一種用于腌菜的切割機制造技術

本發明專利技術涉及食品加工領域，公開了一種用于腌菜的切割機，包括機架以及傳送帶，傳送帶轉動連接于機架上，機架上設置有驅動傳送帶轉動的驅動件一，還包括沿傳送帶寬度方向分別設置于傳送帶兩側的擋板和第一切割箱，第一切割箱內設置有用于切菜的第一切割件；機架上設置有帶動擋板和第一切割箱沿傳送帶寬度方向相向運動以夾持蔬菜的聯動件；機架上還設置有位于傳送帶輸出端且用于切割菜根的切根件；具有減小工作人員壓力且提高整體工作效率的優點。

A cutting machine for pickles

The invention relates to the field of food processing, and discloses a cutting machine for pickling, which comprises a frame and a conveyor belt. The conveyor belt is rotated and connected to the frame. The frame is provided with a driving part for driving the conveyor belt to rotate. The baffles and all cutting boxes arranged on both sides of the conveyor belt along the direction of the conveyor bandwidth are also included. All cutting boxes are provided with the first cutting piece for cutting vegetables; the rack is provided with the linkage which drives the baffle and the first cutting box to move in opposite directions along the width of the conveyor band to hold vegetables; the rack is also provided with a cutting piece which is located at the output end of the conveyor belt and is used for cutting vegetable roots; the rack has the advantages of reducing the pressure of the staff and improving the whole. The advantages of efficiency.

