自動化種曲機制造技術

本實用新型專利技術涉及一種自動化種曲機，包括一側開口且內部設有培養車架的培養內筒，培養內筒在其開口處的一側安裝有快開門，還包括調整培養內筒內環境的控制器，以及由控制器控制的除菌蒸煮裝置、溫度調節裝置和抽真空裝置，除菌蒸煮裝置包括設置在培養內筒上部的進汽口和出汽口，進汽口在培養內筒內連接有由豎直管和水平管組成的直角形的蒸汽管道，豎直管與培養內筒的直徑相配，水平管和豎直管上均設有蒸汽口；進汽口通過進汽閥連接有蒸汽源，出汽口設置有出汽閥，進汽閥和出汽閥分別與控制器電連接。本實用新型專利技術適用于食品發酵、生物飼料、生物肥、制藥等領域生產用第三代種曲培養的自動控制生產設備。

【技術實現步驟摘要】
自動化種曲機
本技術涉及菌種培養設備
，具體涉及一種自動化種曲機。
技術介紹
種曲是釀造發酵業所使用的種子，由生產所需的特定菌種經擴大培養而得。傳統種曲培養方式，是把原料通過人工裝填后，人工接種、翻曲、調溫調濕，導致勞動負荷大，工作效率低，種曲產量低，特別是在開放的環境中進行、無法避免雜菌干擾。而生產用種曲要求孢子產量大、發芽率高、純度高、酶活力高，而溫度、濕度、氧氣供給量及衛生狀況是種曲培養的重要影響因素，因此要求在原料的預處理、接種及培養過程能對以上影響因素進行良好控制，以保證種曲質量。
技術實現思路
本技術針對現有技術的不足，提供一種自動化種曲機，通過除菌蒸煮裝置的直角形的蒸汽管道，有利于蒸汽在培養內筒內快速擴散，達到均勻分布，實現對物料的快速除菌蒸煮。本技術是通過如下技術方案實現的：提供一種自動化種曲機，包括一側開口且內部設有培養車架的培養內筒，所述的培養內筒在其開口處的一側安裝有快開門，還包括調整培養內筒內環境的控制器，以及由控制器控制的除菌蒸煮裝置、溫度調節裝置和抽真空裝置，所述的除菌蒸煮裝置包括設置在培養內筒上部的進汽口和出汽口，所述的進汽口在培養內筒內連接有由豎直管和水平管組成的直角形的蒸汽管道，所述的豎直管與培養內筒的直徑相配，所述的水平管和豎直管上均設有蒸汽口；所述的進汽口通過進汽閥連接有蒸汽源，所述的出汽口設置有出汽閥，所述的進汽閥和出汽閥分別與控制器電連接。除菌蒸煮裝置的直角形的蒸汽管道，有利于蒸汽在培養內筒內快速擴散，達到均勻分布，實現對物料的快速除菌蒸煮。進一步的，所述的溫度調節裝置包括固定在培養內筒開口處相對一側外部且與控制器電連接的電機，所述的電機轉動軸的端部穿過培養內筒并在培養內筒內固定有葉輪，所述的葉輪的四周設有與培養內筒內壁固定且開口逐漸增大的喇叭形的集風罩，所述的集風罩在開口較大處的上下兩端之間固定有正對葉輪的換熱器，所述的換熱器分別通過換熱管與培養內筒上的換熱器進水口和換熱器出水口連接。通過在換熱器內設置不同溫度的換熱介質，利用電機帶動葉輪旋轉，在集風罩的作用下，將培養內筒的空氣吹向換熱器后正對裝有培養盤的培養車吹向培養車遠離風機的一端并經快開門封頭的阻擋向四周反流，反流回的流體通過新近風和換熱器冷卻后又流向培養車，如此沿罐中心軸線方向循環對流，增加換熱效果。進一步的，還包括位于培養車架上的第一溫度傳感器和位于培養內筒內的第二溫度傳感器，所述的第一溫度傳感器和第二溫度傳感器分別與控制器電連接。控制器根據第一溫度傳感器和第二溫度傳感器對溫度的監測，控制溫度調節裝置進行溫度調節。進一步的，所述的抽真空裝置包括設置在培養內筒上的負壓通道和設置在培養內筒內的壓力傳感器，所述的負壓通道連接有負壓發生器；所述的壓力傳感器與控制器的輸入端電連接，所述的負壓發生器與控制器的輸出端電連接。