用于食品加工的切盤組件制造技術

一種切盤組件，包括工作容器、自所述工作容器底部向上設置的驅動軸、鎖定于所述工作容器上的可拆卸齒輪箱底座、附于所述齒輪箱底座并由此形成殼體的齒輪箱蓋、置于所述殼體內的可轉動齒輪、置于所述齒輪上的可操作螺旋刀片。所述齒輪通過所述齒輪的齒輪齒與所述驅動軸之間的配合，以行星齒輪方式轉動；操作過程中，所述螺旋刀片與所述齒輪同步轉動，并保持相對位置不變。

Disk Cutting Components for Food Processing

A cutter assembly includes a working container, a drive shaft arranged upward from the bottom of the working container, a removable gear box base locked on the working container, a gear box cover attached to the gear box base and thereby forming a housing, a rotating gear placed in the housing, and an operable screw blade placed on the gear. The gear rotates in a planetary gear mode through the coordination between the gear teeth of the gear and the driving shaft of the gear. During the operation, the spiral blade rotates synchronously with the gear and keeps the relative position unchanged.

【技術實現步驟摘要】
用于食品加工的切盤組件
本技術主要涉及一種切盤組件，更具體地，本技術涉及一種與食品加工器相關的切盤組件。
技術介紹
用食品加工器制備食品在本領域是常識。根據刀片等作業工具的配置，典型食品加工器的功能包括切片、研磨、混合、切絲等等。現有食品加工器一般包括：底座，其內部附有電動馬達；由所述電動馬達驅動的軸，其伸入置于所述底座上端或側邊的碗或杯；以及切削片等附件，其與所述軸連接并由所述軸帶動。制備食品通常是通過啟動所述電動馬達完成，即所述電動馬達通過所述軸帶動所述附件，進而加工食品。雖然現有食品加工器大致適用于普通操作，但是就使用便捷度、緊湊性與性能而言，包括所述軸與附件之間接觸與控制的效率以及附件操作的簡易性、安全性等，仍有改進空間。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種切盤組件。本技術的目的在于提供一種與食品加工器相關的切盤組件。本技術的目的在于提供一種切盤組件，其與驅動軸的接觸更高效。本技術的目的在于提供一種切盤組件，其刀片在操作時更安全。本技術的目的在于提供一種切盤組件，其可置于工作容器上端多處位置。根據本技術的具體實施例，本技術的切盤組件包括：齒輪室，其由齒輪箱底座與齒輪箱蓋組成；設置于所述齒輪室內的齒輪；以及設置于所述齒輪上端的可拆卸螺旋刀片。附圖說明圖1為根據本技術具體實施例的切盤組件的等距視圖；圖2為根據本技術具體實施例的切盤組件的頂面正視圖；圖3為根據本技術具體實施例的切盤組件的側面正視圖；圖4為根據本技術具體實施例的切盤組件的分解圖；圖5示出了切盤組件、工作容器與驅動軸；圖6為切盤組件的等距視圖，其置于工作容器上端、通過所述齒輪與驅動軸匹配；圖7為切盤組件的頂面正視圖，其置于工作容器上端、通過所述齒輪與驅動軸匹配；圖8為根據本技術具體實施例的螺旋刀片等距視圖；圖9為根據本技術具體實施例的螺旋刀片頂面正視圖；圖10為根據本技術具體實施例的螺旋刀片側面正視圖；圖11為根據本技術具體實施例的齒輪箱蓋等距視圖；圖12為根據本技術具體實施例的齒輪箱蓋頂面正視圖；圖13為根據本技術具體實施例的齒輪箱蓋側面正視圖；圖14為根據本技術具體實施例的襯環等距視圖；圖15為根據本技術具體實施例的襯環頂面正視圖；圖16為根據本技術具體實施例的襯環側面正視圖；圖17為根據本技術具體實施例的齒輪等距視圖；圖18為根據本技術具體實施例的齒輪截面圖；圖19為根據本技術具體實施例的齒輪頂面正視圖；圖20為根據本技術具體實施例的齒輪側面正視圖；圖21為根據本技術具體實施例的齒輪底座等距視圖；圖22為根據本技術具體實施例的齒輪底座頂面正視圖；圖23為根據本技術具體實施例的齒輪底座側面正視圖。具體實施方式參考圖1-4，示出了用于食品加工器的切盤組件10。所述切盤組件包括：齒輪箱底座20，其可操作的置于工作容器100的唇邊上；齒輪箱蓋14，其以本領域眾所周知的任意一種緊固方式固定在齒輪箱底座20頂部；位于齒輪箱底座20與齒輪箱蓋14之間且由其形成的室。在一個實施例中，齒輪18置于所述室內，在一個實施例中，兩個襯環16設于同一室內，分別置于齒輪18的頂部與下部。兩個襯環16均與齒輪18直接接觸。螺旋刀片12，其可轉動的置于齒輪18與齒輪箱蓋14的頂部。參考圖5，切盤組件10與驅動軸102嚙合，所述驅動軸由電動馬達（未示出）驅動。在一個實施例中，所述驅動軸垂直延伸入工作容器100的腔室內。驅動軸102上端104從齒輪箱底座20與齒輪箱蓋14伸出且通過互補的鍵以與齒輪18上的齒配合，從而在電動馬達作用下轉動齒輪18。工作容器100唇邊的內壁具有一個或以上鎖扣部件106，其在本領域內用于將切盤組件10鎖定在工作容器100的唇邊上。鎖扣部件106的數量與位置的設計使得切盤組件10可以被放置和鎖定在工作容器100中的多處位置內。在一個實施例中，如圖6-7所示，四個鎖扣部件圍繞工作容器100的唇邊的周邊均勻分布。兩個相鄰鎖扣部件106中的每一個都與切盤組件10上的兩個對應鍵槽2004匹配。因此，切盤組件10可置于工作容器100上的四個不同位置上。參考圖8-10，螺旋刀片12包括盤主體1210、周壁1206以及盤上緣1207。中心部位1208位于盤主體1210中心。兩個刀片定位孔1202、1203在盤主體1210上。每個所述刀片定位孔1202和1203分別具有自盤主體1210向下延展的配對鍵環1204、1205。刀片1201集成于盤主體1210內部，其一端延伸至中心部位1208，另一端延伸至周壁1206。兩個刀片定位孔1202、1203被用戶用于取出螺旋刀片12。在螺旋刀片12設置于齒輪18上時，每個配對鍵環1204、1205分別與齒輪18的齒輪定位孔1802、1803匹配成對，如圖17所示。驅動軸102帶動螺旋刀片12與齒輪18以同樣的速度轉動，并保持相對位置不變。需要移除螺旋刀片時，用戶可通過刀片定位孔1202、1203，抓住螺旋刀片12并將其從齒輪18上拿起。因此，這兩個孔的設置使得使用刀片盤組件的用戶在更換螺旋刀片時無需觸碰刀片1201，從而避免被刀片1201割傷。圖11-13示出了齒輪箱蓋14。所述齒輪箱蓋包括一個蓋框架1401與四個緊固件接收器1404。蓋框架1401形成了兩個室1402、1403。齒輪室1403容納齒輪18，軸室1402容納驅動軸102的上端104。圖14-16示出了襯環16，其具有齒開口1602與一對相對的耳部1603。在切盤組件10中，兩個襯環16彼此相對設置，分別位于齒輪18的頂部與下部，如圖4所示。齒開口1602正對齒輪箱蓋14形成的軸室1402。設置在齒輪18下部的襯環16上的一對相對的耳部1603由齒輪箱底座20的耳部保持件2005容納并固定。因此，在齒輪18與螺旋刀片12由驅動軸102帶動時，襯環16不轉動。參考圖17-20，齒輪18作為可旋轉部件，具有：齒輪盤1810；兩個位于齒輪盤1810內的齒輪定位孔1802、1803；齒輪周壁1806，其自齒輪盤1810外周沿上下方向延展。齒輪中心孔1805位于齒輪盤1810中心。齒輪盤1810由齒輪間隙1801進一步分為兩部分。螺旋刀片12設于齒輪18頂部，兩個配對鍵環1204、1205與齒輪定位孔1802、1803匹配成對時，齒輪間隙1801在同一位置沿垂直方向與刀片1201配對。齒輪18與螺旋刀片12在驅動軸102作用下同步轉動時，刀片1201與齒輪間隙1801保持相對位置不變。由此，刀片1201切片處理的食品經過齒輪間隙1801，掉入工作容器100內。齒輪齒1820位于齒輪周壁1806外側，并由此向外延伸。齒輪齒1820通過互補的鍵以與驅動軸102上端104的齒配合。因此，驅動軸102受電動馬達驅動而轉動時，齒輪18通過齒輪齒1820與驅動軸102上端104的齒嚙合，由驅動軸102帶動。圖21-23示出了齒輪箱底座20。齒輪箱底座20具有底座框架2001。齒輪箱蓋14通過本領域熟知的緊固件附于齒輪箱底座20上。在一個實施例中，四個螺絲穿過齒輪箱底座20，并由齒輪箱蓋中的緊固件接收器1404接收。底座開口2006位于底座框架本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種用于食品加工的切盤組件，其特征在于，包括：殼體結構；齒輪，其可轉動的設置于所述殼體結構中；螺旋刀片，其設置于所述齒輪頂部；其中，所述齒輪通過齒輪齒與驅動軸之間的配合轉動，其中，所述螺旋刀片與所述齒輪以相同速度同步轉動，并且在轉動期間與所述齒輪保持相對位置不變。

