一種保健酒制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種保健酒，涉及保健品技術(shù)領(lǐng)域。由以下重量份的原料制作而成：何首烏400?600g，白首烏200?400g，垂盆草100?150g，鹿茸100?150g，生地100?150g，胡桃肉70?100g，蓮子肉70?100g，枸杞40?80g，全當歸40?80g，杜仲40?80g，酒曲280?330g，麥冬20?40g，菟絲子20?40g，生姜汁10?30g，蜂蜜70?100g，糯米3?6kg。本發(fā)明專利技術(shù)的保健酒具有補腎養(yǎng)肝，益精養(yǎng)血，烏發(fā)生發(fā)，抗衰老之功效，且無任何副作用，可長期服用。

A kind of health wine

The invention discloses a health wine, which relates to the technical field of health care products. By weight of the raw materials made of 400: Polygonum 600g, 200 Baishouwu 400g Chuipencao 100 150g, 100 150g, antler, 100 150g 70 100g, walnut meat, lotus meat 70 100g, medlar 40 80g, 40 80g Angelica sinensis, Eucommia 40 80g, koji 280 330g, 40g dodder Radix 20, 20 40g, 30g ginger juice 10, honey 70 100g, 3 6kg glutinous rice. Health wine of the present invention has tonifying the kidney and liver, nourishing essence, black hair, anti-aging effect, without any side effects, long-term use.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種保健酒
本專利技術(shù)涉及保健品
，具體為一種保健酒。
技術(shù)介紹
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的不斷加快，人們的生活壓力也越來越大，很多人的身體長期處于亞健康狀態(tài)，養(yǎng)生日益成為一種現(xiàn)實的需要。同時，人們生活水平的不斷提高，也為養(yǎng)生帶來了可能。目前，社會上已經(jīng)形成了一股養(yǎng)生的潮流，養(yǎng)生已經(jīng)超越了人們的實際需要而演變成一種生活時尚。在層出不窮、名目繁多的養(yǎng)生途徑和產(chǎn)品之中，中醫(yī)在養(yǎng)生方面有著明顯的優(yōu)勢，越來越多的人將養(yǎng)生的目光轉(zhuǎn)向了中醫(yī)，尤其是中醫(yī)里歷史悠久、效果突出的養(yǎng)生藥酒，更是受到了社會大眾的追捧。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)要解決的技術(shù)問題是提供一種保健酒，具有補腎養(yǎng)肝，益精養(yǎng)血，烏發(fā)生發(fā)，抗衰老的功效。為解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)所采用的技術(shù)方案如下：一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏400-600g，白首烏200-400g，垂盆草100-150g，鹿茸100-150g，生地100-150g，胡桃肉70-100g，蓮子肉70-100g，枸杞40-80g，全當歸40-80g，杜仲40-80g，酒曲280-330g，麥冬20-40g，菟絲子20-40g，生姜汁10-30g，蜂蜜70-100g，糯米3-6kg。進一步的，一種保健酒的制備方法如下：（1）將何首烏和白首烏清洗干凈，用開水煮1-3分鐘后，搗爛備用；（2）生地用酒洗干凈后，放入煮首烏的水中煮，等水逐漸干時，再用文火煨，待水收盡后，取出搗爛備用；（3）除酒曲、生姜汁、蜂蜜、糯米外，其余原料搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；（4）精選晚季糯米，用簸箕簸去米屑，用清水反復淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡2-4小時，撈起糯米，瀝干水分放入鍋中，加水3000ml，加蓋，文火蒸5-8分鐘后，打開用竹子插出十幾個上汽孔，用猛火蒸至八分熟（以能聞到糯飯香氣，用兩個手指搓捏，飯粒能整個捏扁，不留生心為準），將糯米晾到20-24℃；（5）預先將酒曲加少許涼開水化開，然后一邊往拌酒缸中倒入糯米飯，一邊往其中撒入酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，溫度保持在26-35℃，20-28小時開封；（6）將步驟（2）中的生地倒入酒缸中，攪拌均勻，加蓋密封，3-5日后開封；（7）壓榨去掉糯米，貯入到干凈的壇子里，再將步驟（3）的藥袋懸入壇子中，加蓋；（8）將壇子放入鍋中，隔水加熱70-90分鐘后取出，埋入土中；（9）5日后將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，將藥酒再細濾一遍，裝瓶即得。本專利技術(shù)的有益效果：利用米酒泡制而成的保健酒，酒香濃郁，酒性溫和，營養(yǎng)成分更容易被人體吸收，長期服用具有補腎養(yǎng)肝，益精養(yǎng)血，烏發(fā)生發(fā)，抗衰老之功效，且無任何副作用。具體實施方式本說明書實施例所述的內(nèi)容僅僅是對專利技術(shù)構(gòu)思的實現(xiàn)形式的舉例，本專利技術(shù)的保護范圍不應(yīng)當被視為僅限于實施例所陳述的具體形式，本專利技術(shù)的保護范圍也及于本領(lǐng)域技術(shù)人員根據(jù)專利技術(shù)構(gòu)思所能夠想到的等同技術(shù)手段。實施例1一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏500g，白首烏300g，垂盆草120g，鹿茸120g，生地120g，胡桃肉85g，蓮子肉85g，枸杞60g，全當歸60g，杜仲60g，酒曲300g，麥冬30g，菟絲子30g，生姜汁20g，蜂蜜85g，糯米5kg。