抽真空裝置用于接種時，使菌種快速均勻充滿培養內筒內，提高接種效率。進一步的，所述的快開門固定在由豎直力臂組成的力臂框架上，所述的力臂框架的一端設有軸套，所述的培養內筒開口處通過上下設置的固定座轉動連接有與力臂框架端部軸套配合的門軸，所述的軸套與固定座之間設有限位裝置，所述的限位裝置包括與培養內筒長度方向平行的限位套筒，所述的限位套筒通過支耳固定在培養內筒開口處端部，所述的限位套筒內遠離軸套的一端固定有封堵螺栓且其另一端部通過位于限位套筒內的限位彈簧固定有限位球，所述的軸套表面與限位球位于同一平面處設有限位凹槽?？扉_門開啟時，軸套轉動一定角度至其上的限位凹槽與固定座上的限位球相抵時，限位球壓縮限位彈簧至最大處后，快開門無法繼續開啟，實現對快開門的限位作用。進一步的，所述的快開門與力臂框架之間設有第一調校定位裝置，所述的第一調校定位裝置包括固定在快開門上的第一墊板，所述的第一墊板上下固定有限位塊，所述的限位塊之間滾動連接有帶滾輪的滾輪架，所述的滾輪架通過第一調節螺栓與力臂框架固定，所述的第一調節螺栓上設有第一定位螺母。設置第一調校定位裝置可防止開門后門相對于門支架的自由轉動又可保證需要兩者有相對轉動時省力，也可以對支架及門的調平起一定作用。進一步的，所述的力臂框架上正對快開門豎直中心線的力臂上設有與快開門中心同心且用于連接接種裝置的定位轉蓋。定位轉蓋用于將快開門與力臂框架進行相對固定，即可保證關門時用較小的力就能轉動門、進行筒體法蘭與封頭法蘭的齒嚙合對正，又能保證快開門打開后相對力臂框架不會隨意轉動。更進一步的，所述的力臂的上端和下端通過第二調校定位裝置與力臂框架連接，所述的第二調校定位裝置包括固定在力臂框架上端或下端的上下面的第二墊板，所述的第二墊板和力臂框架上螺紋連接有帶第二定位螺母的第二調節螺栓。第二調校定位裝置上下的第二調校螺栓可使快開門與定位轉蓋對中，從而保證齒嚙結構組合的門蓋部分與筒體部分沿中心對稱放置，使力臂框架水平從而保證門軸的豎直，從而使快開門轉動和開合都較輕松。作為優選，所述的培養內筒外側固定有與其相配的夾套，所述的夾套內安裝有夾套溫度傳感器且夾套與培養內筒在開口處通過筒體法蘭密封固定，所述的快開門通過封頭法蘭與筒體法蘭齒嚙式配合開閉。由封頭法蘭和筒體法蘭兩零件組成的整體相連的齒嚙式卡箍快開門系統，較由封頭法蘭、筒體法蘭、卡箍托架3零件組成的齒嚙式卡箍快開門系統同功能但更易制造、組裝、更耐用。作為優選，所述的夾套內壁沿其長度方向與培養內筒外壁之間固定有螺旋導流板，夾套上分別設有流體進口和流體出口，并通過流體進口和流體出口外接循環流體裝置，所述的循環流體為冷介質、熱介質或冷熱混合介質中的一種。夾套內連接循環流體裝置可以用來換熱，夾套內的螺旋導流板增加了換熱效果；循環流體為冷介質、熱介質或冷熱混合介質中的一種，可以根據實際種曲要求，通入不同溫度的介質對培養內筒進行升溫、降溫操作。本技術的有益效果：通過在無菌的密閉環境下對種曲進行培養，避免了雜菌干擾，配合自動化控制系統保證了種曲培養的適宜環境、降低了勞動強度，適用于食品發酵、生物飼料、生物肥、制藥等領域生產。一、通過在無菌的密閉環境下對種曲進行培養，避免了雜菌干擾；二、通過控制器對培養內筒內環境的溫度、濕度及壓強調節，保證了種曲培養的適宜環境、降低了勞動強度、減少了操作人員數量，系統的穩定性高、設備使用壽命延長，很好的適應了現代化大生產的需求；三、適用于食品發酵、生物飼料、生物肥、制藥等領域生產用第三代種曲培養的自動控制生產設備。