The invention discloses an orange sparkling wine by the following formula, an important component of the percentage of prepared: white sugar sweetener 5~8%; 2~6%; citric acid 0~0.16%; four in one flavor 0.056% alcohol; deodorization 1~5%; pigment 0~0.032%. Orange wine formula of the invention, changing the original single raw material preparation, to improve the taste, the sparkling wine with orange flavor, and the medicinal properties of oranges can be used, the wine has certain health care function.
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種桔子汽酒配方
本專利技術(shù)涉及一種桔子汽酒配方，屬于酒類加工
技術(shù)介紹
汽酒又名起泡酒或氣泡酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡；二氧化碳通過(guò)酒的發(fā)酵在瓶?jī)?nèi)，如香檳制法或大型儲(chǔ)酒缸中如沙爾馬制法自然形成，或被注入酒中；現(xiàn)有的汽酒多采用葡萄作為原材料進(jìn)行制備，氣泡酒通常是白色或粉紅色的，口感較為單一。桔子可以說(shuō)全身是寶，具有潤(rùn)肺、止咳、化痰和止渴的功效，肉、皮和葉皆可入藥，在日常生活中發(fā)揮著重要的作用；桔子皮可以美容，桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)叫桔絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血的功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥；桔絡(luò)中的維生素P含量高，因此可以有效防治高血壓，老人平時(shí)多吃桔子對(duì)身體健康有很大好處；桔核味苦無(wú)毒，有散結(jié)、理氣止痛的功效；桔葉可以疏肝理氣、消腫散毒；把桔皮的白色內(nèi)層去掉之后的表皮叫桔紅，能起到理肺氣、祛痰的效果；桔子味甘酸、性溫，入肺、胃經(jīng)；具有開胃理氣，止渴潤(rùn)肺的功效；治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過(guò)度；其皮、核、絡(luò)、葉都是地道藥材；桔皮入藥稱為陳皮，具有理氣燥濕、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸脅脹痛、疝氣、乳脹、乳房結(jié)塊、胃痛、食積、輸氣等癥；其果核叫桔核，有散結(jié)、止痛的功效，臨床常用來(lái)治療睪丸腫痛、乳腺炎性腫痛等癥；桔絡(luò)，即桔瓤上的網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)，有通絡(luò)化痰、順氣活血之功效，常用于治療痰滯咳嗽等癥；本專利技術(shù)采用桔子作為汽酒原料，將桔子與酒結(jié)合，使得汽酒具有桔子的味道，且將桔子的藥用性能得以利用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
（一）要解決的技術(shù)問(wèn)題為解決上述問(wèn)題，本專利技術(shù)提出了一種桔子汽酒配方，改變?cè)袉我辉现苽洌诳诟猩线M(jìn)行改進(jìn)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種桔子汽酒配方，其特征在于：由下列重要組分百分比的原料制備而成：白砂糖?5~8%；甜味劑?2~6%；檸檬酸?0~0.16%；四合一香精?0.056%；脫臭酒精?1~5%；色素?0~0.032%。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種桔子汽酒配方，其特征在于：由下列重要組分百分比的原料制備而成：白砂糖5~8%；甜味劑2~6%；檸檬酸0~0.16%；四合一香精0.056%；脫臭酒精1~5%；色素0~0.032%。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桔子汽酒配方，其特征在于：所述四合一香精包括脫萜冷榨甜橙油、脫萜冷榨桔...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張淑清，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：黑龍江德旺科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：黑龍江,23
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