肉丁肉塊機(jī)制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種肉丁肉塊機(jī)，包括用于支撐固定整個機(jī)構(gòu)的機(jī)架，為整個機(jī)構(gòu)提供動力的動力輸出裝置，切肉總成，所述切肉總成包括上刀片組和下刀片組，上刀片組和下刀片組上、下對應(yīng)刀片刀刃部分貼合；所述上刀片組和下刀片組間通過齒輪傳動，兩者轉(zhuǎn)動方向相反；所述動力輸出裝置與切肉總成上刀片組或下刀片組傳動連接；輸送帶，所述輸送帶水平設(shè)置，位于切肉總成后端；所述輸送帶與動力輸出裝置傳動連接或與切肉總成其一刀片組傳動連接；和出料槽，所述出料槽對應(yīng)設(shè)置于切肉總成下方。本發(fā)明專利技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單，切肉塊操作方便快捷。

Diced meat machine

The invention relates to a butcher meat cutter, which comprises a power output device for supporting and fixing the whole mechanism, a meat cutter assembly, comprising an upper blade group and a lower blade group, an upper blade group and a lower blade group, and a upper blade group and a lower blade group corresponding to the upper blade blade and a lower blade group; and the upper blade group and a lower blade group are fitted together. The lower blade groups are driven by gears with opposite rotating directions; the power output device is connected with the upper blade group or the lower blade group of the meat cutting assembly; the conveyor belt is horizontally arranged at the back end of the meat cutting assembly; and the conveyor belt is connected with the power output device or transmitted with one blade group of the meat cutting assembly. The utility model is movably connected, and the discharging trough is corresponding to the lower part of the meat cutting assembly. The invention has the advantages of simple structure, convenient and fast operation of meat cutting pieces.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
肉丁肉塊機(jī)
本專利技術(shù)涉及一種肉類加工機(jī)械，具體公開一種肉丁肉塊機(jī)。
技術(shù)介紹