附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖2為圖1中限位裝置的放大結構示意圖；圖3為圖1中第一調校定位裝置的放大結構示意圖；圖4為圖1的左視圖；圖5為圖1的右視圖；圖6為本技術內部的氣流流動示意圖；圖7為本技術的工藝流程圖；圖中所示：1、培養內筒，2、進汽口，3、豎直管，4、換熱器出水口，5、集風罩，6、電機，7、換熱器，8、換熱器進水口，9、左封頭，10、夾套左封頭，11、夾套，12、水平管，13、培養車架，14、筒體法蘭，15、封頭法蘭，16、限位裝置，17、第一調校定位裝置，18、把手，19、支耳，20、力臂框架，21、快開門，22、導流板，23、出汽口，24、封堵螺栓，25、限位套筒，26、彈簧，27、限位球，28、軸套，29、限位凹槽，30、第一墊板，31本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種自動化種曲機，包括一側開口且內部設有培養車架的培養內筒，所述的培養內筒在其開口處的一側安裝有快開門，還包括調整培養內筒內環境的控制器，以及由控制器控制的除菌蒸煮裝置、溫度調節裝置和抽真空裝置，其特征在于：所述的除菌蒸煮裝置包括設置在培養內筒上部的進汽口和出汽口，所述的進汽口在培養內筒內連接有由豎直管和水平管組成的直角形的蒸汽管道，所述的豎直管與培養內筒的直徑相配，所述的水平管和豎直管上均設有蒸汽口；所述的進汽口通過進汽閥連接有蒸汽源，所述的出汽口設置有出汽閥，所述的進汽閥和出汽閥分別與控制器電連接。

【技術特征摘要】
1.一種自動化種曲機，包括一側開口且內部設有培養車架的培養內筒，所述的培養內筒在其開口處的一側安裝有快開門，還包括調整培養內筒內環境的控制器，以及由控制器控制的除菌蒸煮裝置、溫度調節裝置和抽真空裝置，其特征在于：所述的除菌蒸煮裝置包括設置在培養內筒上部的進汽口和出汽口，所述的進汽口在培養內筒內連接有由豎直管和水平管組成的直角形的蒸汽管道，所述的豎直管與培養內筒的直徑相配，所述的水平管和豎直管上均設有蒸汽口；所述的進汽口通過進汽閥連接有蒸汽源，所述的出汽口設置有出汽閥，所述的進汽閥和出汽閥分別與控制器電連接。2.根據權利要求1所述的自動化種曲機，其特征在于：所述的溫度調節裝置包括固定在培養內筒開口處相對一側外部且與控制器電連接的電機，所述的電機轉動軸的端部穿過培養內筒并在培養內筒內固定有葉輪，所述的葉輪的四周設有與培養內筒內壁固定且開口逐漸增大的喇叭形的集風罩，所述的集風罩在開口較大處的上下兩端之間固定有正對葉輪的換熱器，所述的換熱器分別通過換熱管與培養內筒上的換熱器進水口和換熱器出水口連接。3.根據權利要求2所述的自動化種曲機，其特征在于：還包括位于培養車架上的第一溫度傳感器和位于培養內筒內的第二溫度傳感器，所述的第一溫度傳感器和第二溫度傳感器分別與控制器電連接。4.根據權利要求1所述的自動化種曲機，其特征在于：所述的抽真空裝置包括設置在培養內筒上的負壓通道和設置在培養內筒內的壓力傳感器，所述的負壓通道連接有負壓發生器；所述的壓力傳感器與控制器的輸入端電連接，所述的負壓發生器與控制器的輸出端電連接。5.根據權利要求1所述的自動化種曲機，其特征在于：所述的快開門固定在由豎直力臂組成的力臂框架上，所述的力臂框架的一端設有軸套，所述的培養內筒開口處通過上下設置的固...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王世娟，陳書來，翟春榮，李楊，李娜，
申請(專利權)人：泰山恒信有限公司，
類型：新型
國別省市：山東,37