一種靈芝茶及其制備方法技術

本發明專利技術屬于保健品領域，涉及一種靈芝茶及其制備方法。一種靈芝茶，呈顆粒狀，包括質量比為5～20∶3～10∶2～10∶1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉。本發明專利技術靈芝茶選用薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝以及紫靈芝和赤芝的孢子粉作為原料，克服了單一品種的靈芝原料有效成分含量參差不齊，部分有效含量甚少的缺陷，充分發揮了不同靈芝功效互補的優勢，擴大了靈芝茶的適應癥范圍。使用純靈芝原料，不添加任何輔料，通過特有的工藝制成，其中以未破壁的靈芝孢子粉原粉替代藥用輔料作為造粒的粘合劑，將本來無粘性的靈芝菌柄及菌蓋原料制備成靈芝散劑，便于包裝、存放及沖泡。

A Ganoderma lucidum tea and its preparation method

The invention belongs to the field of health products, and relates to a Ganoderma lucidum tea and a preparation method thereof. A Ganoderma lucidum tea is granular, including Ganoderma lucidum, Ganoderma purpurea, Ganoderma lucidum, Ganoderma lucidum spore powder with a mass ratio of 5-20:3-10:2-10:1. The Ganoderma lucidum tea adopts spore powder of Ganoderma lucidum, Ganoderma purpurea, Ganoderma lucidum, Ganoderma lucidum and Ganoderma lucidum as raw materials, overcomes the shortcomings of single variety of Ganoderma lucidum raw materials with uneven content of effective ingredients and few effective contents, fully exerts the advantages of complementary functions of different Ganoderma lucidum, and expands the scope of indications of Ganoderma lucidum tea Using pure Ganoderma lucidum as raw material and without any supplementary materials, it is made by special technology. The original powder of Ganoderma lucidum spores without breaking wall is used as the binder of granulation instead of the medicinal supplementary material. The original sticky Ganoderma lucidum stalk and cover material are prepared into Ganoderma powder, which is convenient for packaging, storage and brewing.

