醋糖的生產(chǎn)方法技術(shù)

醋糖的生產(chǎn)方法，屬于糖果的生產(chǎn)方法技術(shù)領(lǐng)域，包括有配料、熬制、添加、冷卻、壓扎、包裝工藝，主要技術(shù)特征是：在配料工藝中，將以下原料按重量份配置：白砂糖３５～４５份，淀粉糖漿２５～３５份，水１０～２０份，食用醋１０～２０份。本發(fā)明專利技術(shù)是在現(xiàn)有糖果加工工藝的基礎(chǔ)上研制的，在配方中加入了經(jīng)純糧釀造的食用醋，使其配方獨(dú)特、口感酸甜，提高了糖果的食用功能，增加了新的糖果的品種，既保持了糖果的風(fēng)味且使糖果增加了醋味，又具有食醋的保健功效，且色澤紅亮，酸甜可口，方便食用，老少皆宜，是人們?nèi)粘Ｊ称分械囊环N新糖果。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
醋糖的生產(chǎn)方法，包括有配料、熬制、添加、冷卻、壓扎、包裝工藝，其特征在于：在配料工藝中，將以下原料按重量份配置：白砂糖３５～４５份，淀粉糖漿２５～３５份，水１０～２０份，食用醋１０～２０份。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：范日升，
申請(專利權(quán))人：范日升，
類型：發(fā)明
國別省市：14[中國|山西]