一種肉類食品加工滾揉裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術公開了一種肉類食品加工滾揉裝置，包括外殼體和放置在外殼體內的箱體，其特征在于：所述外殼體為長方體箱狀結構，外殼體的頂端居中橫向貫穿有內槽，所述箱體設置在內槽中，箱體對稱的兩側的外殼體內部分別安裝有第一電機和第二電機，所述第一電機的機軸與箱體外側壁焊接固定，所述第二電機的機軸通過軸座與轉動軸緊配連接，且所述軸座插設在箱體的內側壁上，軸座內部另一端的轉動軸延伸至箱體與第一電機機軸連接的內側壁上，并通過另一組軸座與箱體轉動連接，所述外殼體的底端面四角均安裝有滾輪，四組所述滾輪的頂端均內嵌在外殼體中。該肉類食品加工滾揉裝置，提高了滾揉的效果，降低了滾揉時產生的震動，并方便整體移動。

A rolling and kneading device for meat processing

The utility model discloses a meat food processing rolling and kneading device, which comprises a shell body and a box body placed in the shell body, the shell body is a rectangular box structure, the top end of the shell body is in the middle and transversely penetrated with an inner groove, the box body is arranged in the inner groove, the shell body parts on both sides of the box body symmetry are respectively equipped with a first motor and a second motor, and the second motor The shaft of one motor is welded and fixed with the outer wall of the box body, the shaft of the second motor is tightly connected with the rotating shaft through the shaft seat, and the shaft seat is inserted on the inner wall of the box body, the rotating shaft at the other end of the shaft seat extends to the inner wall of the box body connected with the first motor shaft, and is rotationally connected with the box body through another group of shaft seats, and the four corners of the bottom end face of the shell body are installed There are rollers, and the top ends of the four groups of rollers are embedded in the shell body. The rolling device for meat food processing improves the rolling effect, reduces the vibration generated during rolling, and facilitates the overall movement.