現(xiàn)有切肉機(jī)多為立式雙滾刀切肉機(jī)，可以將肉切成肉絲或單片的肉片。一般包括機(jī)架及動力輸出裝置，在機(jī)架內(nèi)設(shè)置有位置固定的兩個滾刀，滾刀上設(shè)置有刀片，在機(jī)架的上側(cè)具有進(jìn)肉口，進(jìn)肉口處于兩個滾刀的中間位置。在使用中，將大小固定地肉塊自進(jìn)肉口的位置壓入，利用壓力或肉塊的重力作用，使?jié)L刀上的刀片相互之間作用，從而將肉塊切成多個肉片。現(xiàn)有專利專利號：201711435096.4，專利名稱：一種高效安全切肉機(jī)，該切肉機(jī)利用傾斜滑道將肉塊輸送至切肉刀片位置，切肉形成肉塊；但是該切肉機(jī)因刀片光滑，切肉時與肉塊間無摩擦，且肉塊本身較油膩，這都容易導(dǎo)致大肉塊卡死在滑道口，效果不佳。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于：為解決以上問題提供一種結(jié)構(gòu)簡單，切肉操作方便安全快捷的肉丁肉塊機(jī)。本專利技術(shù)采用的技術(shù)方案是這樣的：肉丁肉塊機(jī)，包括機(jī)架，所述機(jī)架用于支撐固定整個機(jī)構(gòu)；動力輸出裝置，所述動力輸出裝置為整個機(jī)構(gòu)提供動力；切肉總成，所述切肉總成包括上刀片組和下刀片組，上刀片組和下刀片組上、下對應(yīng)刀片刀刃部分貼合；所述上刀片組和下刀片組間通過齒輪傳動，兩者轉(zhuǎn)動方向相反，其中上刀片組至上往下轉(zhuǎn)動，下刀片組至下往上轉(zhuǎn)動；所述動力輸出裝置與切肉總成上刀片組或下刀片組傳動連接；輸送帶，所述輸送帶水平設(shè)置，位于切肉總成后方；所述輸送帶與動力輸出裝置傳動連接或與切肉總成其一刀片組傳動連接；和出料槽，所述出料槽對應(yīng)設(shè)置于切肉總成下方。進(jìn)一步地，所述切肉總成可拆卸連接。進(jìn)一步地，所述上刀片組刀片刃上設(shè)置缺口。進(jìn)一步地，所述輸送帶位于切肉總成一端的傳動滾上設(shè)置齒輪，其與設(shè)置于切肉總成其一刀片組端部的齒輪嚙合傳動。進(jìn)一步地，在所述切肉總成位置設(shè)置刀梳。進(jìn)一步地，所述輸送帶表面磨砂處理。綜上所述，由于采用上述技術(shù)方案，本專利技術(shù)的有益效果是：本專利技術(shù)為肉丁肉塊機(jī)，利用輸送帶水平自動送肉，操作安全；輸送帶送肉給予大肉塊一個推力，將大肉塊推入切肉總成內(nèi)完成切肉塊、肉丁操作；切肉總成上刀片組刀刃上形成缺口，在缺口與刀刃銜接點(diǎn)位置形成尖刺狀，可釘住肉塊，給大肉塊一個拉力，將肉塊拉進(jìn)總成內(nèi)完成切肉操作，不會出現(xiàn)卡死狀態(tài)。附圖說明圖1為本專利技術(shù)的結(jié)構(gòu)整體圖；圖2為本專利技術(shù)的結(jié)構(gòu)剖面圖；圖3為本專利技術(shù)結(jié)構(gòu)主視圖；圖4為圖3中圈內(nèi)結(jié)構(gòu)放大圖；圖5為本專利技術(shù)主體結(jié)構(gòu)部分連接示意圖；圖6為圖5中圈內(nèi)結(jié)構(gòu)放大圖。具體實(shí)施方式下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對本專利技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)說明。如圖1～6所示，肉丁肉塊機(jī)，包括機(jī)架1，所述機(jī)架1用于支撐固定整個機(jī)構(gòu)；機(jī)架1下方設(shè)置移動滾輪，使得切肉機(jī)可移動搬運(yùn)。動力輸出裝置2，所述動力輸出裝置2為整個機(jī)構(gòu)提供動力；動力輸出裝置2為電機(jī)，其驅(qū)動主動輪，通過皮帶傳動給從動輪轉(zhuǎn)動，從動輪通過鏈條傳動給切肉總成；也可選擇減速電機(jī)通過齒輪直接驅(qū)動切肉總成。切肉總成，所述切肉總成架設(shè)于機(jī)架1上方，其包括上刀片組31和下刀片組32(如圖3～4),上刀片組31和下刀片組32上、下對應(yīng)刀片刀刃部分貼合，貼合高度0.5～2cm(與常規(guī)切肉總成結(jié)構(gòu)近似，對加工肉塊形成剪切力)；所述上刀片組31和下刀片組32同一端設(shè)置相嚙合的齒輪，兩者間通過齒輪傳動，兩者轉(zhuǎn)動方向相反，其中上刀片組31至上往下轉(zhuǎn)動，下刀片組32至下往上轉(zhuǎn)動(切肉機(jī)按圖2所示方向擺放，上刀片組31順時針旋轉(zhuǎn)，下刀片組32逆時針旋轉(zhuǎn))；所述動力輸出裝置2與切肉總成下刀片組32傳動連接，下刀片組32的另一端也設(shè)置齒輪，與從動輪通過鏈條傳動連接；所述切肉總成可拆卸連接，根據(jù)需要肉塊的大小選擇更換刀片間距適宜的切肉總成。