一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法，通過(guò)設(shè)置有風(fēng)干部，浸漬部，第一輸送部和第二輸送部；將煮熟的鮑魚(yú)，放入風(fēng)干部中，進(jìn)行風(fēng)干；再將風(fēng)干后的鮑魚(yú)，浸泡在浸漬部中，風(fēng)干后的鮑魚(yú)充分吸收調(diào)味液；再將浸泡后的鮑魚(yú)，通過(guò)第一輸送部和第二輸送部送出；接著，操作人員，排布在第二輸送部?jī)蓚?cè)，采用真空包裝袋，灌裝浸泡后的鮑魚(yú)，一個(gè)真空包裝袋中至少放置一個(gè)浸泡后的鮑魚(yú)，之后通過(guò)真空包裝機(jī)封裝；從而克服了加工不方便，難以入味的技術(shù)問(wèn)題，達(dá)到了加工方便，入味佳，口感相對(duì)較好的技術(shù)效果，實(shí)用性強(qiáng)。

A processing equipment and method of abalone products

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法
本專(zhuān)利技術(shù)涉及海產(chǎn)品加工
，具體的說(shuō)是一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法。
技術(shù)介紹
鮑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、并具有良好保養(yǎng)和保健效果的海洋生物，因此被加工成鮑魚(yú)制品；比如中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)枮?00410036578.9，專(zhuān)利主題名稱(chēng)為保鮮營(yíng)養(yǎng)的鮑魚(yú)制品及其加工方法的現(xiàn)有技術(shù)，保持了新鮮鮑魚(yú)的色澤、口感和營(yíng)養(yǎng)，鮑魚(yú)制品易于儲(chǔ)存和加工，食用極為方便；在具體使用過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)還是存在至少如下不足，鮑魚(yú)殼和鮑魚(yú)肉一起加工，雖然表面上看保鮮營(yíng)養(yǎng)，但是鮑魚(yú)殼和鮑魚(yú)肉在一起加工過(guò)程中，清洗不方便，不容易清洗干凈，加工不方便，而且難以入味，口感相對(duì)較差。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
針對(duì)相關(guān)技術(shù)中存在的上述不足之處，本專(zhuān)利技術(shù)目的是提供一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法，以解決相關(guān)技術(shù)中的加工不方便，難以入味的技術(shù)問(wèn)題。本專(zhuān)利技術(shù)為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，包括：一風(fēng)干部，風(fēng)干煮熟的鮑魚(yú)；一浸漬部，盛放調(diào)味液，在所述調(diào)味液中，浸泡所述風(fēng)干部風(fēng)干后的鮑魚(yú)；一第一輸送部，一端設(shè)置在所述浸漬部底部，向外輸送所述浸漬部中的浸泡后的鮑魚(yú)；以及一第二輸送部，與所述第一輸送部配合，輸送所述浸泡后的鮑魚(yú)。進(jìn)一步的：所述風(fēng)干部包括：一外殼體，側(cè)壁上具有一門(mén)體，內(nèi)部具有一個(gè)隔板；所述隔板上具有若干個(gè)第一通孔，并且將所述外殼體內(nèi)分隔成第一空間和第二空間；若干個(gè)風(fēng)干架，具有若干個(gè)托盤(pán)，支撐在所述隔板上，并且設(shè)置在所述第一空間內(nèi)，用于排放煮熟的鮑魚(yú)；一進(jìn)風(fēng)件，連接在所述外殼體的側(cè)壁上，并且與所述第一空間和第二空間連通；一熱風(fēng)機(jī)，連接在所述進(jìn)風(fēng)件上，提供熱風(fēng)；以及一排風(fēng)件，連接在所述外殼體的頂部。本專(zhuān)利技術(shù)通過(guò)設(shè)置位于底部的第二空間，再結(jié)合風(fēng)干架以及托盤(pán)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，讓第一空間和第二空間可以從不同的方向來(lái)對(duì)鮑魚(yú)進(jìn)行烘干，從而大大提高烘干效果，確保風(fēng)干的高效率以及高品質(zhì)。進(jìn)一步的：所述進(jìn)風(fēng)件包括：一第一管口，連接在所述熱風(fēng)機(jī)的出口上；一匯風(fēng)件，連接在所述第一管口上；至少一第二管口，連接在所述匯風(fēng)件上；至少一錐形擴(kuò)口，一一對(duì)應(yīng)連接在所述第二管口上，并且與所述外殼體的側(cè)壁連接，導(dǎo)入熱風(fēng)至所述第一空間中；以及至少一第三管口，連接在所述匯風(fēng)件上，并且與所述外殼體的側(cè)壁連接，導(dǎo)入熱風(fēng)至所述第二空間中。需要說(shuō)明的是，所述錐形擴(kuò)口的數(shù)量與所述風(fēng)干架的層數(shù)減1相對(duì)應(yīng)，如此結(jié)合底部的第二空間，可以確保整個(gè)設(shè)備的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。進(jìn)一步的：所述排風(fēng)件包括：一第四管口，連接在所述外殼體的頂部；以及一排風(fēng)機(jī)，連接在所述第四管口上。進(jìn)一步的：所述浸漬部包括：一支撐件；一浸漬筒體，頂部具有一第一凹槽，并且通過(guò)一第一板連接在所述支撐件上；一上蓋，連接在所述浸漬筒體頂部，與所述第一凹槽配合，并且一端延伸至所述浸漬筒體內(nèi)，下壓風(fēng)干后的鮑魚(yú)；以及一排料件，連接在所述浸漬筒體的底部。進(jìn)一步的：所述上蓋包括：一第二板，與所述浸漬筒體的上表面貼合；一環(huán)體，連接在所述第二板底部，并且與所述第一凹槽配合；一網(wǎng)板，連接在所述環(huán)體底部，下壓風(fēng)干后的鮑魚(yú)。以及一起吊柄，連接在所述第二板的頂部。進(jìn)一步的：所述第一輸送部為傾斜式螺旋輸送機(jī)。進(jìn)一步的：所述第二輸送部為刮板輸送機(jī)。