一種保健酒的制備方法如下：（1）將何首烏和白首烏清洗干凈，用開水煮2分鐘后，搗爛備用；（2）生地用酒洗干凈后，放入煮首烏的水中煮，等水逐漸干時，再用文火煨，待水收盡后，取出搗爛備用；（3）除酒曲、生姜汁、蜂蜜、糯米外，其余原料搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；（4）精選晚季糯米，用簸箕簸去米屑，用清水反復淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡3小時，撈起糯米，瀝干水分放入鍋中，加水3000ml，加蓋，文火蒸6分鐘后，打開用竹子插出十幾個上汽孔，用猛火蒸至八分熟（以能聞到糯飯香氣，用兩個手指搓捏，飯粒能整個捏扁，不留生心為準），將糯米晾到22℃；（5）預先將酒曲加少許涼開水化開，然后一邊往拌酒缸中倒入糯米飯，一邊往其中撒入酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，溫度保持在30℃，24小時開封；（6）將步驟（2）中的生地倒入酒缸中，攪拌均勻，加蓋密封，5日后開封；（7）壓榨去掉糯米，貯入到干凈的壇子里，再將步驟（3）的藥袋懸入壇子中，加蓋；（8）將壇子放入鍋中，隔水加熱80分鐘后取出，埋入土中；（9）5日后將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，將藥酒再細濾一遍，裝瓶即得。實施例2一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏400g，白首烏200，垂盆草100g，鹿茸100g，生地100g，胡桃肉70g，蓮子肉70g，枸杞40g，全當歸40g，杜仲40g，酒曲280g，麥冬20g，菟絲子20g，生姜汁10g，蜂蜜70g，糯米3kg。一種保健酒的制備方法如下：（1）將何首烏和白首烏清洗干凈，用開水煮1分鐘后，搗爛備用；（2）生地用酒洗干凈后，放入煮首烏的水中煮，等水逐漸干時，再用文火煨，待水收盡后，取出搗爛備用；（3）除酒曲、生姜汁、蜂蜜、糯米外，其余原料搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；（4）精選晚季糯米，用簸箕簸去米屑，用清水反復淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡2小時，撈起糯米，瀝干水分放入鍋中，加水3000ml，加蓋，文火蒸5分鐘后，打開用竹子插出十幾個上汽孔，用猛火蒸至八分熟（以能聞到糯飯香氣，用兩個手指搓捏，飯粒能整個捏扁，不留生心為準），將糯米晾到20℃；（5）預先將酒曲加少許涼開水化開，然后一邊往拌酒缸中倒入糯米飯，一邊往其中撒入酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，溫度保持在26℃，20小時開封；（6）將步驟（2）中的生地倒入酒缸中，攪拌均勻，加蓋密封，3日后開封；（7）壓榨去掉糯米，貯入到干凈的壇子里，再將步驟（3）的藥袋懸入壇子中，加蓋；（8）將壇子放入鍋中，隔水加熱70分鐘后取出，埋入土中；（9）5日后將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，將藥酒再細濾一遍，裝瓶即得。實施例3一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏600g，白首烏400g，垂盆草150g，鹿茸150g，生地150g，胡桃肉100g，蓮子肉100g，枸杞80g，全當歸80g，杜仲80g，酒曲330g，麥冬40g，菟絲子40g，生姜汁30g，蜂蜜100g，糯米6kg。一種保健酒的制備方法如下：（1）將何首烏和白首烏清洗干凈，用開水煮3分鐘后，搗爛備用；（2）生地用酒洗干凈后，放入煮首烏的水中煮，等水逐漸干時，再用文火煨，待水收盡后，取出搗爛備用；（3）除酒曲、生姜汁、蜂蜜、糯米外，其余原料搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；（4）精選晚季糯米，用簸箕簸去米屑，用清水反復淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡4小時，撈起糯米，瀝干水分放入鍋中，加水3000ml，加蓋，文火蒸8分鐘后，打開用竹子插出十幾個上汽孔，用猛火蒸至八分熟（以能聞到糯飯香氣，用兩個手指搓捏，飯粒能整個捏扁，不留生心為準），將糯米晾到24℃；（5）預先將酒曲加少許涼開水化開，然后一邊往拌酒缸中倒入糯米飯，一邊往其中撒入酒曲，攪拌均勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，溫度保持在35℃，28小時開封；（6）將步驟（2）中的生地倒入酒缸中，攪拌均勻，加蓋密封，4日后開封；（7）壓榨去掉糯米，貯入到干凈的壇子本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏400?600g，白首烏200?400g，垂盆草100?150g，鹿茸100?150g，生地100?150g，胡桃肉70?100g，蓮子肉70?100g，枸杞40?80g，全當歸40?80g，杜仲40?80g，酒曲280?330g，麥冬20?40g，菟絲子20?40g，生姜汁10?30g，蜂蜜70?100g，糯米3?6kg。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種保健酒，由以下重量份原料制成：何首烏400-600g，白首烏200-400g，垂盆草100-150g，鹿茸100-150g，生地100-150g，胡桃肉70-100g，蓮子肉70-100g，枸杞40-80g，全當歸40-80g，杜仲40-80g，酒曲280-330g，麥冬20-40g，菟絲子20-40g，生姜汁10-30g，蜂蜜70-100g，糯米3-6kg。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健酒，其制備方法如下：（1）將何首烏和白首烏清洗干凈，用開水煮1-3分鐘后，搗爛備用；（2）生地用酒洗干凈后，放入煮首烏的水中煮，等水逐漸干時，再用文火煨，待水收盡后，取出搗爛備用；（3）除酒曲、生姜汁、蜂蜜、糯米外，其余原料搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；（4）精選晚季糯米，用簸箕簸去米屑，用清水反復淘...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：吳曉娟，
申請(專利權(quán))人：吳曉娟，
類型：發(fā)明
國別省市：山西,14