優(yōu)選地，所述上刀片組31刀片刃上設(shè)置缺口(如圖6所示)，在缺口與刀刃銜接點(diǎn)位置形成尖刺狀，可釘住肉塊，轉(zhuǎn)動狀態(tài)下給大肉塊一個拉力，將肉塊拉進(jìn)總成內(nèi)完成切肉操作。在所述切肉總成位置設(shè)置刀梳6，對切好的小肉塊起導(dǎo)向作用，導(dǎo)向落入出料槽5內(nèi)。輸送帶4，所述輸送帶4架設(shè)于機(jī)架1上方，位于切肉總成后方，水平設(shè)置，其帶面高度高于切肉總成下刀片組32上端高度且不高于上刀片組31一半高度，用于將肉塊輸送至上刀片組31和下刀片組32間；輸送帶4盡可能的靠近切肉總成，但不影響切肉總成的工作；所述輸送帶4表面磨砂處理，增大表面摩擦，增加大肉塊在傳送帶表面的附著力，順利的將肉塊推送至切肉總成內(nèi)。所述輸送帶4與切肉總成上刀片組31傳動連接；所述輸送帶4位于切肉總成一端的傳動滾上設(shè)置齒輪，其與設(shè)置于切肉總成上刀片組31另一端部的齒輪嚙合傳動。輸送帶4的松緊可調(diào)，位于輸送帶4另一端的傳動滾連接調(diào)節(jié)螺栓，通過螺旋調(diào)節(jié)螺栓松緊調(diào)節(jié)輸送帶4的松緊，防止長時間使用影響輸送帶4的輸送可靠性。和出料槽5，所述出料槽5對應(yīng)設(shè)置于切肉總成下方、固定于機(jī)架1上，其一端向相背于輸送帶4一側(cè)延伸，傾斜設(shè)置。以上所述僅為本專利技術(shù)的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本專利技術(shù)，凡在本專利技術(shù)的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本專利技術(shù)的保護(hù)范圍之內(nèi)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.肉丁肉塊機(jī)，其特征在于：包括機(jī)架，所述機(jī)架用于支撐固定整個機(jī)構(gòu)；動力輸出裝置，所述動力輸出裝置為整個機(jī)構(gòu)提供動力；切肉總成，所述切肉總成包括上刀片組和下刀片組，上刀片組和下刀片組上、下對應(yīng)刀片刀刃部分貼合；所述上刀片組和下刀片組間通過齒輪傳動，兩者轉(zhuǎn)動方向相反，其中上刀片組至上往下轉(zhuǎn)動，下刀片組至下往上轉(zhuǎn)動；所述動力輸出裝置與切肉總成上刀片組或下刀片組傳動連接；輸送帶，所述輸送帶水平設(shè)置，位于切肉總成后方；所述輸送帶與動力輸出裝置傳動連接或與切肉總成其一刀片組傳動連接；和出料槽，所述出料槽對應(yīng)設(shè)置于切肉總成下方。

【技術(shù)特征摘要】
1.肉丁肉塊機(jī)，其特征在于：包括機(jī)架，所述機(jī)架用于支撐固定整個機(jī)構(gòu)；動力輸出裝置，所述動力輸出裝置為整個機(jī)構(gòu)提供動力；切肉總成，所述切肉總成包括上刀片組和下刀片組，上刀片組和下刀片組上、下對應(yīng)刀片刀刃部分貼合；所述上刀片組和下刀片組間通過齒輪傳動，兩者轉(zhuǎn)動方向相反，其中上刀片組至上往下轉(zhuǎn)動，下刀片組至下往上轉(zhuǎn)動；所述動力輸出裝置與切肉總成上刀片組或下刀片組傳動連接；輸送帶，所述輸送帶水平設(shè)置，位于切肉總成后方；所述輸送帶與動力輸出裝置傳動連接或與切肉總成其一刀片組傳動連接；和出料槽，所述出料槽對應(yīng)設(shè)置于切肉總成下方。2.根據(jù)權(quán)利要求...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：唐后福，
申請(專利權(quán))人：圖瑪仕機(jī)械江蘇有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇,32