The invention discloses an automatic knife grinder with conversion and cleaning, which comprises a knife holder box. The top of the knife holder box is provided with a knife releasing edge, the left and right sides of the grinding chamber are provided with a lifting chamber, the front and back sides of the grinding chamber are provided with a water supply chamber, the lifting chamber and the bottom of the grinding chamber are provided with a lifting driving chamber, and the front and back inner sides of the grinding chamber are vertically The nozzle is connected with the water spraying device in the water supply chamber. The coarse and fine grinding discs are installed in the lifting chamber through the reversing device. The reversing device is installed on the lifting seat as a whole. The lifting seat is horizontally arranged in the lifting chamber through the lifting structure. The bottom end of the lifting structure is driven by the lifting motor installed in the lifting driving chamber. The invention can carry out up-and-down grinding operation on both sides of the blade, realize the automatic reversal and grinding action of the rough and fine grinding discs, and grind the spray nozzle set in the grinding chamber, can cool the grinding position of the blade, prevent the breakage of the blade, and can also remove the grinding debris and improve the grinding efficiency.
【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器
本專利技術涉及一種刀具打磨裝置，具體是一種帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器。
技術介紹
日常隨著人類文明的進步，青銅刀、鐵刀、鋼刀、不銹鋼刀，甚至是小眾的陶瓷刀，這些工具刀陸續(xù)出現(xiàn)在人類的廚房中，伴隨美食文化的發(fā)展，從單純的烹飪工具，日漸演變成兼具使用和藝術價值的家居用品，廚刀的分類和功能也越來越細化，從一把廚刀打天下的時代，發(fā)展成為今天專刀專用的組合刀具時代，在酒店后廚的配菜間，常常需要頻繁使用刀具，刀具的刀刃面磨損大，需要經(jīng)常進行磨刀操作，一般傳統(tǒng)的的磨刀方式，通常通過磨刀石進行來回打磨，但是這種打磨速度慢、需要一定的打磨技巧，而且這種打磨方式十分容易傷到手部。目前上，市場出現(xiàn)了許多打磨刀刃的磨刀器，一般通過具有夾緊功能的打磨石將刀刃面夾住，然后通過人握住刀柄來回拉推的形式進行打磨，在打磨過程中，雖然解決了無需打磨技巧便可以實現(xiàn)刀具的打磨操作，但是十分費時費力，因此，針對這個問題，市場上也出現(xiàn)了一些自動打磨裝置，但是這些自動打磨裝置針對不同刀刃的打磨需求無法快速更換對應的打磨頭，比如砍骨刀和切肉刀，刀刃厚度不一致，所需要的打磨精度不同，需要不同粗糙度的打磨盤或者打磨石進行打磨，而且，在打磨的正常過程中，需要變打磨便對打磨位置進行降溫加水清洗，以防止刀刃斷裂或者打磨石被水沫堵塞影響打磨效果的情況，因此，針對這些問題，我們需要一種帶轉(zhuǎn)換打磨頭和打磨過程可以進行清洗降溫的自動磨刀裝置。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術的目的在于提供一種帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現(xiàn)上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種帶轉(zhuǎn)換和...
【技術保護點】
1.一種帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，包括刀架盒（1），所述刀架盒（1）的頂部開設有放刀口（10），所述放刀口（10）底部與刀架盒（1）內(nèi)部的打磨腔（6）相連通，所述打磨腔（6）的左右兩側(cè)設有升降室（4），打磨腔（6）的前后兩側(cè)設有供水室（5），升降室（4）和打磨腔（6）底部設有升降驅(qū)動室（3），其特征在于，所述打磨腔（6）的前后內(nèi)側(cè)面豎直開設的噴水口（60）與供水室（5）內(nèi)設置的噴水裝置相接，所述打磨腔（6）的左右側(cè)壁靠前一側(cè)豎直開設有磨穿設口（62），所述升降室（4）內(nèi)設置有粗磨盤（46）和細磨盤（47），粗磨盤（46）和細磨盤（47）通過磨穿設口（62）進入打磨腔（6）內(nèi)，所述粗磨盤（46）和細磨盤（47）通過換向裝置安裝在升降室（4）內(nèi)部，所述換向裝置整體安裝在升降座（41）上，所述升降座（41）通過升降結構水平設置在升降室（4）內(nèi)，所述升降結構的底端與設置在升降驅(qū)動室（3）內(nèi)的升降電機（31）傳動連接，所述刀架盒（1）的右側(cè)壁上設有控制噴水裝置、換向裝置和升降電機（31）驅(qū)動的控制板（7）。
【技術特征摘要】
1.一種帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，包括刀架盒（1），所述刀架盒（1）的頂部開設有放刀口（10），所述放刀口（10）底部與刀架盒（1）內(nèi)部的打磨腔（6）相連通，所述打磨腔（6）的左右兩側(cè)設有升降室（4），打磨腔（6）的前后兩側(cè)設有供水室（5），升降室（4）和打磨腔（6）底部設有升降驅(qū)動室（3），其特征在于，所述打磨腔（6）的前后內(nèi)側(cè)面豎直開設的噴水口（60）與供水室（5）內(nèi)設置的噴水裝置相接，所述打磨腔（6）的左右側(cè)壁靠前一側(cè)豎直開設有磨穿設口（62），所述升降室（4）內(nèi)設置有粗磨盤（46）和細磨盤（47），粗磨盤（46）和細磨盤（47）通過磨穿設口（62）進入打磨腔（6）內(nèi)，所述粗磨盤（46）和細磨盤（47）通過換向裝置安裝在升降室（4）內(nèi)部，所述換向裝置整體安裝在升降座（41）上，所述升降座（41）通過升降結構水平設置在升降室（4）內(nèi)，所述升降結構的底端與設置在升降驅(qū)動室（3）內(nèi)的升降電機（31）傳動連接，所述刀架盒（1）的右側(cè)壁上設有控制噴水裝置、換向裝置和升降電機（31）驅(qū)動的控制板（7）。2.根據(jù)權利要求1所述的帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，其特征在于，所述打磨腔（6）的內(nèi)部用于放置刀背處的左右兩側(cè)壁設有固定刀背的防滑軟墊。3.根據(jù)權利要求1所述的帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，其特征在于，所述噴水裝置包括儲水箱（50）和噴水馬達（52），所述儲水箱（50）設置在供水室（5）的左右兩側(cè)，所述噴水馬達（52）設置在兩側(cè)供水室（5）之間，所述噴水馬達（52）的抽水端通過抽水連管（53）與儲水箱（50）的內(nèi)底部相連通，所述噴水馬達（52）的排水端通過多根水管與開設在打磨腔（6）后面板內(nèi)側(cè)的多個噴水口（60）相互連通，所述儲水箱（50）的頂部設有與用于注水的加水管口（51），所述加水管口（51）的頂端位于刀架盒（1）的頂面上。4.根據(jù)權利要求1所述的帶轉(zhuǎn)換和清洗的自動磨刀器，其特征在于，所述換向裝置包括伺服轉(zhuǎn)向電機（43）、轉(zhuǎn)...
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