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    通過發酵生產L-谷氨酸的方法技術

    技術編號:1748334 閱讀:203 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
    通過在液體培養基中培養具有L-谷氨酸生產能力的棒狀桿菌屬細菌菌株,其中在這一細菌菌株的細胞中,谷氨酰胺—酮戊二酸氨基轉移酶的活性被增強;在該培養基中生產并積累L-谷氨酸;并從該培養基中回收L-谷氨酸這些步驟來生產L-谷氨酸。(*該技術在2018年保護過期,可自由使用*)

    【技術實現步驟摘要】

    【技術保護點】
    一種具有L-谷氨酸生產能力的棒狀桿菌屬細菌菌株,其中在所述的細菌菌株的細胞中,谷氨酰胺-酮戊二酸氨基轉移酶的活性被增強。

    【技術特征摘要】
    ...

    【專利技術屬性】
    技術研發人員:菅野壯平木村英一郎松井和彥中松亙大住剛
    申請(專利權)人:味之素株式會社
    類型:發明
    國別省市:JP[日本]

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