一種利用細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)番茄紅素的方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)提供了一種利用細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)番茄紅素的方法，所用菌種為龜裂鏈霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ　　ｒｉｍｏｓｕｓ　　ｓｕｂ．ｒｉｍｏｓｕｓ）。與目前的常用方法相比，本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)所述的方法具有發(fā)酵周期短、系統(tǒng)簡(jiǎn)單、成本低、產(chǎn)品純度高、工藝簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，適應(yīng)工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的需要。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種利用細(xì)菌發(fā)酵生產(chǎn)番茄紅素的方法，它包括如下步驟：（１）菌種選擇：選用龜裂鏈霉菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓｒｉｍｏｓｕｓｓｕｂ．ｒｉｍｏｓｕｓ）；（２）斜面培養(yǎng)：將上述菌株接種于含有１．５～２．０％瓊脂的ＹＭ固體斜面基本培養(yǎng)基上，２５～３０℃培養(yǎng)２－３天；（３）一級(jí)種子培養(yǎng)：將步驟（２）培養(yǎng)的菌株，無(wú)菌條件下用接種環(huán)接１～２環(huán)于５０～１５０ｍＬ的液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，２５～３０℃條件下，在搖床上振蕩培養(yǎng)２４－４８小時(shí)，制得一級(jí)種子；（４）擴(kuò)大培養(yǎng)：按體積比５％的接種量，接一級(jí)種子于３００～１０００ｍＬ的液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，２５～３０℃條件下，在搖床上振蕩培養(yǎng)２４～４８小時(shí)，制得二級(jí)種子；（５）發(fā)酵罐培養(yǎng)：按體積比８％的接種量，接二級(jí)種子于３－５Ｌ液體發(fā)酵培養(yǎng)基中，在２５～３０℃條件下，培養(yǎng)２４～９６小時(shí)，并進(jìn)行分批補(bǔ)料，期間定時(shí)測(cè)定番茄紅素含量，至單位體積番茄紅素產(chǎn)量達(dá)到最高時(shí)，終止發(fā)酵培養(yǎng)；（６）收集菌體：取步驟（５）的發(fā)酵液，在１０，０００轉(zhuǎn)／分條件下離心１５～２０分鐘，收集沉淀菌體，并用生理鹽水洗滌２～３次，濕菌體在４℃儲(chǔ)存，備用；（７）番茄紅素的提取：選用氯仿萃取法、丙酮浸提法及酸水解法中的任意一種方法進(jìn)行菌體內(nèi)番茄紅素的提取；（８）樣品檢測(cè)：采用分光光度計(jì)法或高效液相色譜（ＨＰＬＣ）法對(duì)步驟（７）中所得的樣品進(jìn)行番茄紅素含量測(cè)定，計(jì)算出產(chǎn)量。...

【技術(shù)特征摘要】

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：馬榮才，高俊蓮，王敏，楊慧，韓梅琳，孫曉紅，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：北京市農(nóng)林科學(xué)院，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：11[中國(guó)|北京]