用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法技術

本發明專利技術涉及的是用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法，其特征是：選用優良的柿葉原料與檸檬液混合，浸泡，吸收均勻，備用；取提前制定好的10cm寬、20cm長、5cm厚的不銹鋼方模，將吸收完全飽和的檸檬柿葉濕茶，放入方模中，澆入天然維生素E，翻動均勻，壓實，讓其在低冷環境中，逐漸形成方型茶塊，取出，滅菌處理后，冷凍干燥，包裝即得。

Technology of preparing persimmon leaf tea with lemon juice

The present invention relates to a process for preparing persimmon leaf tea with lemon juice, which is characterized by: selecting excellent raw materials of persimmon leaf and lemon juice to mix, soak, absorb evenly and reserve; taking stainless steel formwork of 10 cm wide, 20 cm long and 5 cm thick prepared in advance, and putting fully saturated wet tea of lemon leaf into the formwork, pouring natural vitamin E, turning evenly and compacting, so as to make it fully saturated. In low-temperature environment, square tea pieces are gradually formed, taken out, sterilized, freeze-dried and packaged.

【技術實現步驟摘要】
用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法
本專利技術涉及的是用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法。
技術介紹
用柿葉制作茶飲已有先例，但其都比較單純，沒有大的突破，形成正式的大產業化，還屬于探索階段。柿葉茶用于醫療和民間偏方已有歷史，但把檸檬液與其制備開發有價值的產品，還沒有先例，兩種原料，單純配伍成器還沒有先例，切有一定效果，適合糖尿病等人日常飲茶，倒是很實惠的選擇。
技術實現思路
本專利技術的目的是提供用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法。本專利技術的目的是這樣實現的：其特征是：1、選用優良的柿葉原料，洗凈、晾干，備用；2、用鮮檸檬取汁后，再用低溫濃縮技術，獲得濃縮液，備用；3、取柿葉70%，檸檬濃縮液30%，混合均勻，浸泡吸收6小時，備用；4、取提前制定好的10cm寬、20cm長、5cm厚的不銹鋼方模，再將吸收完全飽和的檸檬柿葉濕茶，整齊放入方模中，澆入天然維生素E，翻動均勻，慢慢壓實，讓其在低冷環境中，逐漸形成方型小茶塊，取出，滅菌處理后，冷凍干燥，包裝即得。本專利技術的積極效果在于：檸檬：檸檬味酸甘、性平，入肝、有化痰止咳，生津，健脾的功效檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柿葉:富含VC，有很多丹寧，可以起到殺菌止癢，滋潤皮膚的作用。還有相當量的蛋白質、氨基酸，比常吃的健康蔬菜高很多，不但可以消炎活血，還有防癌抗癌的作用，對老年人高血壓、冠心病有很好的效果，而且可以促進人體新陳代謝，祛除亞健康狀態，其中蘆丁、膽堿、黃酮甙、17種氨基酸，預防黑色素和老年斑的沉積。維生素E：有抗氧化作用。能增強皮膚毛細血管抵抗力，并維持正常通透性，改善血液循環及調整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、動脈硬化、習慣性流產、肌營養不良、肌痙攣、新生兒硬腫癥、紅斑狼瘡、皮肌炎、硬皮病、結節性血管炎等。