The invention discloses a preparation method of pet food containing sustained-release spices, which belongs to the technical field of pet food preparation. The preparation method includes ingredient - foaming - granulation - spraying - baking - packaging steps. When pelleting, the mixture of slow-release material and animal flavor agent is used as surface attractant of pet food. Because the slow-release material adsorbs animal flavor agent, on the one hand, it can release the fragrance slowly and keep lasting, which can prolong the shelf life of food. On the other hand, it can better solve the phenomenon that animal flavor agent will lie in oil in summer and crystallize in winter on the surface of food.
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法
本專利技術(shù)公開了一種含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法，屬于寵物食品
技術(shù)介紹
在開發(fā)寵物食品時(shí)為了提高寵物食品的適口性，重視飼料香精的應(yīng)用是一個(gè)很重要的方面。目前，犬和貓食品中使用的香料有牛肉味香料、乳酪味香料、雞肉味香料、牛奶味香料、黃油味香料、魚味香料等。除了飼料香精的使用，還有一些加香的特殊工藝。例如利用煙熏技術(shù)，在熏制過程中因局部的高溫使其表面糊焦產(chǎn)生糊香味，能夠引起寵物的食欲。但是目前運(yùn)用飼料香精或加香技術(shù)還不是特別普遍，開發(fā)的寵物香料種類也不多，如何根據(jù)不同種類不同生理階段的寵物犬嗅覺、味覺嗜好開發(fā)出專一的飼料香精，以及加香工藝技術(shù)，也是未來寵物飼料加工需要研究的問題。現(xiàn)有技術(shù)中，寵物食品都是將各種原料粉碎后，經(jīng)過原料配制、拌料、輸送、擠壓膨化、輸送、干燥、噴油等工序制成，噴油的目的就為了增加香味，以利于引誘寵物采食，但是這種表面噴油存在以下問題：一是在淡熱的夏天，寵物食品表面噴的油脂會(huì)由于高溫融化而使食品表面布滿液體油脂，不利于貯存和寵物采食；寒冷的冬天，由于溫度很低，寵物食品表面的油脂會(huì)結(jié)晶，同樣也不利于貯存和寵物采食。二是這種直接將油脂噴在食品表面，誘食香味很容易揮發(fā)，一旦貯存時(shí)間長了，其香味就減弱了或根本沒有香味了，達(dá)不到通過增加香味對寵物進(jìn)行誘食的目的。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的就是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，提供一種香味持久并能緩慢釋放，食品表面的油脂低溫不結(jié)晶，高溫不躺油的含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法。本專利技術(shù)的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，該含有緩釋香料劑的寵物食品的制...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法，其特征在于包括配料—發(fā)泡—造粒—噴涂—烘烤—包裝步驟：①配料：即按一定比例分別稱取玉米粉、燕麥粉、魚骨粉、雞肝肉沫、豬油、食鹽、復(fù)合維生素和經(jīng)過粉碎或打漿的胡蘿卜、紅薯、堅(jiān)果仁、芥菜、豆餅、山楂，加入適量的水充分?jǐn)嚢杈鶆颍瞥珊隣盍蠞{；②發(fā)泡：按一定比例稱取甘油脂肪酸酯、麝香草酚，加入一定量的水，充分?jǐn)嚢柚瞥砂l(fā)泡劑水溶液，利用高壓發(fā)泡機(jī)將其發(fā)泡劑引入步驟①的糊狀料漿中，在料漿中形成無數(shù)氣泡，制成泡沫體；③造粒：將步驟②經(jīng)過發(fā)泡的漿料，放入圓盤造粒機(jī)中進(jìn)行造粒，待全部漿料形成顆粒后，再向造粒機(jī)中加入一定量的緩釋材料，轉(zhuǎn)動(dòng)待緩釋材料粉末全部包裹在顆粒表面后，再向顆粒表面噴涂動(dòng)物性香味劑，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)待動(dòng)物性香味劑全部包裹在顆粒表面為止；④烘烤：將步驟③中制成的顆粒狀的食品放入烤房中，在一定溫度下進(jìn)行烘烤；⑤包裝：將經(jīng)過步驟④中烘烤的食品包裝即可。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法，其特征在于包括配料—發(fā)泡—造粒—噴涂—烘烤—包裝步驟：①配料：即按一定比例分別稱取玉米粉、燕麥粉、魚骨粉、雞肝肉沫、豬油、食鹽、復(fù)合維生素和經(jīng)過粉碎或打漿的胡蘿卜、紅薯、堅(jiān)果仁、芥菜、豆餅、山楂，加入適量的水充分?jǐn)嚢杈鶆颍瞥珊隣盍蠞{；②發(fā)泡：按一定比例稱取甘油脂肪酸酯、麝香草酚，加入一定量的水，充分?jǐn)嚢柚瞥砂l(fā)泡劑水溶液，利用高壓發(fā)泡機(jī)將其發(fā)泡劑引入步驟①的糊狀料漿中，在料漿中形成無數(shù)氣泡，制成泡沫體；③造粒：將步驟②經(jīng)過發(fā)泡的漿料，放入圓盤造粒機(jī)中進(jìn)行造粒，待全部漿料形成顆粒后，再向造粒機(jī)中加入一定量的緩釋材料，轉(zhuǎn)動(dòng)待緩釋材料粉末全部包裹在顆粒表面后，再向顆粒表面噴涂動(dòng)物性香味劑，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)待動(dòng)物性香味劑全部包裹在顆粒表面為止；④烘烤：將步驟③中制成的顆粒狀的食品放入烤房中，在一定溫度下進(jìn)行烘烤；⑤包裝：將經(jīng)過步驟④中烘烤的食品包裝即可。2.如權(quán)利要求1所述的一種含有緩釋香料劑的寵物食品的制備方法，其特征在于所述步驟①配料中，各種原料的配比為：玉米粉10-15份、燕麥粉10-15份、豆餅12-17份、魚骨粉10-15份、胡蘿卜5-10份、豬油2-4份、紅薯8-12份、堅(jiān)果仁4-6份、芥菜8-12份、雞肝肉沫10-15份、山楂2-...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：袁俊堂，袁方，薛克富，王慶軍，韓凱，劉慶峰，劉華濤，
申請(專利權(quán))人：山東漢歐生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：山東,37
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