羊肚菌室內(nèi)栽培方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種室內(nèi)栽培羊肚菌的方法，它的栽培環(huán)境是在室內(nèi)可調(diào)控溫度、濕度、光照、空氣的條件下進(jìn)行栽培。也可在室內(nèi)利用自然季節(jié)適合的溫度栽培，生長基質(zhì)以３０－４０％的植物有機(jī)物，加入１５－２０％的輔助營養(yǎng)物質(zhì)，再混入４０－５５％的泥土構(gòu)成合成的培養(yǎng)基質(zhì)，含水量６０－６５％，經(jīng)過１００－１５０℃的高溫滅菌后，在無菌條件下接入羊肚菌的純菌種。經(jīng)過控溫、控濕、控光發(fā)菌培養(yǎng)至出菌采收。本方法簡便易行，原材料來源豐富，成本低、產(chǎn)量高、質(zhì)量好，是一種室內(nèi)栽培羊肚菌的好方法。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及的是人工栽培羊肚菌，關(guān)鍵是室內(nèi)栽培羊肚菌的方法。1、羊肚菌簡介羊肚菌是一種非常珍稀名貴的食用菌，它主要生長在大山區(qū)森林之中，一年只長一次，由于受地區(qū)條件和資源等限制，產(chǎn)量很少，采集十分困難。目前市場售價每公斤800-1200元，產(chǎn)品主要出口西歐國家，需大量貨源。羊肚菌的作用羊肚菌是世界上很名貴的菌類，屬高級營養(yǎng)滋補(bǔ)品，含豐富的蛋白質(zhì)、多糖、碳水化合物，多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的作用。長期食用可防癌抗癌，抑制腫瘤、預(yù)防感冒、增強(qiáng)人體免疫力的效果，在醫(yī)學(xué)上和保健上都有重要的開發(fā)價值。羊肚菌營養(yǎng)成份羊肚菌干鮮均可食用，風(fēng)味獨(dú)特、味道鮮美、嫩脆可口、營養(yǎng)極為豐富。據(jù)測定羊肚菌含蛋白質(zhì)22％、粗脂肪3.82％、氨基酸高達(dá)20多種，含47.47％，特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高，占氨基酸總量的44.14％，多種維生素及礦物質(zhì)元素含量也極為豐富，被譽(yù)為食品之冠。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是醫(yī)藥中久負(fù)盛名的良藥，李時珍《本草綱目》記載羊肚菌用于治療各種胃病。過去人們把羊肚菌作為敬獻(xiàn)皇帝的滋補(bǔ)貢品，如今已成為出口西歐國家的高檔食品，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然保健品，是人類最理想的健康長壽食品。2、羊肚菌在國內(nèi)外研發(fā)現(xiàn)狀羊肚菌人工栽培研究早在1883年，英、美、法等國家開始了栽培研究，時過100多年都沒有完全取得成功，直到1986年4月，美國一名大學(xué)教授Rom Ower第一個申報了羊肚菌人工栽培專利技術(shù)專利，當(dāng)時這項技術(shù)震驚了全世界，遺憾的是他還未等到專利頒布的前幾周，就被謀殺在舊金山，從此這項專利斷絕了實(shí)施。兩年后，1988年6月，美國另一名大學(xué)教授San Ronaid(曾與Rom Ower教授當(dāng)過助手)，又申報了羊肚菌人工栽培的專利技術(shù)專利，但這項專利已過10多年，仍然沒有實(shí)現(xiàn)室內(nèi)外羊肚菌的商業(yè)化栽培。在我國，研究羊肚菌人工栽培的單位先后已超過1萬多家，人們都看到了羊肚菌的高昂價格和市場前景非常誘人，不惜一切代價進(jìn)行研究。可是羊肚菌人工栽培并不像普通食用菌那么簡單。我國著名的食用菌專家，四川省綿陽市食用菌研究所朱斗錫先生，是國內(nèi)研究羊肚菌最早的人，他從1985年開始研究羊肚菌，1992年首次在野外利用純菌種栽培成功，2000年在野外中試栽培取得了成功，獲得了國家專利技術(shù)專利(專利號ZL 00112812.4)。