復合植物茶飲料制造技術

本發明專利技術公開了復合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8?12份、烏龍茶8?12份、淡竹葉1?5份、菊花8?16份、茉莉花8?16份、羅漢果8?12份、龍眼肉8?12份、辣木葉5?15份、蜂蜜10?20份、琵琶8?12份、水1500?2000份。該發明專利技術經過清洗、去皮、粉碎、浸提、過濾、混合、定容和罐裝等工藝步驟，配置而成，具有清熱解毒、增強免疫力等功效，并將清熱、解讀、明目、理氣等功能巧妙的柔和在一起，保健功能較多，增強了人體免疫力，非常適合廣大群眾飲用。

Compound plant tea beverage

The invention discloses a compound plant tea beverage, which consists of 8 12 black tea, 8 12 Oolong tea, 1 5 pale bamboo leaves, 8 16 chrysanthemum, 8 16 Jasmine flowers, 8 12 grosvenori, 8 12 longan flesh, 5 15 spicy wood leaves, 10 honey, 8 12 pipa, 2000 water. Copy. The invention is configured by cleaning, peeling, crushing, extracting, filtering, mixing, volumetric setting and canning. It has the functions of clearing heat, detoxifying and enhancing immunity. It also intelligently blends the functions of clearing heat, reading, clearing eyes and regulating qi. It has many health functions and enhances human immunity. It is very effective. Drink with the masses.