一種鮑魚(yú)制品的加工方法，包括：將鮑魚(yú)去殼，煮熟，還包括：風(fēng)干，將煮熟的鮑魚(yú)，放入所述風(fēng)干部中，進(jìn)行風(fēng)干；浸漬，將風(fēng)干后的鮑魚(yú)，浸泡在所述浸漬部中，風(fēng)干后的鮑魚(yú)充分吸收調(diào)味液；輸送，將浸泡后的鮑魚(yú)，通過(guò)第一輸送部和第二輸送部送出；包裝，操作人員，排布在所述第二輸送部?jī)蓚?cè)，采用真空包裝袋，灌裝浸泡后的鮑魚(yú)，一個(gè)真空包裝袋中至少放置一個(gè)浸泡后的鮑魚(yú)，之后通過(guò)真空包裝機(jī)封裝。進(jìn)一步的：所述浸漬，需將所述浸漬部放置在0℃-4℃環(huán)境中，浸泡4小時(shí)-5小時(shí)。本專(zhuān)利技術(shù)的有益效果：一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，通過(guò)設(shè)置有風(fēng)干部，浸漬部，第一輸送部和第二輸送部；將煮熟的鮑魚(yú)，放入風(fēng)干部中，進(jìn)行風(fēng)干；再將風(fēng)干后的鮑魚(yú)，浸泡在浸漬部中，風(fēng)干后的鮑魚(yú)充分吸收調(diào)味液；再將浸泡后的鮑魚(yú)，通過(guò)第一輸送部和第二輸送部送出；接著，操作人員，排布在第二輸送部?jī)蓚?cè)，采用真空包裝袋，灌裝浸泡后的鮑魚(yú)，一個(gè)真空包裝袋中至少放置一個(gè)浸泡后的鮑魚(yú)，之后通過(guò)真空包裝機(jī)封裝；從而克服了加工不方便，難以入味的技術(shù)問(wèn)題，達(dá)到了加工方便，入味佳，口感相對(duì)較好的技術(shù)效果，實(shí)用性強(qiáng)。本專(zhuān)利技術(shù)的核心創(chuàng)新點(diǎn)是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的問(wèn)題，從0到1實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，即開(kāi)發(fā)出一套全自動(dòng)化操作的鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，并提出采用風(fēng)干之后浸漬的方式來(lái)提高入味狀況的目的，大大提高了生產(chǎn)效率；在本專(zhuān)利技術(shù)中，每一個(gè)部件的思考都蘊(yùn)含了專(zhuān)利技術(shù)人的充分構(gòu)思，其可以讓設(shè)備在實(shí)際運(yùn)行中產(chǎn)生顯著的功效。附圖說(shuō)明圖1為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例的流程圖；圖2為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的風(fēng)干部的結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的風(fēng)干部中的風(fēng)干架和托盤(pán)的三維結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的風(fēng)干部中的風(fēng)干架的三維結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的第一管口，匯風(fēng)件，第二管口和錐形擴(kuò)口的結(jié)構(gòu)示意圖；圖6為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的浸漬部，第一輸送部和第二輸送部的結(jié)構(gòu)示意圖；圖7為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的浸漬筒體和上蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；圖8為本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的上蓋的爆炸圖；圖中：10.風(fēng)干部，11.外殼體，111.門(mén)體，112.隔板，112-1.第一通孔，113.第一空間，114.第二空間，12.風(fēng)干架，121.托盤(pán)，13.進(jìn)風(fēng)件，131.第一管口，132.匯風(fēng)件，133.第二管口，134.錐形擴(kuò)口，135.第三管口，14.熱風(fēng)機(jī)，15.排風(fēng)件，151.第四管口，152.排風(fēng)機(jī)，20.浸漬部，21.支撐件，22.浸漬筒體，221.第一凹槽，222.第一板，23.上蓋，231.第二板，232.環(huán)體，233.網(wǎng)板，234.起吊柄，24.排料件，30.第一輸送部，40.第二輸送部。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的附圖，對(duì)本專(zhuān)利技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本專(zhuān)利技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例；本專(zhuān)利技術(shù)一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法，解決了相關(guān)技術(shù)中的加工不方便，難以入味的技術(shù)問(wèn)題，能夠被制造和使用，并且達(dá)到了加工方便，入味佳，口感相對(duì)較好的積極效果；總體思路如下：實(shí)施例一：見(jiàn)圖1、圖2、圖3、圖4、圖5、圖6、圖7和圖8所示；一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備及其加工方法，所述一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，包括：一風(fēng)干部10，風(fēng)干煮熟的鮑魚(yú)；一浸漬部20，盛放調(diào)味液，在所述調(diào)味液中，浸泡所述風(fēng)干部10風(fēng)干后的鮑魚(yú)；一第一輸送部30，一端設(shè)置在所述浸漬部20底部，向外輸送所述浸漬部20中的浸泡后的鮑魚(yú)；...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，其特征在于：包括：/n一風(fēng)干部(10)，風(fēng)干煮熟的鮑魚(yú)；/n一浸漬部(20)，盛放調(diào)味液，在所述調(diào)味液中，浸泡所述風(fēng)干部(10)風(fēng)干后的鮑魚(yú)；/n一第一輸送部(30)，一端設(shè)置在所述浸漬部(20)底部，向外輸送所述浸漬部(20)中的浸泡后的鮑魚(yú)；/n以及一第二輸送部(40)，與所述第一輸送部(30)配合，輸送所述浸泡后的鮑魚(yú)。/n