【技術實現步驟摘要】
一種靈芝茶及其制備方法
本專利技術屬于保健品領域，涉及一種靈芝茶顆粒及其制備方法。
技術介紹
靈芝又稱靈芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，原產于亞洲東部，中國分布最廣的在江西，靈芝作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍惜藥材，具備很高的藥用價值，經過科研機構數十年的現代藥理學研究證實，靈芝對于增強人體免疫力，調節血糖，控制血壓，輔助腫瘤放化療，保肝護肝，促進睡眠等方面均具有顯著療效。李時珍在《本草綱目》中對靈芝的藥性和功效作了詳盡的講述：青芝：酸、平、無毒、明目、補肝色、安精魂、不忘、強心；赤芝：苦平無毒，主治胸中結，益心氣、補中、增智慧、不忘；紫芝：甘溫無毒，好顏色、活虛勞，治痔。薄樹芝，又名薄蓋靈芝，味甘、微咸、平、無毒、入心肝、脾、肺、腎經，能補肺益腎和胃健脾、安神定志，扶正培本，對免疫系統更有效，對紅斑狼瘡、肌營養不良、硬皮癥、肌炎等有特效，更珍貴。子實體含齒孔酸等活性物質，是所有真菌中治療癌癥效果最好的品種，子實體提取物對小白鼠肉瘤180及艾氏腹水癌的抑制率均達100％(《中國大型真菌原色圖鑒》73頁記載)。靈芝孢子粉是靈芝在生長成熟期，從靈芝菌褶中彈射出來的極其微小的卵形生殖細胞即靈芝的種子。每個靈芝孢子只有4-6個微米，是活體生物體，雙壁結構，外被堅硬的幾丁質纖維素所包圍，人體很難充分吸收。破壁后更適合人體腸胃直接吸收。它凝聚了是靈芝的精華，具有靈芝的全部遺傳物質和保健作用，平均每100公斤靈芝才能采集到1公斤純正的孢子粉。其中廬山出產的神廬赤芝100公斤僅能采集0.5公斤。據測定它所含的靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸、蛋白質等活性物質的量，是靈芝子實體的70倍。目前市面上的靈芝茶多為將靈芝與茶葉或其他中草藥粉碎后制成袋泡茶，其中靈芝含量比較少，茶味主要取決于茶粉，而且靈芝未經過進一步處理，靈芝多糖等有效成分經過常規沖泡很難釋放。而靈芝沖劑，雖然對靈芝中的有效成分進行了提取，為了不影響口感，其中往往會加入糖和其他輔料，糖尿病人不能服用，而且為了將靈芝原料做成制劑，均需要加入一定的輔料。由于靈芝的菌蓋和菌柄均沒有粘性，在不加入粘合劑的情況下不可能制備成能夠常溫下長期存放的散劑。
技術實現思路
本專利技術的目的是針對現有技術的上述不足，提供一種不含輔料和糖的純天然靈芝茶。本專利技術的另一目的是提供該靈芝茶的制備方法。本專利技術的目的可通過如下技術方案實現：一種靈芝茶，呈顆粒狀，包括質量比為5～20∶3～10∶2～10∶1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉；優選包括質量比為5～10∶3～5∶2～5∶1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉；進一步優選包括質量比為6.25∶3.75∶2.5∶1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉。所述的靈芝孢子粉原粉為紫靈芝孢子粉原粉、赤芝的孢子粉原粉或紫靈芝孢子粉原粉與赤芝的孢子粉原粉以任意比例混合所得的混合孢子粉原粉。所述的靈芝茶，是通過如下方法制備：(1)通過多級粉碎將干燥的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝原料分別粉碎至過20～30目篩的棉絮狀；(2)按照比例將粉碎的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝以及靈芝孢子粉原粉混合：正向攪拌2～5分鐘，再反向攪拌2～5分鐘；重復4～10個循環；(3)向其中依次加入相當于步驟(2)中靈芝混合物料總重量的80％～100％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的35％～50％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；(4)將步驟(3)最終所得物料進行造粒，得到粒徑為4～5mm的靈芝茶粒料；(5)按如下程序對靈芝茶粒料進行烘干：①關排濕烘烤3-4小時，直至烘箱溫度上升至78-82℃；②開排濕烘烤20～40分鐘，直至烘箱溫度下降到65-70℃；③關排濕烘烤4-5小時，直到溫度達到100℃；④取出靈芝茶粒料，以噴霧方式加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的9～20％的水；⑤關排濕繼續烘烤0.5～1.5小時，開排濕烘烤15～45分鐘，至溫度達到75-80℃，關排濕烘烤至115～120℃，保持溫度繼續烘烤40-50分鐘。所述的靈芝茶的制備方法，包括如下步驟：(1)通過多級粉碎將干燥的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝原料分別粉碎至過20～30目篩的棉絮狀；(2)按照比例將粉碎的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝以及孢子粉原粉混合：正向攪拌2～5分鐘，再反向攪拌2～5分鐘；重復4～10個循環；(3)向其中依次加入相當于步驟(2)中靈芝混合物料總重量的80％～100％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的35％～50％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；(4)將步驟(3)最終所得物料進行造粒，得到粒徑為4～5mm的靈芝茶粒料；(5)按如下程序對靈芝茶粒料進行烘干：①關排濕烘烤3-4小時，直至烘箱溫度上升至78-82℃；②開排濕烘烤20～40分鐘，直至烘箱溫度下降到65-70℃；③關排濕烘烤4-5小時，直到溫度達到100℃；④取出靈芝茶粒料，以噴霧方式加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的9～20％的水；⑤關排濕繼續烘烤0.5～1.5小時，開排濕烘烤15～45分鐘，至溫度達到75-80℃，關排濕烘烤至115～120℃，保持溫度繼續烘烤40-50分鐘。其中，薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉的質量比優選5～10∶3～5∶2～5∶1的；進一步優選6.25∶3.75∶2.5∶1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉。所述的靈芝孢子粉原粉為紫靈芝孢子粉原粉、赤芝的孢子粉原粉或紫靈芝孢子粉原粉與赤芝的孢子粉原粉以任意比例混合所得的混合孢子粉原粉。本專利技術的有益效果：1、本專利技術靈芝茶選用薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝以及紫靈芝和赤芝的孢子粉作為原料，克服了單一品種的靈芝原料有效成分含量參差不齊，部分有效含量甚少的缺陷，充分發揮了不同靈芝功效互補的優勢，擴大了靈芝茶的適應癥范圍。2、本專利技術靈芝茶顆粒實為一種靈芝散劑，使用純靈芝原料，不添加任何輔料，通過特有的工藝制成，其中以未破壁的靈芝孢子粉原粉替代藥用輔料作為造粒的粘合劑，將本來無粘性的靈芝菌柄及菌蓋原料制備成靈芝散劑(茶顆粒)，便于包裝、存放及沖泡。3、本專利技術靈芝茶僅含有靈芝原料以及極少量的水分，不含蔗糖等不適宜糖尿病人服用的甜味劑，適合于包括糖尿病病人在內的所有人群飲用。4、通過本專利技術方法制備的靈芝茶顆粒僅需沸水沖泡，即可比普通的靈芝粉末溶出更多的有效成分。5、本專利技術方法制備的靈芝茶顆粒較之現有的靈芝茶口感更佳，克服了純靈芝制品的苦澀口感。具體實施方式實施例1靈芝茶，呈棕色顆粒狀，粒徑3～5mm，配方為：薄蓋靈芝5Kg，紫靈芝3Kg，赤芝2Kg，赤芝孢子粉0.8Kg，水22Kg。該靈芝茶是通過如下方法制備：(1)通過兩級粉碎將干燥的薄蓋靈芝本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種靈芝茶，其特征在于該靈芝茶呈顆粒狀，由質量比為5～20：3～10：2～10：1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉組成。

