一種果蔬蒸煮設備制造技術

本實用新型專利技術公開了一種果蔬蒸煮設備，其技術方案要點是包括蒸煮鍋以及設于蒸煮鍋內下部用于將蒸煮鍋內的液體加熱的加熱裝置，所述果蔬蒸煮設備還包括設于蒸煮鍋上側的蒸煮鍋蓋、連接于蒸煮鍋蓋下側的傳送裝置以及設于蒸煮鍋蓋外側以控制蒸煮鍋蓋上下位移的升降裝置，達到了使蒸煮鍋蓋與蒸煮鍋分離，從而便于清理傳送裝置的技術效果。

A Kind of Steaming Equipment for Fruits and Vegetables

The utility model discloses a fruit and vegetable cooking equipment, whose technical scheme essentially includes a cooking pot and a heating device for heating liquid in the cooking pot at the inner and lower parts of the cooking pot. The fruit and vegetable cooking equipment also includes a cooking pot cover on the upper side of the cooking pot, a transmission device connected to the lower side of the cooking pot cover and a outside side of the cooking pot cover to control the upper and lower position of the cooking pot cover. The moving lifting device achieves the technical effect of separating the cover of the cooking pot from the cooking pot, thus facilitating the cleaning of the conveying device.

【技術實現步驟摘要】
一種果蔬蒸煮設備
本技術涉及食品加工領域，特別涉及一種果蔬蒸煮設備。
技術介紹
在食品加工領域中，對食品的蒸煮是其中重要的一環，隨著機械化水平的提高以及生產規模的擴大，適應大規模量產的自動化蒸煮裝置備受青睞。現有的可參考申請公布號為CN104783315A的中國專利，其公開了一種干果連續蒸煮裝置，包括腔體、位于腔體上部的第一傳送裝置和位于腔體下部的加熱裝置，腔體內還容納有蒸煮干果的料湯，第一傳送裝置包括于腔室長度方向的兩端固定的第一鏈輪、水平位置高于所述第一鏈輪的第二鏈輪，第一鏈輪和第二鏈輪間連接有第一傳送帶，第一傳送帶上設有若干沿其寬度方向延伸的刮板，刮板上設有若干尺寸小于干果的螺紋槽。但這種裝置是一體化的，僅有進料口與出料端不封閉，由于食物通常有一定的柔軟性并且尺寸不均勻，在蒸煮運輸的過程中很容易卡在傳送裝置上，積累過多而影響蒸煮效果，如何能夠比較方便對傳送裝置進行清理，是一個需要解決的問題。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種果蔬蒸煮設備，具有方便清理傳送裝置的優點。本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種果蔬蒸煮設備，包括蒸煮鍋以及設于蒸煮鍋內下部用于將蒸煮鍋內的液體加熱的加熱裝置，所述果蔬蒸煮設備還包括設于蒸煮鍋上側的蒸煮鍋蓋、連接于蒸煮鍋蓋下側的傳送裝置以及設于蒸煮鍋蓋外側以控制蒸煮鍋蓋上下位移的升降裝置。通過采用上述方案，蒸煮鍋蓋外側固設有的升降裝置能控制蒸煮鍋蓋上下位移，從而帶動傳送裝置上下位移，方便清理。較佳的，所述升降裝置包括固設于蒸煮鍋外壁的限位塊、設于限位塊內且轉動連接于限位塊的蝸輪、螺紋連接于蝸輪的驅動螺桿以及驅動蝸輪轉動的驅動組件，所述驅動螺桿的上端轉動連接于蒸煮鍋蓋。通過采用上述方案，通過驅動組件帶動蝸輪轉動，螺紋連接于蝸輪的驅動螺桿打動蒸煮鍋蓋上下位移，從而實現升降的效果。較佳的，所述驅動組件包括螺紋連接于蝸輪的蝸桿、固定連接于蝸桿一端的驅動電機、固定連接于蝸桿另一端的轉動桿以及設于蝸桿一側的換向裝置。通過采用上述方案，驅動電機帶動蝸桿轉動從而帶動蝸輪轉動實現了驅動的作用，設于蝸桿一側的換向裝置能夠使一個驅動電機帶動多個驅動組件的驅動效果。較佳的，所述傳送裝置包含固設于蒸煮鍋蓋的固定夾板、固設于固定夾板下部的運送傳送帶、固設于固定夾板上部的撥料傳送帶以及固設于固定夾板上且分別為運送傳送帶和撥料傳送帶提供驅動力的運送電機和撥料電機，所述運送傳送帶與撥料傳送帶的運動方向相反。通過采用上述方案，傳送裝置的運送傳送帶和撥料傳送帶通過固定夾板固定，運送傳送帶能夠傳送物料，設于運送傳送帶上側的撥料傳送帶能夠將質量過輕的物料壓入水下，撥料傳送帶與運送傳送帶的運動方向相反，能使運送傳送帶上的物料進行翻滾，使物料能夠全部沒入水中且受熱均勻。