【技術(shù)特征摘要】
1.一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，其特征在于：包括：
一風(fēng)干部(10)，風(fēng)干煮熟的鮑魚(yú)；
一浸漬部(20)，盛放調(diào)味液，在所述調(diào)味液中，浸泡所述風(fēng)干部(10)風(fēng)干后的鮑魚(yú)；
一第一輸送部(30)，一端設(shè)置在所述浸漬部(20)底部，向外輸送所述浸漬部(20)中的浸泡后的鮑魚(yú)；
以及一第二輸送部(40)，與所述第一輸送部(30)配合，輸送所述浸泡后的鮑魚(yú)。


2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，其特征在于：所述風(fēng)干部(10)包括：一外殼體(11)，側(cè)壁上具有一門(mén)體(111)，內(nèi)部具有一個(gè)隔板(112)；所述隔板(112)上具有若干個(gè)第一通孔(112-1)，并且將所述外殼體(11)內(nèi)分隔成第一空間(113)和第二空間(114)；
若干個(gè)風(fēng)干架(12)，具有若干個(gè)托盤(pán)(121)，支撐在所述隔板(112)上，并且設(shè)置在所述第一空間(113)內(nèi)，用于排放煮熟的鮑魚(yú)；
一進(jìn)風(fēng)件(13)，連接在所述外殼體(11)的側(cè)壁上，并且與所述第一空間(113)和第二空間(114)連通；
一熱風(fēng)機(jī)(14)，連接在所述進(jìn)風(fēng)件(13)上，提供熱風(fēng)；
以及一排風(fēng)件(15)，連接在所述外殼體(11)的頂部。


3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，其特征在于：所述進(jìn)風(fēng)件(13)包括：一第一管口(131)，連接在所述熱風(fēng)機(jī)(14)的出口上；
一匯風(fēng)件(132)，連接在所述第一管口(131)上；
至少一第二管口(133)，連接在所述匯風(fēng)件(132)上；
至少一錐形擴(kuò)口(134)，一一對(duì)應(yīng)連接在所述第二管口(133)上，并且與所述外殼體(11)的側(cè)壁連接，導(dǎo)入熱風(fēng)至所述第一空間(113)中；
以及至少一第三管口(135)，連接在所述匯風(fēng)件(132)上，并且與所述外殼體(11)的側(cè)壁連接，導(dǎo)入熱風(fēng)至所述第二空間(114)中。


4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種鮑魚(yú)制品的加工設(shè)備，其特征在于：所述排風(fēng)件(15)包括：一第四管口(151)，連接在所述外殼體(11)的頂部；以及一排風(fēng)機(jī)(152...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：林鵬遠(yuǎn)，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：漳州鵬豐水產(chǎn)科技有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：福建;35