【技術實現步驟摘要】
復合植物茶飲料
本專利技術涉及植物茶領域，具體為復合植物茶飲料。
技術介紹
碳酸飲料是市場上廣為流行的一種無機飲料，長期飲用對身體不利，特別是兒童不宜飲用碳酸飲料。此外還有各種茶飲料，如紅茶、綠茶、菊花茶、金銀花茶等，茶飲料除消暑解渴外還有保健功能，如清熱、解讀、明目、理氣等作用。但大多組成簡單，功能單一，為此提出復合植物茶飲料。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供復合植物茶飲料，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：復合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8-12份、烏龍茶8-12份、淡竹葉1-5份、菊花8-16份、茉莉花8-16份、羅漢果8-12份、龍眼肉8-12份、辣木葉5-15份、蜂蜜10-20份、琵琶8-12份、水1500-2000份。優選的，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶10份、烏龍茶10份、淡竹葉3份、菊花12份、茉莉花12份、羅漢果10份、龍眼肉10份、辣木葉10份、蜂蜜15份、琵琶10份、水1700份。優選的，每1000份體積飲料中含有白砂糖75-85份、檸檬酸0.05-0.5份。復合植物茶飲料的制作方法，包括以下步驟：S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其放置在工作臺上，利用高壓沖洗機，設定自來水的流速為3m/s，水管末端的壓強為0.045MPa，將原料表面的雜物用自來水均勻來回的沖洗8-10分鐘；S2.去皮：將羅漢果等需去皮的原料放入水果去皮機中進行去皮處理，設定去皮時間為5s；S3.粉碎：將紅茶、烏龍茶、淡竹葉、菊花、茉莉花、羅漢果、龍眼肉、琵琶和辣木葉等組成的混合材料利用粉碎機粉碎，并通過篩網篩選至3-5毫米，最后將原料放入塑料桶中，得到混料A；S4.浸提：將上述混料A用溫度90°C的軟化水，加長保溫時間，使混合材料保溫浸提10-16min，此時有效成分的提取率高，得到混液B；S5.過濾：將上述S4浸提所得到的混液B用軟化水煮沸5-10min，趁熱過濾；過濾兩次，過濾時混液B的溫度控制在80°C-100°C之間，放入到已消毒后的不銹鋼桶中；S6.混合：將上述不銹鋼桶中的混液B加入白砂糖75-85份、檸檬酸0.05-0.5份，利用食品攪拌機攪拌1h，讓蜂蜜、白砂糖和檸檬酸充分的與混液B融合，進行調味處理，得到混液C；S7.穩定定容：為防止混液C冷卻后產生沉淀和分層，向混液C中添加0.01g羧甲基纖維素鈉和粘度為400-500的5-10份的海藻酸鈉作為穩定劑，并利用食品攪拌機攪拌20min；S8.罐裝：首先將罐裝瓶放置于高壓滅菌鍋中，滅菌20-40分鐘后再倒入混液C，進行密封處理。與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：羅漢果，葫蘆科多年生藤本植物的果實。羅漢果是桂林名貴的土特產，也是國家首批批準的藥食兩用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。果實營養價值很高，含豐富的維生素C（每100克鮮果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。羅漢果能夠增強人體免疫力。本專利技術以菊花、茉莉花、羅漢果和龍眼肉為主要原料，經過清洗、去皮、粉碎、浸提、過濾、混合、定容和罐裝等工藝步驟，配置而成，具有清熱解毒、增強免疫力等功效，并將清熱、解讀、明目、理氣等功能巧妙的柔和在一起，保健功能較多，增強了人體免疫力，非常適合廣大群眾飲用。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。實施例1復合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8份、烏龍茶8份、淡竹葉1份、菊花8份、茉莉花8份、羅漢果8份、龍眼肉8份、辣木葉5份、蜂蜜10份、琵琶8份、水1500份。復合植物茶飲料的制作方法，包括以下步驟：S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其放置在工作臺上，利用高壓沖洗機，設定自來水的流速為3m/s，水管末端的壓強為0.045MPa，將原料表面的雜物用自來水均勻來回的沖洗8分鐘；S2.去皮：將羅漢果等需去皮的原料放入水果去皮機中進行去皮處理，設定去皮時間為5s；S3.粉碎：將紅茶、烏龍茶、淡竹葉、菊花、茉莉花、羅漢果、琵琶、龍眼肉和辣木葉等組成的混合材料利用粉碎機粉碎，并通過篩網篩選至3毫米，最后將原料放入塑料桶中，得到混料A；S4.浸提：將上述混料A用溫度90°C的軟化水，加長保溫時間，使混合材料保溫浸提10min，此時有效成分的提取率高，得到混液B；S5.過濾：將上述S4浸提所得到的混液B用軟化水煮沸5min，趁熱過濾；過濾兩次，過濾時混液B的溫度在80°C之間，放入到已消毒后的不銹鋼桶中；S6.混合：將上述不銹鋼桶中的混液B加入白砂糖75份、檸檬酸0.05份，利用食品攪拌機攪拌1h，讓蜂蜜、白砂糖和檸檬酸充分的與混液B融合，進行調味處理，得到混液C；S7.穩定定容：為防止混液C冷卻后產生沉淀和分層，向混液C中添加0.01g羧甲基纖維素鈉和粘度為400的5份的海藻酸鈉作為穩定劑，并利用食品攪拌機攪拌20min；S8.罐裝：首先將罐裝瓶放置于高壓滅菌鍋中，滅菌20分鐘后再倒入混液C，進行密封處理。實施例2復合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶10份、烏龍茶10份、淡竹葉3份、菊花12份、茉莉花12份、羅漢果10份、龍眼肉10份、辣木葉10份、蜂蜜15份、琵琶10份、水1800份。復合植物茶飲料的制作方法，包括以下步驟：S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其放置在工作臺上，利用高壓沖洗機，設定自來水的流速為3m/s，水管末端的壓強為0.045MPa，將原料表面的雜物用自來水均勻來回的沖洗9分鐘；S2.去皮：將羅漢果等需去皮的原料放入水果去皮機中進行去皮處理，設定去皮時間為5s；S3.粉碎：將紅茶、烏龍茶、淡竹葉、菊花、茉莉花、羅漢果、琵琶、龍眼肉和辣木葉等組成的混合材料利用粉碎機粉碎，并通過篩網篩選至4毫米，最后將原料放入塑料桶中，得到混料A；S4.浸提：將上述混料A用溫度90°C的軟化水，加長保溫時間，使混合材料保溫浸提13min，此時有效成分的提取率高，得到混液B；S5.過濾：將上述S4浸提所得到的混液B用軟化水煮沸8min，趁熱過濾；過濾兩次，過濾時混液B的溫度在90°C之間，放入到已消毒后的不銹鋼桶中；S6.混合：將上述不銹鋼桶中的混液B加入白砂糖80份、檸檬酸0.3份，利用食品攪拌機攪拌1h，讓蜂蜜、白砂糖和檸檬酸充分的與混液B融合，進行調味處理，得到混液C；S7.穩定定容：為防止混液C冷卻后產生沉淀和分層，向混液C中添加0.01g羧甲基纖維素鈉和粘度為450的8份的海藻酸鈉作為穩定劑，并利用食品攪拌機攪拌20min；S8.罐裝：首先將罐裝瓶放置于高壓滅菌鍋中，滅菌30分鐘后再倒入混液C，進行密封處理。實施例3復合植物茶飲料，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶12份、烏龍茶12份、淡竹葉5份、菊花16份、茉莉花16份、羅漢果12份、龍眼肉12份、辣木葉15份、蜂蜜20份、琵琶12份、水2000份。復合植物茶飲料的制作方法，包括以下步驟：S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.復合植物茶飲料，其特征在于，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8?12份、烏龍茶8?12份、淡竹葉1?5份、菊花8?16份、茉莉花8?16份、羅漢果8?12份、龍眼肉8?12份、辣木葉5?15份、蜂蜜10?20份、琵琶8?12份、水1500?2000份。

【技術特征摘要】
1.復合植物茶飲料，其特征在于，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶8-12份、烏龍茶8-12份、淡竹葉1-5份、菊花8-16份、茉莉花8-16份、羅漢果8-12份、龍眼肉8-12份、辣木葉5-15份、蜂蜜10-20份、琵琶8-12份、水1500-2000份。2.根據權利要求1所述的復合植物茶飲料，其特征在于，由以下原料各組分的重量份組成：紅茶10份、烏龍茶10份、淡竹葉3份、菊花12份、茉莉花12份、羅漢果10份、龍眼肉10份、辣木葉10份、蜂蜜15份、琵琶10份、水1700份。3.根據權利要求1所述的復合植物茶飲料，其特征在于，每1000份體積飲料中含有白砂糖75-85份、檸檬酸0.05-0.5份。4.一種如權利要求1所述的復合植物茶飲料的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：S1.清洗：先取出淡竹葉、羅漢果和辣木葉，將其放置在工作臺上，利用高壓沖洗機，設定自來水的流速為3m/s，水管末端的壓強為0.045MPa，將原料表面的雜物用自來水均勻來回的沖洗8-10分鐘；S2.去皮：將羅漢果等需去皮的原料放入水果去皮機中進行去皮處...

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳梅霞，
申請(專利權)人：陳梅霞，
類型：發明
國別省市：福建,35