電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋制造技術

本實用新型專利技術涉及一種電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，屬于食品加工設備領域。燃氣爐盤A通過支架固定在箱體內，蒸汽鍋爐通過支架固定在燃氣爐盤A的上部，蒸汽輸送管道一端與蒸汽鍋爐的水箱連通，另一端穿過加厚鋼板、雙軸承旋轉支撐機構、旋轉加熱盤將蒸汽輸送至餅鍋內；雙軸承旋轉支撐機構置于三環燃燒爐盤B的中心，三環燃燒爐盤B通過橫向支架固定在箱體內，雙軸承旋轉支撐機構固定在加厚鋼板上，加厚鋼板通過橫向支架固定在箱體內。優點在于：構思新穎，結構簡單，使用方便。餅鍋的氣體燃燒時火焰為藍色，燃燒充分，減少污染，鍋底無黑灰。與傳統餅鍋相比，節約能源，減輕工人的勞動強度，從而大幅提高了工作效率，并降低了生產成本。實用性強。

Electric / gas-fired steam coarse grain cake pot

【技術實現步驟摘要】
電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋
本技術涉及食品加工設備領域，特別涉及一種烹飪食物的炊具，尤指一種電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋。
技術介紹
隨著社會發展的加快，生活水平的提高，人們對于食品的要求也越來越高。與此同時，粗糧食品已逐漸被廣大消費者所青睞，食用粗糧不僅滿足食物的多樣性需求，而且對于血壓的控制、降低膽固醇、延緩衰老等都有著不同程度的作用。粗糧餅的做法是將發酵好的面糊用平底鍋一面煎、一面蒸熟。目前，市面上常用的粗糧餅鍋，受熱不均勻，氣體燃燒不充分，冒黑煙，污染環境，浪費能源。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，解決了現有技術存在的上述問題。本技術氣體燃燒時火焰為藍色，燃燒充分，減少污染，鍋底無黑灰。采用雙軸承、并且軸承外部設有隔熱保護罩；雙軸承支撐旋轉加熱盤保證其不會側傾，大大提高了餅鍋的穩定性；節約能源，大幅提高了工作效率，并降低了生產成本。本技術的上述目的通過以下技術方案實現：電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，燃氣爐盤A1通過支架固定在箱體2內，蒸汽鍋爐3通過支架固定在燃氣爐盤A1的上部，蒸汽輸送管道4一端與蒸汽鍋爐3的水箱連通，另一端穿過加厚鋼板5、雙軸承旋轉支撐機構7、旋轉加熱盤6將蒸汽輸送至餅鍋內；雙軸承旋轉支撐機構7置于三環燃燒爐盤B8的中心，三環燃燒爐盤B8通過橫向支架固定在箱體2內，雙軸承旋轉支撐機構7固定在加厚鋼板5上，加厚鋼板5通過橫向支架固定在箱體2內；通風管14的一端置于三環燃燒爐盤B8內，另一端與箱體2外部連通。所述的雙軸承旋轉支撐機構7是：旋轉支撐軸71套在蒸汽輸送管道4外部，旋轉支撐軸71的設有外凸臺72，外凸臺72的上表面支撐旋轉加熱盤6，下表面與軸承A73的內圈接觸并隨其旋轉；軸承A73、隔離套74、軸承B75分別套在旋轉支撐軸71的下部，且置于軸承保護套76內，隔離套74的上下端面分別支撐軸承A73、軸承B75的內圈，避免軸承A73、軸承B75相互摩擦；軸承A73、軸承B75的外表面與軸承保護套76的內表面緊密接觸，軸承B75卡在軸承保護套76底部的內凸臺77上，軸承保護套76固定在加厚鋼板5上。所述的三環燃燒爐盤B8包括兩個以上空心、環形的藍火燃燒管81，并分別與燃氣輸送管82連通，藍火燃燒管81上設置兩排若干個燃氣出口84，燃氣輸送管82的端部寬口處安裝開關閥門83，藍火燃燒管81的上表面固定有凹槽形的促燃板85，促燃板85的寬度小于藍火燃燒管81的直徑；藍火燃燒管81的外緣固定有波浪形防風立板86，波浪形防風立板86的高度低于藍火燃燒管81的上表面。所述的燃氣出口84的直徑為0.8mm，間距6mm；兩排燃氣出口84分別向內傾斜30度。所述的箱體2的箱門上安裝電子打火器9和溫控器10，箱體2的底部安裝滑動輪13以方便移動。所述的旋轉加熱盤6的外緣設有擋板避免食材溢出，鍋蓋11卡合在旋轉加熱盤6的外部，鍋蓋11上設有提手12避免燙傷。所述的蒸汽鍋爐3的一側安裝水箱閥門31，另一側安裝玻璃管水位計32。本技術的有益效果在于：構思新穎，結構簡單，使用方便。