【技術實現步驟摘要】
一種用于腌菜的切割機
本專利技術涉及食品加工領域，更具體地說，它涉及一種用于腌菜的切割機。
技術介紹
腌制是蔬菜的一種加工方法，也是一種保藏食品的手段。由于加工方法簡單，成本低廉，且有增進食欲之效，因此深受消費者歡迎。腌菜的傳統工藝包括以下步驟：S1、切菜；S2、干燥；S3、爆曬；S4、配料；S5、靜置；S6、攪拌；S7、浸泡；S8、發酵。在S1中通常使用切菜機對蔬菜進行切割，在公告號為CN204935722U的中國專利中公開了葉類蔬菜用切菜機，其特征在于包括依次相連接的送料裝置、壓料裝置、切割裝置，送料裝置包括安裝于送料機架長度方向上的兩個呈V字形排列的傳送帶Ⅰ、傳送帶Ⅱ，壓料裝置包括用于向切割裝置輸送蔬菜的輸送機構、用于下壓蔬菜的下壓機構、用于帶動輸送機構及下壓機構工作的驅動機構。但是，上述的葉類蔬菜用切菜機，在使用過程中需要人工將蔬菜的根部切除，然后放置在切菜機上進行切割，不僅增加了工作人員的壓力，而且整體的工作效率不高。
技術實現思路
針對現有技術存在的不足，本專利技術的目的在于提供一種用于腌菜的切割機，具有減小工作人員壓力且提高整體工作效率的優點。為實現上述目的，本專利技術提供了如下技術方案：一種用于腌菜的切割機，包括機架以及傳送帶，傳送帶轉動連接于機架上，機架上設置有驅動傳送帶轉動的驅動件一，還包括沿傳送帶寬度方向分別設置于傳送帶兩側的擋板和第一切割箱，第一切割箱內設置有用于切菜的第一切割件；機架上設置有帶動擋板和第一切割箱沿傳送帶寬度方向相向運動以夾持蔬菜的聯動件；機架上還設置有位于傳送帶輸出端且用于切割菜根的切根件，切根件包括沿傳送帶長度方向滑動連接于機架上的定位桿、與定位桿同步移動的切根刀片、固定于機架上第一氣缸、與定位桿同步移動的第二氣缸，定位桿位于傳送帶的上方以及切根刀片的下方；第一氣缸的伸縮軸沿傳送帶的長度方向設置并與定位桿固定連接；第二氣缸的伸縮軸沿豎直方向設置并與切根刀片固定連接。采用上述技術方案，將蔬菜放置在傳送帶上且根部朝向定位桿，在驅動件一的作用下帶動傳送帶轉動，當蔬菜運至擋板和第一切割箱之間時，停止傳送帶轉動，然后啟動聯動件，帶動擋板和第一切割箱相向運動并夾持蔬菜以限制蔬菜移動，并啟動第一氣缸使定位桿插入蔬菜的根部，啟動第二氣缸使切根刀片切割蔬菜的根部，然后在第二氣缸和第一氣缸的作用下切根刀片復位以及定位桿帶動蔬菜根部離開傳送帶，然后啟動第一切割箱使切根刀片對蔬菜進行切割，實現了蔬菜與菜根快速分離，從而減少了人工切菜根的步驟，不僅減緩了工作人員的壓力并提高了整體的工作效率；通過設置定位桿插入菜根實現對菜根的定位，以及在完成切割工作后帶動菜根脫離傳送帶，從而減少菜根混入切割后的蔬菜內的概率，提高了加工的整潔度；通過設置擋板以及第一切割箱的相向移動，從而實現對蔬菜的夾持作用，以及減少蔬菜偏離定位桿位置的概率。進一步的，定位桿靠近傳送帶輸出端的一端固定有頂針。采用上述技術方案，通過設置頂針，從而便于快速插入菜根，減少對菜根的擠壓，從而提高了工作效率。進一步的，定位桿上開設有凹槽，凹槽內固定有亮度傳感器。采用上述技術方案，通過設置凹槽，且在凹槽內設置亮度傳感器，當第一氣缸帶動定位桿以及亮度傳感器插入菜根內時，亮度傳感器接收的亮度降低，從而會發出亮度信號以限制定位桿移動并啟動第二氣缸以切割菜根，從而便于快速了解菜根以及定位桿的相對位置且提高了整體的自動化。進一步的，機架上設置有置根倉，置根倉的開口朝上且位于定位桿的下方，置根倉的側壁固定有在定位桿在遠離傳送帶的移動過程中帶動菜根脫離定位桿的抵接塊。采用上述技術方案，當第一氣缸帶動定位桿遠離傳送帶移動，同時定位桿上插有菜根，當菜根與抵接塊抵接且定位桿持續反向移動時，在抵接塊的作用下，使菜根脫離定位桿并掉落于置根倉內，從而實現對菜根的收集，減少菜根的二次污染。進一步的，擋板朝向定位桿的一側固定有激光發射器，激光發射器的輸出端朝向第一切割箱，第一切割箱上固定有正對激光發射器的激光接收器。采用上述技術方案，通過設置激光發射器以及激光接收器，從而快速了解蔬菜運輸的位置，即當蔬菜擋住激光發射器的光線時，導致激光接收器無法接收信號，激光接收器輸出光線信號，并使傳送帶停止轉動然后啟動聯動件以夾持蔬菜，從而提高整體的自動化并提高工作效率。進一步的，聯動件包括沿傳送帶寬度方向設置并轉動連接于機架上的雙向絲桿、固定于機架上且兩端沿傳動桿寬度方向分別穿過擋板以及第一切割箱的限位桿、固定于機架上的聯動電機、與擋板遠離定位桿一側固定連接的擋塊一以及與第一切割箱遠離定位桿一側固定連接的擋塊二，擋塊一開設有與雙向絲桿匹配的螺紋槽一；擋塊二開設有與雙向絲桿匹配的螺紋槽二；聯動電機的輸出軸沿傳動桿的寬度方向設置并與雙向絲桿固定連接。采用上述技術方案，當需要夾持蔬菜時，啟動聯動電機，帶動雙向絲桿正向轉動，從而帶動擋板以及第一切割箱相向運動以夾持蔬菜，不僅減少切根刀片在切割菜根時蔬菜發生偏移概率，還使第一切割件穩定切割蔬菜。進一步的，第一切割箱開設有中空的橫向切割腔，橫向切割腔內設置有多個沿豎直方向均勻分布的橫向刀片、與各橫向刀片固定連接的第一連接塊、與橫向切割腔固定連接的第三氣缸，橫向刀片水平設置，第一切割箱朝向傳送帶的側面開設有與橫向刀片匹配的橫向口，橫向口與橫向切割腔相通；第一連接塊遠離橫向口設置；第三氣缸的伸縮軸沿傳送帶的寬度方向穿過第一切割箱并與第一連接塊固定連接。采用上述技術方案，當定位桿帶動菜根遠離蔬菜時，啟動第三氣缸，從而帶動第一連接塊朝向橫向口移動，同時橫向刀片伸出橫向口并切割蔬菜，從而實現對蔬菜的橫向切割；當完成蔬菜的橫向切割時，第一氣缸帶動第一連接塊以及橫向刀片遠離擋板移動，從而實現對蔬菜的切割。進一步的，機架上還設置有第二切割箱，第二切割箱內設置有中空的豎向切割腔；豎向切割腔內設置有多個沿傳送帶寬度方向分布的豎向刀片，第二切割箱的底面開設有與豎向切割腔相通且與豎向刀片配合的豎向口；豎向切割腔遠離豎向口處設置有第二連接塊；第二切割箱設置有帶動第二連接塊沿豎直方向移動的驅動件二。采用上述技術方案，當完成蔬菜的橫向切割時，啟動驅動件二，帶動第二連接塊朝向蔬菜移動，同時豎向刀片伸出豎向口并切割蔬菜，從而實現對蔬菜的切割；通過設置第二連接塊以及橫向口使第二連接塊始終位于第二切割腔內，從而減少由于驅動件二故障時豎向刀片脫離第二切割箱的概率，具有保護工作人員的優點。進一步的，驅動件二包括驅動電機、與驅動電機輸出軸固定連接的轉動盤、固定于豎向切割腔側壁的滑軌以及傳動桿，驅動電機的輸出軸與轉動盤沿傳動桿的寬度方向且同軸設置；傳動桿的兩端分別與轉動盤的邊沿以及第二連接塊轉動連接；滑軌豎直設置，第二連接塊開設有與滑軌滑移卡接的滑槽。采用上述技術方案，當需要對蔬菜進行豎向切割時，啟動驅動電機，帶動轉動盤轉動，從而帶動傳動桿的一端發生位移，從而帶動傳動桿與第二連接塊連接的一端發生位移，并在滑軌以及滑槽的作用力下，驅動第二連接塊沿豎直方向運動。與現有技術相比，本專利技術的優點是：（1）通過設置聯動件以及切根件，實現了蔬菜與菜根的快速分離，從而減少了人工切菜根的步驟，不僅減緩了工作人員的壓力并提高了工作效率；（2）通過設置定位桿插入菜根實現對菜根的定位，以及在完成切割工作后帶動本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種用于腌菜的切割機，包括機架(1)以及傳送帶(2)，傳送帶(2)轉動連接于機架(1)上，機架(1)上設置有驅動傳送帶(2)轉動的驅動件一(4)，其特征在于，還包括沿傳送帶(2)寬度方向分別設置于傳送帶(2)兩側的擋板(3)和第一切割箱(10)，第一切割箱(10)內設置有用于切菜的第一切割件(6)；機架(1)上設置有帶動擋板(3)和第一切割箱(10)沿傳送帶(2)寬度方向相向運動以夾持蔬菜的聯動件(5)；機架(1)上還設置有位于傳送帶(2)輸出端且用于切割菜根的切根件(9)，切根件(9)包括沿傳送帶(2)長度方向滑動連接于機架(1)上的定位桿(92)、與定位桿(92)同步移動的切根刀片(94)、固定于機架(1)上第一氣缸(91)、與定位桿(92)同步移動的第二氣缸(93)，定位桿(92)位于傳送帶(2)的上方以及切根刀片(94)的下方；第一氣缸(91)的伸縮軸沿傳送帶(2)的長度方向設置并與定位桿(92)固定連接；第二氣缸(93)的伸縮軸沿豎直方向設置并與切根刀片(94)固定連接。

