一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，包括以下步驟：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲5%、雞蛋20%和肉粒20%，本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)在食品中加入青菜絲，青菜中含有大量纖維素刺激寵物的腸道蠕動(dòng)幫助排便，通過(guò)在在原料清洗過(guò)程中添加一步溫水清理肉塊，降低了寵物食品中的血絲殘留。

A Processing Method for Canned Pet Food with Visible Meat Grains

The invention discloses a processing method for canned pet food with visible meat granules, which comprises the following steps: preparing raw materials, preparing chunked meat and powdered corn noodles; cleaning raw materials and adding detergent into water to clean meat materials; cooking raw materials, putting cleaned meat pieces into water to boil, controlling the temperature of water at about 50 degrees Celsius, removing blood filaments from meat pieces; pickling raw materials and steaming them. Boiled meat pieces are salted in containers and seasoning is added to containers; raw materials are peeled, and the salted meat pieces are peeled through a peeler; raw materials are mixed, corn flour is put into containers, and carrot puree 15%, purple potato puree 40%, green vegetable shreds 5%, eggs 20% and meat grains 20% are added into containers. By adding green vegetable shreds into foods, the green vegetable contains a large amount of fiber. Vegetables stimulate the intestinal peristalsis of pets to help defecate. By adding one step of warm water to clean meat during the cleaning process of raw materials, the blood silk residue in pet food is reduced.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及寵物食品
，尤其涉及一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法。
技術(shù)介紹
寵物食品是專(zhuān)門(mén)為寵物、小動(dòng)物提供的食品，介于人類(lèi)食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動(dòng)物食品。可見(jiàn)肉制品寵物食品是寵物食品中的一種，可以從外觀看到成塊的肉粒，現(xiàn)有的罐裝寵物食品大多是肉類(lèi)和谷物類(lèi)的混合，長(zhǎng)期使用這種食品容易導(dǎo)致寵物的消化系統(tǒng)出問(wèn)題，且肉類(lèi)原料中含有大量的血絲，這些血絲不清理出會(huì)一直留在寵物食品中。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
基于
技術(shù)介紹
存在的技術(shù)問(wèn)題，本專(zhuān)利技術(shù)提出了一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲5%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊放入切塊機(jī)中進(jìn)行切塊，切成直徑為1CM大小的圓餅；S10：將圓餅裝入密封的罐中。優(yōu)選地，所述S3中，將肉塊放入水中蒸煮的時(shí)間為15分鐘，每個(gè)3分鐘將肉塊翻個(gè)身。優(yōu)選地，所述S4中，將肉塊腌制6到7小時(shí)，每個(gè)2個(gè)小時(shí)將肉塊翻身。優(yōu)選地，所述S5中，將原料切粒后進(jìn)行篩選，將大小相同的肉粒集中到一起。優(yōu)選地，所述S6中，向容器中添加肉粒時(shí)，添加肉粒的要添加大小相同的肉粒。優(yōu)選地，所述S9中，模具冷卻時(shí)可以風(fēng)冷不能冷藏冷卻。本專(zhuān)利技術(shù)中的有益效果為：1、本可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，通過(guò)在食品中加入青菜絲，青菜中含有大量纖維素刺激寵物的腸道蠕動(dòng)幫助排便，避免寵物消化不良的問(wèn)題。