餅鍋的氣體燃燒時火焰為藍色，燃燒充分，減少污染，鍋底無黑灰。使用時不需轉動，餅鍋受熱均勻，和傳統的餅鍋相比，速度提高了30%。采用雙軸承、并且軸承外部設有隔熱保護罩，通過支架固定在箱體上的加厚鋼板支撐雙軸承，雙軸承支撐旋轉加熱盤保證其不會側傾，大大提高了餅鍋的穩定性；框架采用金屬管焊接而成，框架外部包覆金屬板構成箱體；在旋轉加熱盤邊緣設有4~5cm的擋板，鍋蓋包覆在擋板的外側，增加鍋內密封性，并減小鍋內空間，節約熱能。燃氣爐盤的燃燒板為空心的管狀環形燃燒板，使天然氣/液化氣全部燃燒。與傳統餅鍋相比，節約能源，減輕工人的勞動強度，從而大幅提高了工作效率，并降低了生產成本。實用性強。附圖說明此處所說明的附圖用來提供對本技術的進一步理解，構成本申請的一部分，本技術的示意性實例及其說明用于解釋本技術，并不構成對本技術的不當限定。圖1為本技術的結構示意圖；圖2為本技術的雙軸承旋轉支撐機構的立體分解示意圖；圖3為本技術的三環燃燒爐盤的結構示意圖；圖4為本技術的三環燃燒爐盤的分解示意圖；圖5為本技術的外觀示意圖。圖中：1、燃氣爐盤A；2、箱體；3、蒸汽鍋爐；4、蒸汽輸送管道；5、加厚鋼板；6、旋轉加熱盤；7、雙軸承旋轉支撐機構；8、三環燃燒爐盤B；9、電子打火器；10、溫控器；11、鍋蓋；12、提手；13、滑動輪；14、通風管；31、水箱閥門；32、玻璃管水位計；71、旋轉支撐軸；72、外凸臺；73、軸承A；74、隔離套；75、軸承B；76、軸承保護套；77、內凸臺；81、藍火燃燒管；82、燃氣輸送管；83、開關閥門；84、燃氣出口；85、促燃板；86、波浪形防風立板。具體實施方式下面結合附圖進一步說明本技術的詳細內容及其具體實施方式。參見圖1至圖5所示，本技術的電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，燃氣爐盤A1通過支架固定在箱體2內，蒸汽鍋爐3通過支架固定在燃氣爐盤A1的上部，蒸汽輸送管道4一端與蒸汽鍋爐3的水箱連通，另一端穿過加厚鋼板5、雙軸承旋轉支撐機構7、旋轉加熱盤6將蒸汽輸送至餅鍋內；雙軸承旋轉支撐機構7置于三環燃燒爐盤B8的中心，三環燃燒爐盤B8通過橫向支架固定在箱體2內，雙軸承旋轉支撐機構7固定在加厚鋼板5上，加厚鋼板5通過橫向支架固定在箱體2內；通風管14的一端置于三環燃燒爐盤B8內，另一端與箱體2外部連通。所述的雙軸承旋轉支撐機構7是：旋轉支撐軸71套在蒸汽輸送管道4外部，旋轉支撐軸71的設有外凸臺72，外凸臺72的上表面支撐旋轉加熱盤6，下表面與軸承A73的內圈接觸并隨其旋轉；軸承A73、隔離套74、軸承B75分別套在旋轉支撐軸71的下部，且置于軸承保護套76內，隔離套74的上下端面分別支撐軸承A73、軸承B75的內圈，避免軸承A73、軸承B75相互摩擦；軸承A73、軸承B75的外表面與軸承保護套76的內表面緊密接觸，軸承B75卡在軸承保護套76底部的內凸臺77上，軸承保護套76固定在加厚鋼板5上。所述的三環燃燒爐盤B8包括兩個以上空心、環形的藍火燃燒管81，并分別與燃氣輸送管82連通，藍火燃燒管81上設置兩排若干個燃氣出口84，燃氣輸送管82的端部寬口處安裝開關閥門83，當開關閥門83打開時，在壓力作用下燃氣連同空氣混合進入輸送管。藍火燃燒管81的上表面固定有凹槽形的促燃板85，促燃板85的寬度小于藍火燃燒管81的直徑；藍火燃燒管81的外緣固定有波浪形防風立板86，波浪形防風立板86的高度低于藍火燃燒管81的上表面。波浪形防風立板86外側防風，內側立向能夠通風帶進氧氣，起到助燃的作用，使燃料充分燃燒產生藍色火焰。所述的燃氣出口84的直徑為0.8mm，間距6mm；兩排燃氣出口84分別向內傾斜30度。所述的箱體2的箱門上安裝電子打火器9和溫控器10，箱體2的底本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，其特征在于：燃氣爐盤A（1）通過支架固定在箱體（2）內，蒸汽鍋爐（3）通過支架固定在燃氣爐盤A（1）的上部，蒸汽輸送管道（4）一端與蒸汽鍋爐（3）的水箱連通，另一端穿過加厚鋼板（5）、雙軸承旋轉支撐機構（7）、旋轉加熱盤（6）將蒸汽輸送至餅鍋內；雙軸承旋轉支撐機構（7）置于三環燃燒爐盤B（8）的中心，三環燃燒爐盤B（8）通過橫向支架固定在箱體（2）內，雙軸承旋轉支撐機構（7）固定在加厚鋼板（5）上，加厚鋼板（5）通過橫向支架固定在箱體（2）內；通風管（14）的一端置于三環燃燒爐盤B（8）內，另一端與箱體（2）外部連通。/n