【技術特征摘要】
1.一種用于腌菜的切割機，包括機架(1)以及傳送帶(2)，傳送帶(2)轉動連接于機架(1)上，機架(1)上設置有驅動傳送帶(2)轉動的驅動件一(4)，其特征在于，還包括沿傳送帶(2)寬度方向分別設置于傳送帶(2)兩側的擋板(3)和第一切割箱(10)，第一切割箱(10)內設置有用于切菜的第一切割件(6)；機架(1)上設置有帶動擋板(3)和第一切割箱(10)沿傳送帶(2)寬度方向相向運動以夾持蔬菜的聯動件(5)；機架(1)上還設置有位于傳送帶(2)輸出端且用于切割菜根的切根件(9)，切根件(9)包括沿傳送帶(2)長度方向滑動連接于機架(1)上的定位桿(92)、與定位桿(92)同步移動的切根刀片(94)、固定于機架(1)上第一氣缸(91)、與定位桿(92)同步移動的第二氣缸(93)，定位桿(92)位于傳送帶(2)的上方以及切根刀片(94)的下方；第一氣缸(91)的伸縮軸沿傳送帶(2)的長度方向設置并與定位桿(92)固定連接；第二氣缸(93)的伸縮軸沿豎直方向設置并與切根刀片(94)固定連接。2.根據權利要求1所述的一種用于腌菜的切割機，其特征在于，定位桿(92)靠近傳送帶(2)輸出端的一端固定有頂針(18)。3.根據權利要求1所述的一種用于腌菜的切割機，其特征在于，定位桿(92)上開設有凹槽，凹槽內固定有亮度傳感器(15)。4.根據權利要求1所述的一種用于腌菜的切割機，機架(1)上設置有置根倉(16)，置根倉(16)的開口朝上且位于定位桿(92)的下方，置根倉(16)的側壁固定有在定位桿(92)遠離傳送帶(2)的移動過程中帶動菜根脫離定位桿(92)的抵接塊(17)。5.根據權利要求1所述的一種用于腌菜的切割機，擋板(3)朝向定位桿(92)的一側固定有激光發射器(12)，激光發射器(12)的輸出端朝向第一切割箱(10)，第一切割箱(10)上固定有正對激光發射器(12)的激光接收器(13)。6.根據權利要求5所述的一種用于腌菜的切割機，其特征在于，聯動件(5)包括沿傳送帶(2)寬度方向設置并轉動連接于機架(1)上的雙向絲桿(51)、固定于機架(1)上且兩端沿傳動桿(8...

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙軍民，
申請(專利權)人：杭州其門堂蔬菜食品有限公司，
類型：發明
國別省市：浙江,33