【技術實現步驟摘要】
一種肉類食品加工滾揉裝置
本技術屬于肉類食品加工
，具體涉及一種肉類食品加工滾揉裝置。
技術介紹
隨著經濟的發展，人們對食品的要求越來越高，有些食品在加工的過程需要滾揉這道工序，比如肉類食品，滾揉可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性，可以提高產品的口感及斷面效果，現代食品的滾揉大都采用機器生產，其中滾揉機就是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用的一種機械。現有的肉類食品加工滾揉裝置在滾揉的過程中，大多數是由一組電機帶動轉動滾揉，其滾揉效果差，速度慢，同時滾揉裝置大多體型較大，不便于移動和攜帶，也不方便安裝放置，容易造成使用的不方便。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種肉類食品加工滾揉裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種肉類食品加工滾揉裝置，包括外殼體和放置在外殼體內的箱體，其特征在于：所述外殼體為長方體箱狀結構，外殼體的頂端居中橫向貫穿有內槽，所述箱體設置在內槽中，箱體對稱的兩側的外殼體內部分別安裝有第一電機和第二電機，所述第一電機的機軸與箱體外側壁焊接固定，所述第二電機的機軸通過軸座與轉動軸緊配連接，且所述軸座插設在箱體的內側壁上，軸座內部另一端的轉動軸延伸至箱體與第一電機機軸連接的內側壁上，并通過另一組軸座與箱體轉動連接；所述外殼體的底端面四角均安裝有滾輪，四組所述滾輪的頂端均內嵌在外殼體中，且四組所述滾輪之間的外殼體底端上設置有呈矩形截面的支撐底板，所述支撐底板頂端面四角分別通過液壓桿與外殼體內部傳固定連接；所述內槽兩側的外殼體頂端上關于箱體對稱焊接有固定件，兩組所述固定件上通過銷軸轉動連接有活動件，所述活動件的頂端設置有伸縮桿，且通過兩組伸縮桿連接有U型的拉桿。優選的，所述液壓桿的兩端分別與支撐底板和外殼體底壁焊接固定，且四組液壓桿之間的支撐底板和外殼體底壁之間還設置有呈矩形陣列排布的緩沖彈簧。優選的，所述箱體的頂端上還螺紋安裝有箱蓋，所述箱蓋的中間位置螺紋插設有配料盒，所述配料盒下方的箱蓋內部設置有配料室，所述配料室的底端設置有漏網，并通過漏網與箱體內腔連通。優選的，所述轉動軸在箱體內水平設置，且轉動軸的兩側面對稱安裝有滾揉桿，所述滾揉桿在轉動軸的一側面均勻間隔設置有五組。優選的，所述伸縮桿的兩端分別活動插設在活動件和拉桿的兩組豎端腿內，且拉桿的水平端居中位置與支撐底板的底端面均設置有防滑紋。本技術的技術效果和優點：該肉類食品加工滾揉裝置，通過在外殼體的底端設置有滾輪，滾輪之間設置有支撐底板，且制成底板通過液壓桿控制升降，從而能夠在收縮之后，通過滾輪便于將外殼體進行移動，配合拉桿和伸縮桿的設計，使更加方便移動，同時支撐底板與外殼體之間設置有彈簧，當支撐底板處于支撐外殼體時，彈簧與液壓缸一起起到支撐作用，從而能夠將兩組電機轉動產生的震動進行緩沖處理，避免工作時整體的晃動，從而保證了使用的安全性，另外第一電機連接箱體，第二電機連接箱體內的轉動軸，能夠在兩組電機做相反運動使，轉動軸帶動滾揉桿與箱體內轉動的肉進行反向錘擊，從而使雙重攪拌錘擊，提高了滾揉的效率。附圖說明圖1為本技術的結構示意圖；圖2為本技術的支撐底板結構示意圖；圖3為本技術的側視圖。圖中：1外殼體、2滾輪、3內槽、4箱體、5第一電機、6第二電機、7轉動軸、8軸座、9滾揉桿、10固定件、11活動件、12伸縮桿、13拉桿、14箱蓋、15配料盒、16配料室、17支撐底板、18液壓桿、19緩沖彈簧。具體實施方式下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒炯夹g中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。本技術提供了如圖1-3所示的一種肉類食品加工滾揉裝置，包括外殼體1和放置在外殼體1內的箱體4，其特征在于：所述外殼體1為長方體箱狀結構，外殼體1的頂端居中橫向貫穿有內槽3，所述箱體4設置在內槽3中，箱體4對稱的兩側的外殼體1內部分別安裝有第一電機5和第二電機6，所述第一電機5的機軸與箱體4外側壁焊接固定，所述第二電機6的機軸通過軸座8與轉動軸7緊配連接，且所述軸座8插設在箱體4的內側壁上，軸座8內部另一端的轉動軸7延伸至箱體4與第一電機5機軸連接的內側壁上，并通過另一組軸座8與箱體4轉動連接；所述外殼體1的底端面四角均安裝有滾輪2，四組所述滾輪2的頂端均內嵌在外殼體1中，且四組所述滾輪2之間的外殼體1底端上設置有呈矩形截面的支撐底板17，所述支撐底板17頂端面四角分別通過液壓桿18與外殼體1內部傳固定連接；所述內槽3兩側的外殼體1頂端上關于箱體4對稱焊接有固定件10，兩組所述固定件10上通過銷軸轉動連接有活動件11，活動件11與固定件10之間的連接與吊耳的安裝連接方式類似，能夠使活動件11在固定件10上轉動，所述活動件11的頂端設置有伸縮桿12，且通過兩組伸縮桿12連接有U型的拉桿13。具體的，所述液壓桿18的兩端分別與支撐底板17和外殼體1底壁焊接固定，且四組液壓桿18之間的支撐底板17和外殼體1底壁之間還設置有呈矩形陣列排布的緩沖彈簧19，從而使支撐底板17支撐外殼體1時，緩存彈簧19能降低兩組電機工作時產生的震動。具體的，所述箱體4的頂端上還螺紋安裝有箱蓋14，所述箱蓋14的中間位置螺紋插設有配料盒15，所述配料盒15下方的箱蓋14內部設置有配料室16，所述配料室16的底端設置有漏網，并通過漏網與箱體4內腔連通，從而使配料在箱體4轉動時，持續從漏網中進入箱體4內，保證入味。具體的，所述轉動軸7在箱體4內水平設置，且轉動軸7的兩側面對稱安裝有滾揉桿9，所述滾揉桿9在轉動軸7的一側面均勻間隔設置有五組。具體的，所述伸縮桿12的兩端分別活動插設在活動件11和拉桿13的兩組豎端腿內，并組成密碼箱推桿的伸縮結構，且拉桿13的水平端居中位置與支撐底板17的底端面均設置有防滑紋。具體的，該肉類食品加工滾揉裝置，在滾揉時，首先打開箱蓋14，將肉放入箱體4內，蓋上箱蓋14，此時擰開配料盒15，將配料放入配料室16內后擰上配料盒15，之后打開第一電機5、第二電機6和液壓桿18，液壓桿18伸展將支撐底板17升起，對外殼體1進行支撐固定，第一電機5帶動箱體4整體轉動，第二電機6帶動轉動軸7的轉動，使滾揉桿9錘擊箱體4內滾動的肉，從而使肉滾揉效果更好，且在滾揉時兩組電機轉動產生的震動，由支撐底板17上的緩沖彈簧19進行緩沖，降低了震動的強度，滾揉完成后，打開箱蓋14轉動箱體4將肉取出，同時在外殼體1的移動時，將液壓桿18收縮，使支撐底板17收回外殼體1內，此時滾輪2著地，通過拉桿13能夠將外殼體1拉走，并且還可以由伸縮桿12，調節拉桿13與伸縮桿12一起的長度，本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種肉類食品加工滾揉裝置，包括外殼體（1）和放置在外殼體（1）內的箱體（4），其特征在于：所述外殼體（1）為長方體箱狀結構，外殼體（1）的頂端居中橫向貫穿有內槽（3），所述箱體（4）設置在內槽（3）中，箱體（4）對稱的兩側的外殼體（1）內部分別安裝有第一電機（5）和第二電機（6），所述第一電機（5）的機軸與箱體（4）外側壁焊接固定，所述第二電機（6）的機軸通過軸座（8）與轉動軸（7）緊配連接，且所述軸座（8）插設在箱體（4）的內側壁上，軸座（8）內部另一端的轉動軸（7）延伸至箱體（4）與第一電機（5）機軸連接的內側壁上，并通過另一組軸座（8）與箱體（4）轉動連接；/n所述外殼體（1）的底端面四角均安裝有滾輪（2），四組所述滾輪（2）的頂端均內嵌在外殼體（1）中，且四組所述滾輪（2）之間的外殼體（1）底端上設置有呈矩形截面的支撐底板（17），所述支撐底板（17）頂端面四角分別通過液壓桿（18）與外殼體（1）內部傳固定連接；/n所述內槽（3）兩側的外殼體（1）頂端上關于箱體（4）對稱焊接有固定件（10），兩組所述固定件（10）上通過銷軸轉動連接有活動件（11），所述活動件（11）的頂端設置有伸縮桿（12），且通過兩組伸縮桿（12）連接有U型的拉桿（13）。/n...