【技術特征摘要】
2016.08.11 US 15/234,1151.一種用于食品加工的切盤組件，其特征在于，包括：殼體結構；齒輪，其可轉動的設置于所述殼體結構中；螺旋刀片，其設置于所述齒輪頂部；其中，所述齒輪通過齒輪齒與驅動軸之間的配合轉動，其中，所述螺旋刀片與所述齒輪以相同速度同步轉動，并且在轉動期間與所述齒輪保持相對位置不變。2.根據權利要求1所述的切盤組件，其中所述殼體結構包括：齒輪箱底座；以及齒輪箱蓋。3.根據權利要求2所述的切盤組件，其中：所述齒輪箱底座包括用于將所述切盤組件鎖定于工作容器上的至少一個鍵槽。4.根據權利要求2所述的切盤組件，其中：所述齒輪箱蓋進一步包括至少一個緊固件接收器，其用于接收用于將所述齒輪箱蓋固定于所述齒輪箱底座的緊固件。5.根據權利要求1所述的切盤組件，其中：所述齒輪包括至少一個齒輪定位孔，所述螺旋刀片包括至少一個螺旋刀片定位孔。6.根據權利要求5所述的切盤組件，其中：所述齒輪定位孔與所述螺旋刀片定位孔匹配成對；以及，當所述齒輪與所述螺旋刀片通過所述驅動軸同步轉動時，所述齒輪...

【專利技術屬性】
技術研發人員：約瑟夫·W·扎科斯基，馮錦輝，
申請(專利權)人：康奈爾公司，
類型：新型
國別省市：美國,US