【技術實現步驟摘要】
【技術保護點】
一種淀粉酒精發酵的方法，所述方法包括下列步驟： ａ）淀粉糊化：淀粉加水拌料，５０－７０℃，１－２ｈ； ｂ）液化、糖化和發酵：３０－３５℃，ｐＨ４．２－３．４下，接入液化酶、糖化酶和酒精酵母，水解和發酵。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：王晨霞，杜風光，史吉平，劉鉞，孫沛勇，閆德冉，
申請(專利權)人：上海天之冠可再生能源有限公司，
類型：發明
國別省市：31[中國|上海]
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