具有發酵食品功能的冰箱制造技術

一制冷系統包括一通常用作為儲藏室的第一室和既可用作發酵室又可用作儲藏室的第二室，一用來加熱第二室的內部空間的加熱器以及一用來均勻地分散由加熱器產生的熱量的風扇電動機設在第二室中。當第二室功能選作為發酵室時，制冷劑流過第一和第二毛細管，由此使第一室保持在一較低溫度，第二室保持在一相對較高的溫度，當第二室功能作為儲藏室時，制冷劑僅流過第一毛細管。（*該技術在2013年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及一除了具有常用的功能外還有發酵食品功能的制冷系統，特別涉及一通過操作具有不同流動阻力的毛細管和一專用于發酵的加熱器來最適宜地發酵鹽漬的蔬菜組成的食物例如Kimchi(泡菜之類)的制冷系統。通常，冰箱有一以較低溫度快速冷凍或貯藏食物的冷凍室和一以相對地較高溫度、較長時間地儲藏食物的冷藏室。一形成閉路的制冷劑管設置在冷凍室和冷藏室內壁的后面，且一壓縮機、一冷凝器、一蒸發器以及一毛細管等組成閉路循環進行制冷循環。制冷系統的工作通常由一系統控制器，例如，一微處理器來控制。一活動調節板設置在將冰箱的內部空間分成冷凍室和冷藏室的隔墻上，以便適當地將制冷系統產生的冷空氣合適地分配給冷凍室和冷藏室。在常見的上述致冷系統中，壓縮機將低溫低壓的制冷劑轉變成一高溫高壓的氣體，然后，制冷劑被送到冷凝器中。制冷劑由冷凝器冷凝成低溫和高壓的液態，然后通過毛細管送到蒸發器，制冷劑通過直徑較小的毛細管，處于低溫和低壓的液態狀態。制冷劑然后由蒸發器蒸發，由此吸收冷凍室和冷藏室的熱量。因此，冷凍室和冷藏室的溫度就降低了。微處理器測定冷凍室和冷藏室的溫度信息，然后控制調節板的開閉工作以使冷凍室和冷藏室保持在較理想的溫度上。然而，常用的制冷系統僅僅能以事先設定的溫度儲藏食物。因此，就有這樣一種問題，即食物中的營養物質由于較低溫度而損壞。更進一步，還有一個問題，即要求特定溫度范圍的發酵物質在特定溫度范圍外不能很好地產生發酵作用。本專利技術的一個目的是提供一除了常見功能之外的還具有發酵食品功能的制冷系統。本專利技術的另一個目的是提供一包括具有不同流動阻力的毛細管和一專用于發酵的加熱器，由此來較佳地發酵食品例如Kimchi的制冷系統。為了實現這些目的，根據本專利技術的制冷系統包括一通常用作為儲藏室的第一室;一可用作為發酵室又可作為儲藏室的第二室;一將制冷劑轉變成一高溫和高壓的氣態的壓縮機;一將來自壓縮機的制冷劑轉變成低溫和高壓的液態的冷凝器;設置在第二室的適當位置的用來升溫的加熱裝置;用來決定制冷系統流動的電磁閥;一將來自冷凝器的制冷劑轉變成低溫和低壓的液態的第一和第二毛細管，該第一和第二毛細管從電磁閥上分開來;通過電磁閥和第一毛細管與設在第一室上的第一熱交換器相連的第一流動通路;通過第二電磁閥與第一熱交換器和第一毛細管的連接部分相連的第二流動通路，第二毛細管和第二熱交換器設置在第二室上;以及用來控制第二室溫度的裝置;由此，當食物在第二室中待發酵時，該控制裝置控制電磁閥的工作，結果制冷劑流過第一和第二流動通路以便使第一室和第二室的內部空間維持在各自所需的溫度，而當發酵工作在第二室中完成時，該控制裝置控制電磁閥以使制冷劑只流過第二流動通路，從即把第一室和第二室的內部空間保持在所需的溫度上。制冷系統的控制裝置配備一微處理器，制冷系統可以進一步包括一設在第二電磁閥和冷凝器之間的預先毛細管以及一為了把由加熱裝置產生的熱量均勻地散于分于第二室的風扇電動機。壓縮機、加熱器、風扇電動機以及電磁閥可由相應的驅動裝置操作。內部溫度感應裝置、發酵狀況和發酵率感應裝置通過各自的信號轉換裝置與微處理器相連。本專利技術的這些方面和其它方面將結合附圖來說明，其中附圖說明圖1A是本專利技術的冰箱在門移去后的透視圖;圖1B是本專利技術的冰箱的垂直截面圖;圖2是本專利技術的制冷系統的電氣方框圖;圖3是本專利技術的制冷系統循環示意圖;以及圖4是完成圖2的微處理器功能的算法的流程圖。下面，本專利技術的制冷系統將參照附圖來詳細描述。參見圖1和圖3，本專利技術的冰箱由儲藏食品的第一室1以及既可發酵又可儲藏食品，例如，由小蘿卜，大白菜或黃瓜，佐以胡椒，大蒜，洋蔥，生姜等香料組成的Kimchi的第二室2。形成一閉路的制冷劑管3設置在第一室1和第二室2的內壁的后面。將制冷劑轉變成一高溫和高壓的氣態的一壓縮機5設置在第二室2的較低部分的致冷劑管3的適當位置上。將來自壓縮機5的制冷劑變成低溫和高壓的液態的冷凝器4也設置在制冷劑管3的適當位置上。一最初用來將來自冷凝器4的制冷劑變成低溫低壓的液態的前毛細管8與冷凝器4的出口相連，且一選擇制冷劑流動通路的電磁閥9與該前毛細管8的出口相連，分別吸收第一室和第二室的熱量從而降低它們的溫度的第一和第二熱交換器6和7設置在第一室1和第二室2的適當位置上。