一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置制造方法及圖紙

本發明專利技術公開一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，涉及食品安全現場樣品前處理的裝置。所述無菌采樣裝置包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。本發明專利技術將無菌采樣、均質一體化，提高了肉類微生物的檢測效率和檢測精度。

A sterile sampling device for meat samples

The invention discloses a sterile sampling device for meat food testing samples, which relates to a device for on-site sample pretreatment of food safety. The aseptic sampling device comprises a sampling knife body, an outer tube and a control part, the sampling knife body is arranged in the outer tube, the sampling knife body and the outer tube constitute a sampling part, the end of the sampling knife body is connected with the control part, and the control part drives the sampling knife body to rotate in the outer tube. The invention integrates aseptic sampling and homogenization, and improves the detection efficiency and precision of meat microorganisms.

【技術實現步驟摘要】
一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置
本專利技術涉及食品安全現場樣品前處理
，特別是涉及一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置。
技術介紹
肉類是人們日常生活普遍食用的食品，肉食品質量安全直接關系人們的健康，受到政府主管部門的高度關注。近年來肉食品發生的問題屢屢發生，比較常見的是在畜禽飼養過程中大量非法使用獸藥、瘦肉精，一些病害肉逃避檢疫流入市場，在國家總局和各地確定的抽檢項目中，肉食品的抽樣檢測都占一定比例。加強肉類監督檢測，是食品安全監督管理機構和流通環節的重要任務。開展肉類檢測的突出問題，是樣品的采樣和樣品處理過程繁雜，在現場快速檢測過程中最耗費時間，制約著現場快速檢測的時效性。傳統的方法完成肉類樣品的微生物檢測，檢測人員要攜帶微生物采樣工具箱，嚴格按照無菌操作要求進行采樣；用無菌刀剪、研缽，對樣品進行均質處理。實驗老師常用的肉組織均質，是采用無菌均質器，將無菌采樣的原始樣本，剪成約10×10mm的塊狀，與某種液體或溶劑放入均質袋，經儀器的錘擊板反復在樣品均質袋上錘擊，產生壓力、引起振蕩、加速混合、從而達到溶液中微生物成分處于均勻分布狀態。需要220電壓電源，僅能在實驗室使用。目前，還沒有發現更先進的方法完成肉類樣品的現場無菌采樣均質設備。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，將無菌采樣、均質一體化，提高了肉類微生物的檢測效率和檢測精度。為實現上述目的，本專利技術提供了如下方案：一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與所述控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。可選的，所述采樣刀體為圓柱狀，包括：依次連接的刀頭、螺旋式導槽、運樣部分和動力銜接插頭，所述動力銜接插頭與所述控制部件銜接，所述運樣部分與所述外管通過軸承固定；所述螺旋式導槽靠近所述運樣部分的一端有360度凹槽，所述凹槽與所述外管形成導樣倉。可選的，所述外管為圓管狀，包括：依次連接的錐形管、套管和出樣嘴；所述錐形管、所述套管、所述出樣嘴為一體結構，所述錐形管位于前端，與所述刀頭配合使用，所述錐形管上均勻分布若干條狀孔，所述外管與所述導樣倉對應位置設置有圓孔，與所述出樣嘴相通，所述出樣嘴為圓管，與存樣管連接。可選的，所述控制部件包括電池、電動機、變速組和動力輸出接口，所述動力輸出接口與所述動力銜接插頭連接。可選的，所述電池為可充電電池。可選的，所述控制部件還包括控制板、啟動開關和正反向轉換調整按鈕。可選的，所述刀頭為圓椎刀刃狀。可選的，在所述凹槽底部有若干條凸起的螺紋。可選的，所述動力銜接插頭為多邊形柱體。根據本專利技術提供的具體實施例，本專利技術公開了以下技術效果：1、本專利技術包括采樣刀體、外管和控制部件，裝配后在采樣部位適當用力推進，肌肉組織進入條狀孔內，經采樣刀體以每秒60次的頻率在每一個孔位切割，把肌肉組織切碎，通過擠推和離心力作用，經螺旋式導槽、導樣倉，將切碎的組織樣品送入存樣管，使無菌采樣、均質一體同步完成，解決了肉類微生物快速檢測現場無菌采樣均質的問題。2、采用充電電池驅動，1次充電能完成20次以上的無菌采樣均質。3、采樣刀體采用可高溫、高壓滅菌材料，可完成無菌采樣。附圖說明為了更清楚地說明本專利技術實施例或現有技術中的技術方案，下面將對實施例中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本專利技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動性的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本專利技術采樣刀體和外管的結構連接圖；圖2為本專利技術的采樣刀體的結構圖；圖3為本專利技術的外管的結構圖；圖4為本專利技術的肉食品檢測樣品無菌采樣裝置的結構圖。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。為使本專利技術的上述目的、特征和優點能夠更加明顯易懂，下面結合附圖和具體實施方式對本專利技術作進一步詳細的說明。如圖1-4所示，一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，包括：采樣刀體1、外管2和控制部件，采樣刀體1設置在外管2內部，采樣刀體1和外管2構成取樣部分，采樣刀體1的末端與控制部件連接，控制部件帶動采樣刀體1在外管2內轉動。采樣刀體1采用可高溫高壓滅菌材料，可完成無菌采樣。本專利技術包括采樣刀體、外管和控制部件，裝配后在采樣部位適當用力推進，肌肉組織進入條狀孔內，經采樣刀體以每秒60次的頻率在每一個孔位切割，把肌肉組織切碎，通過擠推和離心力作用，經螺旋式導槽、導樣倉，將切碎的組織樣品送入存樣管，使無菌采樣、均質一體同步完成，解決了肉類微生物快速檢測現場無菌采樣均質的問題。如圖2所示，采樣刀體1為圓柱狀，包括：依次連接的刀頭3、螺旋式導槽4、運樣部分5和動力銜接插頭6，動力銜接插頭6與控制部件銜接，運樣部分與外管2通過軸承13固定；螺旋式導槽4靠近運樣部分的一端有360度凹槽，凹槽與外管形成導樣倉。刀頭3為圓椎刀刃狀。可選的，動力銜接插頭6為多邊形柱體。在凹槽底部有若干條凸起的螺紋7。如圖3所示，外管2為圓管狀，包括：依次連接的錐形管8、套管9和出樣嘴10；錐形管8、套管9、出樣嘴10為一體結構，錐形管8位于前端，與刀頭3配合使用，錐形管8上均勻分布若干條狀孔11，外管2與導樣倉對應位置有圓孔，與出樣嘴10相通，出樣嘴10為圓管，與存樣管22連接。外管2上端有定位凸起12。外管2通過固定螺帽14與控制部件連接。如圖4所示，控制部件包括電池15、電動機16、變速組17和動力輸出接口18，動力輸出接口18與動力銜接插頭6連接。電池15為可充電電池。本專利技術采用充電電池驅動，1次充電能完成20次以上的無菌采樣均質。控制部件還包括控制板19、啟動開關20和正反向轉換調整按鈕21。采用本專利技術的無菌采樣裝置進行肉食品采樣均質的操作如下：無菌采樣前，需要做好必要的準備工作，檢查電池處于電量足的狀態；檢查無菌采樣刀體的無菌密封包裝是否完好，如有破損、過期等情況即不能使用；攜帶物品要齊全，如表面消毒品、存樣管等。之后進行以下操作：第一步，無菌采樣器裝配。取無菌包裝的采樣刀體，打開封口，一手持動力部分，另一只手握住包裝袋內的固定螺帽，將刀體動力銜接插頭放入動力輸出槽內，定位凸起到位，順時針擰緊固定螺帽，無菌包裝袋暫時不要取下。第二步，選擇采樣部位。采樣要選擇肌肉組織，避免采到脂肪、結締組織、骨和軟骨等。第三步，開始采樣。采樣人員一首繃緊采樣部位，另一手持無菌采樣器，將刀頭放在準備采樣的部位，適當用力推進并啟動開關即開始采樣。可以在同一入口向不同方向多次采樣，至需要量。把存樣管取下，用滅菌蓋封口，裝袋，放入冷藏盒備用。一個樣品采樣結束，逆時針卸下固定螺帽，取下無菌采樣刀體，帶回統一清洗，晾干，裝袋密封消毒備用。以豬肉無菌采樣均質操作為例：1、選后臀或前臀尖部位，可以對暴露的肌肉組織采樣2、采樣人員一首繃緊采樣部位，另一手持無菌采樣器，將采樣導體的刀頭放在準備采樣的部位，適當用力推進并啟動開關即開始采樣本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，其特征在于，包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與所述控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。

