本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種燉煮油炸裝置，包括行走機構(gòu)、過濾桶、燉煮鍋以及油炸鍋；行走機構(gòu)上設(shè)置有快換接頭，過濾桶與快換接頭可拆卸連接，且快換接頭適于驅(qū)動過濾桶翻轉(zhuǎn)，行走機構(gòu)適于驅(qū)動快換接頭運動以將過濾桶放入或取出燉煮鍋以及油炸鍋。本發(fā)明專利技術(shù)的燉煮油炸裝置，其能自動進(jìn)行燉煮以及油炸，避免人體受傷。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種燉煮油炸裝置
本專利技術(shù)涉及烹飪設(shè)備
，尤其涉及一種燉煮油炸裝置。
技術(shù)介紹
廣東早茶是一種嶺南民間飲食風(fēng)俗。廣東人吃早茶，有的是當(dāng)做早餐的，一般都是全家老小圍坐在一起，共享天倫之樂。有的吃完早茶即去上班，有的則以此消閑。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收擋”。這類茶客不去豪華酒家、高檔茶樓或賓館，而到就近街邊經(jīng)濟實惠的小茶館。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。“請早茶”也是廣東人一種通常的社交方式。在廣式茶點中，廣式蒸鳳爪、金錢肚以及蒸排骨是非常受歡迎的茶點。廣式蒸鳳爪在制作需要經(jīng)過清洗、燉煮、油炸、腌制以及蒸等工序。金錢肚在制作時同樣需要清洗、燉煮、油炸、腌制以及蒸的工序。而蒸排骨在制作時一般需要清洗、切塊、燉煮、腌制以及蒸的工序。在現(xiàn)有技術(shù)中，制作上述的茶點時，往往需要手動來完成上述的流程，在手動進(jìn)行燉煮或油炸的過程中，熱的水蒸氣或者熱油有可能會濺到人身上，導(dǎo)致人受傷，并且手動進(jìn)行燉煮和油炸也非常的麻煩。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專利技術(shù)的目的在于提供一種燉煮油炸裝置，其能自動進(jìn)行燉煮以及油炸，避免人體受傷。本專利技術(shù)的目的采用如下技術(shù)方案實現(xiàn)：一種燉煮油炸裝置，包括：行走機構(gòu)、過濾桶、燉煮鍋以及油炸鍋；所述行走機構(gòu)上設(shè)置有快換接頭，所述過濾桶與所述快換接頭可拆卸連接，且所述快換接頭適于驅(qū)動所述過濾桶翻轉(zhuǎn)，所述行走機構(gòu)適于驅(qū)動所述快換接頭運動以將所述過濾桶放入或取出所述燉煮鍋以及所述油炸鍋。進(jìn)一步地，所述行走機構(gòu)包括水平滑軌、豎向滑軌、第一驅(qū)動機構(gòu)以及第二驅(qū)動機構(gòu)；所述第一驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述豎向滑軌沿所述水平滑軌滑動，所述第二驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述快換接頭沿所述豎向滑軌滑動。進(jìn)一步地，所述快換接頭包括滑動板、鎖緊軸、旋轉(zhuǎn)電機、活動板、以及鎖緊電機；所述滑動板與所述豎向滑軌滑動連接，所述第二驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述滑動板沿所述豎向滑軌滑動，所述鎖緊軸與所述滑動板可轉(zhuǎn)動連接，所述旋轉(zhuǎn)電機適于驅(qū)動所述鎖緊軸繞自身軸線轉(zhuǎn)動，所述鎖緊軸上滑動配合有所述活動板，所述鎖緊軸遠(yuǎn)離滑動板的一端設(shè)置有鎖緊頭，所述過濾桶上設(shè)置有連接板以及抵接板，所述抵接板通過所述連接板與所述過濾桶連接，所述抵接板與所述活動板平行，所述抵接板上開設(shè)有開口，所述行走機構(gòu)適于驅(qū)動所述鎖緊軸運動至所述開口內(nèi)，且所述活動板以及所述鎖緊頭分置于所述抵接板的兩側(cè)，所述鎖緊電機適于驅(qū)動所述活動板沿所述鎖緊軸滑動以鎖緊或松開所述過濾桶。進(jìn)一步地，所述鎖緊頭呈立方體型，且所述鎖緊頭的邊長大于所述鎖緊軸的直徑，所述連接板上還設(shè)置有鎖緊擋板，所述鎖緊擋板適于與所述鎖緊頭抵接，以限制所述鎖緊頭的轉(zhuǎn)動。