但這種專利的方法只能在野外栽培，野外栽培受外界自然條件的影響風(fēng)險很大，仍然無法實(shí)現(xiàn)室內(nèi)羊肚菌商業(yè)化栽培。近五年來，他改變了研究方向，放棄了羊肚菌在野外栽培研究，把主要精力放在室內(nèi)室內(nèi)栽培研究上，他那種堅定不移的研究信心，得到了朋友資金方面的幫助，終于使這個神奇的羊肚菌取得了成功，成為國內(nèi)首次攻破羊肚菌室內(nèi)栽培成功的人，這是一個振奮人心又有巨大前景的事業(yè)，羊肚菌室內(nèi)商業(yè)化生產(chǎn)即將實(shí)現(xiàn)。3、本專利技術(shù)完全與上述已有的野外栽培方法不同，本方法解決了羊肚菌過去因技術(shù)不足而無法實(shí)現(xiàn)室內(nèi)常年栽培，這是一種重大的技術(shù)突破，它不受地區(qū)、氣候條件和資源的限制，而且方法簡便，常年可在室內(nèi)進(jìn)行栽培，是一種成本很低，原料來源廣泛，生長及出菇穩(wěn)定，產(chǎn)量高、質(zhì)量好的栽培方法。本申請人經(jīng)過多年的試驗(yàn)研究，專利技術(shù)了一種適用于室內(nèi)栽培羊肚菌的方法，它包括適應(yīng)的環(huán)境培養(yǎng)及生長條件、培養(yǎng)基材料及科學(xué)配方、栽培方法、管理技術(shù)。本方法是將室內(nèi)或廠房通過升、降溫等措施，使室內(nèi)溫度可控范圍為10-20℃，空氣相對濕度為75-95％，光照在150-500勒克司，培養(yǎng)基配方是植物有機(jī)物的粉末30-40％，加入15-20％的含碳源的有機(jī)物質(zhì)，再加入40-55％的泥土成為合成培養(yǎng)基。操作方法是將合成培養(yǎng)基裝入溶器中，通過100-150℃的高溫滅菌，冷卻后，在無菌條件下接入羊肚菌的菌種，經(jīng)過10周時間的控溫、控濕培養(yǎng)，就可出菌采收。本方法所用的合成培養(yǎng)基中的植物有機(jī)物一般為闊葉樹的木屑，秸桿類的棉籽殼、玉米芯、玉米桿、甘蔗渣、花生殼、稻草、麥草、樹枝、樹葉等。本方法所用的合成培養(yǎng)基中的輔助營養(yǎng)基質(zhì)為麥麩、米糠、玉米粉等。本方法所用的泥土是合成培養(yǎng)基中占絕大部分，一般泥土是使用壤土或腐殖土的細(xì)土。泥土是出菌的重要成份，泥土是可以循環(huán)使用的。本方法在室內(nèi)可以工廠栽培，在能控制溫度、濕度、光照、空氣的條件下多層架的栽培。本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于能充分利用空間，便于節(jié)約化管理，降低生產(chǎn)成本，通過原料組合、科學(xué)配方、操作方法，提高了單產(chǎn)，達(dá)到了專利技術(shù)的目的。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種室內(nèi)室內(nèi)栽培羊肚菌的方法，其特征在于：它完全是在室內(nèi)能控制的溫、濕度范圍內(nèi)，或適合的自然溫度下，可直接在培養(yǎng)架上或其它栽培容器里，鋪上３０－４０％的植物有機(jī)物，加入１５－２０％的營養(yǎng)基質(zhì)和４０－５５％的泥土，形成合成培養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)１００－１５０℃的高溫滅菌后，接入菌種，經(jīng)適宜的溫濕度培養(yǎng)至出菌采收。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種室內(nèi)室內(nèi)栽培羊肚菌的方法，其特征在于它完全是在室內(nèi)能控制的溫、濕度范圍內(nèi)，或適合的自然溫度下，可直接在培養(yǎng)架上或其它栽培容器里，鋪上30-40％的植物有機(jī)物，加入15-20％的營養(yǎng)基質(zhì)和40-55％的泥土，形...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：朱斗錫，何榮華，
申請(專利權(quán))人：朱斗錫，何榮華，
類型：發(fā)明
國別省市：51[中國|四川]