在制冷劑由前細毛細管8初始降壓后再次將制冷劑的壓力降低的第一和第二毛細管10及11，分別從電磁閥9中分開來，并分別與第一和第二熱交換器6和7的進口相連。第二毛細管11以這樣一種方式組成，即它的流動阻力比第一毛細管10的阻力要小，從而使較少的制冷劑能流過第一毛細管10。第二熱交換器7的出口與由制冷劑管與第一熱交換器6的入口相連，第一熱交換器6的出口由制冷劑管與壓縮機5相連。以后，由電磁閥9、第一毛細管10以及第一熱交換器6構成的制冷劑流動通路稱為第一流動通路;并且，由電磁閥9、第二毛細管11、第二熱交換器7以及與第一毛細管10和第一熱交換器6的連接部分相連的制冷劑管構成的制冷劑流動通路稱為第二流動通路。用來將第二室的溫度升到一適合發酵食品的值的加熱器12設置在第二室2的適當位置上。用來將由加熱器12產生的熱量均勻地分散于第二室口中的風扇電動機13設置在加熱器12的附近。用來去除由除霜而產生的濕氣的一貯水器14設置在壓縮機5上。圖2是本專利技術的制冷系統的電氣方框圖。參照圖2，制冷系統包括一既可用來選擇發酵功能又可用來選擇一般貯藏功能的功能選擇部分15，一根據功能選擇部分15選擇的功能來控制制冷系統的整個工作的微處理器器16，一為了循環制冷劑而開動壓縮機5的壓縮機驅動部分17，一為了選擇制冷劑的流動通路而開動電磁閥9的電磁閥驅動部分18，一為了適當地保持第二室2的內部空間一理想的發酵溫度而開動加熱器12的加熱器驅動部分19以及一為了將來自加熱器12產生的熱量均勻地分散于第二室2而開動風扇電動機13的風扇電動機驅動部分20。這些驅動部分在微處理器16的控制下工作。幾個用來檢測第二室幾種情況的幾個感應部分通過各自的信號轉換部分與微處理器16相接。也就是說，用來檢測第二室2內部溫度的溫度感應部分21、用來檢測食物發酵狀況的發酵狀況的感應部分23以及用來檢測食品發酵率的發酵率感應部分25都通過它們的各自的信號轉換部分與微處理機16相連。信號轉換部分22、24和26將由感應部分21、23和25產生的模擬信號轉變成相應的數字信號，并將數字信號輸出至微處理器16。發酵狀況和發酵率感應部分23及25可以采用本專利技術的相同的申請人擁有的美國專利5，142，969所公開的Kimichi發酵傳感器。發酵狀況感應部分23也可采用一般的酸性傳感器。下面將詳細描述制冷系統的工作。圖4是完成圖2所示的微處理器的功能的算法的流程圖。參見圖4，當冰箱工作時，使用者選擇一發酵功能，微處理器16開始根據加載的程序步驟100和110開動制冷系統。然后，第一室被用作為儲藏室(第一室1專用為儲藏室)，第二室2用作為發酵和儲藏室。當選定發酵功能時，微處理器16在步驟130輸出控制信號給驅動部分17至20，以開動壓縮機5、電磁閥9、加熱器12和風扇電動機13。電源連續地加到電磁閥9的線圈上(未示出)直到發酵工作完成。當電源加到電磁閥9的線圈時，與第一和第二毛細管10及11相本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種具有發酵食品功能的制冷系統，其特征在于該制冷系統包括：一通常用作為儲藏室的第一室；一既可用作發酵室也可用作儲藏室的第二室；一將制冷劑轉變成具有高溫和高壓的氣態的壓縮機；一將上述來自壓縮機的制冷劑轉變成低溫和高壓的液態的冷凝器；一設置在上述第二室的適當位置上、以便升高溫度的加熱裝置；一用來選擇上述制冷劑流動線路的電磁閥；一用來將來自上述冷凝器的制冷劑轉變成低溫和低壓的液體的第一和第二毛細管，上述第一和第二毛細管從上述電磁閥中分開來；通過上述電磁閥和第一毛細管與設置在上述第一室中的第一熱交換器相連的第一流動通路；一通過上述電磁閥與上述第一熱交換器和上述第一毛細管的聯接部分相連的第二流動通路，上述第二毛細管和第二熱交換器設置在上述第二室上；以及一用來控制上述第二室溫度的裝置，由此當食物在上述第二室中待發酵時，上述控制裝置控制上述電磁閥工作，這樣，上述制冷劑可以流過上述第一和第二流動通路，從而使第一和第二室的各自內部空間保持在各自所需的儲藏和發酵溫度；當上述發酵工作在上述第二室中完成時，上述控制裝置控制上述電磁閥以便上述制冷劑可以僅流過上述第二流動路線，從而使上述第一室和第二室的內部空間保持在所需的儲藏溫度。...

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...

【專利技術屬性】
技術研發人員：樸錫行，
申請(專利權)人：三星電子株式會社，
類型：發明
國別省市：KR[韓國]