【技術特征摘要】
1.一種肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，其特征在于，包括：采樣刀體、外管和控制部件，所述采樣刀體設置在所述外管內，所述采樣刀體和所述外管構成取樣部分，所述采樣刀體的末端與所述控制部件連接，所述控制部件帶動所述采樣刀體在所述外管內轉動。2.根據權利要求1所述的肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，其特征在于，所述采樣刀體為圓柱狀，包括：依次連接的刀頭、螺旋式導槽、運樣部分和動力銜接插頭，所述動力銜接插頭與所述控制部件銜接，所述運樣部分與所述外管通過軸承固定；所述螺旋式導槽靠近所述運樣部分的一端有360度凹槽，所述凹槽與所述外管形成導樣倉。3.根據權利要求2所述的肉食品檢測樣品無菌采樣裝置，其特征在于，所述外管為圓管狀，包括：依次連接的錐形管、套管和出樣嘴；所述錐形管、所述套管、所述出樣嘴為一體結構，所述錐形管位于前端，與所述刀頭配合使用，所述錐形管上均勻分布若干條狀孔，所述外管與所述導樣倉對應位置設置...

【專利技術屬性】
技術研發人員：賈東芬，劉士敏，
申請(專利權)人：北京六角體科技發展有限公司，
類型：發明
國別省市：北京,11