【技術特征摘要】
1.一種靈芝茶，其特征在于該靈芝茶呈顆粒狀，由質量比為5～20：3～10：2～10：1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉組成。2.根據權利要求1所述的靈芝茶，其特征在于由質量比為5～10：3～5：2～5：1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉組成。3.根據權利要求2所述的靈芝茶，其特征在于由質量比為6.25：3.75：2.5：1的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝，靈芝孢子粉原粉組成。4.根據權利要求1～3中任一項所述的靈芝茶，其特征在于所述的靈芝孢子粉原粉為紫靈芝孢子粉原粉、赤芝的孢子粉原粉或紫靈芝孢子粉原粉與赤芝孢子粉原粉以任意比例混合所得的混合孢子粉原粉。5.根據權利要求1～3中任一項所述的靈芝茶，其特征在于該靈芝茶是通過如下方法制備：(1)通過多級粉碎將干燥的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝原料分別粉碎至過20～30目篩的棉絮狀；(2)按照比例將粉碎的薄蓋靈芝，紫靈芝，赤芝以及孢子粉原粉混合：正向攪拌2～5分鐘，再反向攪拌2～5分鐘；重復4～10個循環；(3)向其中依次加入相當于步驟(2)中靈芝混合物料總重量的80％～100％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的35％～50％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的25％～60％的水，攪拌8～15分鐘；(4)將步驟(3)最終所得物料進行造粒，得到粒徑為4～5mm的靈芝茶粒料；(5)按如下程序對靈芝茶粒料進行烘干：關排濕烘烤3-4小時，直至烘箱溫度上升至78-82℃；開排濕烘烤20～40分鐘，直至烘箱溫度下降到65-70℃；關排濕烘烤4-5小時，直到溫度達到100℃；取出靈芝茶粒料，以噴霧方式加入相當于步驟(2)中混合靈芝物料總重量的9～20％的水；關排濕繼續烘烤...

【專利技術屬性】
技術研發人員：魯洋，
申請(專利權)人：魯洋，
類型：發明
國別省市：陜西,61