具體實施方式結合配方工藝詳細說明實施例：其特征是：1、選用優良的柿葉原料，洗凈、晾干，備用；2、用鮮檸檬取汁后，再用低溫濃縮技術，獲得濃縮液，備用；3、取柿葉70%，檸檬濃縮液30%，混合均勻，浸泡吸收6小時，備用；4、取提前制定好的10cm寬、20cm長、5cm厚的不銹鋼方模，再將吸收完全飽和的檸檬柿葉濕茶，整齊放入方模中，澆入天然維生素E，翻動均勻，慢慢壓實，讓其在低冷環境中，逐漸形成方型小茶塊，取出，滅菌處理后，冷凍干燥，包裝即得。本專利技術的積極效果在于：檸檬：味酸甘、性平，入肝，有化痰止咳，生津，健脾的功效。檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成，并保持它們正常的生理機能。人體內的母質、粘合和成膠質等，都需要維生素C來保護。當維生素C缺少了，細胞之間的間質——膠狀物也就跟著變少。這樣，細胞組織就會變脆，失去抵抗外力的能力，人體就容易出現壞血癥；它還有更多用途，如預防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柿葉:富含VC，有很多丹寧，可以起到殺菌止癢，滋潤皮膚的作用。還有相當量的蛋白質、氨基酸，比常吃的健康蔬菜高很多，不但可以消炎活血，還有防癌抗癌的作用，對老年人高血壓、冠心病有很好的效果，而且可以促進人體新陳代謝，祛除亞健康狀態，其中蘆丁、膽堿、黃酮甙、17種氨基酸，預防黑色素和老年斑的沉積。維生素E：有抗氧化作用。能增強皮膚毛細血管抵抗力，并維持正常通透性，改善血液循環及調整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、動脈硬化、習慣性流產、肌營養不良、肌痙攣、新生兒硬腫癥、紅斑狼瘡、皮肌炎、硬皮病、結節性血管炎等。功能作用：（1）抗自由基：自由基是廣泛存在于各種化學反應中的活潑基團，對人體正常生理代謝具有重要的功能。倘若自由基過量，從而引起自由基鏈式反應，則將導致細胞膜不飽和脂肪酸的脂質過氧化，新產生的大量脂質過氧化物會損傷細胞膜及細胞內的大分子蛋白質與核酸，對機體造成損傷。維生素E的抗自由基功能是由于基自身結構是一種苯駢吡喃的衍生物，在其苯環上有一個活潑的羥基，具有還原性，其次在五碳環上有一飽和的側鏈，這兩點決定了維生素E具有還原性和親脂性。當自由基進入脂相，發生鏈式把應時，維生素E起到捕捉自由基作用。維生素E對抗自由基脂質過氧化作用的效率很高。（2）抗衰老：已研究幾十年，各家說法不一，總的來看，維生素E對群體衰老的最長壽命影響不大，但對平均壽命具有延長作用，故此維生素E的抗衰老作用只是一種保健作用。（3）免疫：維生素E的缺乏對人類或動物的免疫功能均有影響，不僅是體能免疫降低，而且對細胞免疫也有很大影響。（4）心血管病：大量攝取維生素E可降低動脈粥樣硬化的發病率，這可能與維生素E能阻礙動脈內皮細胞“泡沫化”及平衡內皮細胞膽固醇代謝有關。（5）與肝臟的研究：80年代研究闡明維生素E是肝細胞生長的重要保護因子之一。美國學者發現，肝細胞死亡的最后途徑之一是肝細胞中維生素E的耗竭，且其機制不同于鈣離子，而是利用其自身于細胞上存在的形式來發揮其對細胞保護因子的作用。維生素E對多種急性肝損傷具有保護作用。（6）維生素E與皮膚：維生素E本身是一種很好的抗氧化劑，它可以進入皮膚細胞具有抗自由基鏈式反應。從理論上優于氧化物歧化酶（SOD），在皮膚應用于預防角質化。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法，其特征是：（1）、選用優良的柿葉原料，洗凈、晾干，備用；（2）、用鮮檸檬取汁后，再用低溫濃縮技術，獲得濃縮液，備用；（3）、取柿葉70%，檸檬濃縮液30%，混合均勻，浸泡吸收6小時，備用；（4）、取提前制定好的10cm寬、20cm長、5cm厚的不銹鋼方模，再將吸收完全飽和的檸檬柿葉濕茶，整齊放入方模中，澆入天然維生素E，翻動均勻，慢慢壓實，讓其在低冷環境中，逐漸形成方型小茶塊，取出，滅菌處理后，冷凍干燥，包裝即得。

【技術特征摘要】
1.用檸檬液制備柿葉茶的工藝方法，其特征是：（1）、選用優良的柿葉原料，洗凈、晾干，備用；（2）、用鮮檸檬取汁后，再用低溫濃縮技術，獲得濃縮液，備用；（3）、取柿葉70%，檸檬濃縮液30%，混合均勻，浸泡吸收6小時，備用；（4...

【專利技術屬性】
技術研發人員：馮松平，
申請(專利權)人：鄭州國手生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：河南,41