藍根、高粱、玉米、大麥混合一起粉碎拌勾后倒入60℃的蒸鍋內；(3)蒸煮沸30分鐘，再糊化冷卻至60℃；(4)加曲菌11-15％拌勾、保持溫度50-55℃糖化30分鐘；(5)再冷卻至28℃左右，加入酵母菌1％，拌勾后倒入放有三塊永久磁鐵的發酵灌中進行第一次磁化，磁化5-7天，此間溫度保持在32-34℃本文檔來自技高網...

【技術保護點】
膠股藍磁化保健酒，包括有干燥無雜膠股藍根，其特征是該保健酒中還包括有高粱、玉米、大麥、凈水、曲菌、酵母菌、食用香精。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：楊亞歌，辛國安，
申請(專利權)人：楊亞歌，辛國安，
類型：發明
國別省市：41[中國|河南]