【技術特征摘要】
1.一種電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，其特征在于：燃氣爐盤A（1）通過支架固定在箱體（2）內，蒸汽鍋爐（3）通過支架固定在燃氣爐盤A（1）的上部，蒸汽輸送管道（4）一端與蒸汽鍋爐（3）的水箱連通，另一端穿過加厚鋼板（5）、雙軸承旋轉支撐機構（7）、旋轉加熱盤（6）將蒸汽輸送至餅鍋內；雙軸承旋轉支撐機構（7）置于三環燃燒爐盤B（8）的中心，三環燃燒爐盤B（8）通過橫向支架固定在箱體（2）內，雙軸承旋轉支撐機構（7）固定在加厚鋼板（5）上，加厚鋼板（5）通過橫向支架固定在箱體（2）內；通風管（14）的一端置于三環燃燒爐盤B（8）內，另一端與箱體（2）外部連通。


2.根據權利要求1所述的電/燃氣兩用型蒸汽粗糧餅鍋，其特征在于：所述的雙軸承旋轉支撐機構（7）是：旋轉支撐軸（71）套在蒸汽輸送管道（4）外部，旋轉支撐軸（71）的設有外凸臺（72），外凸臺（72）的上表面支撐旋轉加熱盤（6），下表面與軸承A（73）的內圈接觸并隨其旋轉；軸承A（73）、隔離套（74）、軸承B（75）分別套在旋轉支撐軸（71）的下部，且置于軸承保護套（76）內，隔離套（74）的上下端面分別支撐軸承A（73）、軸承B（75）的內圈，避免軸承A（73）、軸承B（75）相互摩擦；軸承A（73）、軸承B（75）的外表面與軸承保護套（76）的內表面緊密接觸，軸承B（75）卡在軸承保護套（76）底部的內凸臺（77）上，軸承保護套（76）固定在加厚鋼板（5）上。

【專利技術屬性】
技術研發人員：李加安，
申請(專利權)人：李加安，
類型：新型
國別省市：吉林;22