一種三尖杉雜糧粥制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)用三尖杉為原料，經(jīng)浸提、壓榨、過濾、濃縮成汁，按重量取汁，加入正在熬制的雜糧粥中制成，目的是為了尋求一種能促進(jìn)人民身體建康，益壽延年，達(dá)到防癌、抗癌、抗輻射、清熱解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效、長期食用能達(dá)到較高醫(yī)療保健效果的多功能雜糧粥的生產(chǎn)方法，填補(bǔ)市場空白。

A preparation method of miscellaneous cereal porridge from Cedar lanceolata

The invention uses Cephalotaxus cuspidatum as raw material, which is extracted, pressed, filtered, concentrated into juice, extracted by weight, and added into the brewing miscellaneous cereals porridge. The purpose of the invention is to seek a kind of food that can promote people's health, prolong life, achieve multiple effects such as cancer prevention, cancer resistance, radiation resistance, heat clearing and detoxification, blood lipid and blood sugar reduction, anti-aging, etc., and achieve high medical and health effects for long-term consumption. The production method of fruit multifunctional cereal porridge fills the gap in the market.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種三尖杉雜糧粥制備方法
本專利技術(shù)涉及一種功能性雜糧粥的制備方法。
技術(shù)介紹
三尖杉是國家珍貴樹種，有抗癌奇樹之稱。它的種子消積，枝葉抗癌、防癌、防輻射。它的成份含粗榧總堿。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，三尖杉的根、莖、皮、葉內(nèi)含多種生物堿，對治療血癌（白血病）和淋巴肉瘤有特殊的療效，故近年來，在醫(yī)學(xué)界備受關(guān)注。其作用主要是由于三尖杉體內(nèi)可提取出三尖杉酯堿和高三尖杉酯堿有效單體，對白血病的緩解率高達(dá)82%，而且安全有效。據(jù)上海、福建、廣東等多家肝瘤醫(yī)院臨床應(yīng)用證明，三尖杉中的生物堿能有效地抑制某些癌細(xì)胞的生長。金銀花內(nèi)含綠原酸，具有清熱、解毒、涼風(fēng)散熱、降脂降糖的功效，還有廣譜抗菌及抗氧化作用。試驗表明金銀花對傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌、百日咳桿菌、霍亂弧菌、葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎球菌等均有抑制作用。松針茶芳香清純，回味悠長。它含有豐富的前青花素，生物黃銅，能有效的清除人體內(nèi)的自由基，增加血管彈性，使人體達(dá)到抗氧化抗衰老的作用，增加人體免疫力。可用于預(yù)防和輔助治療動脈硬化癥、高血壓、高脂血癥等心腦血管疾病系高檔保健茶。隨著人民生活水平的不斷提高，人們對食品的要求越來越高，粥是大眾的主食之一，傳統(tǒng)的大米粥營養(yǎng)價值不高，膳食纖維含量低，維生素缺乏，礦物質(zhì)缺少，缺少人體必需的氨基酸-賴氨酸，主要是由大米營養(yǎng)成分的局限性造成的，長期食用對人體健康不利。市場上各種營養(yǎng)粥種類繁多，但有以三尖杉為主的保健雜糧粥卻是空白。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)用三尖杉為原料，經(jīng)浸提、壓榨、過濾、濃縮成汁，按重量取汁，加入正在熬制的雜糧粥中制成，目的是為了尋求一種能促進(jìn)人民身體建康，益壽延年，達(dá)到防癌、抗癌、抗輻射、清熱解毒、降血脂血糖、抗衰老等多重功效、長期食用能達(dá)到較高醫(yī)療保健效果的多功能雜糧粥的生產(chǎn)方法，填補(bǔ)市場空白。本專利技術(shù)的技術(shù)方案是：1）浸提：取三尖杉鮮葉在溫度為180-200℃的滾筒殺青鍋中殺青，每鍋投葉量25Kg，殺青時間10分鐘，然后在80℃溫度下烘炒，時間約40分鐘，水份控制在5-6%,將炒干的葉粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，使三尖杉生物堿速溶，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85-95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達(dá)濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；2）熬粥混合：先將黑豆10g、紅豆10g、綠豆10g洗凈泡水2小時以上；再將大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入電飯煲里，加水500ml，按煮粥鍵，等煮熟后到保溫狀態(tài)時，再悶蓋煮半小時，斷電，再悶3分鐘，然后取按照步驟1所制得的三尖杉提取液10g邊攪拌，邊慢慢加入粥中，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆颍尤脒m量食鹽即成。實(shí)施例一：1）浸提：取三尖杉鮮葉在溫度為180-200℃的滾筒殺青鍋中殺青，每鍋投葉量25Kg，殺青時間10分鐘，然后在80℃溫度下烘炒，時間約40分鐘，水份控制在5-6%,將炒干的葉粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，使三尖杉生物堿速溶，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85-95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達(dá)濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；2）熬粥混合：先將黑豆10g、紅豆10g、綠豆10g洗凈泡水2小時以上；再將大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入電飯煲里，加水500ml，按煮粥鍵，等煮熟后到保溫狀態(tài)時，再悶蓋煮半小時，斷電，再悶3分鐘，然后取按照步驟1所制得的三尖杉提取液10g邊攪拌，邊慢慢加入粥中，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆颍尤脒m量食鹽即成。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種三尖杉雜糧粥制備方法，其特征在于：(1）浸提：取三尖杉鮮葉在溫度為180?200℃的滾筒殺青鍋中殺青，每鍋投葉量25?Kg，殺青時間10分鐘，然后在?80℃溫度下烘炒，時間約40分鐘，水份控制在5??6%,將炒干的葉粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75?80℃恒溫中浸提24小時，使三尖杉生物堿速溶，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85??95℃常壓下濃縮80?90分鐘，達(dá)濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；2）熬粥混合：先將黑豆10g、紅豆10g、綠豆10g洗凈泡水2小時以上；再將大米20g、小米20g、黑米10g和泡好的豆子一起放入電飯煲里，加水500ml，按煮粥鍵，等煮熟后到保溫狀態(tài)時，再悶蓋煮半小時，斷電，再悶3分鐘，然后取按照步驟1所制得的三尖杉提取液10g邊攪拌，邊慢慢加入粥中，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆颍尤脒m量食鹽即成。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種三尖杉雜糧粥制備方法，其特征在于：(1）浸提：取三尖杉鮮葉在溫度為180-200℃的滾筒殺青鍋中殺青，每鍋投葉量25Kg，殺青時間10分鐘，然后在80℃溫度下烘炒，時間約40分鐘，水份控制在5-6%,將炒干的葉粉碎，按用量取固：液重量比1:200在75-80℃恒溫中浸提24小時，使三尖杉生物堿速溶，壓榨過濾出全部浸提汁，用不銹鋼桶在溫度為85-95℃常壓下濃縮80-90分鐘，達(dá)濃縮汁濃度為1%以上，留汁備用；2）熬粥混合：先將黑豆10...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：靳宇航，靳永春，
申請(專利權(quán))人：靳永春，
類型：發(fā)明
國別省市：湖北,42