2、本可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，通過(guò)在在原料清洗過(guò)程中添加一步溫水清理肉塊，將肉塊中的血絲清理掉，降低了寵物食品中的血絲殘留。附圖說(shuō)明圖1為本專(zhuān)利技術(shù)提出的一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法的流程示意圖；圖2是寵物食品含青菜量和發(fā)病率關(guān)系對(duì)照?qǐng)D。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的附圖，對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專(zhuān)利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。實(shí)施例1，參照?qǐng)D1，一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲5%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊放入切塊機(jī)中進(jìn)行切塊，切成直徑為1CM大小的圓餅；S10：將圓餅裝入密封的罐中。本實(shí)施例中，S3中，將肉塊放入水中蒸煮的時(shí)間為15分鐘，每個(gè)3分鐘將肉塊翻個(gè)身，S4中，將肉塊腌制6到7小時(shí)，每個(gè)2個(gè)小時(shí)將肉塊翻身，S5中，將原料切粒后進(jìn)行篩選，將大小相同的肉粒集中到一起，S6中，向容器中添加肉粒時(shí)，添加肉粒的要添加大小相同的肉粒，S9中，模具冷卻時(shí)可以風(fēng)冷不能冷藏冷卻。實(shí)施例2，參照?qǐng)D1，一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲10%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊放入切塊機(jī)中進(jìn)行切塊，切成直徑為1CM大小的圓餅；S10：將圓餅裝入密封的罐中。本實(shí)施例中，S3中，將肉塊放入水中蒸煮的時(shí)間為15分鐘，每個(gè)3分鐘將肉塊翻個(gè)身，S4中，將肉塊腌制6到7小時(shí)，每個(gè)2個(gè)小時(shí)將肉塊翻身，S5中，將原料切粒后進(jìn)行篩選，將大小相同的肉粒集中到一起，S6中，向容器中添加肉粒時(shí)，添加肉粒的要添加大小相同的肉粒，S9中，模具冷卻時(shí)可以風(fēng)冷不能冷藏冷卻。實(shí)施例3，參照?qǐng)D1，一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲15%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊放入切塊機(jī)中進(jìn)行切塊，切成直徑為1CM大小的圓餅；S10：將圓餅裝入密封的罐中。本實(shí)施例中，S3中，將肉塊放入水中蒸煮的時(shí)間為15分鐘，每個(gè)3分鐘將肉塊翻個(gè)身，S4中，將肉塊腌制6到7小時(shí)，每個(gè)2個(gè)小時(shí)將肉塊翻身，S5中，將原料切粒后進(jìn)行篩選，將大小相同的肉粒集中到一起，S6中，向容器中添加肉粒時(shí)，添加肉粒的要添加大小相同的肉粒，S9中，模具冷卻時(shí)可以風(fēng)冷不能冷藏冷卻。實(shí)施例4，參照?qǐng)D1，一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲20%、雞蛋2本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲5%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊放入切塊機(jī)中進(jìn)行切塊，切成直徑為1CM大小的圓餅；S10：將圓餅裝入密封的罐中。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種可見(jiàn)肉粒罐裝寵物食品的加工方法，其特征在于，包括以下步驟：S1：準(zhǔn)備原料，準(zhǔn)備成塊的肉料和粉狀的玉米面；S2：清洗原料，再水中加入清洗劑清洗肉料；S3：原料蒸煮，將清洗過(guò)的肉塊放入水中蒸煮，水的溫度控制在50℃左右，清除肉塊中的血絲；S4：原料腌制，將蒸煮過(guò)的肉塊裝入容器中進(jìn)行腌制，向容器中加入調(diào)味劑；S5：原料切粒，將腌制過(guò)的肉塊通過(guò)切粒機(jī)進(jìn)行切粒；S6：原料混合，將玉米面放入容器中在向容器中加入胡蘿卜泥15%、紫薯泥40%、青菜絲5%、雞蛋20%和肉粒20%，在向容器中加入適當(dāng)?shù)臏厮M(jìn)行調(diào)和，調(diào)和成糊狀；S7：裝入模具，將糊狀的原料裝入成型的模具中；S8：模具加熱，將模具放入烤箱中進(jìn)行加熱，加熱的時(shí)間為90℃、30min；S9：模具冷卻，模具加熱完成后將模具取出進(jìn)行冷卻；S9：原料切塊，將冷卻后模具中的長(zhǎng)方形的原料塊...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張既定，彭振，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：廣德優(yōu)維坊寵物食品有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽,34