一種食品自動炸鍋制造技術

本實用新型專利技術提供一種食品自動炸鍋，包括設有油炸池的炸鍋本體，設置于油炸池側壁的升降機構，以及與升降機構連接的炸筐，所述升降機構包括豎直方向對稱設置的軸承導軌和沿著軸承導軌上下滑動的滾珠滑塊，以及與滾珠滑塊連接的固定桿；所述固定桿上套接有掛鉤套管，掛鉤套管上設置掛鉤；所述炸筐前側開口，頂部設置上蓋，上蓋中部設置與掛鉤匹配的懸臂結構。本實用新型專利技術所述的一種食品自動炸鍋，具有炸筐取放簡易，食物托盤取放便捷的優點。

A food automatic frying pan

The utility model provides a food automatic frying pan, which comprises a frying pan body with a frying pool, a lifting mechanism arranged on the side wall of the frying pool, and a frying basket connected with the lifting mechanism. The lifting mechanism comprises a bearing guide rail symmetrically arranged in vertical direction, a ball slider sliding up and down along the bearing guide rail, and a fixed rod connected with the ball slider. A hook sleeve is provided, and a hook is arranged on the hook sleeve; the front side opening of the explosion basket is arranged, an upper cover is arranged on the top, and a cantilever structure matching the hook is arranged in the middle of the upper cover. The utility model relates to a food automatic frying pan, which has the advantages of simple fetching and placing of the frying basket and convenient fetching and placing of the food tray.