進(jìn)一步地，所述旋轉(zhuǎn)電機與所述滑動板固定連接，所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸上設(shè)置有第一齒輪，所述鎖緊軸上設(shè)置有第二齒輪，所述第一齒輪與所述第二齒輪嚙合，所述鎖緊軸上還設(shè)置有固定板，所述固定板適于跟隨所述鎖緊軸同步轉(zhuǎn)動，所述固定板上設(shè)置有所述鎖緊電機，所述鎖緊電機的輸出軸上設(shè)置有絲桿，所述絲桿與所述活動板連接，以驅(qū)動所述活動板沿所述鎖緊軸滑動。進(jìn)一步地，所述油炸鍋包括油炸桶體、油炸桶蓋、齒條、第三齒輪、第一電機以及油鍋閥門；所述油炸桶體外設(shè)置有沿豎向方向的滑槽，所述齒條滑動配合在所述滑槽內(nèi)，所述第一電機的輸出軸與所述第三齒輪連接，所述第三齒輪與所述齒條配合以及驅(qū)動所述齒條沿豎向方向運動，所述油炸桶蓋與所述齒條連接以開合所述油炸桶體，所述油炸桶蓋上開設(shè)有供所述連接板以及抵接板穿過的缺口，所述油炸桶體的外側(cè)壁上設(shè)置有所述油鍋閥門。進(jìn)一步地，所述油炸桶蓋上還設(shè)置有攪拌器。進(jìn)一步地，所述燉煮鍋包括燉煮桶體、燉煮桶蓋、第三電機以及電動球閥；所述燉煮桶蓋與所述燉煮桶體鉸接，所述第三電機適于驅(qū)動所述燉煮桶蓋在所述燉煮桶體上開合，所述燉煮桶蓋上開設(shè)有供所述連接板以及抵接板穿過的缺口，所述燉煮桶體的外側(cè)壁上設(shè)置有所述電動球閥。進(jìn)一步地，所述燉煮桶體上方設(shè)置有鹵料包下料機構(gòu)，所述鹵料包下料機構(gòu)包括下料電機、外殼、圓柱體、導(dǎo)料槽、推桿以及刀片；所述圓柱體設(shè)置于所述外殼內(nèi)，且適于由所述下料電機驅(qū)動所述圓柱體轉(zhuǎn)動，鹵料板適于繞設(shè)在所述圓柱體上，所述外殼上開設(shè)有落料口，所述落料口與所述導(dǎo)料槽連通，鹵料包適于從落料口進(jìn)入所述導(dǎo)料槽，所述推桿設(shè)置在所述導(dǎo)料槽的出口處，所述推桿適于推動所述刀片切斷鹵料包。進(jìn)一步地，所述燉煮鍋為多個，所述油炸鍋為多個。相比現(xiàn)有技術(shù)，本專利技術(shù)的有益效果在于：快換接頭與行走機構(gòu)連接，過濾桶又與快換接頭連接，且行走機構(gòu)適于驅(qū)動快換接頭運動以將過濾桶放入或取出燉煮鍋以及油炸鍋，即行走機構(gòu)可以帶動過濾桶運動至燉煮鍋中進(jìn)行燉煮并在燉煮完成后將過濾桶取出；以及帶動過濾桶運動至油炸鍋中進(jìn)行油炸并在油炸完成后將過濾桶取出，這樣一來就避免了人手進(jìn)行接觸，從而避免人體受傷。并且由于快換接頭適于驅(qū)動過濾桶翻轉(zhuǎn)，所以在燉煮或油炸完成之后，通過快換接頭便可以將過濾桶中的物料傾倒出，完成出料。另外，通過過濾桶與快換接頭的可拆卸連接，當(dāng)過濾桶在油炸鍋中進(jìn)行油炸的時候，快換接頭可以將另一個過濾桶放入燉煮鍋中進(jìn)行燉煮，這樣一來可以提高效率。附圖說明圖1為茶點自動制作機的第一視角示意圖；圖2為茶點自動制作機的第二視角示意圖；圖3為茶點自動制作機的蒸柜系統(tǒng)的第一視角示意圖；圖4為茶點自動制作機的蒸柜系統(tǒng)的第二視角示意圖；圖5為蒸柜系統(tǒng)中抓取裝置的示意圖；圖6為圖4部分示意圖；圖7為茶點自動制作機的輸送下料裝置的示意圖；圖8為圖7的爆炸圖；圖9為輥輪輸送線與推料機構(gòu)的配合示意圖；圖10為推料機構(gòu)的部分爆炸示意圖；圖11為茶點自動制作機的稱重下料裝置的第一視角示意圖；圖12為茶點自動制作機的稱重下料裝置的第二視角示意圖；圖13為茶點自動制作機的稱重下料裝置的爆炸圖；圖14為稱重下料裝置的部分視圖；圖15為茶點自動制作機包含清洗切塊裝置的部分示意圖；圖16為茶點自動制作機輸送帶以及清洗切塊裝置的配合示意圖；圖17為清洗切塊裝置動力機構(gòu)與切斷刀以及切割刀的配合示意圖；圖18為茶點自動制作機燉煮油炸裝置的示意圖；圖19為行走機構(gòu)與過濾桶的配合示意圖；圖20為本專利技術(shù)過濾桶的示意圖；圖21為燉煮鍋與鹵料包下料機構(gòu)配合的第一視角示意圖；圖22為燉煮鍋與鹵料包下料機構(gòu)配合的第二視角示意圖；圖23為油炸鍋的示意圖；圖24為油炸鍋的爆炸圖；圖25為茶點自動制作機腌制裝置的示意圖；圖26為腌制裝置攪拌桶的示意圖；圖27為腌制裝置出料槽與翻轉(zhuǎn)板配合的第一示意圖；圖28為腌制裝置出料槽與翻轉(zhuǎn)板配合的第二示意圖；圖29為腌制裝置出料槽與翻轉(zhuǎn)板的爆炸圖；圖30為茶點自動制作機出料裝置的示意圖；圖31為出料裝置的部分視圖。