【技術特征摘要】
1.一種肉類食品加工滾揉裝置，包括外殼體（1）和放置在外殼體（1）內的箱體（4），其特征在于：所述外殼體（1）為長方體箱狀結構，外殼體（1）的頂端居中橫向貫穿有內槽（3），所述箱體（4）設置在內槽（3）中，箱體（4）對稱的兩側的外殼體（1）內部分別安裝有第一電機（5）和第二電機（6），所述第一電機（5）的機軸與箱體（4）外側壁焊接固定，所述第二電機（6）的機軸通過軸座（8）與轉動軸（7）緊配連接，且所述軸座（8）插設在箱體（4）的內側壁上，軸座（8）內部另一端的轉動軸（7）延伸至箱體（4）與第一電機（5）機軸連接的內側壁上，并通過另一組軸座（8）與箱體（4）轉動連接；
所述外殼體（1）的底端面四角均安裝有滾輪（2），四組所述滾輪（2）的頂端均內嵌在外殼體（1）中，且四組所述滾輪（2）之間的外殼體（1）底端上設置有呈矩形截面的支撐底板（17），所述支撐底板（17）頂端面四角分別通過液壓桿（18）與外殼體（1）內部傳固定連接；
所述內槽（3）兩側的外殼體（1）頂端上關于箱體（4）對稱焊接有固定件（10），兩組所述固定件（10）上通過銷軸轉動連接有活動件（11），所述活動件（11）的頂端設置有伸縮桿（12），且通過兩組伸縮桿（12）連接有U型的...

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙賓，
申請(專利權)人：金溪冰緣食品有限公司，
類型：新型
國別省市：江西;36