【技術實現步驟摘要】
一種食品自動炸鍋
本技術涉及食品油炸工具
，特別涉及一種食品自動炸鍋。
技術介紹
傳統炸鍋的用于盛放待炸物品的炸筐不具備升降功能，需通過人工調節炸筐的高度來實現油炸位置的變換，該方法人工成本高，操作不安全。目前出現一種鍋燒食品自動炸制裝置，其炸筐通過螺紋緊固件固定連接于升降機構的滾珠滑塊上，隨著滾珠滑塊的移動實現炸筐的上下移動。上述炸制裝置的炸筐拆裝時需要擰松螺紋緊固件，操作繁瑣不利于炸鍋的清洗及炸筐的更換。
技術實現思路
本技術提出一種炸筐取放簡易，食物托盤取放便捷的食品自動炸鍋。為實現上述技術目的，達到上述技術效果，本技術通過以下技術方案解決上述問題：一種食品自動炸鍋，包括設有油炸池的炸鍋本體，設置于油炸池側壁的升降機構，以及與升降機構連接的炸筐，所述升降機構包括豎直方向對稱設置的軸承導軌和沿著軸承導軌上下滑動的滾珠滑塊，以及提供滾珠滑塊上下位移動力的拖動機構，還包括與滾珠滑塊連接的固定桿；所述固定桿上套接有掛鉤套管，掛鉤套管上設置掛鉤；所述炸筐前側開口，頂部設置上蓋，上蓋中部設置與掛鉤匹配的懸臂結構。上述方案中，掛鉤套管和掛鉤套接于固定桿上，隨著滾珠滑塊上下位移，進而帶動懸掛于其上的炸筐完成升降運動；炸筐采用懸掛的方式于固定桿連接，拆裝方便。同時，技術方案中將炸筐的進出料口設置于前側，可通過水平移動方式放置食物托盤于炸筐內，操作簡便避免食物灑落。進一步的，所述懸臂結構為∏型彎折懸臂，設置于上蓋中部的∏型彎折掛鉤，能有效提高炸筐的懸掛穩定性，便于掛接。為了使筐體內的油炸食物與炸油充分接觸，所述炸筐的側壁和底部由不銹鋼管材焊接組成。為便于水氣排出，所述上蓋為開設透氣槽孔金屬板，焊接于炸筐頂部。進一步的，所述掛鉤套管長度可根據炸籃的高度及食物所需油炸溫度進行選擇。本技術的優點與效果是：1、裝置中炸筐采用懸掛方式與固定桿連接，炸筐拆裝操作簡易，可便于炸鍋的清潔；2、技術方案中將炸筐的進、出料口設置于前側，可通過水平移動方式放置食物托盤于炸筐內，操作簡便避免食物灑落；3、設置∏型彎折懸臂及與懸臂匹配的掛鉤結構，可提高懸掛的穩定性，簡化炸筐安裝、拆除操作。附圖說明圖1為一種食品自動炸鍋結構示意圖；圖2為升降機構示意圖；圖3為炸筐示意圖。圖號標識：1、油炸池，2、升降機構，2-1、固定桿，2-2、掛鉤套管，2-3、掛鉤，2-4、彈簧定位裝置，3、炸筐，3-1、上蓋，3-2、懸臂結構。具體實施方式以下結合實施例對本技術作進一步說明，但本技術并不局限于這些實施例。本實施例所述的一種食品自動炸鍋，炸鍋本體設置有方形油炸池1，油炸池1的側壁設置升降機構2，如附圖1所示。升降機構2包括豎直方向對稱設置的軸承導軌，軸承導軌可滑動連接有滾珠滑塊，滾珠滑塊通過拖動機構的正反轉實現上下位移；滾珠滑塊固定連接有豎直方向的固定桿2-1，固定桿2-1上套接有掛鉤套管2-2，掛鉤套管2-2上設置掛鉤2-3；固定桿2-1與掛鉤套管2-2之間的相對位置通過彈簧定位裝置2-4限定，彈簧定位裝置2-4包括設置于固定桿2-1上的彈簧定位銷，以及開設于掛鉤套管2-2上與豎直方向排列的多個銷孔，如附圖2所示。炸筐3的側壁和底部由不銹鋼管材焊接組成，其前側開口作為進、出料口，頂部焊接開設透氣槽孔的上蓋3-1，上蓋3-1頂部設置與掛鉤2-3匹配的∏型懸臂結構3-2。不銹鋼管材焊接保證炸筐3內的食物與熱油充分接觸；上蓋3-1開設透氣槽孔便于水氣排出，如附圖3所示。本實施例的工作原理為：首先將掛鉤套管2-2套接于固定桿2-1的適宜高度位置；然后將炸筐3通過懸臂結構3-2懸掛于油炸池1上部；而后將裝載食品的托盤從炸筐3的前側水平置入炸筐3；最后開啟設備，完成油炸作業，待作業完成后取出托盤。以上結合附圖對本技術的實施方式詳細說明，但本技術不局限于所描述的實施方式。對于本領域的技術人員而言，在不脫離本技術的原理和精神的情況下對這些實施方式進行多種變化、修改、替換和變型仍落入本技術的保護范圍內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種食品自動炸鍋，包括設有油炸池(1)的炸鍋本體，設置于油炸池(1)側壁的升降機構(2)，以及與升降機構(2)連接的炸筐(3)，所述升降機構(2)包括豎直方向對稱設置的軸承導軌和沿著軸承導軌上下滑動的滾珠滑塊，以及提供滾珠滑塊上下位移動力的拖動機構，其特征在于：還包括與滾珠滑塊連接的固定桿(2?1)；所述固定桿(2?1)上套接有掛鉤套管(2?2)，掛鉤套管(2?2)上設置掛鉤(2?3)；所述炸筐(3)前側開口，頂部設置上蓋(3?1)，上蓋(3?1)中部設置與掛鉤(2?3)匹配的懸臂結構(3?2)。

【技術特征摘要】
1.一種食品自動炸鍋，包括設有油炸池(1)的炸鍋本體，設置于油炸池(1)側壁的升降機構(2)，以及與升降機構(2)連接的炸筐(3)，所述升降機構(2)包括豎直方向對稱設置的軸承導軌和沿著軸承導軌上下滑動的滾珠滑塊，以及提供滾珠滑塊上下位移動力的拖動機構，其特征在于：還包括與滾珠滑塊連接的固定桿(2-1)；所述固定桿(2-1)上套接有掛鉤套管(2-2)，掛鉤套管(2-2)上設置掛鉤(2-3)；所述炸筐(3)前側開口，頂部設置上蓋(3-1)，上蓋(3-1)中部設置與掛鉤(2-3)匹配的懸臂結構(3-2)。2.根據權利要求1所述的一種食品自動炸鍋，其特征在于：所述懸臂結...

【專利技術屬性】
技術研發人員：鄧維，蔣昌茂，郭振軍，何麗華，蔣喆，劉洪林，
申請(專利權)人：桂林航天工業學院，
類型：新型
國別省市：廣西,45