The present invention relates to a kind of health wine and its production method. The formula of the health wine is corn 40 50kg, natural mineral water 80 110kg, wheat starter 15 17kg, Angelica 30 40g, safflower 50 60g, Hawthorn 120 140 g. The invention is used for activating blood circulation, removing stasis and relaxing tendons.
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
養(yǎng)生酒及其生產(chǎn)方法
本專利技術(shù)涉及一種酒釀制技術(shù)，特別涉及一種養(yǎng)生酒的生產(chǎn)方法。技術(shù)背景隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平日益得到提高，從而使酒的消費(fèi)迅速增長(zhǎng)，特別是隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健的高度重視，養(yǎng)生酒的需求量也成為首先，現(xiàn)國(guó)內(nèi)好多的養(yǎng)生酒生產(chǎn)廠家，但生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，一般發(fā)酵7天左右即可成酒，從而使口感及飲用效果明顯不佳。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種以玉米為原料養(yǎng)生酒及其生產(chǎn)方法。本專利技術(shù)的技術(shù)方案為：一種養(yǎng)生酒，其特征在于：其配方為玉米40-50kg、天然礦泉水80-110kg、小麥曲15-17kg、當(dāng)歸30-40g、紅花50-60g、山楂120-140g。其生產(chǎn)方法，包括鐵鍋內(nèi)倒入配方比例的天然礦泉水燒沸；將配方比例的玉米入鍋，煮爛4小時(shí)；散冷降溫40°左右；加配方比例小麥曲拌勻后落缸；發(fā)酵100天左右；蒸餾后加入配方比例的中成藥進(jìn)行配制；2年后儲(chǔ)存再調(diào)制過濾后完成。本專利技術(shù)用于活血化瘀，舒筋通絡(luò)，消積導(dǎo)食，暖脾健胃，延年益壽，由于本專利技術(shù)一年中季寒暑的自然變化規(guī)律，吸納四季日月之精華，選料考究，制作精良，形成一套獨(dú)特的加工工藝，具有營(yíng)養(yǎng)豐富，祛病強(qiáng)身之功效，因而具有良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。具體實(shí)施方式A、挑選百合科植物滇黃精的根莖20克；B、去除滇黃精的地上莖及須根，用清水洗凈；C、將洗清后的滇黃精原料用壓榨機(jī)壓榨為汁和渣；D、將上述汁和渣置于甑中蒸熟，溫度為90℃，然后涼至35℃時(shí)下曲，拌勻；E、裝缸發(fā)酵5天；F、將發(fā)酵完畢后的料裝甑蒸餾；G、將蒸餾的酒分壇罐裝，即可。上述內(nèi)容為本專利技術(shù)的示例及說明，但不意味著本專利技術(shù)可取...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種養(yǎng)生酒，其特征在于：其配方為玉米40?50kg、天然礦泉水80?110kg、小麥曲15?17kg、當(dāng)歸30?40g、紅花50?60g、山楂120?140g。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種養(yǎng)生酒，其特征在于：其配方為玉米40-50kg、天然礦泉水80-110kg、小麥曲15-17kg、當(dāng)歸30-40g、紅花50-60g、山楂120-140g。2.一種養(yǎng)生酒的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下步驟：鐵鍋倒入配方比例的天然礦泉水燒沸...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳霞，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：南通博泰美術(shù)圖案設(shè)計(jì)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：江蘇,32
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