圖中：1、環(huán)形輸送裝置；11、環(huán)形輸送帶；21、輸送下料裝置；211、輥輪輸送線；2111、輥輪；21111、輥輪的第一端；21112、輥輪的第二端；2112、輥輪輸送線的入料端；2113、輥輪輸送線的出料端；212、直線驅(qū)動模組；2121、輸送下料滑塊；2122、鉸接桿；213、推料板；2131、推料限位板；214、導(dǎo)料板；2141、導(dǎo)料板的第一端；2142、導(dǎo)料板的第二端；215、物料輸送區(qū)；216、物料避空區(qū)；22、稱重下料裝置；221、安裝座；2本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點】
1.一種燉煮油炸裝置，其特征在于，包括：行走機構(gòu)、過濾桶、燉煮鍋以及油炸鍋；所述行走機構(gòu)上設(shè)置有快換接頭，所述過濾桶與所述快換接頭可拆卸連接，且所述快換接頭適于驅(qū)動所述過濾桶翻轉(zhuǎn)，所述行走機構(gòu)適于驅(qū)動所述快換接頭運動以將所述過濾桶放入或取出所述燉煮鍋以及所述油炸鍋。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種燉煮油炸裝置，其特征在于，包括：行走機構(gòu)、過濾桶、燉煮鍋以及油炸鍋；所述行走機構(gòu)上設(shè)置有快換接頭，所述過濾桶與所述快換接頭可拆卸連接，且所述快換接頭適于驅(qū)動所述過濾桶翻轉(zhuǎn)，所述行走機構(gòu)適于驅(qū)動所述快換接頭運動以將所述過濾桶放入或取出所述燉煮鍋以及所述油炸鍋。2.如權(quán)利要求1所述的燉煮油炸裝置，其特征在于，所述行走機構(gòu)包括水平滑軌、豎向滑軌、第一驅(qū)動機構(gòu)以及第二驅(qū)動機構(gòu)；所述第一驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述豎向滑軌沿所述水平滑軌滑動，所述第二驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述快換接頭沿所述豎向滑軌滑動。3.如權(quán)利要求2所述的燉煮油炸裝置，其特征在于，所述快換接頭包括滑動板、鎖緊軸、旋轉(zhuǎn)電機、活動板、以及鎖緊電機；所述滑動板與所述豎向滑軌滑動連接，所述第二驅(qū)動機構(gòu)適于驅(qū)動所述滑動板沿所述豎向滑軌滑動，所述鎖緊軸與所述滑動板可轉(zhuǎn)動連接，所述旋轉(zhuǎn)電機適于驅(qū)動所述鎖緊軸繞自身軸線轉(zhuǎn)動，所述鎖緊軸上滑動配合有所述活動板，所述鎖緊軸遠(yuǎn)離滑動板的一端設(shè)置有鎖緊頭，所述過濾桶上設(shè)置有連接板以及抵接板，所述抵接板通過所述連接板與所述過濾桶連接，所述抵接板與所述活動板平行，所述抵接板上開設(shè)有開口，所述行走機構(gòu)適于驅(qū)動所述鎖緊軸運動至所述開口內(nèi)，且所述活動板以及所述鎖緊頭分置于所述抵接板的兩側(cè)，所述鎖緊電機適于驅(qū)動所述活動板沿所述鎖緊軸滑動以鎖緊或松開所述過濾桶。4.如權(quán)利要求3所述的燉煮油炸裝置，其特征在于，所述鎖緊頭呈立方體型，且所述鎖緊頭的邊長大于所述鎖緊軸的直徑，所述連接板上還設(shè)置有鎖緊擋板，所述鎖緊擋板適于與所述鎖緊頭抵接，以限制所述鎖緊頭的轉(zhuǎn)動。5.如權(quán)利要求4所述的燉煮油炸裝置，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)電機與所述滑動板固定連接，所述旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸上設(shè)置有第一齒輪，所述鎖緊軸上設(shè)置有第二齒輪，所述第一齒...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：傅峰峰，
申請(專利權(quán))人：廣州富港萬嘉智能科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣東,44
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