較佳的，所述固定夾板與運送傳送帶以及撥料傳送帶的帶面上均開設有用于將蒸煮鍋內液體濾出的濾孔。通過采用上述方案，固定夾板與運送傳送帶以及撥料傳送帶的帶面上開設有的濾孔,能將蒸煮鍋內的液體濾出，方便實用。較佳的，所述加熱裝置包括設于運送傳送帶下側的蒸汽管，所述蒸汽管朝向運送傳送帶的一側開有用于排出蒸汽的排氣孔。通過采用上述方案，運送傳送帶下側設有開有排氣孔的蒸汽管，蒸汽能夠從排氣管中排出，從而加熱蒸煮鍋中的液體。較佳的，所述蒸煮鍋上連通設有排氣裝置。通過采用上述方案，排氣裝置能將蒸煮鍋中產生的蒸汽從排氣裝置中及時排出，避免了室內的濕度過大。較佳的，所述排氣裝置包括蒸汽排氣管以及連通于蒸汽排氣管下端且用于排出冷凝水的冷凝管。通過采用上述方案，蒸煮鍋內產生的蒸汽能從蒸汽排氣管中排出，在蒸汽排出的過程中，會有部分蒸汽冷凝而無法從蒸汽排氣管中排出，此時冷凝水能夠從蒸汽排氣管下側的冷凝管排出，具有實用性。較佳的，所述蒸煮鍋下側設有用于調節裝置平衡的平衡組件。通過采用上述方案，蒸煮鍋下側設有平衡組件，通過調節平衡組件能夠使蒸煮鍋始終保持平衡，方便實用。較佳的，所述平衡組件包括固設于蒸煮鍋底部的固定螺桿、螺紋連接于固定螺桿的螺母以及固定連接于螺母的調節底座，所述調節底座的中間位置開有能使平衡螺桿通過的螺紋槽。通過采用上述方案，調節平衡組件上的螺母，帶動調節底座在平衡螺桿上下位移，從而實現調節平衡的作用，方便省力。綜上所述，本技術具有以下有益效果：1.蒸煮鍋蓋外側設有的升降裝置通過驅動組件帶動蝸輪轉動，然后螺紋連接于蝸輪的驅動螺桿上下位移，從而帶動蒸煮鍋蓋上下位移，此時固設于蒸煮鍋蓋下側的傳送裝置隨之上下位移，實現方便清理傳送裝置的作用；2.傳送裝置的運送傳送帶和撥料傳送帶通過固定夾板固定，運送傳送帶能夠傳送物料，設于運送傳送帶上側的撥料傳送帶能夠將質量過輕的物料壓入水下，撥料傳送帶與運送傳送帶的運動方向相反，能使運送傳送帶上的物料進行翻滾，使物料能夠全部沒入水中且受熱均勻；3.運送傳送帶下側設有開有排氣孔的蒸汽管，蒸汽能夠從排氣管中排出，從而加熱蒸煮鍋中的液體；4.蒸煮鍋蓋連通設有排氣裝置，蒸煮鍋中產生的蒸汽能夠從蒸汽排氣管中排出，避免了室內的濕度過大，蒸汽排氣管下層連通設有冷凝管，蒸煮鍋的蒸汽從蒸汽排氣管排出時，會有部分蒸汽冷凝而無法從蒸汽排氣管中排出，此時冷凝水能夠從蒸汽排氣管下側的冷凝管排出，具有實用性；5.蒸煮鍋下側設有平衡組件，通過調節平衡組件能夠使蒸煮鍋始終保持平衡，包括固設于蒸煮鍋底部的固定螺桿、螺紋連接于固定螺桿的螺母以及固定連接于螺母且帶有螺紋槽的調節底座，調節平衡組件上的螺母，帶動調節底座在平衡螺桿上下位移，從而實現調節平衡的作用，方便省力。附圖說明圖1是實施例中果蔬蒸煮設備的整體結構示意圖；圖2是實施例中突出顯示加熱裝置的結構示意圖；圖3是實施例中突出顯示平衡組件的剖面示意圖；圖4是實施例中突出顯示升降裝置的結構示意圖；圖5是圖4中A部放大圖；圖6是實施例中突出顯示驅動組件的部分結構的爆炸示意圖；圖7是實施例中突出顯示排氣裝置的結構示意圖。圖中，1、蒸煮鍋；11、進水槽；12、支撐桿；2、蒸煮鍋蓋；21、固定塊；22、鏈條；23、凹槽；3、加熱裝置；31、蒸汽管；311、排氣孔；32、進氣管；4、平衡組件；41、平衡螺桿；42、螺母；43、調節底座；431、螺紋槽；5、升降裝置；51、連接組件；511、盒體；512、限位塊；513、蝸輪；514、驅動螺桿；515、套筒；52、驅動組件；521、蝸桿；522、轉動桿；523、驅動電機；524、第一換向器；525、轉動軸；6、傳送裝置；61、固定夾板；611、連接塊；62、運送傳送帶；63、撥料傳送帶；64、運送電機；65、撥料電機；66、固定桿；67、濾孔；7、排氣裝置；71、蒸汽排氣管；72、冷凝管。具體實施方式以下結合附圖對本技術作進一步詳細說明。其中相同的零部件用相同的附圖標記表示。需要說明的是，下面描述中使用的詞語“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附圖中的方向，詞語“底面”和“頂面”、“內”和“外”分別指的是朝向或遠離特定部件幾何中心的方向。實施例：一種果蔬蒸煮設備，如圖1所示，包括蒸煮鍋1以及設于蒸煮鍋1上側的蒸煮鍋蓋2。結合1圖和圖2，蒸煮鍋1側壁開設有進水槽11，蒸煮物料的水能從進水槽11進入蒸煮鍋1內，當需要更換蒸煮鍋本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種果蔬蒸煮設備，包括蒸煮鍋(1)以及設于蒸煮鍋(1)內下部用于將蒸煮鍋(1)內的液體加熱的加熱裝置(3)，其特征在于：所述果蔬蒸煮設備還包括設于蒸煮鍋(1)上側的蒸煮鍋蓋(2)、連接于蒸煮鍋蓋(2)下側的傳送裝置(6)以及設于蒸煮鍋蓋(2)外側以控制蒸煮鍋蓋(2)上下位移的升降裝置(5)。

【技術特征摘要】
1.一種果蔬蒸煮設備，包括蒸煮鍋(1)以及設于蒸煮鍋(1)內下部用于將蒸煮鍋(1)內的液體加熱的加熱裝置(3)，其特征在于：所述果蔬蒸煮設備還包括設于蒸煮鍋(1)上側的蒸煮鍋蓋(2)、連接于蒸煮鍋蓋(2)下側的傳送裝置(6)以及設于蒸煮鍋蓋(2)外側以控制蒸煮鍋蓋(2)上下位移的升降裝置(5)。2.根據權利要求1所述的一種果蔬蒸煮設備，其特征在于：所述升降裝置(5)包括固設于蒸煮鍋(1)外壁的限位塊(512)、設于限位塊(512)內且轉動連接于限位塊(512)的蝸輪(513)、螺紋連接于蝸輪(513)的驅動螺桿(514)以及驅動蝸輪(513)轉動的驅動組件(52)，所述驅動螺桿(514)的上端轉動連接于蒸煮鍋蓋(2)外壁。3.根據權利要求2所述的一種果蔬蒸煮設備，其特征在于：所述驅動組件(52)包括螺紋連接于蝸輪(513)的蝸桿(521)、固定連接于蝸桿(521)一端的驅動電機(523)。4.根據權利要求1所述的一種果蔬蒸煮設備，其特征在于：所述傳送裝置(6)包含固設于蒸煮鍋蓋(2)的固定夾板(61)、設于固定夾板(61)下部的運送傳送帶(62)、設于固定夾板(61)上部的撥料傳送帶(63)以及固設于固定夾板(61)上且分別為運送傳送帶(62)和撥料傳送帶(63)提供驅動力的運送電機...

【專利技術屬性】
技術研發人員：仇勝強，
申請(專利權)人：青島金龍一食品有限公司，
類型：新型
國別省市：山東,37